Haluskan bawang putih dengan garam dan ketumbar.

Langkah 1

Potong-potong tempe gembus kira 3x5 cm. potong kecil panjang tetelan sapi.

Langkah 2

Rebus tetelan sapi hingga empuk, kemudian masukkan bumbu halus dan tempe gembus. Masak hingga air surut hingga hampir habis, sesekali aduk supaya bumbu merata.

Langkah 3

Jika sudah matang, tusuk-tusuk tempe gembus dan thethelan sapi. Beri olesan. Bakar hingga kering, dan agak gosong-gosong.

Langkah 4

Haluskan semua bahan sambal kacang. Tuang di atas sate.

Langkah 5

Beri bahan pelengkap dan taburi kecap manis. Sajikan.

Langkah 6

Sate kere ini jadi salah satu kuliner tujuan kalo main ke solo lho. Sate kere ini berisi "tempe gembus" yaitu tempe dari bahan ampas tahu yang diberi ragi tempe. Kalau di Jawa timur nyebutnya tempe Menjes. Sate kere ini juga disajikan bersama sate thethelan sapi diberi saus kacang ala sate ayam gitu. Rasanya legit gak kalah enak dengan sate ayam lho. Biasa sate kere ini dimakan dengan lontong, pakai nasi juga enak.

Bahan Utama

Bumbu Ungkep

Bumbu Oles

Sambal Kacang :

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Garam

Gula

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Tempe

Sate Kere #JelajahBarat

Tumis bumbu bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Tuang dikit air. Masukkan tempe. Aduk rata

Masukkan gula merah, kecap dan garam. Aduk rata. Masak sampai kuah menyusut.

Kemudian tusuk tempe dengan  tusukan sate.

Panggang di teflon sampai kedua sisi agak gosong. Sajikan dengan airisan cabe, bawang merah dan kecap manis.

Langkah 7

Sate yang terbuat dari tempe gembus yang harganya murah, makanya dinamakan Sate Kere heehe.. Tapi enak lho.. Meski makan pake Sate Kere, tapi harus tetap semangat ya.. Semangat 45

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Sate Kere #Ekstrapoin17an

Siapkan loyang persegi ukuran 20x20x4 cm, Kemudian oles margarin, alasi kertas roti, lalu oles margarin kembali. Sisihkan

Mixer dengan speed sedang semua bahan D. Mixer hingga gula larut saja ya

Ini bahan D setelah dimixer, kurang lebih mixer selama 3-5 menit

Kemudian masukkan bahan A yang telah dicairkan, mixer speed rendah hingga rata

Tambahkan tape singkong, mixer hingga rata

Masukkan bahan B sambil diayak, mixer hingga benar-benar tercampur rata

Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan dengan cara menggoyang loyang

Langkah 8

Beri topping almond slice & chocochip, atau sesuai selera ya. Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 35 menit. Keluarkan dari dalam oven, biarkan hingga dingin baru keluarkan dari dalam loyang

Langkah 9

Langkah 10

Source: Baking Daily | Dengan modifikasi oleh saya. Enak, berasa tapenya

Nutella

Mentega

Minyak

Tepung

Terigu

Cokelat

butir

Telur

Roti

Brownies Tape Nutella

Siapkan panci, lalu tambahkan tepung beras, tepung tapioka, garam, daun pandan, pasta pandan dan air. Aduk rata.

Nyalakan api, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga campuran matang. Jika campuran sudah hangat, letakkan dalam kantong plastik segitiga.

Siapkan baskom berisi es batu dan air dingin.

Potong ujung plastik segitiga, lalu keluarkan campuran sedikit demi sedikit. Lakukan hingga campuran cendol habis.

Cendol bisa langsung digunakan atau disimpan dalam lemari es.

Enak dan mudah sekali dalam pembuatannya.

Daun Pandan

Cendol Homemade

Cuci bersih beras ketan seperti mencuci beras biasa. Gelar jaring nasi di dalam kukusan. Masukkan beras ketan ke dalam dandang kukusan, ratakan berasnya.

Kukus hingga beras ketan kempus-kempus/ beras ketan mekar.

Sebelum beras ketan di angkat, didihkan santan. Beri sedikit garam, koreksi rasanya. Setelah santan mendidih, pindahkan ketan ke dalam wajan. Lalu siram dengan santan yang mendidih. Banyaknya siraman santan serata tinggi ketannya. Lalu aduk hingga santan terserap ke dalam ketan. Tutup beras ketannya. Biarkan 15 menit hingga ketan mengembang.

Lalu masukkan lagi ketan ke dalam dandang kukusan. Kukus lagi hingga ketan matang. Sisihkan.

Serundeng : siapkan semua bahan serundeng. Ulek/ blender bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai merah, serai dan ketumbar bubuk.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam.

Aduk bumbu hingga tercampur rata dan keluar minyaknya.

Masukkan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata.

Masak kelapa parut hingga tingkat kematangan yang diinginkan (setengah kering/ benar-benar kering). Koreksi rasanya. Aduk-aduk terus serundengnya (pakai api kecil agar tidak gosong). Angkat dan simpan di dalam wadah.

Penyelesaian : siapkan piring saji. Alasi piring saji dengan daun pisang. Ambil 1 sendok makan ketan, bulatkan dengan tangan lalu beri serundeng di atasnya. Tata di atas piring saji. Ketan serundeng/ pulut ketan siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Beras Ketan

Kelapa

Ketan Serundeng/ Pulut Ketan

Rebus ayam dengan air secukupnya hingga matang, buang airnya dan suwir daging ayam.

Didihkan air bersama irisan wortel, bombay, cincangan bawang putih, jahe dan batang putih daun bawang, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk, matikan kompor, sajikan sup Korea hangat bersama nasi putih.

Sup ayam bening ala Korea, rasanya segar dan ringan.

Ayam

Jahe

Wortel

Baeksuk (Sup Ayam Korea)

Kemudian masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk nasi sekitar 5 menit atau sampai nasi terlihat pera, icip rasanya.

Sajikan nasi goreng dengan lauk dan pelengkap kesukaan.

Enak dan wajib rempah, yuk cobain sobat yummy.

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Kare

Marinasi ayam dengan air perasan dari 1/4jeruk nipis dan secukupnya garam, selama 5-10mnt.

Kemudian goreng sampai ayam matang. Angkat. Tiriskan, sisihkan dahulu

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu dengan api kecil sampai bumbu matang dan harum.

Bumbui dengan kecap manis, lada bubuk, garam dan gula pasir. Kamudian tuang air dan beri air perasan jeruk nipis. Didihkan dan cek rada sampai pas.

Saat airnya sudah cukup surut dan mengental, masukkan potongan tomat. Masak sebentar sampai tomat cukup layu. Angkat, siap disajikan selagi hangat.

Menu berbahan dasar ayam khas Samarinda, Kalimantan Timur ini punya rasa yang nikmat dan segar.

Bumbu halus

Jeruk Nipis

Kunyit

Tomat

Miswa Ayam Khas Samarinda

Masukkan tunjang ke dalam bumbu lalu aduk hingga tercampur

Masukkan ke dalam presto dan tuangkan air. Masak hingga empuk

Setelah air menyusut dan empuk lalu tuangkan santan asli dan masak 30 menit

Sajian yang sering ditemukan di rumah makan padang

Bahan tambahan

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Gulai Tunjang Pedas

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk, baking soda dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan adonan tahu ke dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya. Cetak ke dalam minyak panas. Goreng hingga warnanya kuning keemasan.

Gurih dan garing. Bisa dioven sampai garing dan disimpan di toples untuk suguhan.

Buah

Tahu

Maizena

Kaldu

Soda

Keju

Stik Tahu

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata.

Masukkan minyak, aduk rata. Pastikan adonan licin tidak ada yang bergerindil.

Setelah satu jam, panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur di atasnya. Jika sudah keluar gelembung, taburi dengan gula pasir.

Jika permukaan atas sudah kering, lalu tambahkan meises.

Lipat martabak, oles dengan margarin di setiap sisi.

Martabak lipat siap disajikan. Selamat mencoba!

Pagi-pagi bingung mau sarapan apa, iseng buka YouTube, eh ketemu sama resep martabak lipat punya Luvita Ho. Bahan simple tapi rasanya juarak.

Baking Powder

Martabak Lipat

Cuci bersih cumi asin, potong potong lalu rebus selama 10 menit

Haluskan bumbu dengan chopper ( jangan terlalu halus)

Tumis bumbu halus bersamaan dengan terasi bubuk dan daun jeruk. Tumis sampai matang dan wangi aroma nya

Tambahkan penyedap, garam, petsin, gula. Beri sedikit air

Masukan cumi dan pete. Aduk balik supaya bumbu merata. Tes rasa.  Siap di sajikan

Bumbu Halus :

Cumi

Petai

Sambalado Cumi Pete

Campurkan tepung protein rendah, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan susu cair ke dalam wadah. Kemudian uleni dengan tangan atau bantuan standing mixer. Tambahkan air secara bertahap ke dalam adonan hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan minyak, ubah mixer menjadi kecepatan tinggi. Uleni terus hingga kalis elastis (ketika ditarik, adonan tidak mudah robek).

Bagi adonan menjadi 2 bagian, biarkan 1 adonan polos, dan bagian yang lain dibagi 4 bagian. Masing-masing diberi pewarna pink, biru, hijau, kuning. Bulatkan, tutup dengan kain atau plastik dan istirahatkan adonan hingga mengembang hampir 2 kali lipat.

Pipihkan adonan baik yang polos maupun berwarna. Kemudian susun adonan berwarna di atas lapisan polos seperti pada gambar. Gulung dan rapikan adonan. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit dengan ditutup kain bersih.

Kemudian potong setebal 2 cm. Alasi mantau dengan baking paper. Lalu tutupi adonan dengan kain dan istirahatkan kembali 40 menit, hingga adonan mengembang dan ketika bakpao ditekan, akan kembali ke bentuk semula.

Panaskan kukusan alasi tutupnya dengan kain bersih. Lalu kukus mantau selama 10 menit hingga matang. Matikan api tapi jangan langsung dibuka, diamkan terlebih dahulu selama 5 menit dalam kukusan dan mantaupun siap disajikan.

Mantau pelangi selain cantik menarik. Enak dan lembut, pas disajikan hangat untuk sarapan bersama kopi dan teh.

Pewarna Makanan

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Mantau Pelangi

Goreng sebentar saja ikan asap. Jangan sampai kering. Angkat, lalu tiriskan. Sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Di dalam panci, tumis dengan minyak goreng sampai harum, tambahkan kunyit bubuk, daun salam dan sereh.

Masukan labu siam dan wortel. Masak samapai setengah matang.

Masukan ikan asap, daun bawang dan buncis. Masak sampai matang.

Tambahkan santan kara yang sudah diencerkan dengan 100ml air. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Masih punya stock ikan pari asap di freezer. Mau masak sekalian lauk dan sayur tapi gak mau yang ribet-ribet. Lalu muncullah ide untuk olah ikan pari asap ini dengan sayuran. Alhamdulillah.. Enaak 🤣

Selamat sore chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Ijin recook dan reshare ya. 
Diresep ini saya pakai sayur labu kuning yang masih muda.
Thank you
#RecookYummy

Buncis

Daun Bawang

Ikan

Kemiri

Labu Siam

Santan

Serai

Sayur Labu Ikan Pari Asap

Siapkan bahan yang diperlukan. Bumbu halus diuleg hingga lembut.

Campurkan bumbu halus bersama tepung dan telur

Masukkan sayuran yang sudah dibersihkan dan dipotong. Wortel diparut dengan parutan keju, kol, daun bawang dan seledri yang sudah diiris kasar serta taoge.

Aduk sayuran bersama adonan tepung hingga merata. Koreksi rasa.

Siapkan minyak goreng. Rendam cetakan dalam minyak.Supaya tidak lengket, cetakan diisi minyak panas sebanyak 1/3 cetakan. Kemudian isi dengan adonan heci. Beri topping kacang tanah. Goreng bersama cetakan hingga bisa dilepas.

Cetak lagi hingga secukupnya minyak. Goreng hingga matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan kesukaan dan cabe rawit.

Dulu, waktu SD, ada nenek penjual Heci di sekolahan. Heci itu sebutan untuk bala bala atau bakwan sayur di Madiun. Heci si nenek heci yang sederhana, dibikin semampunya nenek. Tapi bagi anak anak, rasanya sudah sangat istimewa. Terkadang, saya suka kangen makan heci yang mirip heci nenek. Yang letoy dan ngecemes (berminyak), dengan taburan kacang tanah sebagai topping. Kali ini saya coba share resepnya.

Kubis

Tauge

Heci Bala Bala #IMYEkstraPoint

Mie ayam sudah menjadi comfort food masyarakat Indonesia yang paling nikmat disantap saat hujan dan malam hari. Setiap daerah punya ciri khas sendiri dalam menyajikan mie ayam.
Jika mie ayam jakarta cenderung berkuah bening dan asin, lain halnya dengan mie ayam solo yang memiliki kuah lebih cokelat dan manis.
Penasaran bagaimana cara membuat mie ayam solo yang gurih dan lezat? Berikut Yummy App sajikan <a title="resep mie ayam solo" href="https://www.yummy.co.id/resep/mie-ayam-solo" target="_blank" rel="noopener">resep mie ayam solo</a> yang mudah dibuat di rumah.<h2>Bahan-bahan</h2><ol>
<li>250 gram mie basah</li>
<li>200 gram daging ayam, potong dadu kecil</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>3 sendok makan minyak sayur</li>
<li>2 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok makan saus tiram</li>
<li>1 sendok teh gula pasir</li>
<li>1/2 sendok teh merica bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Air matang secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat</h2><ol>
<li>Rebus mie basah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.</li>
<li>Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna.</li>
<li>Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Tuangkan air matang secukupnya, masak sebentar hingga ayam matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Masukkan daun bawang, aduk sebentar.</li>
<li>Tambahkan mie basah rebus, aduk rata dengan bumbu hingga tercampur sempurna.</li>
<li>Angkat dan sajikan mie ayam solo hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.</li>
</ol>Itulah resep mie ayam solo yang dapat kamu coba di rumah, Sobat Yummy. Dengan bahan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menyajikan mie ayam yang enak dan lezat untuk keluarga tercinta.
Selamat mencoba dan jangan lupa tambahkan sentuhan kreatifmu pada mie ayam solo ini, ya. Selamat masak!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-mie-ayam target="_blank">
 
 Baca Juga: Kalori Mie Ayam, Yuk Hitung dan Jaga Berat Badan!
 
 </a>

Cara mudah membuat mie ayam solo yang lezat dan gurih bisa kamu ikuti langkah-langkah sederhana dalam resep ini.

Resep Oseng Tetelan Sapi

Bahan Utama

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Tetelan Sapi

Bahan Utama

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya