Iris ikan asin, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Langkah 1

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Langkah 2

Masukkan sawi dan ikan asin, oseng sebentar.

Langkah 3

Tambahkan nasi, beri garam dan merica aduk rata.

Langkah 4

Kemudian tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk kembali dan koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Punya 2 potong ikan asin jambal roti sisa makan malem kemarin, sayang sekali kalau tidak dimakan. Akhirnya bikin nasi goreng ikan asin. Hmm nikmatnya sarapan pagi hari ini.

Bahan Utama

Pelengkap

Ikan

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Ikan Asin

Marinasi daging dengan bumbu halus selama 15 mnt

Campurkan daging dengan tepung terigu, telur, tepung tapioka dan bentuk daging sesuai selera

Goreng daging hingga matang dengan api kecil

bosan dengan daging yang di masak itu itu saja, coba aja nih! praktis

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daging

butir

Telur

Tepung

Terigu

Tapioka

Minyak

Garam

Merica

Daging Tepung Crispy

Masukkan bumbu aromatik, tumis hingga layu dan bumbu matang.

Masukkan kerang hijau, aduk rata dengan bumbu.

Tuangkan air kemudian masukkan semua bumbu perasa, aduk rata. Masak hingga air hampir habis. Koreksi rasanya.

Masukkan cabe hijau goreng, aduk rata. Masak kembali sebentar saja.

Pertama kali masak kerang karena emang gak suka kerang, tapi pak suami suka sekali seafood termasuk si kerang ini, masak inipun karena request pak suami, dia makan lahap dan emak cukup kebagian jatah mengolahnya saja.

Bumbu Aromatik

Bumbu Perasa

Terimakasih inspirasi resep nya mbaa 🙏🙏

Enaakk.. 🤤 

Aku bikin tadi pagi. Udah di bawa sama suami sebagian, dan udh ku makan juga utk sarapan. Enak banget.. Sisa nyaaa aku iseng, ku tusukin ama tusuk sate trus aku bakar.. Eeeh ternyata enak juga lhooo mbaaa.. 🤤 sepertinya aku mau juga bikin sate kerang bumbu kuning deh.. Akhir bulan mau nya masak yang murah2 aja. 😁 aku beli di pasar setengah kilo 16rb. Lumayan dapet banyak. 

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kerang

Ketumbar

Kunyit

Serai

Kerang Ijo Bumbu Kuning

Potong-potong semangka, peras jeruk, ambil airnya.

Siapkan gelas blender. masukkan semangka,air perasan jeruk, gula pasir, air dingin dan daun mint.

Siapkan gelas, tambahkan es batu secukupnya. Tuang hasil blenderan.

Langkah 7

Perpaduan segarnya buah tropis dengan daun mint

Semangka

Jeruk

Gula

Watermelon Slushy #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi lalu aduk rata.

Kemudian tambahkan bahan cairan, uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Ambil satu adonan, bentuk panjang, lalu ulirkan di sosis.

Celupkan ke dalam putih telur hingga merata.

Baluri dengan tepung roti, tata di atas loyang, beri taburan parmesan dan parsley kering. Diamkan selama 1 jam lalu panggang dengan oven pada suhu 185°C selama 15 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Roti sosis ini dibalur dengan tepung roti, tekstur luarnya renyah dan bagian dalamnya empuk.

Bahan Cairan :

Bahan Pencelup :

Bahan Baluran :

Topping :

Sosis

Susu

Tepung Terigu

Whipped Cream

Crunchy Sausage Roll Bread

Masukkan ayam, bumbu halus, salam, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam wajan.

Tuang air, beri garam dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, nyalakan api.

Masak sampai ayam empuk dan air menyusut, matikan api.

Setelah ayam dingin masukkan ke dalam wadah bertutup, lalu simpan di freezer.

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Lengkuas

Ayam Ungkep

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, daun jeruk, daun salam, serai, aduk rata.

Aduk-aduk dan tekan bagian tinta cumi agar tintanya keluar.

Tambahkan air, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Jika cumi sudah empuk, masukkan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata lalu angkat.

Cumi

Tumis Cumi Tinta Hitam

Kupas pisang, potong-potong sesuai selera.

Didihkan air, beri kayu manis dan cengkeh.

Beri gula pasir. 
Aduk rata. 
Tes rasanya.

Masukkan daun pandan, dan pisang. 
Tunggu pisang setengah matang.

Matikan kompor. 
Biarkan hangat. 
Sajikan.

Recook resep mbak dina kristiana. 
Tapi punya saya pakai gula pasir dan sedikit dimodifikasi.

Cengkeh

Daun Pandan

Kayu Manis

Pisang

Setup Pisang Kepok

Kupas ubi dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan ubi kedalam adonan hingga merata.

Lalu goreng dengan api sedang hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata ubi goreng dipiring, lalu beri parutan keju diatasnya, siap disajikan.

Enak sekali dan pas juga disajikan sebagai menu berbuka puasa.

Keju

Ubi Goreng Topping Keju #JagoMasak2022

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang, setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan daging cincang aduk rata masak hingga berubah warna.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kecap manis aduk rata.

Kocok lepas telur, garam, kaldu jamur dan lada bubuk hingga rata.

Tambahkan daging cincang dan daun bawang aduk rata kembali.

Siapkan teflon tambahkan minyak goreng secukupnya, kemudian tata 4 lembar kulit lumpia diatasnya.

Tutup dengan satu lembar kulit lumpia lalu lipat bagian pinggirnya.

Langkah 8

Langkah 9

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Langkah 10

Bahan Daging Sapi Cincang:

Halal

No Alcohol

Daging Giling

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telor Kulit Lumpia Daging

Bakar jahe, kupas kemudian geprek, sisihkan.

Masukkan serai, jahe, kayu manis dan merica.

Masukkan garam, gula merah dan gula pasir, aduk perlahan masak selama 2 menit, matikan kompor.

Siapkan gelas saji, tuang jahe ke dalam gelas.

Saring air rebusan wedang jahe, sajikan selagi panas.

Gula Merah

Wedang Rempah Jahe #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan bawang merah  yang sudah diiris tipis dan bawang putih yang sudah digeprek lalu dicincang.

Siapkan wadah, masukkan kulit ikan tenggiri giling, kuning telur dan air santan.

Lalu aduk dengan menggunakan tangan dengan lembut hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk, gula pasir dan tepung terigu.

Lalu tambahkan tepung sagu, lalu aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu lumuri kedua tangan dengan tepung sagu, kemudian ambil adonan kira-kira 1 sdm, lalu bentuk sesuai selera, jika ingin garing, pipihkan adonan agak tipis dengan menggunakan garpu, lalu lumuri adonan yang yang sudah dibentuk dengan tepung sagu.

Lalu goreng semua adonan yang sudah dibentuk, goreng adonan setengah matang saja.

Setelah adonan digoreng setengah matang, diamkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup, kemudian simpan dikulkas, supaya lebih tahan lama sebagian simpan difrezer.

Lalu jika akan dimakan, kerat pempek atau dipotong-potong.

Kemudian goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga pempek matang dan garing, atau sesuai dengan selera.

Menggunakan kulit asli ikan tenggiri, warnanya gak item, dari semua jenis pempek saya paling suka pempek kulit, karena garing dan ikannya terasa banget, lemak nian. Resep dari Hadleny Kitchen.

Santan

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Campurkan tepung, gula, dan ragi. Aduk rata dengan sendok, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

Masukkan garam dan mentega putih, uleni lagi hingga kalis.

Bulatkan adonan, lalu tutup dengan plastik wrap, istirahatkan sampai adinna mengembang 2 kali lipat atau ±60 menit.

Kempeskan adonan, lalu bulatkan kembali. Bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan tiap-tiap bagian.

Ambil 1 bagian, lalu pipihkan. Taruh coklat serut diatasnya lalu bungkus dan bulatkan kembali.

Siapkan paper cup, taruh adonan yang sudah diberi isian diatasnya, lalu profing selama ±20 menit.

Sambil menunggu proofing, siapkan kukusan. Panaskan kukusan berisi air hingga airnya mendidih, set api ke api sedang, masukkan bakpao yang sudah di proofing, lalu kukus selama ±10-15 menit.  Jangan lupa untuk melapisi tutup panci dengan serbet.

Untuk cemilan anak sore-sore, mereka anteng kalau ada cemilan.

Filling 

Halo mbak salam kenal ya
Setor bakpao isi dcc nih mbak
MashaAllah enak banget dimakan untuk teman minum teh
Saya pakai ragi yang ada aja di rumah
Baru tahu mbak ada ragi khusus bakpao
Jadinya bisa beda ya mbak kalau pakai ragi khusus bakpao?
Asli jadi penasaran deh pakai ragi itu
Kapan-kapan pengen coba bikin nih

Oya untuk menteganya juga tidak pakai mentega putih
Lagi-lagi pakai yang ada aja di rumah
Thank you ya resepnya

#JagoMasakMaret

Cokelat

Mentega

Ragi

Bakpao Isi Cokelat

Potong-potong mipan dengan ukuran sesuai selera.

Balur mipan dengan adonan tepung hingga terbalur semua sisi.

Panaskan minyak. Goreng mipan hingga berubah warna menjadi coklat keemasan, lalu tiriskan.

Versi lain dari mipan yang biasa kita kenal, dan rasanya mantap !!

Margarin

Tepung Tapioka

Mipan Goreng

Rebus tomat, duo cabai, dan duo bawang di dalam air mendidih selama 3 menit. Lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan tomat, duo cabai dan duo bawang.

Sambal yang paling sering saya buat. Cocok dimakan sebagai pelengkap lauk apa pun.

Tomat

Sambal Goreng Tomat

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukan batang daun bawang, aduk rata dan masukan bumbu merah, tumis sampai harum.

Masukan telor yang telah diceplok. Masukan bumbu-bumbu, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan masukan daun bawang, aduk rata.

Telor Pedas Manis

Campur tepung beras dan tepung tapioka. Campur santan sebanyak 150 ml lalu aduk hingga rata.

Sisa santan 150 ml ditambahkan daun pandan, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut dengan api kecil.

Setelah mendidih tambahkan larutan tepung tapioka dan tepung beras, aduk cepat masak hingga meletup-letup dan kental.

Siapkan daun pisang 2 lembar kemudian beri adonan dan beri irisan pisang, tutup dengan adonan lalu lipat.

Kukus selama 15 menit kemudian angkat dan dinginkan.

Punya pisang kepok, bosen digoreng akhirnya dibikin jajanan masa kecil yang selalu bikin kangen.

Daun Pisang

Tepung Beras

Vanilla

Nagasari Pisang Kepok

Masukkan beras, serai, daun jeruk, santan, daun salam, pandan, garam ke dalam magic com.

Tekan tombol "on" di magic com masak sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai dan daun salam. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk.

Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Cicipi rasanya. Setelah rasanya pas, angkat dan ayam suwir siap digunakan.

Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam dan irisan serai diatasnya. Kemudian letakkan nasi sambil dipadatkan.

Bakar nasi sambil dibolak balik hingga daun layu dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Perkedel Tahu Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Tahu Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah