Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga bumbu harum dan matang.

Langkah 1

Setelah bumbu matang, tambahkan saos tomat, saos sambal, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian tambahkan cabai bubuk, kaldu bubuk dan juga garam. Aduk.

Langkah 4

Masukkan potongan tofu dan jamur enoki. Masak hingga keduanya matang.

Langkah 5

Matikan api, taburkan rajangan daun bawang di atasnya.

Langkah 6

Enoki dan tofu memang cocok dipadukan dengan kuah pedas, bikin nagih! 🔥😁

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Jamur Enoki

Saus Sambal

Saus Tiram

Tahu

Enoki Tofu Kuah Merah

Letakkan ayam di dalam panci, tambahkan daun salam, daun jeruk gula merah sisir.

Tambahkan juga, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk nyalakan api rebus sampai mendidih.

Tambahkan kecap manis, masak terus sampai air berkurang.

Setelah ayam di masak dengan bumbu, olesi ayam dengan bumbu oleh lalu bakar.

Langkah 7

Pertama kali trial masakan ayam kalasan ini langsung jatuh hati deh, pemakaian bumbu yang simple tapi bisa menciptakan rasa yang wenaak bangett.
Love deh sama resep inii.

Note: pemakaian air diganti air kelapa agar bumbu dapat meresap sempurna

Bumbu halus

Bumbu Oles Bakar

Halal

Ayam

Daun Jeruk

Serai

Ayam Bakar Kalasan

Didihkan air, setelah mendidih masukan kacang merah, rebus sampai kacang empuk. Lalu masukkan bawang putih cincang tutup biar cepat empuk kacang merahnya.

Setelah kacang empuk masukan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan tomat lalu daun bawang juga seledri.

Sup kacang merah siap disajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.

Thanks resepnya mbak, di rumah ada kacang merah nganggur sudah di rebus dan di bekukan tapi gak tau mau di masak apa, mau buat selai ke sedikitan, mau buat sup gak ada stok sayuran lain. Eh pas lihat resep ini bahan nya ada semua di rumah ya sudah langsung eksekusi. Dan ternyata segar dan nikmat #JagoMasakMaret

Kacang

Sup Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Potong iga sesuai selera kemudian cuci bersih.

Masukkan iga ke dalam panci presto, tambahkan air dan 2 lembar daun jeruk lalu presto selama 18 menit (sejak berdesis).

Siapkan bahan bumbu rawon, haluskan bumbu lalu tumis dengan secukupnya minyak, tambahkan serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang dan tanak.

Pindahkan iga yang sudah dipresto ke dalam panci, masukkan kaldu rebusan iga dan bumbu rawon.

Bumbui dengan gula, garam dan irisan daun bawang, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Agar bumbu rawon semakin meresap ke dalam iga, masak rawon dengan api kecil selama 20 menit lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Rawon

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Gula

Jinten

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Rawon Iga

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan goreng dan masak sampai meresap dan mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasanya, sajikan.

Memasak ikan tongkol dengan kuah semur seperti ini rasanya enak, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kecap Manis

Semur Ikan Tongkol

Siapkan bahan-bahan bumbu kemudian haluskan menggunakan blender.

Panaskan wajan, masukkan bumbu halus dan bahan geprek, daun salam, dan daun jeruk serai. Tumis hingga harum sampai bumbu keluar minyak, masukkan bumbu instan gulai.

Bersihkan udang sambil menunggu bumbu matang.

Potong kentang menjadi 4 bagian kemudian goreng hingga matang.

Beri air matang masukkan kentang goreng ke dalam bumbu gulai.

Masukkan udang yang telah dibersihkan, aduk rata beri perasa garam, gula, dan kaldu tunggu hingga meresap. Angkat dan sajikan.

Menu olahan seafood udang nikmat dan gak cukup 1 piring nasi.

Kentang

Udang

Gulai Padang Udang Kentang #JagoMasakMinggu1

Rebus bawang merah, bawang putih dan cabai merah

Ulek bumbu rebus hingga halus bila suka pedas boleh ditambahkan

Tumis bumbu halus masak hingga sedikit mengering

Tambahkan air secukupnya lalu aduk hingga merata

Tambahkan saus cabai, barbeque, kecap dan penyedap

Saus olesan home made rasanya lebih nikmat

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

Cabe

Sosis

Saus Olesan Barbeque

Ulek pindang tongkol bersamaan dengan bumbu halus.

Bumbui dengan penyedap, garam, gula, vetsin, lada bubuk, dan ketumbar bubuk.

Tambahkan irisan daun bawang. Kemudian, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng perkedel sampai matang. Kemudian, tiriskan dan siap disajikan!

Salah satu olahan lauk bercita rasa enak dan lezat. Dicocol sambel sudah paling pas! 🤤

Bumbu Halus :

No Alcohol

No Pork

Telur

Perkedel Tongkol

Ulek kasar bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan rawit

Tumis bumbu halus dan irisan tomat hingga setengah matang lalu tuangkan air secukupnya

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram dan msg

Masukkan timun, jagung, dan daun salam hingga air menyusut

Tambahkan toge masak sebentar saja 30 detik

Jagung

Tauge

Timun

Tumis Toge Timun Jagung

Tumis bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan rawit

Masukkan nasi dan garam lalu aduk hingga merata

Tambahkan terasi sangkai lalu aduk 1 menit dan matikan kompor

Kocok lepas telur, cabai rawit potong dan sejuput garam

Goreng dadar telur hingga matang lalu iris tipis-tipis

Nasi

Tomat

Nasi Goreng Terasi

Siapkan bahannya, otak-totak bandeng presto, cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih.

Tumis cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan potingan otak2-otak bandeng presto.

Tuang sedikit air, kecap manis, saus tomat, kaldu jamur, garam dan gula pasir secukupnya.

Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Resep temurun sederhana dengan citarasa pedas manis dan gurih.

Otak-otak Bandeng Bumbu Pedas

Tumis bumbu halus bawang, kemiri dan cabe hingga matang

Masukkan bumbu penyedap lalu masak hingga matang dan empuk

Masukkan ayam suwir dan bakso masak hingga air menyusut

Bumbu Penyedap

Bakso

Cah Baby Corn Bakso Ayam Suwir

Sisihkan telur pada pinggir wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum dan campurkan dengan telur, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, kecap asin, kecap ikan, saus tape dan saos lombok, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga sayuran layu.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih lalu sajikan hangat.

Seledri

Tepung Maizena

Wortel

Capcay Telur

Petik daun bayam kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.

Masak air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan bumbu iris.

Masukkan bayam dan jagung, aduk rata, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga matang jangan lupa test rasa.

Matikan api, tuangkan sup bayam jagung dalam mangkuk dan siap disajikan.

Sayur sehat dan segar serta simpel bikinnya.

Bayam

Buah

butir

Bening Bayam Jagung Lengkuas

Masukkan udang dan gambas, daun bawang dan daun sop, masak hingga matang

Di daerahku Gambas dikenal sebagai sayuran yang memberi efek baik

Minyak

Merica

Sup Gambas Udang #JagoMasakMinggu3

Iris tempe lalu goreng hingga setengah matang.

Tumis bumbu halus dan cabe ijo hingga aromanya harum.

Masukkan jagung putren/baby corn dan air lalu tumis hingga setengah empuk.

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan kecap manis lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan .

Menu masakan rumahan yang enak serta harganya terjangkau.

Baby Corn

Tempe

Tumis Tempe Jagung Putren

Beri bawang putih bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa dan air.

Panaskan minyak goreng hingga matang lalu angkat.

Buat bahan sambal goreng, irisan bawang merah, bawang putih iris dan cabe setelah itu ulek hingga halus, beri kecap manis dan penyedap rasa, siap disajikan.

Tempe goreng memakai bumbu bubuk dengan sambal kecap pedas, pas banget dengan menu tanggal tua.

Bahan Sambal Kecap :

Ketumbar

Tempe Goreng Kilat Sambal Kecap #MENUTANGGALTUA

Kukus potongan kacang panjang, kol, dan labu siam.

Goreng kacang tanah hingga berwarna kecoklatan.

Tambahkan air matang secukupnya, lalu ulek kembali hingga halus.

Tata semua sayuran, cacahan timun, dan potongan lontong. Lalu, tuangkan bumbu kacang.

Bumbu kacang

Vegetarian 

Diet

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kubis

Labu Siam

Gado-gado

Buat isiannya dahulu. Panaskan secukupnya minyak, tumis bawang bombay hingga harum.

Masukan sosis, masak hingga berubah warna.

Masukan saus bolognese dan oregano, lada dan garam, masak hingga rata. Matikan api.

Belah 2 roti kadet. Oles salah satu permukaannya dengan bahan isi, beri keju. Tangkupkan.

Resep Nastar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nastar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!