Omlet

Omelet Bihun

Omlet Nasi #MISIHARIANAKNASIONAL

Omlet Pindang Tongkol

Martabak Mie Kornet #JagoMasakMinggu6Periode2

Omlet Ayam Pare

telur gulung Mozzarella #1Resep1NasiBungkus

Omelet Tahu

Omelet Ikan Kentang #INDONESIAKAYA

Bekukan daging sapi dalam freezer selama 1.5 - 2 jam atau sampai didapat daging yang cukup beku tapi belum sampai membatu.

Langkah 1

Iris setipis yang anda inginkan menggunakan pisau yang tajam. Ya, pisau harus yang tajam ya.

Langkah 2

Ini dia hasil irisan daging saya, saya gunakan untuk memasak sapi lada hitam.

Langkah 3

Beef slices saya marinasi langsung untuk di istirahatkan beberapa jam.

Langkah 4

Daging iris tipis sudah siap untuk diolah, tapi jika anda belum ingin segera mengolahnya maka simpan di freezer dalam keadaan tertutup plastik wrap.

Langkah 5

Cara ini saya pelajari dari Chef Vindex saat acara cooking demo di Diandra Surabaya. Caranya cukup mudah bahkan untuk seorang yang amatiran seperti saya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih tipsnya. Sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Daging Sapi

Tips Cara Mengiris Beef Slice #TipsAndalan

Haluskan cabe, bawang putih,kencur dan terasi (jangan terlalu halus).

Rebus sebentar kangkung sampai lunak (sesuaikan selera) lalu tiriskan.

Taburi dada ayam dengan merica dan garam, tunggu sampai meresap, kira-kira 5-10 menit.

Panggang ayam dalam pan tanpa minyak, pakai api sedang kira-kira 7 menit sambil di tutup dan bolak balik.

Tuang air, bumbu halus dan secukupnya garam, masak sampai air menyusut.

Aduk-aduk bumbu sampai air menyusut cek rasa.

Langkah 6

Tuang bumbu ke atas kangkung dan tata ayam yang tadi di panggang, selamat mencoba.

Langkah 7

Hadir lagi dengan tema masakan sehat penunjang diet,mudahkan dietmu dengan masakan tanpa minyak tapi nikmat...💖

Bahan Bumbu:

Ayam

Kangkung

Kencur

Diet Food Ayam Kangkung Kencur

Kocok telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang kental berjejak.

Tambahkan terigu, vanili bubuk dan susu bubuk, aduk dengan spatula.

Masukkan di dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.

Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat kurang lebih 25 menit .

Oles dengan butter cream dan bubuk nori, potong-potong dan sajikan.

Cake potong yg lembut dengan taburan Nori bubuk membuat rasanya unik.

Mentega

Nori

Tepung

Cake Potong Nori #JagoMasakMinggu2Periode2

Setelah cincau matang, lalu dinginkan dan serut atau potong kotak sesuai selera.

Campur semua bahan untuk air larutan milo.

Tata es batu di gelas, lalu masukkan cincau serut dan tambahkan larutan milo.
Sajikan dingin.

Kreasi es untuk berbuka puasa dengan rasa yang kekinian.

Bahan Jelly Cincau

Bubuk Jelly

Es Batu

Gula

Susu

Es Milo Cincau

Rebus mie instan jangan terlalu lunak, angkat, tiriskan. Kemudian campurkan bumbu dan minyak mie, aduk rata.

Masukkan daun bawang, seledri, tepung terigu, telur, garam, merica bubuk dan air, aduk sampai tercampur rata. Ambil sedikit adonan lalu goreng dan cicipi rasanya, jika kurang asin tambahkan garam.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis minyak goreng, kemudian alasi bawah loyang dengan daun pisang/plastik tahan panas. Padatkan dan ratakan adonan, kemudian kukus selama kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, angkat loyang dan biarkan dingin. Setelah dingin, keluarkan nugget mie dari loyang dan potong-potong kecil sesuai selera. Saya jadi 18 potong nugget mie.

Selanjutnya celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, angkat, kemudian balur ke dalam tepung roti.

Nugget mie setelah dibalur dengan tepung roti.

Panaskan minyak goreng, goreng nugget mie sampai berwarna kuning kecoklatan. Matang, angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan cocolan saos kesukaan. Enak dan renyah.

Langkah 8

Bawang Putih

Garam

Daun Bawang

Telur

Tepung Roti

Nugget Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Tekan tekan hingga semua bagian tertutup tepung.

Masukan dalm telur yang sudah dikocok lepas.

Balurkan pada tepung panir hingga tertutup rata.

Tambahkan saus bolognaise dan keju mozarella parut. Panggang dalam oven sampai keju mozarella meleleh. Sajikan.

Keju

Tomat

Chicken Parmigiana #JagoMasakMinggu4Periode3

Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum. Sisihkan di tepi wajan.

Tuang telur kocok, bikin orak arik telur.

Masukkan sosis, irisan wortel dan buncis rebus. Aduk sampai rata.

Masukkan nasi putih, bumbui merica bubuk, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar sampai layu. Kemudian angkat dan sajikan hangat.

Sekilas mirip nasi goreng ala Singapura, tapi ini berbeda. Lebih sederhana di bumbu tanpa tambahan minyak wijen ataupun saos. Rasa lebih ringan dan komplit dengan isian sayuran dan protein.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Putih

Tambahkan air dan dada ayam (rebus dulu sebelumnya, lalu buang airnya) seasoning dengan garam dan laldu bubuk serta penyedap rasa.

Setelah ayam empuk Masukan irisan bawang pre dan tomat.

Siapkan pelengkapnya, ambil ayam lalu suwir-suwir.

Tata bihun di mangkok saji beserta bahan pelengkap yang lain lalu siram kuah soto dan sajikan.

Paling yummy memang bikin bihun kuah soto, cocok untuk cuaca dingin 🥰

Bumbu Kuah Soto

Pelengkap

Bihun

Santan

Bihun Kuah Soto Ayam

Beri bawang putih halus dan ketumbar bubuk, marinasi 5 menit.

Giling kasar cabe hijaunya, gilingnya sekalian dengan bawang dan asam supaya warna hijaunya gak hitam.

Panaskan minyak sampai panas, masukkan cabe hijau, garam, dan kaldu, aduk rata, masak sebentar saja.

Setelah cabenya dingin , baru masukkan belut, aduk rata.

Bahan sambal

Bawang Merah

Belut

Cabe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Goreng Belut Cabe Hijau

Masukkan roti tawar hunkwe, Nata de Coco, cincau hitam.

Tambahkan tapai ketan hitam dan siram dgn susu kental manis secukupnya, siap untuk disajikan

Es Goyobod khas Jawa Barat yg segar dan enak dinikmati saat cuaca pana

Gula Merah

Roti Tawar

Es Goyobod #JagoMasakMinggu1Periode2

Pertama- tama rebus kacang hijau sampai empuk. Tambahkan 1 sdt garam dan 2 sdm gula merah.

Tunggu sampai gula larut dan air menyusut habis.

Roti tawar dipotong dadu, cuci bersih cincau.

Atur semua bahan dalam wadah, tambahkan es batu. Siram dengan santan dan syrup.

Kacang

Cincau

Roti

Es Lontrong Slawi #JagoMasakMinggu6Periode3

<p>Makanan dan minuman yang biasa dikonsumsi sehari-hari memiliki banyak kandungan yang dapat diserap oleh tubuh, yang salah satunya adalah kalori. Kalori adalah nilai yang memperlihatkan jumlah energi yang didapatkan dari seluruh makanan dan minuman yang masuk ke dalam tubuh. Kalori memang sangat diperlukan untuk membentuk energi dalam tubuh melalui proses metabolisme.&nbsp;</p>
<p>Kebutuhan kalori setiap orang berbeda, ditentukan dari tinggi badan, jenis kelamin, usia, metabolisme tubuh, dan berat badan. Namun, rata-rata wanita dewasa membutuhkan kalori sekitar 1800 sampai 2250 kalori setiap harinya, sedangkan rata-rata pria dewasa butuh sekitar 2000 sampai 2650 kalori per harinya.&nbsp;</p>
<p>Walaupun dibutuhkan oleh tubuh, kalori yang berlebih akan berubah menjadi lemak dalam tubuh yang jika dibiarkan bisa menyebabkan obesitas (kelebihan berat badan). Karena itu, kamu perlu tahu daftar makanan defisit kalori yang penuh nutrisi dan bisa kamu konsumsi dengan aman.</p><h2>1. Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/a07a5fc292fdf961d4070adc66b3a5a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oatmeal atau havermon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal (pexels.com/Foodie Factor)</a></span></div><p><em>Oatmeal</em> memang dikenal sebagai makanan yang cocok dikonsumsi saat diet. Hal ini karena <em>oatmeal</em> termasuk ke dalam makanan defisit kalori yang punya nutrisi baik untuk tubuh.</p>
<p>Kandungan kalori dalam 1,5&ndash;2 cangkir <em>oatmeal</em> hanya bernilai sekitar 106,5 kkal. Selain jadi makanan defisit kalori, <em>oatmeal</em> juga mengandung banyak zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh seperti karbohidrat, protein, vitamin, lemak, serat.</p><h2>2. Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2b9fc37852a04440ed628d3c0307cbf0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur sedang direndam air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pixabay.com/ivabalk)</a></span></div><p>Makanan defisit kalori lainnya adalah telur ayam. Satu telur hanya mengandung sekitar 77 kalori saja, sehingga aman untuk dikonsumsi untuk menghindari kalori berlebih.</p>
<p>Dalam jurnal yang dipublikasikan oleh <em><a title="Sarapan telur meningkatkan penurunan berat badan" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755181/">Nutrition Center for Biotechnology Information</a></em> mengatakan bahwa sarapan telur secara rutin dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan jika dibarengi dengan diet defisit kalori. Telur ayam juga mengandung zat bernutrisi lainnya untuk tubuh seperti protein.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/menu-makanan-sehat-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Makanan Sehat untuk Diet, Tetap Enak Dinikmati!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Kacang merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/e6a7861cebebf2666f28d18fe9100386.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang merah (pexels.com/marinaleonova)</a></span></div><p>Makanan selanjutnya berasal dari jenis kacang-kacangan yaitu kacang merah. Termasuk ke dalam makanan defisit kalori, karena hanya mengandung sekitar 127 kalori dalam 100 gram kacang merah.</p>
<p>Tak hanya itu, kacang merah juga punya kandungan nutrisi lain seperti karbohidrat dan serat. Kacang merah juga bisa membantu untuk menjaga kadar gula darah dan membantu menurunkan berat badan.</p><h2>4. Yoghurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/5515ea2de415a1ad25488d4c0f7ff02f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Yoghurt dengan taburan granola dan strawberry" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yoghurt (pixabay.com/poncephotography)</a></span></div><p>Dalam satu cangkir yoghurt hanya terkandung sekitar 137 kalori saja. Namun, pastikan yoghurt yang dikonsumsi merupakan yoghurt <em>plain</em> yang rendah lemak dan juga tidak dicampurkan dengan gula tambahan.</p>
<p>Dengan mengkonsumsi yoghurt, lebih cepat membuat perut kenyang lebih lama. Yoghurt juga mengandung protein, karbohidrat, kalsium, kalium, dan masih banyak lagi zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh.</p><h2>5. Buah berry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/be5b3100fd19bc7837c958f1ae9164ad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah berry" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah berry (freepik.com/pvproductions)</a></span></div><p>Makanan yang sehat dan bernutrisi tidak selalu punya rasa yang pahit dan hambar seperti buah <em>berry</em> yang termasuk ke dalam makanan defisit kalori.</p>
<p>Dalam 150 gram buah <em>berry</em> hanya mengandung sekitar 86 kalori saja, sehingga buah ini sangat aman dikonsumsi agar kalori dalam tubuh tidak berlebihan. Buah <em>berry</em> juga mengandung antioksidan dan vitamin yang diperlukan tubuh untuk menjaga kesehatannya.</p><h2>6. Mi shirataki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/a93ca2f6e0e591e3eb826f36807c4c93.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie shirataki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi shirataki noodles atau konjac noodles (instagram.com/araondayonline)</a></span></div><p>Mi shirataki juga termasuk ke dalam makanan defisit kalori, karena hanya terkandung sekitar 10 kalori dalam 100 gram mi. Selain itu, mi shirataki juga mengandung karbohidrat, serat, dan protein yang dibutuhkan tubuh walaupun dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.</p><h2>7. Dada ayam tanpa kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/3b41481d0668122a8da3bbd8911628e9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dada ayam makanan yang mengandung protein" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging dada ayam (unsplash.com/Philippe Zuber)</a></span></div><p>Dalam 100 gram dada ayam hanya mengandung sekitar 150 kalori saja. Akan lebih baik jika dada ayam dibuat sup karena bentuknya lebih padat, sehingga bisa membuat kamu merasa kenyang lebih cepat dan dalam waktu yang cukup lama. Dengan begitu, kamu tidak akan banyak mengkonsumsi makanan untuk menghindari asupan kalori berlebih yang bisa menyebabkan lemak.</p>
<p><br />Kamu bisa mengkonsumsi beberapa makanan defisit kalori di atas untuk menghindari kenaikan berat badan yang tidak diinginkan. Namun, kamu juga harus barengi dengan diet defisit kalori yang benar, agar kalori dalam tubuh benar-benar terkontrol. Yuk, mulai atur pola hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan defisit kalori yang penuh nutrisi!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pola-makan-diet-sehat-untuk-menurunkan-berat-badan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Mengatur Pola Makan Diet Sehat untuk Menurunkan Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mengonsumsi makanan defisit kalori sangat dianjurkan oleh para ahli gizi dalam program diet serta membentuk pola makan berimbang.

7 Makanan Defisit Kalori yang Bernutrisi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong menjadi bagian kecil bawang merah dan bawang putih, tambahkan penyedap dan garam kemudian ulek halus.

Tambahkan tahu ke dalam ulekan bumbu halus, tumbuk juga tahunya.

Tambahkan irisan daun bawang dan cabe merah, aduk rata.

Bungkus tahu dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit sampai matang, siap disajikan.

Tahu

Pepes Tahu

Siapkan roti tawar lalu pipihkan agar mudah digulung

Siapkan roti masukkan keju yang sudah dipotong,mayonaise,sosis,beef dan saos tomat lalu gulung rekatkan bagian pinggir dengan menggunakan garpu

Siapkan terigu yang sudah diberi air,lalu celupkan roti

Kemudian goreng dengan api sedang hingga kecoklatan dan siap dihidangkan

Daging Ham (Sapi)

Tepung Terigu

Roti Goreng Sosis Mayo

Potong cumi-cumi berbentuk cincin, lumuri dengan jeruk nipis agar tidak bau amis.

Potong sayuran sesuai selera dan cuci bersih

Panaskan minyak dan masukkan bumbu halus,tumis sampai harum.

Masukkan tomat dan cabai merah keriting sampai sedikit layu.

Tambahkan garam, gula pasir dan saus tiram.

Tambahkan sedikit air supaya sayuran matang merata.

Setelah semua sudah matang taburi seledri dan daun bawang.

Langkah 9

Langkah 10

Masakkan ini ada favorit suami jadi sering recook dan pastinya selalu ludes. ☺️☺️

Bumbu halus

Bumbu Iris

Halal

No Alcohol

Buncis

Cumi

Kembang Kol

Wortel

Capcai Cumi Pedas Manis

Iris tempe, campur bumbu marinasi, rendam tempe dalam bumbu, diamkan 15 menit supaya lebih meresap.

Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Ulek halus cabe merah, cabe rawit, kencur, garam, dan gula hingga hancur.

Panaskan minyak hingga benar benar panas  siram bumbu ulek dengan minyak panas sambil diaduk, koreksi rasa.

Campur tempe dengan bumbu ulek sambil sedikit dibejek, aduk hingga rata.

Tambahkan kemangi aduk rata dengan tempe sambal, sajikan dengan nasi hangat.

Menu enak dan murah meriah, tambah segar dengan tambahan kemangi.

Daun Kemangi

Tempe

Tempe Sambel Kencur Kemangi

Orak-arik telur dan tahu dengan sedikit minyak.

Masukkan bumbu halus beri margarin, tumis hingga harum.

Masukkan nasi, aduk. Beri kecap manis, garam, kaldu bubuk.

Aduk, tes rasanya. Jika sudah pas matikan kompor.

Bahan bumbu halus

Kecap Manis

Margarin

Nasi Goreng Tahu Telur

Cuci bersih cumi asin, lalu rebus sampai mendidih dan tiriskan.

Haluskan cabe, bawang, lengkuas, kemiri dan jahe.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan santan encer. Beri ketumbar, merica, dan kunyit bubuk. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai geprek.

Setelah santan mendidih, masukkan cumi. Lalu biarkan masak sampai santan menyusut.

Masukan santan kental dan beri garam. Biarkan masak dengan api kecil sampai agak mengering. Rendang cumi siap disajikan.

Resep Pesmol ikan mujaer

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pesmol ikan mujaer

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya