Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong kacang panjang, serta kupas telur puyuh dan buang akar jamur, kemudian cuci bersih semua bahan.

Langkah 1

Panaskan margarin kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Langkah 2

Masukkan kacang panjang, aduk rata, tumis sampai warna hijaunya keluar.

Langkah 3

Masukkan air dan bumbui dengan garam, gula, penyedap, saus tiram, kecap, lada, aduk rata, masak sampai kacang matang.

Langkah 4

Tambahkan telur puyuh dan jamur,aduk rata, icip rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Jamur

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang, Jamur, Telur

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Memiliki tampilan yang indah, bunga bawang memiliki beberapa manfaat. Salah satunya adalah sifat anti kanker dari lutein dan zeaxanthin yang dapat mencegah kanker paru-paru, kanker mulut, kanker perut, dan kanker usus.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Cabe

Petai

Tumisan Berkuah Bunga Bawang Pete

Campurkan susu hangat dan ragi instan, aduk rata, diamkan 10 menit hingga berbusa.

Campurkan labu, terigu, gula, susu bubuk, dan susu ragi, uleni hingga rata.

Tambahkan SP, margarin dan garam. Uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit).

Bulatkan dan tutup adonan, diamkan 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, giling memanjang, taburi dengan kismis, giling kembali agar kismis merekat. Gulung roti dan rekatkan.

Olesi loyang 20 x 12 cm dengan margarin. Masukkan roti, diamkan 30 menit. Olesi dengan bahan olesan dan taburi wijen.

Langkah 7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 35 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Langkah 8

Roti labu kuning yang lembut dan empuk dengan campuran kismis.

Bahan Olesan :

Alat & Perlengkapan

Gula

Labu

Ragi

Susu

Tepung

Roti Labu Kismis

Didihkan air, rebus kikil hingga empuk. Lalu angkat dan tiriskan.

Tusuk kikil menggunakan tusukan sate. Sisihkan.

Goreng kacang tanah hingga matang, lalu tambahkan bawang putih, bawang merah dan cabai. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tumisan kacang dan bawang ke dalam chopper, tambahkan daun jeruk. Proses hingga halus.

Pindahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan, lalu tambahkan air, gula merah, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masak hingga bumbu kacang mengental. Matikan api.

Panaskan pemanggang, panggang sate kikil, oles dengan bumbu kacang, panggang hingga sedikit kecokelatan. Sisihkan.

Masukkan semua bahan acar mentimun aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Tata sate kikil diatas piring saji, siram dengan saus kacang. Beri taburan bawang goreng. Sajikan sate kikil dengan acar mentimun.

Langkah 9

Enak, kenyal dan berbumbu.
Sate kikil ini bisa langsung dihidangkan ataupun dibakar dulu sebentar supaya aroma sate kikil bakarnya lebih terasa.

Bahan Bumbu Kacang:

Acar Timun:

Pelengkap:

No Alcohol

Bawang Putih

Kacang Tanah

Sate Kikil Bumbu Kacang

Dulu mungkin tidak pernah terpikirkan bahwa alat penggorengan akan menjadi ladang pasar teknologi dan disulap makin canggih dan praktis. Tapi sekarang, munculnya teknologi penggorengan kering yang disebut air fryer.
Air fryer menawarkan metode menggoreng bahan pangan tanpa minyak. Alat ini menggunakan prinsip kerja yang sama seperti oven konveksi, yaitu mengandalkan udara panas yang dihasilkan dari kipas yang kuat di sekitar makanan. Meski begitu tetap crispy, lezat, dan lebih sehat tentunya.
Jika Sobat Yummy berencana membeli air fryer dan belum paham bagaimana pedomannya, yuk, cari tahu cara menggunakan air fryer yang benar beserta rekomendasi beberapa air fyer yang bagus di sini.<h2>Cara menggunakan air fryer</h2><h3>1.&nbsp;Nyalakan air fryer untuk dipanaskan terlebih dahulu</h3>Colokkan kabel listrik air fryer terlebih dahulu, pilih "Start" untuk memanaskan ruang goreng dalam air fryer. Hal ini karena alat tersebut membutuhkan waktu hingga 3 menit untuk memanas, sebelum siap digunakan. Sembari menunggu, Sobat Yummy bisa persiapkan bahan pangan yang akan digoreng.<h3>2. Setel program fungsi yang akan digunakan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/16da719293471256dec105fe82ef132c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menggunakan air fryer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pengoperasian fungsi air fryer (instagram.com/rays_slimmingjourney)</a></div>Setelah memanaskan air fryer, Sobat Yummy bisa memilih fungsi yang kamu butuhkan untuk mematangkan bahan pangan. Air fryer dilengkapi dengan berbagai fungsi canggih yang bisa kamu pilih dalam layar digitalnya. Fungsi tersebut kurang lebih sebagai berikut:
1. Air fry
Berguna untuk mematangkan bahan pangan dengan mereplikasi seperti digoreng, tapi tanpa minyak. Tekstur yang dihasilkan tentunya makanan menjadi crispy.
2. Bake
Fungsi ini berguna untuk memanggang kue. Dalam penggunaan program "Bake", Sobat Yummy terlebih dahulu menuang adonan kue ke dalam ramekin atau wadah lainnya yang tahan panas. Setelah itu letakan pada loyang air fryer.
3. Roast
"Roast" dalam air fryer merupakan setelan program yang mirip dengan cara kerja oven. Ideal untuk ayam, daging merah, ikan bahkan sayuran. Tekstur yang akan di dapat jika kamu mengatur program ini, makanan akan lebih juicy dan lembut.
4. Grill
Program ini hampir sama dengan "Roast". Hanya saja, "Grill" akan membuat bahan pangan yang di panggang lebih smokey.
Setelah Sobat Yummy mengatur program sesuai selera, pilih suhu dan timer yang dibutuhkan untuk memasak bahan pangannya.<h3>3. Masukan bahan pangan yang akan dimasak</h3>Selesai menyetel program, air fryer akan berbunyi ataupun memberi notifikasi pada layar LED bertuliskan "Add Food"'. Saat itu Sobat Yummy sudah bisa memasukkan makanan yang akan dimasak ke dalam keranjang.
Disarankan untuk mengalasinya terlebih dahulu dengan alumunium foil. Tapi harus dengan hati-hati, karena keranjang air fryer dalam keadaan panas. Sehingga lebih aman jika kamu menggunakan sarung tangan oven.
Tutup kembali keranjang air fryer setelah makanan sudah diposisikan dengan benar. Kemudian secara otomatis, makanan akan mulai dimasak di dalam.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/apa-itu-air-fryer target="_blank">
 
 Baca Juga: Ketahui Apa Itu Air Fryer, Memasak Tak Perlu Lagi Minyak!
 
 </a>
 <h3>4. Proses membalik makanan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/1c07a3ba12598ec3322cd205cfe862d0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="masak menggunakan air fryer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan yang telah dibalik di air fryer (instagram.com/everydayfamilycooking)</a></div>Saat Sobat Yummy memilih fungsi air fry ataupun grilling, terdapat proses membalik makanan yang dimasak agar matang di semua sisi. Biasanya air fryer akan memberi sinyal suara di tengah proses waktu memasak. Sinyal tersebut menandakan kamu harus mengeluarkan keranjang air fryer dan membalikkan makanan di dalamnya.
Dalam proses ini, Sobat Yummy harus tetap hati-hati karena makanan akan terasa panas, sehingga dianjurkan untuk menggunakan alat seperti capitan untuk membaliknya.<h3>5. Keluarkan makanan yang telah matang</h3>Air fryer akan memberi sinyal bunyi kembali jika makanan telah matang, atau tanda bahwa waktu yang telah diatur untuk mematangkan makanan telah habis. Saat itu tiba, Sobat Yummy sudah bisa mengeluarkan kembali keranjang untuk mengambil makanan yang dimasak tersebut.
Gunakan sarung tangan untuk lebih hati-hati dari suhu panasnya. Cek kembali apa makanan telah matang sempurna. Jika belum, kamu bisa memasukkannya kembali dan mengatur waktu tambahan untuk memasaknya.<h3>6. Matikan air fryer</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/1134c165ce69495e079ea56c2becd57d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menggunakan air fryer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air fryer setelah digunakan (instagram.com/yakuplukaraca)</a></div>Angkat makanan dari keranjang air fryer dan matikan dengan mencabut stop kontaknya jika tidak digunakan. Jika Sobat Yummy ingin membersihkan keranjang air fryer, pastikan untuk membiarkannya terlebih dahulu agar uap panasnya mendingin.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-air-fryer-yang-bagus-beserta-harganya target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Rekomendasi Air Fryer yang Bagus beserta Harganya versi Yummy App!
 
 </a>
 <h2>Rekomendasi air fryer terbaik</h2><h3>1. Mito AF2 Digifry Go</h3>Desain elegan dengan tampilan program full LED touch screen, membuat kesan mewah jika diletakkan di dapur cantikmu. Kapasitas air fryer ini hingga 3 liter, dan dilengkapi pan anti lengket.
Daya listrik yang dikeluarkan juga low watt, hanya 150 W hingga 800 W. Pengaturan waktu memasak maksimal 60 menit dan pemanas mencapai suhu 200 derajat Celsius. Mito AF2 Digifry Go mudah dibersihkan dan antiselip. Penggoreng ini dibandrol mulai Rp700.000-Rp800.000.<h3>2. Advance ADF-35A</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/fe61040af1c4770e553dfc37e16c0a3e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi air fryer terbaik" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi Advance ADF-35A (tokopedia.com)</a></div>Kecanggihan air fryer satu ini dilengkapi dengan ventilasi yang dapat menjaga sirkulasi udara panas, sehingga melindungi mesin tetap awet. Selain itu, inovasi fitur thermostat dari Advance ADF-35A mencegah bahan pangan yang dimasak overheating.
Air fryer ini memiliki kapasitas 3,5 liter dengan daya listrik yang low watt, hanya 600 W. Warna dan desainnya yang kalem dan elegan, berkontribusi untuk mepercantik dapur. Mulai dibandrol dengan Rp600.000 hingga Rp1.000.000.<h3>3. Air Fryer Philips HD9252</h3>Merek pelopornya air fryer memang tidak diperlukan lagi tentang kualitasnya. Seperti produk terbarunya, yakni Philips HD9252 dilengkapi dengan teknologi rapid air, yang dapat menjamin makananmu akan matang merata, dengan luar yang garing dan matang di dalam.
Program menggunakan LED touch screen, dan tabung keranjang sudah BPA free jadi lebih aman untuk makanan. Kapasitasnya cukup besar, muat hingga 4 liter. Dayanya mencapai 1.400 W, dan dibandrol dengan harga Rp970.000 hingga Rp1.800.00.<h3>5. Xiaomi Smart Air Fryer 3.5L</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/bbcdf0807e2d9e722d5854a1b8bad425.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi air fryer terbaik" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi Xiaomi Smart Air Fryer 3.5L (www.mi.co.id)</a></div>Air fryer tercanggih berikutnya yakni Xiaomi Smart Air Fryer. Jika Sobat Yummy ingin membeli air fryer yang tidak hanya berfungsi sebagai penggoreng, coba beli yang satu ini, deh!
Pasalnya air fryer ini juga dapat memanggang, membuat yoghurt, bahkan memiliki fungsi drying untuk buah kering. Xiaomi Smart Air Fryer dilengkapi dengan fitur memasak kontinu bisa hingga 24 jam dengan kapasitas keranjang 3,5 liter dan anti lengket.
Tampilan fungsi program dengan LED touch screen, tapi sangat mudah dipahami bahkan oleh pemula. Sirkulasi udara panas maksimal 360 derajat Celsius dengan sistem pemanasan yang merata. Xiaomi Smart Air Fryer dibandrol mulai Rp1.000.000.<h3>6. Gaabor Air Fryer GA-M4D</h3>Disebut cocok dengan interior estetik, Gaabor Air Fryer GA-M4D hadir dengan desain elegan dan warna yang simpel tapi cantik. Air fryer ini memiliki kapasitas 4,5 liter dengan loyang antilengket sehingga mudah pada proses pembersihan.
Proses pemanasan akan berhenti secara otomatis jika loyang keranjang dikeluarkan. Daya listriknya juga hanya 800 W. Bahkan harganya mulai dari Rp370.000.Tertarik membeli air fryer? Selain makanan jadi lebih sehat, proses menggorengnya pun tidak ribet dan tetep slay. Peluncuran air fryer banyak memiliki fitur-fitur canggih yang menggiurkan. Pilih sesuai kebutuhan, ya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/merk-oven-listrik-yang-bagus target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Rekomendasi Oven Listrik yang Bagus, Hemat Listrik dan Harga!
 
 </a>

Bikin cepat paham, begini cara menggunakan air fryer yang benar dan rekomendasi air fryer tercanggih.

Cara Menggunakan Air Fryer yang Benar, Pemula Wajib Tahu Ini

Cara Menggunakan Air Fryer yang Benar, Pemula Wajib Tahu Ini

Dalam wadah campurkan telur, gula,Sp, dan vanili bubuk.

Kocok hingga mengembang kental dan berjejak.

Tambahkan santan dan campuran pasta pandan.

Tuang ke dalam thinwall, kemudian kukus lebih kurang 10 menit.

Keluarkan dari kukusan kemudian tunggu hingga uap panas hilang.

Tuang kedalam diatas cake, kemudian beri parutan keju, simpan di lemari pendingin.

Langkah 10

Biasanya saya pake whipp cream, dan thinwall uk 250ml. ini karena dijual market day si kakak 5k aja, makanya whipp cream di skip, dan pakai Thinwall 150ml.

Bahan Pandan Cake:

Bahan Vla:

Santan

Pandan Cheese Dessert (ide jualan)

Masukkan jengkol yang sudah direbus, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih

Masukkan daun singkong yang sudah direbus, aduk rata jangan sampai pecah santan

Masak sampai kuah berminyak, tes rasa, siap disajikan

Bumbu halus

Daun-Daun 

Singkong

Gulai Jengkol Cabe Rawit

Didihkan air, masukkan semua sayuran dan masak sampai setengah layu

Tambahkan garam, cabe, lada bubuk, dan penyedap rasa

Masukkan bihun, potongan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar

Buncis

Sawi

Wortel

Sup Bihun

Goreng ikan pindang tapi jangan terlalu kering. Tiriskan. Bersihkan dari duri-durinya.

Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Tuang air, masukkan seasoning (garam, gula  dan kaldu bubuk).

Masukkan ikan pindang, kecilkan api supaya bumbu meresap.

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Pindang Keranjang Kuah Kuning

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus ceker hingga empuk.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang ke air rebusan ceker.

Tambahkan wortel, rebus wortel hingga setengah matang.

Masukkan kembang tahu, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga sayur matang.

Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata, matikan api, lalu sajikan.

Menu kesukaan sikecil, kalau makan dengan sop ceker ini bisa nambah..

Bumbu Halus :

Kembang Tahu

Sop Ceker Kembang Tahu

Ambil mangkuk, kocok 2 butir telur dan tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata

Panaskan wajan, olesi dengan sedikit minyak goreng, lalu tuangkan campuran telur. Aduk hingga telur matang dan hancur

Rebus bayam hingga layu, lalu angkat dan cincang halus

Campurkan bayam yang telah dicincang dengan telur orak-arik, aduk hingga rata

Siapkan kulit pangsit, letakkan campuran telur dan bayam di atas kulit pangsit

Tutup dengan selembar kulit pangsit lainnya, dan tekan hingga rapat

Gunakan cetakan berbentuk bunga atau sesuai selera untuk memotong dumpling menjadi bentuk yang diinginkan

Didihkan air, kecilkan api, dan masukkan dumpling ke dalam air. Masak hingga dumpling mengapung dan matang, lalu angkat.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan favorit ku, resep ini diajarkan oleh mama

Bayam

Dumpling Ayam Bayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Siapkan panci, alasi dengan daun salam dan irisan lengkuas.

Tambahkan nangka muda, tetelan, telur ayam rebus, tahu putih, serai, daun salam dan lengkuas, tambahkan bumbu halus.

Kemudian masukkan kantong teh, gula Jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air.

Masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga semua matang, bumbu meresap, air menyusut dan warna yang kecoklatan, angkat dan sajikan.

Kangen ma ibu, suka dimasakin gudeg klo pas pulkam, jadi mutusin bwt masak gudeg sendiri, recook dari resep yummy, aq modif dikit, aq tambahin tetelan, karna ibu klo bikin gudeg suka ditambahin entah tetelan, daging sapi atau iga sapi

Bahan bumbu halus

Daging Sapi

Nangka

Gudeg

Potong bagian bonggol pokcoy, lalu cuci bersih.

Goreng bawang putih dengan api kecil, aduk terus hingga berwarna keemasan lalu tiriskan bawang putih.

Masak saus di wajan sisa menggoreng bawang putih, sisihkan minyaknya. Campurkan air, tepung maizena, saus tiram dan kaldu bubuk. Nyalakan api, masak hingga mengental.

Simpan brokoli dan pokcoy di piring saji, siram dengan kuah kental dan taburi dengan bawang putih goreng.

Brokoli

Saus Tiram

Tepung Maizena

Pakcoy Brokoli Saus Garlic

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Panaskan margarin pada teflon, tuang setengah adoanan telur ayam

Tata potongan roti di atasnya, beri margarin di atasnya, masak hingga kedua sisi matang kecokelatan

Bahan Penyedap

Roti

Sosis

Roti Telur Sosis

Cuci bersih kulit melinjo dan belah menjadi dua bagian.

Potong-potong tahu coklat berukuran kecil.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga layu.

Lalu tambahkan tahu, beri air dan bumbui saus tiram, garam dan gula.

Masak semua bahan sampai bumbu meresap dan kulit melinjo matang. Jika sudah, angkat dan sajikan.

Kulit melinjo yang sering dibuang ternyata bisa dimakan lo!

Tumis Kulit Melinjo

Bentuk biji kecil dengan warna yang sama gelap, membuat banyak orang suka bingung dengan tampilan antara chia seed dan selasih yang sangat mirip. Bahkan tak jarang, lho, masyarakat berpikir keduanya sama.
Padahal chia seed dan selasih merupakan biji-bijian dari tanaman yang berbeda. Dan jika Sobat Yummy perhatikan lebih, kedua jenis biji-bijian tersebut, sebenarnya memiliki warna yang berbeda, lho!
Tak hanya itu, chia seed dan selasih juga memiliki segudang manfaat baik untuk kesehatanmu. Hal ini karena kandungan gizi dari keduanya yang melimpah.
Tunggu apa lagi? Yuk, cari tahu perbedaan chia seed dan selasih, beserta manfaat kerennya dirangkuman Yummy App berikut! Let's check!<h2>Perbedaan Chia Seed dan Selasih</h2><h3>1. Asal tanaman yang berbeda</h3>Meskipun sekilas serupa, rupanya chia seed dan selasih berasal dari spesies tanaman yang berbeda. Chia seed merupakan biji dari tanaman Salvia hispanica L., yang mana satu famili dengan tanaman mint. S. hispanica, yang pertama kali tumbuh di daerah Guatemala dan Meksiko.
Sedangkan biji selasih berasal dari tanaman terna Ocimum basilucum L., atau kamu biasa menyebutnya basil. Tanaman tersebut banyak ditemukan di daerah tropis, seperti beberapa wilayah Asia Tenggara, India, Afrika, hingga wilayah Mediterania.<h3>2. Berbeda rupa biji</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/3f0748f5c51e03d97df8323b8d543eac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rupa chia seed" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rupa chia seed (pixabay.com/valerialu)</a></div>Dilansir dari <a href="https://wrp.co.id/tips-cantik-WRP/ini-bedanya-chia-seed-dan-biji-selasih/">wrp.co.id</a>, baik chia seed dan selasih, memiliki rupa yang berbeda jika diperhatikan. Chia seed memiliki bentuk oval dengan warna bervariasi lebih dari satu, seperti cokelat, putih, abu, hingga hitam. Sedangkan biji selasih, memiliki bentuk yang lebih bulat. Warnanya pun hanya hitam tanpa tanpa warna campuran.<h3>3. Perbedaan cara dan lama mengolah</h3>Pengolahan chia seed dan selasih juga berbeda, lho, Sobat Yummy. Biasanya chia seed diolah sebagai makanan sehat untuk diet, yang pada umumnya dikonsumsi pengganti sarapan atau sebagai snack diet.
Chia seed bisa direndam dengan susu dan membutuhkan waktu yang lama untuk mengembang. Biasanya konsumer dengan program diet akan merendam chia seed semalaman di dalam lemari es, sebelum dikonsumsi.
Sedangkan biji selasih biasa digunakan untuk campuran dessert, seperti campuran pada minuman manis ataupun puding. Mengolah selasih hingga mengembang pun tidak membutuhkan waktu yang lama, seperti chia seed, dan pada umumnya biji ini hanya direndam dengan air biasa.
Selain itu, studi dari jurnal <a href="https://journal.ugm.ac.id/agritech/article/view/55833">AgriTECH (2021)</a>, menyebutkan bahwa biji-bijian seperti chia seed dan selasih memiliki karakteristik fisik yang khas setelah terhidrasi dengan air. Baik chia seed maupun biji selasih akan membentuk lapisan gel, seperti kapsul putih transparan.<h3>4. Perbedaan kandungan gizi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/0cceaea70d32b56866bbe89d51bdfed9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="biji selasih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji selasih (pixabay.com/feitianxiao)</a></div>Kandungan gizi baik dari biji-bijian tidak perlu diragukan lagi, seperti halnya chia seed dan selasih. Studi dari <a href="https://www.neliti.com/id/publications/482935/pemanfaatan-biji-chia-salvia-hispanica-l-untuk-meningkatkan-kualitas-susu-divers">Jurnal Peternakan Indonesia (2021)</a>, menyatakan bahwa chia seed mengandung sejumlah gizi berupa 3 g protein, 5 g karbohidrat, 3 g lemak, 2880 mg omega 3,8% AKG kalsium, 9% AKG zat besi, hingga kaya akan serat, dan kandungan baik lainnya. Bahkan, Sobat Yummy harus tahu, 1 sdm chia seed mengandung sekitar 6 g serat. Serat ini bagus untuk memperlancar dan meningkatkan kesehatan pencernaanmu.
Sedangkan gizi biji selasih tak jauh beda dengan chia seed, namun dengan jumlah yang berbeda. Selasih mengandung 2 g protein, 7 g karbohidrat, 2,5 g lemak, 1240 mg omega 3, 15% AKG kalsium, 10% AKG zat besi, juga kaya akan serat pangan. Biji selasih dengan takaran 1 sdm memiliki kandungan serat hingga 7 g atau setara dengan 25% rekomendasi serat harian.Ragam gizi yang terkandung antara chia seed dan selasih, menjadikan kedua biji-bijian tersebut memiliki segudang manfaat. Yuk, simak! Apa saja, sih, manfaat yang akan kalian dapat jika rutin mengonsumsi keduanya?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-jahe-kunyit-kencur-lengkuas target="_blank">
 
 Baca Juga: Perbedaan Jahe, Lengkuas, Kencur, dan Kunyit, Lengkap!
 
 </a>
 <h2>Manfaat Chia Seed dan Selasih</h2><h3>1. Melancarkan pencernaan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/b54bec385c5207708b9e33bddc849f30.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat chia seed dan selasih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kesehatan pencernaan (pixabay.com/derneuemann)</a></div>Baik chia seed dan selasih merupakan bahan pangan yang tinggi serat. Gizi ini lah yang mampu meningkatkan kesehatan pencernaan, dengan menjaga feses dalam rektum tetap lembab, sehingga mudah untuk dikeluarkan. Mengonsumsi chia seed dan selasih secara rutin terbukti dapat mencegahmu dari kondisi sembelit.<h3>2. Menurunkan berat badan</h3>Manfaat keren lain dari serat chia seed dan selasih, yakni mampu menurunkan berat badan. Jika Sobat Yummy sedang berada pada program diet, coba hadirkan chia seed ataupun selasih dalam menu makanmu.
Serat dari kedua biji-bijian tersebut terbukti dapat membuat rasa kenyangmu tahan lama, lho! Sehingga membantu dalam program penurunan berat badan.<h3>3. Mencegah radikal bebas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/b8c4d1b22f8e94437347fc062b6dd133.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat chia seed dan selasih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pasien diinfus (unsplash.com/olga kononenko)</a></div>Sobat Yummy harus tahu, chia seed dan biji selasih ternyata kaya akan kandungan fenolnya, yang mana senyawa tersebut memiliki fungsi antioksidan. Hal ini membuat kedua biji-bijian itu mampu melindungi tubuhmu dari radikal bebas yang dapat memicu penyakit kronis, seperti kanker, dan kerusakan pada jantung maupun hati.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-cuka-apel target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Manfaat Cuka Apel, untuk Diet hingga Mengurangi Risiko Kanker
 
 </a>
 <h3>4. Meningkatkan kesehatan otak</h3>Omega 3 yang terkandung pada chia seed dan biji selasih, terbilang cukup besar. Gizi ini memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh, terlebih untuk saraf dan otak.
Dilansir dari <a href="https://www.alodokter.com/manfaat-omega-3-mitos-atau-fakta">alodokter</a>, mengonsumsi cukup bahan pangan dengan kandungan omega 3, mampu meningkatkan konsentrasi dan daya ingat pada otak. Maka mengonsumsi chia seed dan selasih akan mencegah resiko kondisi penyakit Alzheimer dan demensia.<h3>5. Memelihara kesehatan tulang dan sendi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/ed4fbb523380bfda43aafccb2d46af5d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kesehatan tulang" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tulang (unsplash.com/anne nygard)</a></div>Kandungan tinggi kalsium dan omega 3 pada chia seed dan selasih, dapat mendukung kesehatan tulang dan sendi, lho, Sobat Yummy! Sehingga mencegahmu dari resiko osteoporosis. Tak hanya itu, fungsi antiradang pada omega 3 bagus dalam mengatasi nyeri sendi, seperti rheumatoid arthritis.Perlu diingat, tetap bijak dalam mengonsumsi baik chia seed maupun selasih untuk mendapatkan manfaatnya. Hal ini karena segala sesuatu yang berlebihan akan berdampak buruk bagi kesehatan.
Idealnya dalam mengonsumsi chia seed maupun selasih yakni berkisar 28 g per hari. Setelah tahu manfaatnya, jadi tunggu apa lagi? Cus, langsung ke dapur dan olah chia seed atau selasihmu jadi makanan atau minuman yang lezat!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/konsumsi-oatmil-untuk-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: Oatmilk Solusi untuk Dietmu: Nutrisi, Manfaat, dan Cara Buat
 
 </a>

Cari tahu perbedaan chia seed dan selasih yang memiliki tampilan sama, hingga manfaatnya bagi tubuhmu!

Kembar Siam, Ternyata Ini Perbedaan Chia Seed dan Selasih

Kembar Siam, Ternyata Ini Perbedaan Chia Seed dan Selasih!

Langkah pertama supaya cumi-cumi tidak amis, beri perasan jeruk lemon.

Langkah kedua, supaya cumi empuk dan tidak alot, goreng sebentar di dalam minyak panas, kemudian tiriskan.

Langkah ketiga menumis bumbu, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan batang daun bawang hingga wangi.

Langkah keempat, masukkan cumi, tomat dan bawang daun.

Langkah kelima, bumbui cumi dengan saus tiram dan gula pasir, masak sebentar, kemudian sajikan.

Resep masakan simple ala ibu mertua, dengan cita rasa yang gurih dari bawang merah. Yuk cobain!

Resep Ikan Pari Asap Kuah Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Pari Asap Kuah Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya