Resep Pepes Udang Kemangi
Erna Erviana
5.0
(1 Rating)
Salah satu makanan favorit keluarga nih, Bun. Kesegaran udang dipadu dengan bumbu yang kaya akan rempah menambah kelezatan masakan satu ini. Apalagi j
Bahan Utama
100 gram udang segar
1/4 butir kelapa setengah tua
6 helai kemangi
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kaldu bubuk
1/2 buah jeruk nipis
Bumbu halus
5 butir bawang merah
4 butir bawang putih
5 buah cabe rawit
Sehelai daun jeruk
1/2 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
Cara Membuat
Langkah 1
Baluri udang dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, tunggu sampai 15 menit
Langkah 2
Cuci udang dengan air
Langkah 3
Uleg bumbu sampai halus atau bisa juga gunakan Chopper
Langkah 4
Tambahkan parutan kelapa
Langkah 5
Tambahkan daun kemangi lalu udang. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.Aduk hingga merata.
Langkah 6
Ambil secukupnya lalu letakkan pada selembar daun pisang
Langkah 7
Panaskan pengukus
Langkah 8
Masukkan ke dalam kukusan. Tunggu sampai 20 menit dan sajikan saat hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
