Opor Ayam dan Telur

Resep Opor Ayam dan Telur

Netty Suherlis

Netty Suherlis

5.0

(1 Rating)

Salah satu masakan favorit. Kalau pas ada syukuran tuh, yang dicari opor ayamnya. Perpaduan kuah kental dengan ayam yang empuk, bikin nambah nasi muluLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr ayam

2 butir telur

65 ml santan instan

700 ml air

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/4 sdt jinten

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt kunyit bubuk

4 butir kemiri

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1/2 sdt lada bubuk

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Cemplung

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

Taburan

Bawang goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, kemudian rebus kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan darah pada ayam. Rebus juga telur di panci terpisah.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, kemudian rebus kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan darah pada ayam. Rebus juga telur di panci terpisah.

Haluskan bahan bumbu.

Langkah 2

Haluskan bahan bumbu.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

Langkah 3

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

Tuang air secukupnya, lalu aduk rata. Beri kunyit bubuk dan masukkan bahan bumbu cemplung.

Langkah 4

Tuang air secukupnya, lalu aduk rata. Beri kunyit bubuk dan masukkan bahan bumbu cemplung.

Kemudian, masukkan ayam dan telur  yang sudah direbus.

Langkah 5

Kemudian, masukkan ayam dan telur yang sudah direbus.

Tuang sisa air, lalu tambahkan santan. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Tes rasa, angkat, dan sajikan.

Langkah 6

Tuang sisa air, lalu tambahkan santan. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Tes rasa, angkat, dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait