Orange Chiffon Cake Gluten Free

Resep Orange Chiffon Cake Gluten Free

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Kreasi chiffon jeruk dengan ganache orange

Bahan Pasta :

6 butir kuning telur

120 gr tepung talas

60 gr gula pasir

60 ml minyak goreng

30 ml susu cair

30 ml jus jeruk

50 ml sirup jeruk kental

Bahan Maringue

6 butir putih telur

Bahan Orange Ganache :

180 ml jus jeruk

400 ml air

120 gr gula pasir

40 gr maizena

30 gr butter

4 tetes pewarna orange

Cara Membuat

Kocok bahan pasta hingga tercampur rata, sisihkan

Langkah 1

Kocok bahan pasta hingga tercampur rata, sisihkan

Mixer bahan maringue kecepatan tinggi hingga soft peak

Langkah 2

Mixer bahan maringue kecepatan tinggi hingga soft peak

Masukkan bahan meringue bertahap tiga kali ke dalam bahan pasta kemudian aduk balik hingga tercampur rata

Langkah 3

Masukkan bahan meringue bertahap tiga kali ke dalam bahan pasta kemudian aduk balik hingga tercampur rata

Tuang adonan ke dalam cetakan (sembari nyalakan oven panaskan selama 15 menit suhu 190°C)

Langkah 4

Tuang adonan ke dalam cetakan (sembari nyalakan oven panaskan selama 15 menit suhu 190°C)

Kemudian panggang selama 35 menit api atas bawah hingga matang sempurna (sesuaikan oven masing-masing)

Langkah 5

Kemudian panggang selama 35 menit api atas bawah hingga matang sempurna (sesuaikan oven masing-masing)

Setelah chiffon matang segera balik dan tunggu dingin, setelah dingin keluarkan dari cetakan dan suntikkan cokelat putih didalamnya

Langkah 6

Setelah chiffon matang segera balik dan tunggu dingin, setelah dingin keluarkan dari cetakan dan suntikkan cokelat putih didalamnya

Campur semua bahan orange ganache kecuali margarin, masak hingga mendidih lalu matikan api

Langkah 7

Campur semua bahan orange ganache kecuali margarin, masak hingga mendidih lalu matikan api

Segera masukkan margarin aduk cepat

Langkah 8

Segera masukkan margarin aduk cepat

Tuang orange ganache diatas chiffon dan tunggu set siap disajikan dengan tambahan hiasan daun diatasnya supaya mirip jeruk asli

Langkah 9

Tuang orange ganache diatas chiffon dan tunggu set siap disajikan dengan tambahan hiasan daun diatasnya supaya mirip jeruk asli

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait