Dalam wadah masukkan telur dan tepung bumbu serbaguna

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng sampai matang, lalu tiriskan dan sajikan

Langkah 5

bikinnya simpel banget, cocok buat yang suka sama udang. teksturnya renyah tapi tetep lembut karna ada campuran telurnya. ayo dicobain 🥰

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Telur

Tepung

Udang

Udang Goreng Simpel

Bingka

Bingka Kentang Mini khas Banjar

Bingka Nangka

Bingka Ubi Ungu #KURCEPCEMILANANAK

Bingka Pisang Cokelat

Bingka Pandan

Bingka Pisang Pandan

Bingka Pisang #MENUTANGGALTUA

Bingka Kayapu Pandan

Bingka Tape Ketan Kukus

Bingka Banjar Kelapa Muda

Bingka Barandam

Bingka Kentang

Rebus kacang hijau dan daun pandan hingga empuk.

Setelah empuk, buang air rebusan kacang hijau.

Masukkan kembali kedalam panci, tambahkan gula merah, jahe geprek dan daun pandan.

Tambahkan santan, aduk rata dan masak dengan api kecil.

Setelah gula merah larut, koreksi rasa. Kemudian tambahkan gula pasir dan garam. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Sajikan.

Dinikmati hangat atau dingin sama enaknya...

Siang chef recook burjo nya,manis nya pas.Kudapan yg sesuai sama cuaca saat ini.Terima kasih 😍

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kacang Hijau

Santan

Kolak Kacang Ijo Gula Merah Jahe

Lelehkan margarin dan diamkan hingga suhu ruang.

Mixer gula pasir dan telur hingga berbusa, masukkan emulsifier, mixer lagi hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder, mixer asal rata, tuang margarin cair dan susu cair, mixer lagi sebentar, dan bagi adonan menjadi 2 bagian.

Aduk rata pewarna makanan merah dan pewarna makanan cokelat, masukkan ke salah satu bagian adonan, aduk rata, dan masukkan adonan ke dalam piping bag.

Semprotkan adonan warna dan original secara bergantian ke loyang, panggang dengan suhu 160° api atas bawah sekitar 20 menit.

Cemilan yang pas ditemani secangkir kopi atau teh 👍

Margarin

Bolu Klasik

Bahan Isian Kacang Hijau : Masak kacang hijau hingga mendidih. Biarkan sekitar 10 menit mendidih, matikan api 30 menit tertutup, lalu nyalakan 10 menit lagi. Setelah itu matikan dan biarkan setidaknya 15 menit. Blender semua bahan kecuali pasta pandan. Masak dengan panci anti lengket dan tambahkan pasta pandan. Aduk-aduk hingga mengental dan menjadi padat, matikan kompor, pindahkan dari atas api. Setelah hangat kuku, bentuk sekitar 12 bulatan untuk isian.

Bahan Kulit Luar : Campur terigu dan gula halus, tambahkan margarin, campur rata dengan tangan lalu tuang air sedikit hingga kalis. Bungkus plastik wrap atau plastik biasa, simpan dalam lemari es sekitar 30 menit.

Bahan Kulit Dalam : Campur jadi satu semua bahan, beri warna sesuai selera. Simpan adonan kulit dalam ke dalam kulkas.

Bagi masing-masing adonan kulit luar dan kulit dalam menjadi 4 bagian, bulatkan. Pipihkan sedikit adonan kulit luar, lalu masukkan kulit dalam, bungkus rapat dan bulatkan. Simpan lagi dalam lemari es sekitar 15 menit. Pipihkan dengan lembut agak melebar, jangan sampai adonannya bocor, lalu pilin kecil dengan arah menyerong seperti ini hingga membentuk adonan yang panjang. Pipihkan lagi memanjang dengan lembut, lalu pilin lagi dari atas hingga membentuk seperti tabung. Simpan lagi dalam kulkas sekitar 15 menit. Iris masing-masing tabung menjadi 3 bagian. Bagian irisan akan menjadi sisi luar. Tipiskan dengan lembut dari tiap2 sisi bulatan. Bagian yg halus di bawah akan menjadi bagian luar bakpia, sementara bagian atas yg digilas akan menjadi bagian dalam yang diberi isian

Beri isian kacang hijau, lalu rapatkan dan bulatkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 20 menit di suhu 200 derajat. Setelah bakpia masuk, turunkan suhu di 180 derajat selama 20 menit. Selanjutnya bisa diturunkan lagi ke 170 selama 10 menit. Sesuaikan oven masing-masing, tapi awalnya harus panas dan jangan buka ovennya selama 25 menit pertama.

Bahan Kulit Luar 

Bahan Kulit Dalam

Bahan Isian

Alat & Perlengkapan

No Diet

Garam

Gula

Mentega

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Bakpia Thousand Layers

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sambal bajak, tumis hingga tanak.

Tambahkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan suwiran ikan tongkol, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 6

Untuk resep sambal bajak bisa dilihat diresep saya sebelumnya.

Cabe

Ikan

Nasi

Nasi Goreng Tongkol Sambal Bajak

Masak nasi dan air hingga nasi agak lembek.

Lalu masukkan ubi dan serai, masak terus hingga setengah matang.

Kemudian masukkan daun bayam, kemangi, masak hingga layu dan matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada, aduk rata, koreksi rasanya, masak hingga semua matang, angkat dan sajikan bersama ikan asin, bawang goreng dan perasan jeruk nipis.

Dengan menggunakan nasi sisa semalam, tetap enak rasanya, jadi tidak mubadzir sama nasi.

Bahan pelengkap

Bayam

Daun Kemangi

Jagung

Serai

Bubur Manado

Tim mentega hingga cair, masuk kan santan, susu kental manis aduk rata sisihkan.

Siapkan bahan, dalam wadah masuk kan telur, gula, sp mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.

Masukkan pasta, vanili pandan mixer kembali.

Kecilkan speed mixer tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan mentega cair aduk menggunakan teknik aduk balik hingga tidak ada mentega yang mengendap di dasar adonan.

Siapkan loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti masuk kan adonan ratakan kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, cek kematangan dengan tusuk lidi or tusuk sate jika tidak ada yang menempel berarti bolu sudah matang angkat dinginkan terlebih dahulu hias atas kue dengan butter cream dan taburi keju parut, sajikan.

Membuat bolu kukus pandan, yang enak dan lembut bisa di coba sendiri di rumah.

Bolu Pandan Kukus

Rebus ubi sampai matang,kupas lalu haluskan bersama gula pasir dan garam.

Setelah lembut, beri tepung tapioka sampai bisa dipulung. Kemudian bentuk sesuai selera.

Didihkan air, masukkan biji salak dan daun pandan. Masak sampai biji salak mengapung lalu masukan gula merah dan garam. Masak sampai gula larut dan tes rasa.

Setelah gula larut, masukan larutan tepung maizena. Aduk rata sampai tekstur kolak sedikit mengental. Angkat.

Didihkan bahan siram yaitu air santan. Setelah mendidih angkat dan dinginkan.

Sajikan kolak biji salak bersama siraman santan..

Larutan Maizena :

Bahan Siram :

Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Goreng koro dalam minyak panas hingga matang dan renyah.

Masak bumbu halus dan air hingga mendidih.

Masukkan garam, gula pasir dan merica, masak hingga gula larut dan bumbu mengental.

Kacang koro goreng renyah dengan baluran bumbu pedas manis. Enak buat camilan ataupun lauk.

Bawang Putih

Kacang

Koro Kering Bumbu

Potong tempe sesuai selera, marinasi dengan garam dan air.

Dalam wadah, masukkan tepung serbaguna kemudian tuang air sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan mengental.

Baluri tempe dengan adonan tepung kemudian goreng.

Haluskan cabe dan bawang putih, bumbui garam dan gula.

Pilihan tepat untuk yang bosen makan ayam geprek.

Tempe

Tempe Geprek

Ajarkan ikan lalu tuangkan air hingga tergenang

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting

Tambahkan bumbu penyedap dan masak 20 menit

Masukkan potongan tomat dan rawit kemudian masak 10 menit

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Pindang Ikan Layang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam chia seed dengan air hangat hingga mengembang.

Terakhir masukkan es batu dan chia seed, siap disajikan.

Alpukat

Es Batu

Es Alpukat Susu Chia Seed

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah, masukkan telur, sayuran dan daun bawang, aduk rata.

Siapkan kulit lumpia, letakkan sayuran lalu lipat persegi sampai kulit habis.

Kemudian goreng hingga kuning keemasan dan martabak isi sayur siap disajikan.

Daun Bawang

Kubis

Martabak Isi Sayur

Rebus ayam sampai empuk. Kemudian suwir-suwir.

Kupas wortel. Kemudian parut. (Me. Menggunakan parutan keju).

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai matang.

Masukkan wortel dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai empuk.

Masukkan ayam suwir, jamur enoki dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai matang dan air menyusut. Sajikan.

Bumbu Halus :

Seasoning:

Pelengkap:

Jamur Enoki

Ayam Suwir Jamur Enoki

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai dengan sedikit minyak hingga bawang sedikit kecoklatan.

Tambahkan air secukupnya, setelah mendidih. Masukan potongan daging ayam. Masak hingga ayam setengah mateng.

Tambahkan wortel, setelah wortel sedikit lembut. Masukan aneka bakso seafood, cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis.

Tuang garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur.

Terakhir, tuang cabe rawit utuh, daun seledri dan daun bawang. Masak sebentar dan koreksi rasa. Matikan api, tuang sop di mangkok, tambahkan bawang goreng diatasnya.

Bumbu Iris:

Kayu Manis

Wortel

Sop Campur

Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan daun salam hingga benar-benar tanak.

Masukan santan lalu masak sebentar sambil sesekali diaduk.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga santan sedikit menyusut dan bumbu meresap lalu sajikan.

Ikan keting asap paling pas memang dimasak dengan kuah santan. 
Untuk ikan asap nya sebelum di olah saya airfry dulu selama 10 menit ya moms.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Mangut Keting Asap

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak.

Jika bumbu sudah wangi, masukkan air sampai merendam semua ikan.

Resep enak dari mbah buyut. Enak banget dimakan dengan nasi hangat.

Resep Nasi Liwet Sunda

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Liwet Sunda

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya