Opor Nangka Muda

Resep Opor Nangka Muda

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Enak banget dan mudah cara masaknya.

Bahan Utama

300 gr nangka muda

5 potong ceker ayam

65 ml santan instan

1000 ml air

1 batang serai

1 iris lengkuas

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

Secukupnya garam

Secukupnya bawang merah goreng

Bahan Bumbu Halus

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

Bahan Bumbu Halus

1 sdt merica butiran

½ sdt jinten

Advertisement

Cara Membuat

Rebus nangka muda dan ceker ayam, buang air rebusan 2 kali untuk menghilangkan getahnya. Rebus kembali sampai empuk.

Langkah 1

Rebus nangka muda dan ceker ayam, buang air rebusan 2 kali untuk menghilangkan getahnya. Rebus kembali sampai empuk.

Haluskan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan nangka dan ceker.

Langkah 4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan nangka dan ceker.

Beri ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 5

Beri ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Tuang santan instan, lalu koreksi rasanya. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 6

Tuang santan instan, lalu koreksi rasanya. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait