Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan ke dalam wadah, kemudian aduk agar tercampur rata.

Langkah 1

Lalu iris tipis tempe, kemudian rendam di air garam.

Langkah 2

Lalu adonan beri air sedikit, jangan terlalu encer.

Langkah 3

Kemudian masukkan irisan tempe tadi, lalu lumuri dengan adonan.

Langkah 4

Kemudian panaskan minyak, lalu masak tempe sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Bawang

Kunyit

Tepung Terigu

Tempe Goreng Mendoan

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bawang, kunyit, kemiri, dan jahe. Kemudian haluskan.

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga matang. Sisihkan.

Bersihkan lele, potong-potong sesuai selera, kemudian balurkan merata bumbu tumis. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap.

Siapkan daun pisang, ambil ikan lele secukupnya, tutup dengan daun bawang iris, daun kemangi, daun salam, serai, dan margarin. Tutup rapat.

Siapkan kukusan atau panci presto, kukus hingga matang, dan siap disajikan.

Lele-lele adalah menu alternatif pengganti Salmon, dengan harga yang jauh lebih ekonomis. Dibuat pepes agar bumhu lebih meresap dan lebih sehat karena tanpa minyak.

Halal

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Pepes Ikan Lele

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk rata.

Masukkan daging ayam giling. Aduk rata hingga ayam berubah warnanya.

Tambahkan wortel, santan, garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya.

Bahan Penyedap

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Wortel

Isian Arem-arem ayam wortel

Gentong

Empal Gentong Khas Cirebon

Empal Gentong #JelajahBarat

Empal Gentong #JajanDiRumah

Empal Gentong #JagoMasakMinggu8Periode3

Empal Gentong #JagoMasakMinggu3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam.

Masukkan daging sapi yang sudah direbus terlebih dulu. Aduk dan tuang air kaldunya.

Tambahkan santan kelapa. Bubuhkan garam, ketumbar dan lada bubuk. Tambahkan gula secukupnya.

Taburi daun kucai, check rasa, angkat dan sajikan.

Olahan daging sapi dengan santan encer khas Cirebon. Penyajiannya dengan lontong, sambal dan emping melinjo. Yummy rasanya.

Bumbu halus

Bawang Putih

Daging Sapi

Santan

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan kecap manis dan air asam Jawa, aduk rata kembali.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata.

Langkah 6

Masak sampai santan mengering dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.

Langkah 7

Dengan bumbu yang minim bisa menghasilkan rasa yang mewah.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Daging Masak Kecap Daun Jeruk

Sangrai semua bahan rempah sangrai bersamaan sampai garing dan keluar aromanya. Setelah suhu ruang blender hingga halus.

Panaskan minyak dengan api sedang, tambahkan minyak samin. Tumis bumbu halus bersama rempah sangrai dan rempah utuh sampai matang dan wangi.

Masukkan Daging kambing/sapi, masak sampai daging berubah warna.

Tuang sedikit air dan masak sampai mengental kembali.

Rebus kacang hijau bersama seliter air sampai mendidih

Masukkan daging beserta bumbunya. Biarkan berproses, sesekali diaduk.

Setelah kacang hijau dan daging empuk serta cairan tinggal setengahnya masukkan santan dan bumbui garam dan kaldu bubuk.

Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. matikan api

Langkah 8

Langkah 9

Salah satu khas Surabaya, terutama daerah sekitaran Ampel.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Kacang

Kacang Hijau

Gulai Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih ayam, dan rebus bersama bumbu (garam, ketumbar daun salam, daun jeruk, garam) tunggu hingga ayam matang, setelah dingin daging ayam disuwir dan timbang sebnyak 250 gr

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih kunyit dan garam.

Iris tipis daun bawang, dan tomat dipotong sesuai selera.

Panaskan minyak sayur dan tumis bumbu halus hingga harum.

Setelah bumbu harus tumis sebentar daging ayam suwir.

Masukkan santan, daun bawang tomat, lengkuas, kemudian aduk merata.

Masukkan bumbu lainya, gula, kecap manis, minyak wijen, kaldu ayam bubuk, aduk dan diamkan hingga santan mengental.

Ayam suir enak, manis gurih cocok untuk lauk buah hati.

Daging

Salam

Jeruk

Ketumbar

Garam

butir

Buah

Tomat

Kecap

Kaldu

Gula

Minyak

Wijen

Sayur

Ayam Suwir Manis Gurih #JagoMasakMinggu3Periode3

<p>Orang yang memiliki penyakit diabetes dianjurkan untuk menghindari makanan dengan indeks glikemik tinggi, karena itu akan membuat gula darah naik.</p>
<p>Beberapa buah yang dilarang untuk diabetes relatif mempunyai indeks glikemik yang tinggi. Namun, <a title="buah yang aman untuk diabetes" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes" target="_blank" rel="noopener">buah yang aman untuk diabetes</a> tetap penting untuk pemenuh kebutuhan nutrisi.&nbsp;</p>
<p>Bahkan, studi dalam jurnal <em><a title="Plos Medicine" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5388466/">Plos Medicine</a></em> menemukan bahwa konsumsi buah segar bisa membantu mencegah penyakit diabetes. Jadi, anjuran menghindari buah ini bukan berarti melarang penderita diabetes untuk berhenti makan buah sama sekali.</p>
<p>Melainkan, membatasi asupan jenis-jenis buah tertentu yang kurang sesuai dengan kebutuhan pengidap diabetes.&nbsp;</p><h2>1. Buah yang tinggi gula</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/f4183677e2d7e35a86421423a9988e65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah-buahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan (unsplash.com/m Lapia)</a></span></div><p>Dilansir <em><a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/">All Recipes</a></em>, beberapa buah memiliki kadar gula yang tinggi meski dikonsumsi dalam jumlah sedikit.</p>
<p>Dengan takaran setengah cangkir, jenis buah berikut mengandung indeks glikemik tinggi yang berada di rentang 70&ndash;100:</p>
<ul>
<li>Mangga</li>
<li>Pisang</li>
<li>Nanas&nbsp;</li>
<li>Semangka</li>
</ul>
<p>Buah-buahan yang tinggi gula itu bisa meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Terutama saat tingkat kematangannya mencapai puncak, diperkirakan jumlah gulanya bisa meningkat.&nbsp;</p>
<p>Jadi, sebisa mungkin hindari buah yang dilarang untuk penderita diabetes ya.&nbsp;</p><h2>2. Jus buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/ae929640ad9acabe903d5d2d65f334a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jus buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi aneka jus buah (unsplash.com/Zlatko Đurić)</a></span></div><p><a title="Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit" href="https://www.cdc.gov/diabetes/managing/eat-well/meal-plan-method.html">Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit</a> Amerika Serikat mengimbau bahwa minum jus buah bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.</p>
<p>Meskipun jus buah dilengkapi vitamin dan nutrisi, tapi itu tidak ideal untuk penderita diabetes. Pasalnya, buah yang dibuat jus menjadi kekurangan serat yang bisa membantu melancarkan pencernaan.&nbsp;</p>
<p>Serat juga bisa menyeimbangkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Alih-alih jus, konsumsilah buah utuh agar tubuh mendapatkan cukup serat.&nbsp;</p>
<p>Studi tahun 2013 dalam jurnal <a title="BMJ" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23990623/"><em>BMJ</em></a> mengungkap kalau konsumsi buah utuh bisa mengurangi risiko terkena diabetes. Sementara orang yang minum jus buah dalam jumlah lebih besar, berkemungkinan untuk mengembangkan diabetes.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-dan-minuman-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan dan Minuman yang Tepat untuk Penderita Diabetes</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Buah kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/ed2b3d3bd45a154cb2952180a01f02bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah-buahan segar yang dikeringkan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan kering (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Buah kering aman dikonsumsi penderita diabetes selama tidak diberi tambahan gula. Selain itu, hindari mengonsumsi buah yang ditaburi garam karena bisa meningkatkan kadar gula darah.&nbsp;</p>
<p>Bukti bahwa buah kering yang asli aman dikonsumsi dilaporkan dalam jurnal <em><a title="Nutrients" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/">Nutrients</a></em>, yang menyatakan bahwa buah dan kacang kering bisa mencegah diabetes tipe-2.</p>
<p>Namun<em>, <a title="The American Diabetes Association" href="https://diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/fruit">The American Diabetes Association</a></em> mengingatkan untuk memperhatikan jumlah porsinya yang kecil. Dua sendok makan kismis mengandung 15 g karbohidrat, jadi perhatikan porsinya.&nbsp;</p>
<p>Jadi, buah yang dilarang untuk penderita diabetes adalah buah kering yang diberi gula tambahan. Buah kering yang direkomendasikan adalah kurma, buah tin, dan plum, yang lebih rendah indeks glikemiknya.</p><h2>4. Buah kaleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/9b08fe3ca6457adeab2bcdc9e4848089.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah kaleng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kaleng (flickr.com/Joe Mace)</a></span></div><p>Meskipun enak dan menyegarkan, buah kaleng tidak baik untuk orang diabetes.</p>
<blockquote>
<p>"Buah yang dikalengkan dengan sirup bukanlah pilihan ideal penderita diabetes. Buah yang diolah dengan sirup mengandung gula tambahan yang mungkin terlalu banyak untuk ditangani oleh tubuh," jelas spesialis perawatan diabetes, Kim Rose, kepada<em><a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/"> All Recipes</a></em>.&nbsp;</p>
</blockquote>
<p>Namun, buah kaleng dipertimbangkan boleh dikonsumsi bila produknya memiliki label yang bertuliskan:</p>
<ul>
<li>Tidak mengandung gula tambahan;</li>
<li>Tidak ditambah pemanis;</li>
<li>Dikemas dengan sari buah asli.</li>
</ul><p>Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng.&nbsp;</p>
<p>Terlepas dari jenis buahnya, orang dengan diabetes harus memerhatikan jumlah porsi yang dikonsumsi. Tidak berlebihan adalah kunci dari menjaga asupan yang seimbang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes-yang-gak-bikin-gula-darah-melonjak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Buah untuk Penderita Diabetes, Tak Mengancam Gula Darah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng. 

Waspadai Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes Ini

Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes, Sebaiknya Dihindari!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukan tempe, bumbu halus, asem, gula dan rempah

Masak tempe, bumbui dengan penyedap, garam, merica

Olesi pan dengan margarin. Bakar sampai kecoklatan. Siap disajikan

Rasa manis gurih pada tempe , cocok disajikan dengan nasi hangat🤤

No Alcohol

Bacem Tempe bakar

Masukkan bawang putih giling, ketumbar, garam dan kaldu jamur ke dalam wadah.

Potong potong tempe, dan kerat kerat hingga tembus ke sisi yang satunya.

Kerat kerat tahu hingga tembus juga ke sisi yang satunya.

Masukkan tahu dan tempe ke dalam wadah, rendam selama 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng tahu dan tempe hingga matang cokelat keemasan. Lalu angkat dan tiriskan. Sajikan bersama lalapan cabe rawit.

Tahu Dan Tempe Goreng Garit

Rebus tulang ayam selama minimal 15 menit hingga mengeluarkan kaldu. Sisihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng telur yang telah dikocok. Kacaukan dan goreng sampai matang.

Masukkan bawang putih, bakso, dan sosis.kemudian aduk rata. Lanjutkan dengan memasukkan wortel dan batang-batang brokoli. Aduk rata

Masukkan semua sisa sayuran dan tambahkan air kaldu ayam.

Masukkan semua bumbu dan masak hingga matang.

Bakso

Brokoli

Kembang Kol

Saus Tiram

Sawi

Seledri

Sosis

Capcay

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, jahe dan bawang putih giling ke dalam wadah.

Tambahkan air dan aduk sampai adonan tercampur rata.

Celupkan satu persatu tempe ke dalam adonan tepung.

Goreng hingga kuning kecoklatan dan angkat.

Ternyata tempe nggak pernah salah buat dijadikan cemilan, salah satunya tempe mendoan ini, baru nyoba bikin Alhamdulillah keluarga ternyata suka, jangan lupa dicoba ya bun.

Tepung

Tempe Mendoan Ala-ala Aja

Rebus air sampai mendidih. Masukkan buncis dan wortel. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan brokoli. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu. Kemudian masukkan jamur kancing. Tumis sampai layu.

Tambahkan air,gula,garam,lada bubuk dan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan buncis, wortel dan brokoli. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Kubis

Capcay Jamur Kancing

Siapkan chopper. Masukkan semua bahan nugget. Chopper hingga hancur.

Siapkan loyang. Olesi minyak lalu lapisi dengan plastik. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan.

Setelah matang, biarkan dingin. Lalu potong².

Celupkan ke bahan pencelup lalu gulingkan di atas tepung panir.

Kesukaan anak². Bisa difrozen untuk stok dan tinggal goreng.

Tepung Tapioka

Nugget #JagoMasakMinggu3Periode3

Bilas sawi asin agar tidak terlalu asam menyengat. Kalau aku direndam air panas terlebih dahulu kemudian bilas dengan air dingin. Potong sawi sesuai selera.

Masakan peranakan Chinese-Indo ini yummy sekali. Perpaduan antara rasa gurih dan sedikit asam cocok banget disantap bersama nasi hangat!

Resep Pempek Lenggang

Bahan Utama

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pempek Lenggang

Bahan Utama

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya