Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk. diamkan minimal 20 menit.

Langkah 1

Selagi menunggu ayam dimarinasi, buat saus asam manisnya. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan nanas, bawang bombay dan cabe merah. Masak sampai sedikit layu.

Langkah 2

Tuang campuran saus, aduk sebentar lalu tuang air. Masak sampai mendidih.

Langkah 3

Koreksi rasa lalu tuang larutan maizena. Masak sampai mendidih kembali. Matikan api.

Langkah 4

Campur terigu, maizena, garam, kaldu bubuk dan lada, aduk rata. Masukkan 3 sendok makan peres campuran tepung ke ayam yang sudah dimarinasi, aduk rata.

Langkah 5

Sisa campuran tepung beri baking powder lalu tuang air sambil diaduk sampai didapat adonan tepung basah.

Langkah 6

Panaskan minyak dengan api sedang. Celupkan ayam ke adonan tepung basah lalu langsung masukkan ke minyak satu persatu. Goreng sampai matang.

Langkah 7

Goreng ulang untuk mendapatkan extra crispy. Tiriskan.

Langkah 8

Tata ayam dipiring saji lalu tuang saus asam manisnya. Siap disajikan.

Langkah 9

Sajian istimewa ala restoran chinese food ini bisa dibuat juga dirumah.

Bahan Utama

Bahan Lapisan Tepung

Saus Asam Manis

Campur Jadi Satu :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Bawang

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung

Koloke Ayam #ImlekanDiYummy

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih cabai hingga harum.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan lada bubuk.

Masukkan semua sayuran dan tumis hingga layu.

Tambahkan saus tiram dan masak hingga matang.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jagung

Wortel

Tumis Sayur Saus Tiram #ImlekanDiYummy

Rendam ayam dengan air asam jawa dan diamkan selama 15 menit.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam beserta air rendamannya, aduk-aduk hingga ayam kaku.

Masukkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, icip rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Asam

Jeruk

Salam

Minyak

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

butir

Buah

Cabai

Rawit

Kunyit

Ayam Nasu Palekko

Potong daging sapi searah dengan seratnya setebal -+ 1 cm

Rebus bersama santan encer, bumbu halus, salam, serai, dan daun jeruk. Rebus selama 30 menit, geprek daging lalu masukkan kembali ke dalam air rebusan, masak kembali dengan api kecil

Tambahkan semua bumbu, aduk rata, sesuaikan rasanya

Masak terus sambil sesekali diaduk hingga air surut

Masak hingga kering, sajikan dengan taburan bawang merah goreng, proses yang lama membuat gepuk terasa sangat enak

Daging

Santan

Kelapa

Serai

Lengkuas

Merica

Ketumbar

Kemiri

Jahe

Gepuk Daging Sapi #JagoMasakMinggu8Periode3

Kupas pisang, rendam dengan air, lalu cuci bersih.

Potong-potong tipis sambil direndam dengan menggunakan air.

Panaskan minyak, kemudian goreng keripik dengan menggunakan api sedang.

Halal

No Alcohol

No Pork

Minyak Sayur

Pisang

Keripik Pisang Karamel

<p><p>Pernahkah kamu ingin menyimpan sayuran tetapi tidak memiliki kulkas? Jangan khawatir, Sobat Yummy! Ada beberapa cara menyimpan sayuran tanpa kulkas yang praktis.</p>
<p>Dalam artikel ini, <em>Yummy App </em>akan membagikan 10 cara menyimpan sayuran tanpa kulkas yang dapat membantu kamu menjaga kesegaran sayuran tanpa bantuan pendingin. <em>Let's see together!</em></p></p><h2>1. Gunakan Tempat Penyimpanan yang Tepat</h2><p>Pilih wadah yang bisa menjaga kelembaban sayuran, seperti rak dengan lapisan kain atau karung kertas yang dibasahi dengan air. Jangan lupa untuk memisahkan sayuran yang mudah mengeluarkan gas seperti tomat dan apel, karena gas ini dapat mempercepat proses pembusukan.</p><h2>2. Potong dan Kupas Sayuran</h2><p>Jika ingin menyimpan sayuran tanpa kulkas, cobalah untuk memotong dan mengupas sayuran terlebih dahulu. Hal ini akan membantu memperpanjang masa simpan sayuran. Simpan sayuran yang telah dipotong dalam wadah yang rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.</p><h2>3. Gunakan Kertas Koran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231230/3e720f64be639df0a50104a216d19186.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan sayuran tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayuran segar (pexels.com/Markus Spiske)</a></span></div><p>Salah satu cara menyimpan sayuran tanpa kulkas yang cukup efektif adalah dengan menggunakan kertas koran. Cara ini khususnya cocok untuk menyimpan sayuran berdaun seperti selada, bayam, atau kangkung. Cara ini dapat membantu menjaga kelembaban sayuran dan mencegahnya menjadi layu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-jahe-agar-tetap-awet-dan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Mudah Menyimpan Jahe Agar Awet, Sudah Tahu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Simpan Sayuran dalam Air</h2><p>Selain menggunakan kertas karton, cara menyimpan sayuran tanpa kulkas lainnya adalah dengan menggunakan batuan air.</p>
<p>Sayuran seperti seledri, wortel, atau daun bawang dapat disimpan dalam air agar tetap segar. Cukup letakkan bagian bawah sayuran dalam wadah berisi air dan simpan di tempat yang sejuk. Pastikan air diganti setiap 1&ndash;2 hari agar tetap segar.</p><h2>5. Gunakan Kain Basah</h2><p>Metode ini sangat cocok untuk sayuran berakar seperti wortel atau kentang. Bungkus sayuran dengan kain basah dan simpan di tempat yang gelap. Pastikan kain tetap basah dengan menyiramnya beberapa kali sehari untuk menjaga kelembaban sayuran.</p><h2>6. Gunakan Garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231230/57b8cbf91b1f844e8438044537911d9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buncis bertabur garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buncis bertabur garam (unsplash.com/Daniel Brubaker)</a></span></div><p>Cara menyimpan sayuran tanpa kulkas yang selanjutnya adalah dengan menggunakan garam. Garam dapat digunakan sebagai pengawet alami untuk menyimpan sayuran tanpa kulkas.</p>
<p>Cukup olesi sayuran dengan sedikit garam sebelum menyimpannya. Garam akan membantu menghambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kesegaran sayuran dalam beberapa hari.</p><h2>7. Gunakan Daun Pisang</h2><p>Cara tradisional yang sering digunakan adalah dengan membungkus sayuran dengan daun pisang. Daun pisang memiliki sifat higroskopis yang dapat menjaga kelembaban sayuran dalam jangka waktu tertentu.</p><h2>8. Simpan Sayuran dengan Pasir</h2><p>Cara menyimpan sayuran tanpa kulkas yang terakhir adalah dengan menggunakan batuan pasir.Sayuran seperti wortel, bawang, atau bit dapat disimpan dengan cara menimbunnya dengan pasir.</p>
<p>Cara ini dapat membantu menjaga kelembaban dan mencegah pembusukan pada sayuran tersebut. Pastikan untuk membersihkan sayuran sebelum menyimpannya dengan pasir.</p><p><p>Meskipun tidak memiliki kulkas, Sobat yummy tetap bisa menyimpan sayuran dengan baik. Dengan menggunakan beberapa cara menyimpan sayuran tanpa kulkas di atas, kamu dapat mempertahankan kesegaran sayuran dalam jangka waktu tertentu. Selamat mencoba dan nikmati sayuran segar tanpa kulkas!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-olahan-sayur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Menu Olahan Sayur untuk Hidup yang Lebih Sehat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sayuran seperti wortel, bawang, atau bit bisa awet menggunakan pasir, lho. Simak lebih lanjut cara menyimpan sayuran tanpa kulkas.

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih udang, beri 1/4 sdm garam, balur secara merata. Diamkan dalam kulkas 30-60 menit.

Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk dan penyedap rasa.

Kemudian balurkan udang pada adonan tepung. Kemudian celupkan kembali ke putih telur dan balur dengan tepung kembali.

Panaskan wajan. Beri minyak. Goreng udang yang telah dibalur tepung hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Kurangi minyak bekas menggoreng udang. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan kuning telur asin yang sudah dicampur dengan susu cair. Aduk rata.

Tambahkan daun bawang dan cabe rawit, aduk rata. Beri garam, merica, penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa.

Masukkan udang goreng tepung ke dalam saus telur asin. Matikan api. Aduk cepat. Angkat dan hidangkan.

Telur Asin

Udang

Udang Saus Telur Asin

Campurkan ketan,kelapa,garam,dan kacang aduk rata.

Siapkan besek yg sudah direndam air dan suir.

Gulung daun janur memanjang lalu isi dengan ketan.

Ketan

Kacang

Lepet #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih ayam fillet lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit bilas dengan air sekali dan potong-potong dadu ayam, masukan bumbu mari nasi, bawang putih, bubuk ketumbar, garam, dan kecap manis.

Diamkan ayam selama 30 menit taruh di chiller kulkas ya, lebih lama lebih baik, biar bumbu makin meresap.

Tusuk daging ayam, isian sesuai selera, lakukan sampai semua selesai.

Panggang sate di teflon dengan api kecil saja, jangan lupa dicek bawahnya agar tidak gosong, balik sate, kalau sudah matang sisihkan, untuk sambal kecap mudah ya iris bawang merah dan cabe rawit lalu tambahkan kecap sesuai selera.

Alhamdulillah. Sate sudah jadi, saya pakai sambel kecap karena stok kacang tanah habis, selamat mencoba.

Jeruk Nipis

Sate Ayam

Desi Andries

Perkedel Jagung

Mie Geprek

Campur semua bahan utama kecuali sawi putih, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Cuci bersih sawi putih, lalu kukus sampai sedikit layu.

Ambil selembar sawi putih, lalu  letakkan adonan ayam diatasnya.

Gulung sawi dan rapikan, lakukan hal yang sama sampai adonan ayam habis.

Kemudian kukus sekitar 25 menit atau sampai matang.

Membuat saus, haluskan cabai keriting, cabai rawit dan bawang putih sampai halus, lalu tumis dan tambahkan air, saus tomat, saus sambal, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Masak sampai saus mendidih dan matang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Penyajian, taruh sawi gulung dipiring saji dan siram dengan sausnya, sajikan.

Sajian enak dan mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Penyedap

Bahan Saus

Sawi

Telur

Sawi Gulung Isi Ayam

Masukkan air ke dalam panci, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender, lalu tumis hingga wangi.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci.

Lalu bumbui dengan kaldu jamur, jintan bubuk, gula, dan garam. Koreksi rasa dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Opor telur dan tahu dengan kuah putih, creamy, dan sangat enak.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Tahu

Opor Telur Tahu Kuah Putih

Siangi pakis, lalu potong-potong lebih kecil. Bilas di air mengalir sampai bersih. Tiriskan.

Siapkan bahan bumbunya. Iris-iris cabe, bawang merah, bawang putih.

Kemudian tumis bumbu iris tadi dengan sedikit minyak. Tumis sampai harum.

Selanjutnya tuang sedikit air. Masukkan pakisnya. Aduk-aduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk jika suka. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sampai pakis empuk. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Sayuran yang kadang-kadang saja adanya di pak sayur. Mumpung ada yukk masak..

Kangkung

Tumis Pakis

Cuci bersih ayam, kemudian masukkan bumbu marinasi. Aduk rata. Marinasi selama 1 jam. Sisihkan.

Celupkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam kocokan telur.

Gulingkan di atas adonan kering, baluri hingga merata.

Tambahkan bahan saus asam manis, aduk rata, masak hingga mengental.

Masukkan ayam goreng pok-pok ke dalam saus. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Enak dan lezat.
Inspirasi resep dari Chef Ummu Alfard.

Bahan Marinasi :

Bahan Adonan Kering

Bumbu Iris :

Bahan Saus Asam Manis :

Lada

Chicken Pok-Pok Asam Manis

Bersihkan ayam, belah dada hingga kebawah sampai bisa dibuka seperti dalam foto. Tusuk dengan bambu sedemikian rupa hingga dada ayam terbuka (seperti mau bikin ayam ingkung). Kemudian panggang

Setelah dipanggang, potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera

Goreng bumbu halus hingga matang lalu angkat

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya

Masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga harum

Masukkan ayam. Tambahkan air. Ungkep hingga empuk

Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Tambahkan kemangi

Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Sooo yummy 😍😍

Langkah 10

Tiap pulang ke Banyuwangi, suami selalu request masak ayam pedas. Belanja sendiri, ayamnya dipanggang sendiri, istri yg masakin tapi weheheee. Lets cook 🤪

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Gula Merah

Ayam Pedas Khas Banyuwangi

Siapkan panci, isi dengan 3 gelas air, tambahkan sejumput garam, lalu masukkan daging ayam dan kentang. Masak dengan api kecil.

Selanjutnya masukkan wortel dan baby corn.

Selanjutnya masukkan brokoli dan daun bawang, dan masak sampai semua bahan matang.

Siapakan blender, lalu blender semua bahan dan tambahakan 4 sdm air kaldu.

Saring untuk mendapatkan tekstur yang halus.

Siapkan mangkuk saji dan pure kentang brokoli, siap dinikmati si kecil.

Yuk sajikan menu bernutrisi untuk si kecil, nah kali aku bikin menu MPASI pure kentang brokoli dan pastinya ada daging ayam untuk protein si kecil. Yuk cobain resepnya.

Resep Oseng Daun Singkong Ebi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Daun Singkong Ebi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota