Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Baluri ayam dengan tepung bumbu hingga merata.

Langkah 4

Goreng ayam dengan api sedang hingga matang, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Sengaja dibuat mini biar cepat matang saat digoreng dan hemat minyak goreng juga.

Bahan Utama

Bahan pencelup

Ayam

Garam

Tepung

Ayam Goreng Tepung Mini

Di dalam sebuah panci rebus kacang merah bersama dengan gula dan air selama 2 jam

Lalu tata di dalam mangkuk cendol, mix jelly ball, jelly cubes dan kolang kaling

Serut es menggunakan mesin es serut di atas mangkuk dan bentuk kerucut

Lalu siram satu sisi dengan sirup merah, sisi lain dengan sirup hijau dan sisi lain dengan sirup brown sugar

Sajikan dengan toping kacang tumbuk, jagung cream, kacang merah, dan susu kental manis.

Bahan

Bahan Sirup

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Halal

Gula

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Singapore Ice Kachang

Potong ayam menjadi 5 bagian lalu cuci bersih.

Blender semua bahan bumbu ungkep ditambah sedikit air sampai halus.

Ungkep ayam dengan 500 ml air dan bumbu ungkep selama 20 menit menggunakan api sedang. Angkat ayam, tiriskan lalu tunggu dingin.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai setengah kering.

Campurkan semua bahan kremesan ke dalam mangkuk. Aduk-aduk sampai adonan tidak ada yang menggumpal.

Panaskan minyak, tuang 1 sendok sayur adonan kremesan agak tinggi dari minyak secara perlahan agar membentuk sarang.

Langkah 6

Masukan ayam lalu selimuti dengan kremesan. Goreng hingga kremesan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Ayam awalnya digoreng setengah kering agar hasil akhir ayam matang sempurna tetapi kremesan tetap cantik warnanya.

Setor #RecookYummy ayam goreng kremes ya kak. Mantul gurihnya dengan ayam petelur yang dipresto, seperti ayam kremes ala restoran. Trimakasih inspirasi resepnya kak 🙏🏻

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Lada

Telur

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Kremes

Potong-potong ayam, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.

Masukkan ayam, air, ketumbar, garam dan merica. Masak hingga air menyusut dan ayam matang.

Kremes : campurkan sisa ungkepan ayam, tepung tapioka, tepung beras, kuning telur, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga rata dan licin, saring.

Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan 5 sendok makan adonan kremes ke dalam minyak. Tunggu sekitar 3 menit, masukkan ayam dan 5 sendok makan adonan kremes, goreng hingga kremes menempel pada ayam. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Ayam goreng enak dengan baluran kremes yang renyah.

Bahan Kremes :

Cabe

Siapkan adonan kremesan. Campurkan kuah bekas ungkepan ayam dengan tepung beras dan aci masukan bawang putih tumbuk.

Masukan telur, santan, kaldu bubuk, dan garam.

Goreng adonan kremesen. Tuangkan dari jarak kurang lebih 40 cm di atas wajan.

Bumbu Ungkep

Bahan Kremesan

Bawang Merah

Jahe

Santan

Tepung Beras

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan sayur bening, lalu cuci bersih. Kemudian potong labu, jagung, dan gambas.

Panaskan air hinnga mendidih, masukkan jagung manis, labu kuning, bumbu iris, dan temu kunci. Masak hingga labu empuk.

Lalu masukkan potongan gambas, biarkan hingga agak layu.

Kemudian masukkan daun katuk, gula pasir, dan garam, lalu aduk rata hingga daun katuk layu. Cicipi rasanya dan matikan api.

Tuangkan sayur bening ke dalam mangkuk, kemudian siap disajikan.

Sayur yang tidak pernah membosankan, dan cocok untuk menu sayur makan siang.

Bayam

Jagung

Labu Siam

Sayur Bening Daun Katuk

Potong daging ayam jadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu, campur dengan daging ayam, tambahkan kunyit bubuk, garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Tambahkan air dan masak dengan cara diungkep sampai matang.

Setelah daging ayam matang dan tersisa sedikit air, tunggu sampai daging hangat. Lalu masukan tepung tapioka aduk sampai tercampur dengan rata.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Terakhir sisa tepung tambahkan sedikit air supaya agak encer, lalu goreng hingga membentuk kremesan.

Bumbu halus

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok telur, sp dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

Tuang blenderan ubi ungu. Mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Masukkan tepung yang sudah diayak. Aduk asal rata.

Tuang lelehan margarin, aduk dengan spatula hingga tidak ada yang mengendap di bawah.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan ditaburi tepung tipis-tipis. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang dengan suhu 170 derajat selama 40 menit menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang saat mulai hangat dan potong sesuai selera.

Langkah 8

Margarin

Bolu Panggang Ubi Ungu

Geprek sereh, iris jahe tipis-tipis lalu geprek.

Didihkan air, masukan sereh dan jahe biarkan mendidih kembali.

Tambahkan gula merah, rebus hingga gula benar-benar larut. Matikan api.

Tambahkan madu, aduk rata. Sajikan hangat

Mba olive aku recook yaaa.. 


Gula nya aku ganti pake palm sugar. Karena kami dirumah sedang demam bapil dan radang tenggorokan sekeluarga, minuman ini sangat cocok di sajikan.. 

Makasi inspirasinya mbaa olive.. 

#RecookYummy

Gula Merah

Lemon

Madu

Serai

Wedang Jahe Sereh Lemon

Rebus sagu mutiara dalam air mendidih selama 10 menit. Lalu matikan api dan tutup panci, diamkan hingga sagu berubah bening. Kemudian tiriskan.

Kukus pisang kepok selama 10 menit, lalu kupas dan potong-potong.

Campurkan air, santan, garam, gula, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan pisang dan nangka, kemudian rebus sebentar saja asal mendidih.

Kolak manis dan gurih dengan isian pisang kepok, nangka dan sagu mutiara. Enak disajikan panas ataupun dengan tambahan es batu.

Daun Pandan

Nangka

Pisang

Sagu Mutiara

Kolak Pisang Nangka

Rebus air dan gula merah sampai mendidih dan gula larut.

Saring dan panaskan kembali ditambah 2 lembar pandan yang disimpul dan 1/2 sdt garam.

Sementara menunggu gula direbus, campur tepung ketan dan air kapur sirih, tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni.

Uleni sampai kalis dan mudah dibentuk. Air tidak harus habis.

Masukan kedalam air gula yang sudah mendidih. Lakukan sampai habis.

Setelah semua bola ketan mengambang, masukkan campuran pengental.

Aduk sampai bubur mengental dan meletup-letup. Matikan api. Sajikan dengan santan.

Rebus santan dan air, beri 1 lembar pandan dan 1/4 sdt garam sampai mendidih. Matikan api dan siap digunakan.

Langkah 9

Mengenyangkan dan menghangatkan badan saat musim hujan.

Beras Ketan

Bubur Candil Ketan

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga bumbu matang.

Masak air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi.

Masukkan tahu, tempe, dan telur puyuh. Tambahkan garam, aduk rata.

Kemudian masukkan santan. Aduk rata perlahan hingga mendidih. Masukkan ale dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

butir

Kelapa

Minyak

Jeruk

Salam

Buah

Rawit

Kemiri

Lengkuas

Panci

Lodeh Tahu Tempe Telur Puyuh

Potong-potong ayam, Cuci bersih lalu lumuri jeruk lemon. diamkan 15 menit dan bilas.

Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan bumbu ungkep dan Ayam. Tutup panci dan masak dengan api sedang sampai matang (+_20 menit).

Setelah matang angkat dan goreng ayam sampai kulit luarnya kering (sesuai selera). Sisihkan.

Setelah air ungkepan hangat kuku. Ambil airnya 200ml tambah santan instan dan air biasa total 300ml campurkan tepung sagu, tepung beras, telur, dan bawang putih halus.

Tambahkan air ungkep yang sudah dicampur tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan halus tidak ada yang bergerindil.

Panaskan minyak goreng agak banyak (gunakan wajan cekung) jangan wajan datar yang anti lengket. Sambil menunggu minyak panas tambahkan baking powder pada adonan aduk rata

Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan di atas minyak dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar (pada tahap ini rajin bolak-balik cuci tangan). Angkat tangan kurleb 20-25 cm di atas wajan waktu mengucurkan adonan kremesan (atau pake botol air mineral yang tutupnya dikasi lubang lubang kecil). Tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng.

Setelah adonan masuk, akan menyebar setelah mulai kokoh angkat ujungnya lalu lipat ke tengah goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Siapa yg suka kremesan tapi belum bisa bikin??? yuuuk cobain resep ini asal ikuti step by stepnya dijamin anti gagal🤗

Bahan Kremesan:

Cuci bersih ayam yang sudah di potong lalu marinasi dengan ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, garam ,dan kaldu bubuk, diamkan selama 15 menit.

Campurkan semua bahan tepung dan beri air secukupnya.

Setelah itu masukkan ayam ke dalam tepung aduk hingga rata.

Dan goreng kedalam minyak yang sudah panas, jika sudah kecoklatan balik ayam dan siram menggunakan sisa adonan tepung lakukan sampai adonan tepung habis goreng hingga kecoklatan dan angkat.

Siapkan bahan sambel yaitu tomat, cabe rawit dan bawang lalu goreng hingga layu.

Lalu ulek hingga halus tambahkan garam, penyedap dan gula pasir.

Disini saya tumis lagi sambel yang sudah di ulek tadi tumis sebentar.

Dan ayam goreng sambel tomat siap untuj di nikmat.

Ini enak banget bikin kalap makan jadi gagal diet🤣🤣

Bahan Marinasi Ayam

Bahan Sambel 

Tomat

Ayam Goreng Kremes Sambal Tomat

Beri tanda keratan menyilang pada tomat, kemudian rebus tomat dalam air yang sudah panas selama 5 menit. Angkat, dinginkan sebentar dalam air es.

Kupas kulit tomat, lalu masukkan dalam blender. Haluskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan. Beri pasta tomat, garam, gula dan oregano. Beri sedikit air.

Masukkan penne yang sudah direbus setengah matang. Aduk merata. Masak hingga air sedikit menyusut.

Tuang ke dalam piring saji, beri taburan keju cheddar atau keju parmesan. Sajikan.

Resep Pisang Goreng Geprek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Geprek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu