Resep Panada Bihun Ikan #JagoMasak2022

Langkah 1

Seduh bihun menggunakan air panas sampai bihun lunak. Kemudian tiriskan.

Langkah 2

Panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri garam dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Kemudian masukkan bihun dan ikan cakalang suwir.

Langkah 4

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan dahulu.

Langkah 5

Campur terigu, gula, ragi, kental manis, SP, telur dan air. Uleni sampai Kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam.

Langkah 6

Uleni sampai adonan Kalis elastis.

Langkah 7

Bagi adonan masing-masing 25gr kemudian bulatkan. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 8

Ambil satu bulatan adonan, Gilas pipih. Kemudian isi dengan bihun ikan.

Langkah 9

Kemudian lipat dan pilin pinggirannya. Lakukan sampai selesai. Kemudian diamkan selama 1 jam sampai mengembang.

Langkah 10

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, gunakan api kecil ya agar matang sampai kedalam. Angkat dan sajikan.