Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Beri bumbu rendaman ikan goreng, aduk lalu sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Potong-potong bahan sambal, lalu kukus selama 15 menit.

Langkah 3

Sambil menunggu sambal dikukus, goreng ikan hingga garing.

Langkah 4

Ulek sambal. Tambahkan  terasi, gula merah, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa lalu sajikan dengan ikan goreng.

Langkah 5

Menu makan siang yang gak bisa ditolak semua orang. Happy cooking.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Kembung Goreng Sambal Bajak

bersihkan dan di cuci bersih kerongkongan beserta ceker ayam

siapkan air dalam panci masukkan ayam yg sudah direbus, kaldu ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, rempah, sosis,kerongkong serta ceker ayam

setelah air mendidih masukkan sayuran tambahkan garam serta penyedap rasa secukupnya lalu tunggu hingga matang

jika dirasa sudah matang semua, masukkan tomat tunggu tomat sedikit agak layu sebentar lalu siap disajikan.

Langkah 6

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Ceker

Ayam

Sosis

Lada

Kemiri

Kapulaga

Buah

Kaldu

Cengkeh

Pala

Panci

Sop kerongkong ceker ayam

Siapkan tulangan sapi yang masih berdaging. Lalu cuci bersih.

Rebus tulangan sapi dengan air secukupnya hingga mendidih sesaat. Lalu buang air rebusannya.

Kemudian rebus kembali tulangan sapi dengan air yang baru hingga setengah empuk.

Setelah itu masukkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, asam jawa, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tulangan sapi empuk. Matikan kompor.

Tuang asem-asem ke dalam mangkuk dan sajikan.

Selain soto, kota kecil Lamongan juga terkenal dengan menu asem-asem tulangan sapi. Rasanya yang enak, pedas, asam, dan asin ini cocok dinikmati di siang hari.

Asam Jawa

Daun Bawang

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Asem Asem Tulangan Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih buncis, lalu potong-potong buncis sepanjang korek api. Bawang putih cincang halus.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.

Lalu kepinggirkan bawang putih, masukkan telur.

Lalu orak-arik telurnya. Masak telurnya hingga agak mengering.

Masukkan buncis, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan sedikit air. Beri gula pasir, garam, kaldu bubuk dan cabai bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Siapkan piring saji. Masukkan ke dalam piring saji. Buncis telur orak-arik siap dihidangkan.

Langkah 8

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Buncis

Telur

Buncis Telur Orak Arik

Aduk dan campuran bahan kering seperti tepung sagu, tepung terigu, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan air mendidih lalu aduk hingga kalis dan mudah dibentuk

Bentuk adonan bulat-bulat kecil pastikan permukaan halus

Tips membuat cimol supaya tidak meledak dengan memasukan cimol di minyak yang belum panas, lalu masak dengan api kecil.

Setelah cimol terendam minyak yang belum panas, masak cimol dengan api sedang sambil di aduk.

Bila cimol sudah matang, angkat dan sajikan dengan bumbu sesuai selera.

Cimol adalah salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Jawa Barat. Jajanan yang satu ini sangat mudah di buat dengan menggunakan bahan-bahan yang terjangkau. Cimol cocok di makan kapan pun dan oleh siapa pun. Makin enak juga bila ditambah bumbu aneka rasa.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cimol

Masukkan tepung beras, tepung terigu, santan kental instan dan garam.

Masukkan kuning telur dan air. Aduk rata hingga tidak ada tepung yang bergerindil.

Agar tambah creamy saya tambahkan santan instan kental.

Ubi Oren Goreng Minang

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingg harum dan layu.

Masukkan bayam, gula pasir dan santan. Aduk rata.

Lalu masukkan gambas. Aduk rata. Masak hingga sayuran setengah matang.

Masak sambil timba-timba santan hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang sayur ke mangkok dan siap di sajikan.

Sayur bersantan encer,yang rasanya ringan dan segar.

Bayam

Santan

Bobor Bayam Gambas

Rebus daun singkong hingga lunak sekitar 8 menit.

Bilas dengan air bersih lalu peras kuat dan sobek-sobek agar tidak terlalu panjang.

Tuang santan, bumbu halus dan bumbu aromatik ke dalam wajan. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

Masukkan daun singkong dan ikan asap yang sudah dicuci bersih. Masak hingga kuah menyusut dan kental.

Koreksi rasa dan sajikan bersama nasi hangat.

Proses olah mirip gulai, hanya saja kuah dimasak hingga menyusut dan kental.

Bahan Bumbu Halus

Bumbu Aromatik

Ikan Asap Daun Singkong Kuah Pacak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan-bahan, kemudian cincang bawang dan bersihkan udang.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Pinggirkan ke sisi wajan, lalu masukkan udang dan aduk hingga berubah warna.

Sisihkan udang, lalu masukkan kwetiau beserta gula merah, kecap manis, minyak ikan, dan air asam kandis.

Aduk rata semua bahan, kemudian sisihkan ke pinggir wajan. Kemudian masukkan telur dan buat telur orak-arik.

Terakhir masukkan kaldu jamur dan garam, lalu aduk rata. Masukkan tauge dan bawang daun, lalu aduk rata hingga layu. Makanan siap disajikan.

Menu makan siang praktis saat jam istirahat sekolah, dengan komposisi gizi yang cukup lengkap. Untuk yang alergi kacang tanah, pada resep ini kacang tanah tidak digunakan, tapi rasanya sama-sama enak seperti resep asli Thailand.

Kecap Manis

Sawi

Tauge

Udang

Pad Thai #YummyXtraPointsMei

Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata, cetak sesuai selera.

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.

Menu camilan di sore hari, cocok untuk menemani buka puasa di rumah bersama keluarga tercinta.

Bumbu Dihaluskan :

Daun Jeruk

Gula

Jagung

Kencur

Ketumbar

Seledri

Bakwan Jagung Kornet #JagoMasakApril

Campurkan tempe, tepung terigu,tepung beras, jamur, garam, gula, penyedap, dan telur dalam food processor lalu haluskan (jangan terlalu halus agar masih terasa tekstur tempe).

Bentuk adonan hingga menyerupai steak lalu goreng adonan tempe dengan minyak panas dan api sedang hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Setelah itu tuangkan saus BBQ ke dalam steak tempe dan marinasi atau diamkan selama 15 menit agar meresap.

Panaskan teflon di atas kompor lalu cairkan mentega diatasnya.

Masak tempe di atasnya hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu sajikan dengan sayuran rebus.

Halal

Jamur

Tempe

Tepung

Simple Steak Tempe

Siap kan semua bahan kemudian potong potong sesuai selera.

Masukan bumbu iris, jahe, sosis, wortel setelah wortel agak lunak.

Masukan bayam, kelor, bumbu pelengkap aduk rata koreksi rasa.

Wortel

Sup Bayam Kelor

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan lalu lumuri rata dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit lalu goreng dan tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam. Sampai matang (tidak bau mentah).

Kemudian tambahkan air, kaldu jamur, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk dan cicipi rasa lalu masukkan ikan, biarkan sampai bumbu meresap.

Selalu dapat ikan mas hasil dari mancing. Dimasak apapun pernah. Nah kali ini coba aja deh dengan cara masak dibalado.

Bumbu Halus :

Balado Ikan Mas

Kemudian hancurkan ubi jalar sampai halus.

Masukkan tepung tapioka, garam, dan vanili bubuk.

Ambil sedikit adonan, lalu isi tengahnya dengan gula merah kemudian bentuk membulat seperti bola.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang dan kuning kecoklatan.

Langkah 9

Bola-bola ubi jalar ini biasanya ada di jajanan pasar Ramadhan. Nah kali ini saya membuat bola-bola ubi jalar isi gula merah ini untuk event #1Resep1NasiBungkus semoga dengan resep ini bisa membantu mereka yang membutuhkan 🤗

Gula Merah

Vanilla

Bola-bola Ubi Jalar Isi Gula Merah #1Resep1NasiBungkus

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang tepung bumbu krispi ke mangkuk kemudiam tambahkan air sekitar 200 ml hingga mengental. Kemudian celupkan udang hingga seluruh permukaan udang tertutupi

Lalu tuangkan tepung roti ke dalam wadah. Udang yang sudah dibaluri adonan tepung dimasukkan ke tepung roti kemudian balur udang hingga seluruh permukaan tertutupi tepung roti

Kemudian goreng udang dengan api sedang. Goreng hingga berubah warna kecoklatan

Tiriskan udang dilapisi dengan tisu untuk minyak agar minyak pada udang berkurang

Cincang kasar bawang putih dan bawang merah. Kemudian iris bawang bombai

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah di cincang kasar dan bawang bombi yang sudah diiris

Saat bawang sudah layu, masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan saus tiram

Masukkan sisa air dan tambahkan tepung maizena serta kaldu jamur dan merica. Aduk hingga tepung tercampur merata dan sedikit mengental. Koreksi rasa

Setelah saus mengental, masukkan udang kemudian aduk hingga saus merata ke seluruh udang

Resep Nasi Goreng Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol