Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Bilas sampai bersih dan kucuri jeruk nipis. Bilas dan tiriskan

Langkah 1

Beri garam dan diamkan selama minimal 30 menit, kemudian goreng sampai kering. Sisihkan

Langkah 2

Sangrai cabai, bawang merah dan jahe sampai empuk dan matang agar mudah dihaluskan

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kacang goreng, garam dan gula merah. Ulek sampai tekstur yang diinginkan

Langkah 5

Beri air mendidih dan aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera

Langkah 6

Siramkan bumbu pecak ke ikan goreng, kucuri dengan jeruk limau dan siap disajikan

Langkah 7

Resep asli dari orang Betawi yang mulai langka penjualnya

Bahan Utama

Ikan

Jeruk

Kacang

Buah

Garam

Gula

Cabai

Jahe

Pecak Ikan Betawi #JagoMasakMinggu3

Goreng tahu hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan

Cuci timun kemudian belah menjadi 2 bagian lalu potong.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, batang serai, lengkuas, irisan cabai, dan kunyit bubuk hingga harum.

Masukan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan irisan timun. Masak hingga mendidih dan  timun empuk.

Masukan santan dan tahu goreng. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api

Buat yang rajin puasa, konsumsi timun biar gak cepet haus.

Alat & Perlengkapan

Santan

Tahu

Timun

Sayur Timun Tahu Santan

Rebus telur puyuh sampai matang kurang lebih selama 20 menit.

Setelah telur matang dingin kan lalu kupas telur.

Panaskan air,tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air mendidih.

Masak sampai kuah asat dan bumbu meresap, angkat dan dinginkan.

Lalu tusuk telur puyuh dengan tusukan sate sesuai selera dan sajikan.

Kesukaannya anak-anak, bikinnya juga sangat mudah 😊

Bumbu Yang Di Haluskan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Gula Merah

Ketumbar

Lengkuas

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh

Kukus ubi ungu, lalu tambahkan 1 sachet kental manis.

Masukkan ubi ungu halus ke dalam gelas sambil diratakan setiap sisinya.

Es Batu

Susu

Goguma Latte

Beri perasan jeruk nipis pada ikan, lalu ratakan. Bumbui ikan dengan garam dan bawang putih halus. Diamkan hingga meresap.

Campurkan bumbu merah dengan margarin cair dan kecap manis. Aduk rata, sisihkan untuk olesan bumbu ikan.

Letakkan ikan diatas grilled yang sudah panas dan diberi minyak. Bakar dengan api sedang. Beri olesan bumbu. Lalu balik ikan kemudian oles kembali.

Balik ikan beberapa kali hingga matang merata sambil sesekali diberi olesan bumbu.

Halal

#RecookYummy bawal bakar ya chef, pakai ikan bawal tawar karena disini banyak kolam air tawar, dan tersedia banyak ikan bawal tawar segar. Endeus chef trimakasih resepnya 👍

Ikan Bakar juga Cocok disajikan untuk Lebaran sebagai selingan dari opor atau menu bersantan lainnya. terima chef untuk resepnya #JagoMasak2022 #RecookYummy

Sajikan lebaran lainnya yang ga kalah enak dari opor, rendang, dan soto²an yaitu ikan bakar.. 

Enak banget ikan bakar ini disajikan dengan sambak apapun, baik itu sambal colo², sambal terasi, sambal bawang dll.. 

Disantap bareng keluarga, terasa sangat nikmat.. 

Makasi yaa chef resep ikan bawal bakarnyaaa.. Nikmat.. ❤

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ikan bawal

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Bumbu Merah

Margarin

Merica

Ikan Bawal Bakar

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan-bahan, potong kotak wortel dan tahu, iris daun bawang.

Didihkan air, masukkan wortel, rebus sampai matang kemudian masukkan makaroni, rebus sampai setengah matang, sisihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih dengan margarin.

Masukkan tomat yang sudah di blender, aduk rata sampai mendidih.

Masukkan sayuran yang sudah direbus, tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk rata dan tes rasa, siap disajikan.

Tomat

Wortel

Tofu Tomato Pasta Soup MPASI

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas mangga, cuci bersih lalu potong dadu.

Masukkan potongan mangga ke dalam blender dan tambahkan gula pasir.

Tambahkan es batu ke dalam gelas lalu masukkan jus mangga Dan tambahkan potongan mangga di atasnya sebagai topping. Jus mangga siap disajikan. Yummy.

Mumpung musim Mangga dan kebetulan anak saya suka sekali dengan mangga jadi saya membuat jus mangga untuknya. Rasanya enak dan manis. Takaran gula sesuaikan selera ya.. Yummy!!

Makasi resepnya mba, enak banget loh saya suka 😋 di sini saya pakai susu cair ya. Ijin reshare mba 🙏

Mangga

Jus Mangga

Lalu masukan irisan jamur. Aduk, kemudian tuang secukupnya air. Biarkan mendidih.

Beberapa saat kemudian beri garam, merica dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Perpaduan oyong yang lembut dan gurihnya jamur.

Bumbu

Jamur

Saus Tiram

Tumis Jamur Kancing Oyong

Bersihkan swike, rendam sengan campuran merica bubuk, saus tiram, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan penyedap rasa kurang lebih 20 menit.

Kemudian kocok telur dan baluti swike dengan telur yang sudah dikocok.

Setelah itu baluti dengan tapi serbaguna. Ulangi hal yang sama sampai swike habis.

Goreng swike sampai kuning kecoklatan/matang.

Swike yang digunakan adalah swike hijau yang bisa dikonsumsi.

Tepung

Swike Crispy

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata dan tidak menggerindil

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk

Potong dadu roti tawar, kurma potong kecil-kecil

Tata potongan roti tawar dan kurma pada cetakan

Tuang jelly sesikit demi sedikit pada cetakan.

Biarkan dingin, potong dan sajikan setelah dingin. Bisa ditambahkan fla bila suka.

Nahhh ...ini salah satu cemilan yang familiar dan pasti banyak disukai anak-anak ataupun orang dewasa. 
Bisa menjadi pelepas dahaga disaat cuaca sedang panas-panasnya. Yuupp ...puding,, 
Seru kan kalau makan puding pas cuaca panas, berasa tenggorokan ini dingiinnnn saat makan puding. Dengan perpaduan roti tawar dan kurma, menambah cita rasa dan manis gurihnya. Boleh ditambahkan fla bila suka.

 Bahan Pelengkap

Agar-Agar

Kurma

Puding

Roti

Roti Tawar

Puding Kurma Roti Tawar

Cuci beras seperti biasa kemudian sisihkan

Iris bawang merah, bawang putih, lalu geprek bagian putih serai dan lengkuas

Panaskan minyak tumis bawang merah dan putih sampai harum. Tambahkan lengkuas, serai, salam, dan daun jeruk. Aduk rata, angkat

Masukkan tumisan bumbu ke dalam beras lalu tambahkan garam dan kaldu jamur

Tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi biasa, aduk rata kemudian masak dengan rice cooker

Setelah nasi hampir matang, masukkan teri nasi yang sudah digoreng, aduk rata. Masak kembali sampai matang

Bisa ditambahkan cabai, saya buat tanpa cabai karena buat anak-anak

Beras

Serai

Salam

Kaldu

Nasi

Minyak

Nasi Liwet Rice Cooker

Potong ikan bandeng sesuai selera, di lanjutkan dengan memotong labu putihnya.

Setelah mendidih, masukkan bandengnya ya...

Setelah mendidih, masukkan bumbu yang telah di haluskan bersamaan dengan labu putih ya...

Setelah mendidih, masukkan tahu putih dan biarkan sampai mendidih.

Terakhir, masukkan belimbing wuluh, garam, dan kaldu sampai matang.

Sentuhan terakhir setelah matang, taburkan daun bawangnya ya.... Masakan sudah matang dan siap untuk di hidangkan.

Langkah 8

Resep ini menu andalan keluarga suami, asli resep dari Lamongan... Monggo bunda-bunda, di coba ya...

Halo mba.. Saya recook asem asem bandengnya. Ini seger banget. Terima kasih inspirasinya #jagomasakmaret

Asam Jawa

Belimbing

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Kemiri

Kunyit

Labu

Asem-Asem Bandeng Kuning Pedas

Tambahkan asam dan bahan lainnya, tumis sampai matang.

Bakar ikan tanpa bumbu di atas teflon sebentar agar kadar air berkurang, lalu olesi dengan bumbu tumis sampai rata, lakukan bolak-balik.

Kemudian tambahkan olesan bumbu kecap, lakukan bolak-balik. Bisa pakai 2 teflon agar tidak sulit membalikkan ikan.

Resep Pentol Bakar Arang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pentol Bakar Arang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota