Nugget ala Mekdi

Resep Nugget ala Mekdi

Enggar Nugraheni Putri

Enggar Nugraheni Putri

5.0

(1 Rating)

Crunchy di luar dan lembut di dalam.

Bahan Utama

500 gram dada/ paha ayam fillet

1 butir telur

2-3 sdm tapioka

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1/2 sdt merica

1/2 sdt garam

3 sdm minyak goreng

Minyak goreng secukupnya

Bahan Adonan Pelapis

2-3 sdm tepung terigu

1 sdm tapioka

2 sdm maizena

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt baking powder

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Kukusan

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan daging ayam dengan blender hingga halus, tambahkan semua bahan untuk nugget.

Langkah 1

Haluskan daging ayam dengan blender hingga halus, tambahkan semua bahan untuk nugget.

Aduk rata hingga tektur agak lengket, koreksi rasa, masukkan ke dalam piping bag.

Langkah 2

Aduk rata hingga tektur agak lengket, koreksi rasa, masukkan ke dalam piping bag.

Siapkan kukusan, bentuk nugget seperti angka delapan, kukus selama 15-20 menit hingga matang.

Langkah 3

Siapkan kukusan, bentuk nugget seperti angka delapan, kukus selama 15-20 menit hingga matang.

Biarkan nugget yang sudah dikukus agak dingin.

Langkah 4

Biarkan nugget yang sudah dikukus agak dingin.

Larutkan semua adonan pelapis hingga konsistensinya pas, jangan terlalu encer, baluri nugget dengan adonan pelapis.

Langkah 5

Larutkan semua adonan pelapis hingga konsistensinya pas, jangan terlalu encer, baluri nugget dengan adonan pelapis.

Panaskan minyak, goreng nugget dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Panaskan minyak, goreng nugget dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan nugget hangat bersama saus cocolan.

Langkah 7

Sajikan nugget hangat bersama saus cocolan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement