Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan krimer, gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Rajang :

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Pepaya

Sayur Pepaya Kuah Krimer

Cuci bersih udang. Buang kepala dan kotorannya

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, kaldu bubuk, dan gula jawa

Ulek bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, cabai, dan gula jawa hingga halus

Potong-potong kacang panjang lalu cuci bersih.

Masukkan kacang panjang dan udang lalu beri air. Masukkan kaldu dan garam, lalu aduk rata

Langkah 7

Langkah 8

Resep ini terinspirasi dari masakan nenek saya. Manis, pedas, gurih

Kacang

Udang

Buah

Cabai

Terasi

Kaldu

Tumis Kacang Panjang Udang

rebus tetelan sampai empuk, tiriskan, potong cincang. sisihkan.

tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai wangi.

masukkan santan, air, gara., gula, lada bubuk. aduk rata sampai mendidih.

masukkan daging tetelan, masak sampai bumbu meresap. tes rasa. siap disajikan.

Selamat siang mb.
Terima kasih inspirasi resepnya.
Gulai cincangnya pedas mantap.
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Santan

Serai

Gulai Cincang Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan air dan ketan ke dalam panci, aduk hingga ketan pecah.

Masukkan jagung manis yang sudah dipotong.

Tambahkan garam dan gula, aduk terus hingga santan dan jagung matang.

Bubur ketan jagung creamy, bisa ditambah pandan bila suka.

Alat & Perlengkapan

Beras

Indomilk Kental Manis

Jagung

Susu

Bubur Ketan Jagung #1Resep1NasiBungkus

Goreng tahu dan telur hingga berkulit. Tempenya sesuai selera saja, mau digoreng dulu juga boleh.

Tumis hingga harum lalu masukkan cabe rawit.

Tuang air, masukkan telur, tahu dan tempe.

Bumbui lada, kaldu jamur, gula dan garam.
Aduk rata.

Tuang santan instan, aduk dan koreksi rasa.

Masak simple bisa untuk lauk dalam sehari.

Bumbu halus

Kemiri

Kunyit

Lada

Tahu

Telur

Tempe

Telur Tahu Tempe Kuah Santan Kuning

Buat dulu cincaunya, masukkan semua bahan cincau, masak hingga meletup-letup.

Lalu tuang ke dalam loyang, biarkan set, kemudian dinginkan.

Setelah itu bagi menjadi 2 bagian, 1 bagian saya serut, bagian lainnya saya potong dadu sesuai selera saja, lalu sisihkan.

Buat kuahnya : masukkan semua bahan kuah, aduk hingga tercampur merata. Masak hingga mendidih dan gula larut, kemudian saring dan biarkan dingin.

Penyajian : masukkan jelly cincau ke dalam cup, lalu tuang bahan kuah. Dinginkan di kulkas kurang lebih selama 3-5 jam atau kasih es batu bila suka.

Cocok untuk berbuka puasa atau saat cuaca terik.

Bahan Kuah :

Bubuk Jelly

Cincau

Es Batu

Gula Merah

Jelly cincau gula merah

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit yang telah diiris tipis.

Masukkan pokcoy. Beri saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Tumis hingga pokcoy layu. Siap disajikan!

Sayur yang gampang dibuat, recook dari resep Andrenia Giawati.

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Tumis Pokcoy Wortel

Masukkan potongan tomat ke dalam blender.

Jeruk

Tomat

Jus Tomat Susu

<p><p>Terkadang Sobat Yummy mungkin ingin <em>nyetok </em>ikan tapi takut cepat busuk. Nah, menyimpan ikan di kulkas merupakan cara yang tepat untuk menjaga kesegaran ikan dan mencegah keracunan makanan.</p>
<p>Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar ikan tetap segar dan terhindar dari kontaminasi. Berikut langkah-langkah cara menyimpan ikan di kulkas dengan baik dan aman.</p></p><h2>1. Persiapkan Wadah yang Tepat</h2><p>Gunakan wadah kedap udara atau kantong plastik yang dapat menutup rapat. Hal ini penting untuk mencegah ikan terkena paparan udara yang dapat mempercepat pembusukan.</p>
<p>Jika menggunakan kantong plastik, gunakan&nbsp;<em>vacuum sealer&nbsp;</em>atau pastikan mengeluarkan sebanyak mungkin udara dari dalam kantong sebelum menutupnya. Sobat Yummy bisa pilih kantong plastik <em>zip lock</em> yang bisa menutup dengan rapat.</p><h2>2. Pastikan Suhu Kulkas yang Tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/925e86086de548b84d79997200cff113.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="membuka freezer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi membuka freezer (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Selanjutnya, atur suhu sesuai dengan jenis ikan yang disimpan. Suhu kulkas perlu dijaga agar ikan tetap segar. </p>
<p>Set suhu kulkas sekitar 0&ndash;4 derajat Celsius. Suhu ini adalah suhu yang ideal untuk menjaga kualitas ikan dan mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-ikan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bersihkan dan Keringkan Ikan dengan Baik</h2><p>Bersihkan ikan dari sisa-sisa lendir, darah, atau kotoran lainnya. Setelah itu, keringkan menggunakan tisu atau kain bersih.</p>
<p>Pastikan ikan benar-benar kering sebelum disimpan di kulkas. Kelembapan dapat mempercepat pertumbuhan bakteri dan membuat ikan cepat busuk.</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin menyimpan ikan yang dipotong menjadi bagian kecil, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang terpisah atau bungkus dengan plastik <em>cling wrap</em>, ya.</p><h2>4. Simpan Ikan di Rak Bawah Kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/277733cafb2594f138d79d5da93648e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan ikan di kulkas yang tepat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan di es (pexels.com/Deane Bayas)</a></span></div><p>Agar ikan tetap segar dan tidak mencemari makanan lainnya di kulkas, sebaiknya simpan ikan di rak bawah kulkas. Hal ini juga membantu menghindari kontaminasi silang dengan makanan lain yang mungkin terjadi jika ikan yang bocor atau berasa jatuh ke makanan lainnya.</p>
<p>Jika kulkas kamu punya laci khusus untuk menyimpan ikan, gunakan laci tersebut. Laci khusus ini biasanya dilengkapi dengan <em>drainase</em> untuk menghindari ikan terendam dalam air.</p>
<p>Lalu, pastikan menyimpan ikan di area yang terpisah dari makanan lainnya dan jauh dari produk-produk yang mudah busuk atau berbau kuat, ya.</p><h2>5. Cepat Sajikan atau Gunakan Ikan yang Disimpan</h2><p>Ikan yang disimpan di kulkas sebaiknya segera digunakan atau disajikan dalam waktu beberapa hari. Semakin lama ikan disimpan, semakin berkurang kualitas dan keamanannya.</p><p>Selalu periksa tanda-tanda kerusakan pada ikan sebelum menggunakannya. Jika ikan terlihat atau tercium busuk, sebaiknya jangan digunakan.</p><p>Pastikan untuk memasak ikan dengan benar sehingga aman untuk dikonsumsi. Hindari makan ikan mentah atau setengah matang yang dapat mengandung bakteri atau parasit.</p><p><p>Menyimpan ikan di kulkas dengan cara yang tepat adalah kunci untuk menjaga kesegaran ikan dan mencegah kontaminasi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Yummy dapat menyimpan ikan di kulkas dengan baik dan menikmati hidangan segar setiap saat.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-duri-tulang-ikan-yang-nyangkut-di-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menghilangkan Duri Tulang Ikan yang Nyangkut di Tenggorokan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Simpan ikan di kulkas dengan benar agar tetap segar dan aman dikonsumsi. Ikuti langkah-langkah ini untuk cara menyimpan ikan di kulkas dengan baik.

5 Cara Menyimpan Ikan di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai matang.

Tambahkan air, gula, garam, petis udang dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Tambahkan cabai rawit utuh. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Krengsengan biasanya menggunakan daging sapi. Tapi kali ini saya menggunakan daging ayam.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Ayam

Daun Jeruk

Kecap Manis

Ketumbar

Krengsengan Ayam Surabaya #JagoMasak2022

Kupas dan cuci singkong, lalu kukus sampai matang dan empuk

Dalam keadaan masih panas haluskan menggunakan garpu

Tambahkan mentega, kental manis, gula dan garam, aduk hingga tercampur merata lalu bagi menjadi 2 bagian

1 bagian tambahkan 50 gram keju parut aduk hingga merata

Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan gulingkan ke atas sisa keju parut, lakukan sampai adonan singkong keju habis

Pisahkan oreo dengan creamnya lalu hancurkan biskuitnya sampai halus

1 bagian adonan lagi campur dengan cream oreo, aduk hingga tercampur merata

Ambil adonan secukupnya lalu gulingkan di atas bubuk oreo

Langkah 9

Perpaduan ciri khas rasa singkong dan aneka toping kekinian. #JagoMasakMinggu1Periode3

Kamu ingin membuat bola-bola singkong kekinian yang enak? Simak resep bola-bola singkong kekinian selengkapnya di sini ya.

Resep Bola-bola Singkong Kekinian

Biskuit Oreo

Mentega

Singkong

Bola-Bola Singkong Kekinian

Rebus ikan tuna dalam air mendidih, rebus hingga matang, tiriskan.

Kemudian suwir-suwir halus ikan tuna, sisihkan.

Iris tipis bawang merah, kemudian rendam selama 10 menit dalam air garam. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, gula palm, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan air. Aduk rata.

Tambahkan daun jeruk, aduk rata. Masak dengan api sedang kecil,sambil sesekali di aduk hingga matang dan menjadi abon (kering dan ringan). Koreksi rasa.

Pindah kan abon dalam wadah lain dan biarkan hingga dingin. Kemudian beri bawang goreng, aduk rata. Abon siap disajikan atau simpan dalam toples agar abon lebih tahan lama.

Rasa nya gurih manis dan sedikit pedas. Tingkat kekeringan abon sesuaikan dengan selera masing-masing.

Bumbu (Haluskan) :

Bahan Lain :

Ikan

Minyak Sayur

Abon Ikan Tuna

Kukus ubi sampai matang dan empuk, lalu haluskan selagi masih panas

Campur ubi, tepung ketan, tepung beras, dan garam

Lalu uleni sampai kalis dan mudah dibentuk, bila terlalu keras tambahkan dengan sedikit air

Ambil adonan secukupnya dan isi dengan gula merah, bentuk bulat dan rapikan

Rebus di air mendidih sampai matang dan mengapung, angkat dan tiriskan

Kukus kelapa parut sekitar 10 menit, lalu tambahkan garam dan aduk rata

Baluri kue klepon dengan kelapa parut dan siap disajikan

Kue dengan cita rasa manis dan sedikit kenyal. Yuk, cobain sobat Yummy.

Bahan Topping

Kelapa

Tepung Beras

Klepon Ubi Isi Gula Aren #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rendam kedelai semalaman, kemudian kupas kulitnya dan cuci bersih. Tiriskan hingga benar-benar kering.

Panggang dalam oven suhu 180°C selama 1 jam atau sampai matang (tergantung oven masing-masing).

Blender kacang kedelai dengan sedikit air hingga halus, tambahkan air asam jawa, bawang merah sangrai, bawang putih sangrai, cabe rawit sangrai dan gula merah. Blender hingga halus.

Pindahkan kedalam wajan, tambahkan sisa air dan daun jeruk, masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis dan garam. Koreksi rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir. Masak sampai air menyusut dan bumbu benar-benar tanak. Sisihkan.

Blender ayam fillet bersama bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Tambahkan oatmeal, tapioka, krimer bubuk, air hangat, telur, minyak wijen, gula, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Siapkan daun pisang, letakkan otak-otak diatasnya, tata memanjang. Kemudian gulung dan semat ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis.

Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Sebelumnya kukusan dipanaskan terlebih dahulu. Sajikan otak-otak dengan cocolan saus bumbu kacang kedelai.

Recook dari chef Yummy, dan pertama kali buat dan incip, ternyata enak banget

Bahan Bumbu Kacang Kedelai

Oatmeal

Tepung Tapioka

Otak-Otak Saus Bumbu Kacang Kedelai

Kupas pisang dan belah 2 tapi tidak sampai putus.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, esens vanilla, dan garam.

Tuang air dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Lalu goreng hingga matang dan kekuningan, kemudian angkat dan siap disajikan.

Pisang

Tepung Terigu

Vanilla

Pisang Kepok Goreng Aroma Vanila

Potong-potong bahan untuk mempermudah kerja blender.

Proses dengan blender semua bahan hingga halus.

Siapkan bahan kemudian tumis hingga harum dan matang.

Masukkan ke dalam wadah yang bersih dan kering. Bumbu siap digunakan.

Recook resep editorial Yummy, dengan menyetok bumbu dasar merah mercon masak jadi lebih cepat.

Bumbu Dasar Merah Mercon

Siapkan panci, masukkan air dan buntut sapi. Masak hingga air mendidih, lalu buang airnya. Proses ini bertujuan untuk mencuci buntut dan membuang residu-residu yang dapat menyebabkan kuah sop tidak jernih.

Siapkan panci presto, tambahkan air, buntut sapi, seledri, dan daun bawang. Tutup panci dan nyalakan api. Saat panci presto mulai berbunyi mengeluarkan uap, kecilkan api menjadi sedang dan tunggu selama 30 menit. Setelah itu, matikan api dan tunggu hingga seluruh uap dari panci hilang. Buka tutupnya, lalu buang minyak dan lemak yang berada di bagian atas kaldu.

Tumis bawang putih dan jahe geprek di panci terpisah dengan minyak kelapa hingga harum. Tambahkan cengkih, kapulaga, dan kayu manis.

Masukkan buntut sapi dan kuah kaldu, tambahkan pala bubuk, garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Masak hingga matan.

Sajikan sop buntut di dalam mangkuk saji bersama bahan pelengkap.

Bahan

Bahan  Pelengkap :

Halal

No Diet

#RecookYummy , Recook resep ini saya ganti dengan Iga sapi ya Chef.Segerr bgt dan rasanya enak..👍

Halo chef, setor recook sop buntutnya ya...enak, gurih mantap. Terimakasih resepnya, 🙏🏻. Izin reshare ya.🤗
#RecookYummy

Halo chef.. Aku recook resep sop buntut nya yaa chef.. Aku modifikasi bahannya, karena ga punya stok buntut sapi dirumah, jadi aku pakai daging rawonan (daging banyak lemak) 

Enak sop nya chef mirip sama sop khas minang karena banyak rempah nyaa.. I like this 😍😍

Menu ini juga cocok di sajikan untuk keluarga di hari lebaran.. Delicious 🤤

Makasi yaa chef resepnya . Ijin reshare yaaa 🙏

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Assalamualaikum.. Chef Yummy ijin setor  recook sop buntutnya ya 😊🙏

Alhamdulillah sop buntutnya enak banget dan segar. Cocok banget menu untuk musim hujan seperti saat ini, selain bisa menghangatkan badan menunya cocok untuk anak - anak dirumah . Terima kasih banyak untuk setiap ide nya yang tersedia komplit di Yummy App" Semoga tambah sukses untuk yummy dan menjadi pilihan No.1 untuk aplikasi massk terbaik di indonesia 🥰 #RecookIMY2021

Hello chef,,, setor recook ya... 
Cocok banget sup nya dimakan pas cuaca hujan seperti ini. Bikin hangat badan, karena kaya akan rempah. 

Makasih ya chef resepnya, semenjak bergabung di Yummy, variasi masakan saya setiap hari bertambah. Dan selama recook resep dari Yummy gak pernah mengecewakan, selalu enak dan laris manis 🤗🤗. 

#RecookIMY2021

Saking semangat nya akhirnya salah tulis #, baiklah aku repost lagi ya Yummy App, Seperti biasa, yummy App memang selalu membantu dan menginspirasi saya sebagai ibu di rumah dalam menyajikan masakan, banyak hal pertama kali yang aku ketahui tentang memasak dari yummy app,seperti mengolah sup buntut ini, yang seger,empuk dagingnya dan tetep cantik warnanya, trimakasih sudah menginspirasi yummy App.
#RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Hai chef Yummy, untuk makan siang hari ini saya sudah recook sup buntutnya. Enak banget chef. Bumbu rempahnya terasa dan aromanya sedap sekali. Cocok untuk menu anak-anak juga karena sehat.

Selesai sudah recook 40 resep masakan sehat yang menjadi penutup acara IMY2021. ⁣
⁣
Di mana saya juga sudah recook 30 resep di filter challenge Yummy sebagai pembuka IMY dan recook 10 resep OCC juga 1 resep legendaris selama IMY di IG saya PuspitaHassei. ⁣
⁣
Berkat IMY2020, saya yang awalnya hanya bisa masak omlet mi, jadi bisa masak ratusan masakan. Dan di IMY2021 saya juga belajar 80 resep sehat baru yang gampang untuk dimasak. ⁣
⁣
Terima kasih! Saya tunggu IMY2022! :)⁣
⁣
#RecookIMY2021 ke 40

Resep Nasi Tim Ayam Sayur #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Tim Ayam Sayur #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya