Tumis bumbu halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.

Langkah 1

Langkah 2

Masukan kol putih, daun bawang dan tomat, aduk rata

Langkah 3

Tuang santan kelapa, tambahkan garam, gula merah secukupnya. Tes rasa biarkan bumbu meresap

Langkah 4

Setelah matang angkat. Tuang ke dalam mangkuk sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 5

Masak bahan yang ada di kulkas jadinya tongseng ayam pedas yummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kemiri

Kubis

Kunyit

Lada

Santan

Serai

Tomat

Tongseng Ayam Pedas

Bersihkan kluwih, potong dan jangan lupa buang bagian cangkang bijinya yang keras.

Rebus kluwih sampai matang, pastikan bijinya sudah lunak.

Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan serai dan daun salam, tumis sampai bumbu matang, tambahkan air dan masukkan kluwih, tunggu mendidih lalu masukkan semua bumbu lain, aduk rata dan tes rasa.

Hayo siapa nih yang belum tahu sayur kluwih...

Bumbu Kuning

Labu

Nangka

Kluwih Kuah Kuning

Setelah direndam air panas, lumuri bihun dengan kecap manis dan sedikit garam. Aduk rata, diamkan 15 menit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan cabe ijo, asuk rata. Tumis sebentar.

Kemudian masukkan daun bawang, aduk rata.

Setelah itu tambahkan bihun, aduk cepat. Beri sedikit air agar bihun tidak terlalu kering.

Kemudian bumbui dengan merica, garam serta kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi rasanya.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Menu sederhana untuk sarapan. Ini porsi personal ya.

Bihun

Kecap Manis

Bihun Goreng Kecap Cabe Ijo

Campurkan semua bahan menjadi 1, kecuali butter, lalu ulen hingga 1/2 kalis (saya ulen manual dengan tangan).

Kemudian tambahkan butter (saya menggunakan salted butter) dan ulen lagi hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

Kemudian bulatkan dan istirahatkan 10 menit saja, agar adonan relax.

Bagi menjadi beberapa bagian (saya timbang 10 gr), kemudian bentuk suka-suka dan beri isian, istirahatkan 45 menit, lalu oles dengan susu uht & madu.

Oven dengan suhu 180 derajat, selama 15 menit, lalu angkat dan oles butter, lalu hidangkan.

Sangat mengasyikan membuat roti unyil bersama anak. Dia bisa berkreasi sesuka hatinya yah mom dan yang paling membahagiakan setelah matang, langsung ludes dimakan. Hampir semua resep roti saya menggunakan metode 1x proofing, karena bisa lebih menghemat waktu kalau menurut saya. Untuk takaran air bisa ditambah atau dikurangi ya, di sesuaikan saja dengan tepungnya.

Ragi

Sosis

Susu

Telur

Tepung Terigu

Roti Unyil Karakter #DiRecookYummy

Step pertama tumis hingga matang bumbu yang dihaluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis menggunakan sedikit minyak serta tambahkan daun salam, daun jeruk dan juga serai.

Step kedua masukkan daging ayam yang sudah direbus sebelumnya lalu di suwir-suwir.

Step ketiga jangan lupa untuk menambahkan secukupnya air, garam, penyedap rasa dan juga gula pasir.

Step keempat tambahkan daun kemangi sesuai selera bisa di skip jika tidak suka. Lalu masak hingga matang atau air sedikit menyusut.

Step kelima siapkan mangkuk berukuran kecil lalu cetak nasi serta ayam suwir dibagian tengah lalu tutup kembali dengan nasi.

Step ke enam letakkan di atas kertas nasi.

Step ketujuh lipat dan bungkus nasi seperti di foto.

Step terakhir belah nasi menjadi dua bagian untuk memudahkan saat hendak makan. Selamat mencoba!

Salah satu cara menikmati makanan tanpa mengotori tangan.

Halal

Nasi

Nasi Cokot Isi Ayam Suwir Pedas

Aduk rata adonan lalu bungkus daun pisang.

Daun Pisang

Gula Merah

Kelapa

Pisang

Kue Pisang Onyok

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan mentega yang sudah cair lalu aduk sampai kalis

Gukungkan dalam air lalu Masukan ke dalam wijen sampai rata

Enak banget krispi, walaupun berhari hari masih krispi

ONDE ONDE KETAWA/RUSAK

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng tempe sampai matang dan kering. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan irisan cabe merah keriting dan daun jeruk.

Masukkan air asam Jawa, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Kemudian masukkan tempe dan kacang tanah goreng.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Kacang Tanah

Kering Tempe Kacang

Campur semua bahan kulit, aduk rata, saring

Kemudian masak bahan kulit dengan api kecil sampai mengental

Ambil plastik poles dengan sedikit minyak goreng  lalu gilas bahan kulit ,letakan pisang lalu gulung kemudian bungkus dengan plastik, kukus selama 10 menit

Membuat bubur sumsum, campur semua bahan di dalam panci kemudian masak dengan api kecil

Aduk-aduk terus sampai mengental, matikan api

Siapkan piring saji, potong pisang ijo tambahkan bubur sumsum, sirup, es batu dan kental manis

Kuliner khas Makassar ini enak disantap kapan saja.

Terigu

Tepung

Beras

Pasta

pandan

Bubur

Sirup

Panci

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong-potong buah naga dan masukkan ke dalam tempat saji.

Masukkan juga tape singkong yang sudah dipotong-potong dan dibuang sumbunya.

Masukkan krimer kental manis dan sirup gula.

Tambahkan es batu dan selasih, koreksi rasanya dan sajikan.

Buah Naga

Selasih

Tape Singkong

Es Buah Naga Tape Singkong

Bersihkan ikan pindang, goreng setengah garing.

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

Masukkan ikan pindang yang sudah di goreng tadi.

Tumis beberapa saat sampai meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Ikan

Ikan Pindang Balado

Balur lele dengan bumbu marinasi ikan, diamkan di kulkas minimal 15 menit.

Goreng lele dalam minyak banyak dan sangat panas, tiriskan.

Goreng cabe, tomat, bawang, kemiri dan terasi secara terpisah/sendiri-sendiri.

Uleg semua bahan yang digoreng tadi (KECUALI tomat) bersama garam, micin dan gula sampai halus

Tambahkan tomat goreng dan perasan jeruk nipis, uleg sampai halus dan tercampur rata. Cek rasa. Penyet lele goreng diatas sambal sesaat sebelum disajikan.

Sambal Lamongan

No Alcohol

Ikan Lele

Penyetan Lele Goreng

Tuang air soda / minuman soda ke dalam gelas.

Air Soda

Es Batu

Es Soda Gembira

Kocok butter, gula halus dan telur sampai sedikit mengembang.

Kemudian masukkan susu bubuk,vanili dan tepung terigu aduk kembali sampai tercampur rata.

Olesi loyang dengan margarin kemudian alasi dengan kertas roti. Tuang adonan dan ratakan.

Beri toping kismis dan almond slice. Untuk topping bisa sesuai selera ya.

Panaskan oven 170° selama 15menit kemudian panggang adonan selama 20 menit dengan panas yang sama (170°) api atas dan bawah. Setelah matang dinginkan terlebih dahulu kemudian potong dan sajikan.

Cake jadul mudah untuk membuatnya rasanya juga enak.

Olesan:

Topping :

Almond

Roti

Lekker Holland

Siapkan blender lalu haluskan bawang merah, cabai rawit dan air hingga benar-benar halus. Setelah itu sisihkan.

Siapkan panci lalu masukkan kaldu sapi kemudian masak hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan bumbu halus, cabai rawit, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa dan garam. Kemudian masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan ayam kampung yang telah dipotong menjadi dua belas bagian ke dalamnya lalu masak kembali hingga ayamnya empuk.

Setelah itu tambahkan belimbing wuluh dan asam jawa ke dalamnya, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan gerem asem ke dalamnya. Hias dengan daun parsley di atasnya, sajikan selagi panas.

Bahan

Bumbu halus

Bahan pelengkap

No Diet

Pagi chef...setor recook garang asem nya ya. Ayamnya saya potong kecil-kecil. Saya tambahkan tomat sama daun bawang jg supaya tambah segeer. Alternatif menu lebaran lainnya. Makasih inspirasi resepnya chef🙏🏻

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Gerem Asem Ayam

Potong lobak kemudian rebus (tidak perlu terlalu lama). Angkat dan tiriskan terlebih dulu.

Potong daging/retelan sesuai selera, kemudian rebus. Buang air darahnya lalu ganti dengan air baru, masak hingga mendidih.

Tumis bumbu halus dan rempah cemplung hingga harum.

Masukan kedalam air kaldu rebusan daging, lalu masukkan juga daun seledri, daun bawang dan lobak yang sudah direbus.

Beri taburan kedelai goreng sebegai pelengkap.

Resep Pindang Tongkol Suir Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pindang Tongkol Suir Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!