Kupas dan iris mangga muda sesuai selera. Rendam dalam air yang telah diberi rendaman kapur sirih. Diamkan selama kurang lebih satu jam. Setelah itu cuci bersih kembali dengan air matang, dan tiriskan.

Langkah 1

Dalam sebuah panci, masukkan air, gula pasir, garam, cabe merah keriting yang telah dihaluskan, dan pewarna kuning.

Langkah 2

Aduk rata, masak sampai kuah mendidih. Lakukan test rasa.

Langkah 3

Siapkan wadah yang tahan panas dan pastikan ada tutupnya, taruh mangga muda yang telah tiris, tuangi dengan kuah yang sudah mendidih. Biarkan sampai suhu ruang. Setelah itu simpan dalam kulkas minimal 7 jam. Saya sarankan buat malam atau pagi hari, agar siangnya bisa dinikmati.

Langkah 4

Bisa juga buat versi tidak pedas, ya. Cukup skip saja cabenya.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Kuah Manisan :

Alat & Perlengkapan

Cabe

Garam

Gula

Mangga

Manisan Mangga Muda

Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu, tumis hingga harum.

Masukkan nasi, tambahkan terasi bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Aduk rata dan tes rasa, matikan api. Nasi Goreng Sambal Rebon siap disajikan.

Coba bikin nasi goreng dengan sambal rebon kebetulan ada stok sambal rebon, rasanya pedas dan gurih aroma rebon.

Bumbu Iris :

Mba Laila, setor recook ya. bikin buat sarapanku hari Sabtu kemaren. enaak .. terimakasih resepnya Mba, ijin share ya.

#recookyummy

Nasi

Udang

Nasi Goreng Sambal Rebon

Rebus daging sapi hingga matang, lalu disuir.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, ketumbar, jintan, garam, penyedap, merica hingga harum.

Tambahkan serai, lengkuas geprek, dan 2 sdm air agar bumbu menyatu.

Tambahkan santan, air asam, gula merah, garam, dan penyedap. Tunggu sampai air mengering dan koreksi rasa.

Rasa pedas manis dan gurih akan lebih nikmat ditemani dengan nasi panas.

Bumbu halus

Daging Sapi

Santan

Daging Ungkep Suir Pedas

Kupas dan cuci bersih ubi oranye kukus hingga empuk.

Selagi panas lumatkan ubi kukus hingga halus.

Pada wadah ubi halus, tambahkan tepung maizena, tepung terigu, gula halus, kayu manis, dan garam. Aduk hingga rata dan adonan dapat dipulung.

Ambil adonan sebanyak 1 sdt, kemudian bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan sajikan bersama taburan gula halus dan kayu manis bubuk.

Tepung

Bola-Bola Ubi #JagoMasakMinggu2

Siapkan tusuk sate, masukan sosis lalu lilitkan mie dan terakhir tambahkan sosis lagi.

Lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan dengan saus sambal.

Langkah 6

Resep camilan yang cocok untuk usaha jualan

Halal

No Alcohol

Sosis

Telur

Sate mie sosis

Tambahkan irisan daun seledri dan masak sampai matang.

Daun Bawang

Lada

Tahu

Wortel

Sop Tahu Kentang Wortel

Campur semua bahan, tepung beras, santan bubuk, garam dan air pandan.

Aduk-aduk dan masak sampai meletup-letup.

Pengen banget menikmati bubur sumsum jadul. Di sini saya modif dengan tambahan jus pandan ya. Aroma wangi pandan begitu menggoda. Enak banget.

Kuah Gula Merah

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan #HijauEkstraPoin

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Segitiga Kencur

Campur dalam panci anti lengket,
150 ml susu, 13 gr pemanis dan 6 gr bubuk cokelat. Aduk hingga merata. Panaskan dengan api kecil hingga sedang, aduk terus hingga campuran mulai berkurang volumenya dan sedikit mengental. Matikan api

Tambahkan 12 gr cokelat hitam, aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Jika perlu, saring terlebih dahulu bubuk cokelat agar lebih halus saat diaduk

Tambahkan 2 gr gelatin sheet yang sudah direndam air es sebelumnya hingga lunak. Aduk cepat sampai larut sempurna. Nyalakan api kecil kembali, aduk sampai tekstur menjadi kental, licin, dan sedikit berminyak

Tuangkan ke wadah cetakan yang diinginkan. Ratakan permukaan.  Simpan dalam kulkas selama 3 jam hingga mengeras

Campur 50 ml susu dan 3 gr bubuk matcha, aduk rata terlebih dahulu, lalu masukkan 3 gr pemanis dan 5 gr krimer. Aduk rata lagi

Panaskan dengan api kecil, aduk terus hingga mengental dan teksturnya lebih pekat (karena tanpa gelatin dan bubuk pengental). Setelah cukup mengental seperti krim kental atau custard, matikan api dan dinginkan sebentar

Tuangkan di atas lapisan saus cokelat yang sudah mengeras dalam cetakan sebelumnya. Simpan kembali dalam kulkas hingga mengeras. Setelah mengeras taburi dengan bubuk matcha

Langkah 7

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup yang enak dan lembut, resep ini aku pelajari dari teman ku

Bahan Lava Matcha

Cokelat

Green Tea/ Matcha

Susu

Bitter Sweet Choco Lava

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, dan tomat. Tumis dengan sedikit minyak. Masukkan juga daun salam. Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak.

Masukkan bakso dan tambahkan sedikit air.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada hitam. Tinggi hingga air menyusut.

Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan siap dihidangkan.

Resep kreasi sendiri. Dijamin pedasnya nampol. Pecinta pedas wajib coba

Bakso

Jahe

Kemiri

Tomat

Bakso Lada Hitam

Kupas apel,iris melintang lalu buang bijinya.Rendam apel pada air supaya warna tetap bagus.Direndam selama proses pemotongan selesai.Tiriskan.

Siapkan wadah untuk tepung terigu,gula halus,garam dan air.Aduk rata,sampai kekentalan yang di inginkan.

Celupkan apel ke adonan basah,ratakan keseluruh bagian apel.

Siapkan pan dan panaskan minyak.Goreng apel sampai berwarna kuning keemasan.Proses hanya sekali balik ya,angkat dan tiriskan.

Olahan apel dengan balutan tepung terigu dan gula halus ala chinese

Apel

Ba Xi Ping Guo #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Lalu masukkan wortel. Aduk rata, masak hingga setengah empuk.

Jika wortel sudah empuk masukkan sawi putih dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata. Cicipi rasanya.

Masak hingga semua sayuran layu dan empuk. Lalu matikan api.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Saus Tiram

Sawi

Tumis Sawi Putih Wortel Saos Tiram

Masukkan ke dalam blender, proses sampai halus.

Madu

Jus Mangga Oyong

Rebus bunga kol,buncis dan wortel. Kemudian kukus kentang. Sisihkan

Goreng tempe setengah matang. Kemudian ulek sampai halus

Campur dengan semua bahan adonan. Aduk rata

Bentuk tempe bulat pipih. Kemudian panggang diatas teflon yang sudah diolesi margarin

Lelehkan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan air,gula,garam,lada hitam,saos sambal dan saos tiram. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Siram diatas tempe. Sajikan bersama wortel,kentang,buncis dan bunga kol

Terigu

Sambal

Tiram

Maizena

Buah

Margarin

Steak Tempe Saos Lada Hitam #JagoMasakMinggu5

Rebus bihun sampai empuk. Potong-potong. Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan udang, wortel, bihun dan daun seledri. Aduk rata. Masak sampai wortel empuk.

Siapkan bahan kulit. Kemudian masukkan tahu. Balur sampai rata.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bawang Merah

Bihun

Tahu Isi Udang bihun #JagoMasakMinggu8

Bulan

Terang Bulan

Terang Bulan Pandan Tanpa Telur

Terang Bulan Mini Ekonomis

Terang Bulan Mini #IMYEkstraPoin

Terang Bulan #IMYEkstraPoin

MARTABAK MANIS TEFLON

Terang Bulan Teflon

Terang Bulan Warna-Warni

Terang Bulan Bubble Bread #DiRecookYummy

Martabak Teflon Bersarang

Terang Bulan Tipis Krispi #UntukSiBuahHati

Kue Bulan Sabit

Panaskan panci sup, beri air 2 liter masukan daging iga saat air mendidih dan geprekan bawang putih

Siapkan kentang , bawang merah untuk di goreng , irisan tomat, cabai rawit, irisan daun bawang seledri

Masukkan kentang ke dalam rebusan iga sapi

Dan masukkan juga wortel, beri pala bubuk, merica , garam, kaldu bubuk sapi, bubuk sup, irisan tomat dan gula pasir

Masukkan irisan seledri dan irisan daun bawang berikut masukan cabai rawit dan bawang goreng, sajikan

Ramadhan utamakan menu yang berkuah sayuran kaya akan gizi

Kentang

Seledri

Cabai

Rawit

Pala

Kaldu

Merica

Panci

Sup Iga #JagoMasakMinggu9

Bagi adonan menjadi 4 atau dua, pipihkan dan diamkan kembali 40 menit.

Bentuk pizza sesuai selera, beri topping saus tomat dan saus sambal. Tata potongan bombay, jamur dan paprika.

Oven selama 20 menit di rak oven tengah dengan suhu 150°C hingga matang, potong sesuai selera dan Sajikan. So Yummy. 👌👌

Bawang Bombay

Keju Mozarella

Paprika

Pewarna Makanan

Ragi

Saus Sambal

Pizza Hitam

Cuci bersih sayuran kemudian potong sesuai selera

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan kemiri

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan air, kentang dan wortel. Masak hingga matang.

Masukan kubis dan bakso. Masak hingga matang

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa. Jika sudah matang. Matikan api. Sajikan sayur sop goreng dengan taburan bawang goreng.

Bosan dengan sayur sop yang berkuah. Cobain sayur sop ditumis.

Kubis

Sayur Sop Goreng

Tambahkan daun salam dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang.

Masukan udang yang telah dibersihkan bagian kepalanya, masak sampai udang berubah warna.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk ayam dan lada bubuk, aduk-aduk.

Masukkan terong, kacang panjang, nangka muda dan cabe hijau, aduk kembali sampai sayuran matang.

Siapkan dalam kangkung lontong, mie dan balado telur cabe hijau lalu tuangkan kuah santan sayur.

Resep Nasi Merah Bakar

Bahan Utama

Bumbu Tumis :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Merah Bakar

Bahan Utama

Bumbu Tumis :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!