Potong-potong sayap ayam, marinasi dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata. Diamkan minimal selama 30 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Langkah 3

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 4

Tambahkan garam, kecap manis, saus bulgogi, dan air, lalu biarkan mendidih.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan irisan cabai merah keriting, lalu aduk rata.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Ayam Masak Saus Bulgogi

Potong-potong belimbing wuluh, cabai, dan tomat.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air dan masak hingga ayam empuk.

Masukkan tomat, belimbing wuluh dan cabai. Lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam Kampung Kuah Asam Pedas

Tumis bumbu halus hingga layu dan harum pinggirkan lalu masukan telur orak arik hingga matang campurkan dengan bumbu halus.

Beri 25 ml air, bumbu garam, gula, lada, dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata.

Masukan kwetiau yang sudah dicuci bersih, aduk rata tambahkan kecap manis masak hingga  bumbu meresap, koreksi rasa

Terakhir masukan daun bawang aduk rata, matikan api.

Daun Bawang

Sosis

Telur

Kwetiau Sosis Goreng #JagoMasakMinggu6Periode2

Tempe

Tempe Gembus

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Kemudian masukkan nasi, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Buncis

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Buncis Pedas

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang.

Kemudian masukkan bumbu tumis kedalam masakan, masak sampai ayam matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Tuang santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Angkat ayam dari masakan, suwir-suwir daging ayam setelah mulai dingin.

Soto ayam santan untuk menu makan siang bersama keluarga.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Santan

Soto Ayam Santan

Mimi Han

Ice Milky Strawberry

Choco Ice Cream with Chocochips

Es Roti Susu

Es Susu Mangga Jelly Nata

Es Jomblo

Es Cincau Decoco Gula Jawa

Es Kul-Kul Strawberry Orange

Es Campur

Es Garbis Cincau

Es Bongko Pandan

Es Krim Ubi Ungu

Es Mangga Kweni

Campurkan tepung terigu, tepung maizena , kelapa parut,gula, garam dan vanili aduk sampai tercampur rata

Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan

Timus ubi digoreng dengan tepung panir crispy di luarnya manis dan gurih di dalamnya

Tepung Roti

Tepung Terigu

Timus ubi crispy

Campur bahan adonan aci, tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Belah salah satu bagian tahu kemudian beri isian secukupnya. Lalu kukus sampai matang.

Sementara itu campur kacang tanah, bawang goreng, garam, gula merah dan cabe rawit tambahkan air secukupnya kemudian blender sampai halus.

Pindahkan saus kacang ke dalam wadah lalu tambahkan kecap manis secukupnya aduk rata. Sisihkan 4 sdm saus kacang tambahkan 6 sdm minyak goreng, untuk olesan saat dibakar.

Potong tahu yang sudah dikukus menjadi 3 bagian, kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.

Olesi tahu dengan bahan olesan kemudian panggang sampai matang sambil dibolak-balik.

Setelah matang, angkat dan sajikan dengan saus kacang.

Nggak kalah enak dari sate ayam hihihi...

Bahan Saus Kacang:

Kacang

Tahu

Tepung Tapioka

Sate Tahu Aci Saus Kacang

Panaskan wajan, lelehkan butter, dan tumis bawang bombay hingga harum.

Masukkan jamur, wortel, dan keju tumis hingga layu.

Tambahkan kaldu jamur dan kentang rebus, aduk merata.

Tambahkan garam, merica, gula, dan kecap asin serta daun seledri. Didihkan hingga air menyusut.

Sajikan dalam wadah dengan siraman saus bolognaise.

Sarapan enak dan sehat dengan bahan yang mudah didapat.

Kentang

Jamur

Bombay

Wortel

Seledri

Kaldu

Gula

Merica

Kecap

Butter

Keju

Bolognaise

Jamur Mashed Potato #RabuEkstraPoin

Sehah

Cumi Tempe Sehah

Ceker Mercon Sehah

Siapkan ikan keranjang. Pastikan ikan keranjang teksturnya tidak remuk dan tidak berbau busuk. Sebelum disimpan, ikan keranjang tidak perlu dicuci.

Siapkan food container lalu masukkan 1 lembar tisu kering.

Tutup food container lalu pastikan rapat. Simpan di kulkas bagian chiller.

Adanya pademi seperti ini kita harus menjaga kondisi imunitas apalagi dari segi makanan. Mengurangi membeli jajanan di luar salah satunya. Membiasakan melakukan food preparation bahan untuk memasak salah satunya menyimpan ikan agar awet.

Halo mbak
Salam kenal

Thank you ya tipsnya mbak, ini saya pakai bukan ikan cue
Tapi alhamdulillah bisa diterapkan dong

Thank you ya

#JagoMasakFebruari

Ikan

Tips Menyimpan Ikan Keranjang

Kocok telur ayam, sp dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang

Turunkan speed, masukan tepung ketan hitam, susu bubuk, baking powder, vanili dan garam kocok rata

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu

Panggang selama 20 menit dengan suhu 170°C, keluarkan loyang taburi dengan keju parut, lalu masukan kembali loyang ke dalam oven

Panggang bolu ketan hitam tabur keju hingga matang sesuai dengan oven masing - masing

Disini selain SP saya tambahkan sedikit baking powder, dan taburan keju, wangi banget bolunya.. Perpaduan rasa manis dan gurih, mantap..

Baking Powder

Margarin

Susu

Tepung

Bolu Ketan Hitam Tabur Keju

Siapkan sayap ayam lalu cuci bersih dan tiriskan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Lalu bilas dan tiriskan.

Siapkan adonan basah semua, campurkan lalu aduk rata. Sisihkan.

Masukkan ayam ke dalam adonan basah. Aduk rata.

Lalu setelah ayam terlumuri adonan basah gulingkan kedalam tepung kering. Gulingkan sampai semua tercampur rata.

Masukkan ayam bumbu yang sudah terlumuri adonan masukkan ke dalam air es. Celup dan angkat.

Lalu masukkan ke mangkok yang berisikan tepung kering. Aduk rata. Ulangi sampai 2x proses masukkan kedalam air es dan angkat lalu gulingkan kedalam tepung kering.

Siapkan wajan lalu isi dengan minyak goreng.setelah minyak panas masukkan ayam. Lalu ayam goreng sampai satu sisi kekuningan.

Balikkan sisi lainnya sampai 2 sisi matang. Angkat dan sajikan.

Kesukaan anak-anak. Coel sama saus tomat atau saus sambal. Maknyus.

Adonan Basah

Chicken Wing Crispy Rempah

Campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Tuang air secukupnya. Aduk hingga tidak bergerindil dan adonan kekentalan sedang. Celupkan kulit roti tawar ke dalam adonan tepung.

Balurkan kulit roti tawar dengan tepung roti. Tekan agar menempel. Simpan sebentar ke dalam kulkas agar tidak rontok saat digoreng.

Langsung masukkan kulit roti tawar ke dalam minyak goreng panas. Gunakan minyak penuh hingga adonan terendam agar lebih krispi hasilnya. Goreng kulit roti tawar hingga kedua sisi berwarna kecoklatan atau kering. Angkat

Tiriskan stik roti tawar dengan tisu agar tidak berminyak. Sajikan stik roti tawar dengan cocolan saus sambal/ tomat dan mayonaise.

Eits, pinggiran roti tawar jangan dibuang.

Waahhh ada tips jitu agar bahan makanan tidak terbuang. Terima kasih inspirasi resepnya chef. Saya taunya stick kentang, tempe, dan tahu aja. Ternyata stick kulit roti tawar juga ada. #JagoMasakFebruari

Roti Tawar

Tepung Maizena

Stik Roti Tawar Goreng

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Lamang Daun

Lamang Golek

Lamang Golek Khas Minang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lemang (Lamang Aluo) #MabarYummyCommunityRamadhan

Nastar Daun

Lontong Daun

Oseng Daun Pepaya dan Daun Singkong

Tumis Daun Singkong&Daun Pepaya. #MENUTANGGALTUA

Daun Singkong Santan

Nastar Bentuk Daun

Tumis Daun Singkong

Bakwan Daun Singkong

Kukus kentang sampai matang dan empuk, kupas kulit kentang kemudian haluskan dengan garpu sampai halus.

Setelah halus tambahkan tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dan membentuk adonan.

Siapkan plastik, ambil 1 sdm adonan kentang, masukkan ke plastik lalu tipiskan adonan menggunakan gelas. Setelah adonan tipis potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak lalu goreng adonan keripik, balik sesekali.

Goreng sampai matang, kering, dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan saus.

Tapioka

Minyak

Saus

Mayonaise

Keripik Kentang #RabuEkstraPoin

Bersihkan ikan tengiri, bilas lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu goreng. Jangan terlalu kering.

Tumis irisan bawang bombay. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi dan kecoklatan.

Masukkan cabe.
Tuang air, seasoning dengan garam, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis.

Tengiri Masak Kecap

Rebus cabai rawit dan cabai merah sampai layu.

Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Garamnya jangan terlalu banyak karna sotonya sudah asin..

Mlm mba rika,...
Setor sambel sotonya mba pas banget, makasih resepnya yah 😍 #JagoMasakFebruari

Resep Peyek Tanpa Telur #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Dihaluskan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Peyek Tanpa Telur #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Dihaluskan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!