Potong-potong roti tawar menjadi 4 bagian.

Langkah 1

Campurkan margarin, gula dan skm, aduk rata.

Langkah 2

Olesi roti tawar dengan campuran margarin.

Langkah 3

Langkah 4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api kecil hingga renyah kecokelatan. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.

Langkah 5

Memanfaatkan sisa roti tawar di kulkas, dijadikan bagelen, enak, renyah dan awet.

Bahan Utama

Gula

Margarin

Roti Tawar

Susu

Bagelen Roti Tawar

Siapkan tahu lalu bilas dengan air hangat. Buang airnya. Tiriskan.

Lalu potong tahu kotak-kotak/ dadu kecil.

Lalu siapkan wajan, beri minyak goreng. Tunggu sampai minyak panas. Setelah panas, masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Goreng sampai matang.

Lalu angkat dan tiriskan tahu yang sudah digoreng.

Siapkan daun sosin, cuci bersih semuanya. Bagian bawahnya dipotong agar batangnya dicuci satu persatu, karena biasanya suka ada hewan-hewan atau tanah yang menempel. Cuci bersih semuanya di bawah air mengalir.

Lalu potong daun sosin dan batangnya seukuran satu ruas jari.

Langkah 6

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis-tipis. Lalu sisihkan. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng sedikit, tunggu panas lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Oseng sampai tercium harum.

Langkah 7

Lalu masukkan tahu yang sudah matang dan masukkan juga daun sosin yang sudah dipotong.

Langkah 8

Langkah 9

Lalu masukkan air matang, saus tiram, garam, merica, dan bubuk kaldu jamur. Semuanya aduk rata dan cicipi atau koreksi rasa. Lalu biarkan kuah menyurut supaya menyerap. Angkat dan siap dihidangkan.

Langkah 10

Simple, mudah membuatnya dan lezat, menu tercepat untuk pendamping nasi. Menu anak-anak yang tidak suka sayur diolah seperti ini anak-anak menjadi suka.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Saus Tiram

Sawi

Tahu

Oseng Tahu Sosin Saus Tiram

Siapkan panci. Masukkan beras, labu, ubi, dan air, lalu aduk merata.

Tambahkan sereh, masak sambil terus diaduk hingga setengah matang dan beras mulai hancur.

Tambahkan jagung manis, kangkung, daun gedi, daun kemangi, bayam. Aduk dan masak hingga layu.

Masak hingga beras benar-benar hancur menjadi bubur. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada. Koreksi rasanya.

Sajikan bubur manado atau tinutuan di dalam mangkuk saji bersama dengan bahan pelengkap sesuai seleramu.

Bahan

Bahan  Pelengkap :

Halal

No Diet

Pertama kalinya bikin Bubur Manado, masya Allah enak banget. Apalagi di dalamnya full sayuran, minus daun Gedi. Bakalan sering bikin, nih. Thanks, Yummy untuk resepnya.  #MerdekaBersamaYummy.  #YummyComnunity

Assalamu'alaikum, setor recooknya chef, enak banget ini, ikutan meramaikan Recooknya Kreasi Menu Khas Nusantara ya, kenapa memilih menu ini, karena rasanya yg unik dengan berbagai macam bahan sayuran masuk ke dalam 1 bubur ini dan rasanya ga diragukan lg, yummy bgt 🥰, plgi enak dijadikan menu sarapan tadi pagi, kebetulan salah satu keluarga juga kurang nafsu makan, cocok makan bubur ini, makasih chef 🥰 #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

selamat sore mbak setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Izin setor recook ya chef, minus daun gedi, ga punya soalnya🙏

#recookyummy
#jagomasak2022
#buburmenado

#RecookIMY2021
Pertama kali membuat Bubur Manado dan recook dari resep Yummy, seperti biasa kalalu recook resep Yummy pastinya anti gagal, enak dan sehat ❤️❤️

#RecookIMY2021
Dear Chef Yummy, ini baru pertama kali aku bikin bubur Manado loh. Dan aku berhasil karena rasanya enak sekali. Nggak kalah sama yang beli di kedai-kedai bubur Manado. 
Alhamdulillah selama ini selalu berhasil recook resep-resep chef Yummy. 
Mantap 👍, thank you chef 🙏

Pagi-pagi sarapan bubur sehat dan bergizi, recook dari chef Yummy. Isiannya komplit, gak hanya karbo ada sayurannya juga, rasanya enak dan cukup mengenyangkan. 
Makasih resepnya chef, gak perlu jauh-jauh ke Manado, kalau ingin menikmati semangkok bubur Manado. Oh ya chef, daun gedinya aku skip ya karena ditempatku gak ada. Tapi rasanya tetap enak banget kok 😍. 
#RecookIMY2021

Tidak salah jika Bubur Manado atau dikenal juga dengan nama Tinutuan masuk kedalam Menu Sehat Nusantara yang direkomendasikan oleh Yummy, bubur Manado ini memang bukanlah bubur biasa, karena bubur ini mengandung bermacam-macam sayuran, jadi bubur Manado ini penuh gizi dan nutrisi dan bercita rasa gurih karena menggunakan banyak bumbu. Terimakasih Yummy atas insprirasinya, memasak jadi lebih menyenangkan. #RecookIMY2021

Assalamualaikum
.
Hallo chef yummy, saya ijin recook bubur manadonya ya semoga berkenan ☺️ Untuk ubi dan daun gadi saya skip 🙏 alhamdulillah enak banget dan cocok banget buat anak - anak. Apalagi bubur manado ini banyak isian sayurannya, selain enak pastinya sangat bergizi 🤩 Terima kasih resepnya ya chef Yummy, semoga makin sukses untuk Yummy App 🥰
#RecookIMY2021

Beras

Garam

Ikan Teri

Jagung

Jeruk Nipis

Kangkung

Labu

Lada

Serai

Bubur Manado

Kupas kentang, potong-potong dan cuci bersih kemudian kukus sampai empuk.

Campur kentang dengan semua bahan lainnya kecuali minyak, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon olesi dengan sedikit minyak, panggang pancake hingga kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil.

Keju

Kentang

Telur

Tepung Maizena

Pancake Kentang Keju MPASI 11 BULAN #MPASIEkstraPoin

Potong jantung pisang kemudian rebus hingga matang.

Angkat dan tiriskan jantung pisang. Blender hingga halus.

Campur jantung pisang, ayam, tepung tapioka, merica, pala, garam, gula pasir, bawang putih, dan kaldu bubuk. Campur adonan hingga rata.

Didihkan air, cetak bakso menggunakan sendok. Lakukan hingga adonan habis. Masak hingga bakso mengapung (sudah matang).

Campur semua bahan kuah bakso, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Rebus daun sawi, soon dan tahu. Sisihkan.

Tata di mangkok tahu, soon, sawi, bakso, bawang goreng. Tambahkan bakso ayam jantung pisang. Tambahkan kecap sebagai pelengkap.

Pertama kali masak jantung pisang tapi pengen yang agak beda. Ternyata enak ya. Bisa juga buat menu MPASI tinggal ganti kaldu homemade aja . 🥰

Bahan Bakso:

Bahan Kuah Bakso:

Bahan Pelengkap:

Ayam

Tepung

Bakso Ayam Jantung Pisang

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bahan isian yang dihaluskan hingga harum dan matang

Masukan bawang bombay, tumis kembali hingga bawang bombay agak layu

Tambahkan air,beri cabe bubuk, garam, kaldu jamur, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Jangan lupa test rasa. Terakhir beri bahan pengental. Masak hingga meletup-letup. Angkat dan biarkan dingin

Dalam wadah,campur bahan adonan cireng dan aduk menggunakan spatula.Jika sudah agak hangat,ulenin menggunakan tangan hingga Kalis.

Ambil secukupnya adonan,tipiskanmenggunakan rolling pin.Taruh di atas cetakan pastel,beri isian 1 sdm dan rekatkan cetakan

Rebus cireng yang sudah diberi isian dan dibentuk selama 2 menit,angkat dan biarkan dingin

Beri secukupnya tepung tapioka.Pada tahap ini jika cireng tidak langsung digoreng,cireng bisa disimpan di wadah kedap udara dan dijadikan Frozen food ya

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan cireng dan goreng hingga agak sedikit kecoklatan.Angkat,tiriskan dan sajikan

Perdana buat cireng isi😁Biasanya cireng yang dijual di pasaran isinya ayam suwir pedas.Saya lagi ga pengen makan ayam jadi Saya ganti dengan bakso sapi.Dari beberapa resep yang Saya lihat,pembuatan cireng ada yang melalui proses perebusan terlebih dahulu dan ada yang langsung digoreng.Saya mencoba keduanya tapi dari hasilnya menurut Saya lebih empuk yang direbus dulu.Jadi resep yang Saya share ini yang melalui proses perebusan.Berikut resepnya.

Bahan Penyedap

Bahan Isian Yang Dihaluskan

Bahan Pengental Isian

Bahan Adonan Cireng

Bahan Merebus Cireng

Bahan Lainnya

Bakso

Cabe

Cireng Isi Bakso Mercon

Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan saos sambal, saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Lalu masukkan jagung, tumis hingga jagung setengah matang.

Selanjutnya masukkan kerang, aduk merata. Masak hingga kerang matang.

Matikan api, taburkan rajangan daun bawang. Sajikan.

Kerang

Buah

Salam

Sambal

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Cabai

Rawit

Jahe

butir

Kemiri

Kerang Saus Padang

Haluskan cabe ijo, bawang merah dan tomat ijo.

Panaskan minyak goreng 7 sdm. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Kentang Teri Cabe Ijo Khas Padang

Potong potong tempe dengan potongan kecil kecil.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk, garam,gula merah dan penyedap rasa.

Masukkan air asam Jawa, kecap manis, dan sedikit air agar tidak gosong lalu angkat dan sajikan.

Cocok sebagai pelengkap makan nasi uduk,nasi kuning dan nasi putih

No Alcohol

Daun Jeruk

Kecap Manis

Tempe

Kering tempe manis daun jeruk

Kupas kentang cuci sampai bersih lalu potong-potong.

Goreng bumbu lalu haluskan bersama garam, kaldu dan gula pasir.

Haluskan kentang campur semua adonan bumbu halus, seledri, bawang goreng, tepung maizena dan bawang goreng, aduk rata.

Pipihkan adonan lalu cemplungkan ke dalam kocokan telur.

Goreng perkedel sampai garing dengan api kecil.

Yuk bun bisa jadi lauk menu tambahan buat nasi kuning, nasi uduk atau lainnya.

Perkedel Kentang Maknyus

Petik selada dan cuci menggunakan air bersih.

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk sambal.

Kemudian goreng bahan sambal menggunakan wajan.

Haluskan menggunakan cobek. Tambahkan terasi, gula, dan garam.

Sementara itu, rebus selada hingga empuk dan matang.

Goreng juga terong dan tempe hingga matang kecoklatan.

Menu sambal merupakan khas dari orang Indonesia yang dapat menggugah selera. Kali ini menggunakan menu selada dan terong yang makin menambah nikmat menyantap sambal.

Terasi

Terong

Tomat

Lalapan Selada Terong

Masukkan telur, gula pasir dan emulsifier. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat, kental dan berjejak. Matikan mixer.

Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder yang sudah diayak. Mixer kembali dengan kecepatan rendah, hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan larutan agar-agar. Mixer kembali sebentar saja asal rata. Matikan mixer.

Kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan vanilla essence. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada lelehan margarin yang mengendap.

Oles cetakan bolu dengan minyak tipis-tipis. Kemudian masukkan secukupnya adonan bolu. Lakukan hingga habis.

Masukkan bolu ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus bolu selama 20 menit menggunakan api sedang.

Setelah matang, keluarkan dari dalam kukusan. Tunggu uap panas bolu hilang, kemudian keluarkan dari dalam cetakan. Bolu siap disajikan.

Bolu lembut,pulen dan anti gagal. Gunakan agar-agar plain(tanpa rasa) dan warna sesuai selera. Agar bolu tidak bantat : bungkus tutup kukusan menggunakan kain bersih,pastikan panci kukusan sudah sangat panas sebelum memasukkan adonan bolu dan jangan buka tutup kukusan saat sedang proses mengukus.

Agar-Agar

Meses

Bolu Kukus Agar-Agar Meises

rebus cabe dan bawang di air mendidih selama 3 menit, kemudian tiriskan

ulek cabe, bawang dan kemiri. beri gula, garam dan penyedap

tuang perlahan air rebusan cabe ke dalam sambal, koreksi rasa

Sambal yang sangat cocok untuk baso/ sop daging/ soto.

Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Saus Sambal

Sambal Rebus

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bakso iris. Aduk merata

Tambahkan lagi tauge dan kol. Aduk merata kembali. Sisihkan agak kepinggir wajan.

Terakhir masukkan mie kuning basah. Tumis sebentar.

Tambahkan kecap, saus tiram , garam. Tumis kembali hingga merata

Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor

Bismillah.

Bakmi goreng Jawa enak ala aku

Bumbu Halus :

Kembang Kol

Tauge

Bakmi Jawa Spesial

Bersihkan taoge dengan cara buang bagian buntut/akarnya.

Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai.

Goreng hingga terbentuk seperti kulit dan tiriskan.

Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu iris hingga harum.

Masukkan wortel dan air, masak selama 3 menit hingga wortel cukup empuk.

Masukkan sayuran yang sudah dicuci bersih.

Aduk dan tambahkan garam, lada, kecap, dan saus tiram. Koreksi rasa lalu siap disajikan dengan tofunya.

Tofu

Wortel

Minyak

Tofu Goreng Siram Sayur #LebihSehat

Siapkan bahan. Potong dadu kecil wortel, atau bisa juga diparut. Iris halus daun bawang.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Masukan wortel dan daun bawang iris, tumis sebentar.

Tambahkan garan, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Paling nikmat nyemil gorengan saat hujan.

Resep Oseng Sawi Putih

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Sawi Putih

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi