Pangek Belanak #1Resep1NasiBungkus

Resep Pangek Belanak #1Resep1NasiBungkus

Fadil's Kitchen

Fadil's Kitchen

5.0

(1 Rating)

Ini adalah masakan Sumatera Barat, khususnya mereka yang tinggal di pinggir danau, yang kaya akan ikan. Namun ikan laut pun tak kalah enak dimasak panLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gr ikan belanak yang sudah bersih

6 buah kacang panjang (optional)

100 ml air

6 buah belimbing wuluh, belah

1 buah asam kandis

1 sdt garam

Bumbu Celup

3 lembar daun jeruk

2 tangkai daun ruku-ruku

2 lembar daun salam

1 lembar daun kunyit, simpul

Bumbu Yang Dihaluskan

10 buah cabe merah

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 batang serai

1 buah kemiri

Seruas jempol kunyit

Seruas jempol jahe

Seruas jempol lengkuas

Alat & Perlengkapan

Kompor

Wajan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Susun belimbing wuluh di dasar panci/wajan, lalu ikan belanak dan terakhir kacang panjang

Langkah 1

Susun belimbing wuluh di dasar panci/wajan, lalu ikan belanak dan terakhir kacang panjang

Campur air, bumbu halus, bumbu celup dan garam dalam panci yang lain

Langkah 2

Campur air, bumbu halus, bumbu celup dan garam dalam panci yang lain

Masak adonan kuah sampai mendidih

Langkah 3

Masak adonan kuah sampai mendidih

Selagi panas, siram adonan kuah ke susunan ikan

Langkah 4

Selagi panas, siram adonan kuah ke susunan ikan

Tutup dan masak dengan api sedang hingga kuah menyusut banyak

Langkah 5

Tutup dan masak dengan api sedang hingga kuah menyusut banyak

Matikan kompor dan sajikan

Langkah 6

Matikan kompor dan sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait