Resep Pempek Sutra

Langkah 1

Aduk rata bahan-bahan seperti tepung terigu, tapioka, telur, bawang putih parut, penyedap rasa, garam, dan air hingga rata tanpa ada gumpalan.

Langkah 2

Masukkan adonan cair kedalam plastik kemudian ikat menggunakan karet.

Langkah 3

Rebus adonan pempek pada air mendidih hingga adonan matang.

Langkah 4

Kemudian potong-potong adonan yang telah matang, dan goreng menggunakan minyak panas hingga kecoklatan.

Langkah 5

Siapkan bahan untuk membuat cuko pempek seperti gula aren, asam jawa, bawang putih, dan cabe rawit.

Langkah 6

Larutkan gula aren dan asam jawa pada air mendidih, kemudian masukkan bawang putih dan cabe rawit uleg, kemudian aduk-aduk hingga rata, kemudian masukkan kecap dan garam, lakukan koreksi rasa sesuai selera, tunggu hingga mendidih dan sedikit mengental.