Rendam bihun menggunakan air panas, setelah itu tiriskan dan gunting.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang.

Langkah 2

Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air, kemudian masukkan wortel dan tauge bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk masak hingga empuk dan matang.

Langkah 3

Selanjutnya masukkan bihun aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 4

Campur tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, minyak, dan kaldu bubuk tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Kemudian masukkan daun bawang aduk rata kembali.

Langkah 5

Panaskan teflon tuang satu sendok sayur adonan kulit, ratakan kemudian masak beberapa saat dan masak hingga matang, lakukan hingga selesai.

Langkah 6

Ambil satu lembar adonan kulit kemudian tambahkan bahan isian secukupnya kemudian lipat dan gulung.

Langkah 7

Langkah 8

Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan risol goreng hingga kecoklatan.

Langkah 9

Untuk cemilan hari ini, inspirasi resep chef Devina Hermawan.

Bahan Utama

Bahan Isian:

Bihun

Minyak Sayur

Wortel

Risol Bihun

Siapkan panci lalu campurkan bahan putih yang terdiri dari tepung beras, santan, dan garam. Aduk rata dan pastikan tidak ada yang bergerindil.

Nyalakan kompor, masukkan daun pandan masak sampai meletup-letup sambil terus di aduk. Matikan kompor lalu bubur putih disisihkan terlebih dahulu.

Siapkan panci, masak bahan hijau yang terdiri dari tepung beras, santan, garam, daun pandan, dan essence pandan. Aduk rata dan pastikan tidak ada yang bergerindil.

Nyalakan kompor, masak dengan api kecil sampai meletup-letup sambil terus diaduk ya.M atikan kompor, bubur hijau sisihkan terlebih dahulu.

Membuat saus: siapkan panci, didihkan air lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Angkat dan dinginkan.

Cara penyajian: siapkan mangkok atau gelas saji, tuang satu sendok sayur gula merah lalu masukan bubur hijau disusul bubur putih. Bubur jongkong siap disajikan, lebih nikmat kalau sudah dingin.

Bubur ini sangat lembut dan manis cocok untuk sarapan pagi.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Bubur Jongkong Saus Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Iris Iris tipis ayam fillet, lalu beri bumbu saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan lada bubuk, aduk rata, dan diamkan 15-20 menit.

Iris2 bawang bombay dan cincang bawang putih

Lelehkan margarine dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Lalu masukkan ayam fillet marinasi, masak hingga berubah warna

Tambahkan air, aduk rata, dan masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai

Masakan kesukaan anak anak, simpel bikinnya.

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Chicken Teriyaki

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan dalam cobek, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan pala bubuk. Uleg sampai bumbu halus.

Kupas dan iris kentang, kemudian goreng sampai matang.

Uleg kentang goreng dengan bumbu sampai halus. Kemudian aduk sampai merata.

Tambahkan daging giling, aduk sampai rata dengan kentang.

Tambahkan irisan seledri. Aduk rata dengan kentang. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis.

Kocok telur, masukkan perkedel balur rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kentang

Telur

Perkedel Kentang Mix Daging

Campur bumbu marinasi instan dan air. Masukkan ikan. Balur rata. Marinasi selama 5-10 menit.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah utuh, garam dan gula pasir sampai halus. Kemudian masukkan tomat. Ulek kasar.

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai kuning kecoklatan. Kemudian siram ke dalam sambal. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.

Tambahkan ikan. Kemudian penyet dan sajikan.

Sambal :

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Goreng Sambal Pecak

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan campuran saus dan masak hingga mendidih dan daging ayam matang.

Tambahkan perasan air jeruk kasturi, aduk rata.

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Masukkan daun bawang, masak sesaat dan sajikan!

Ayam saus terasi enak dan sederhana favorite keluarga.
Noted: saus tanpa garam.

Bumbu halus

Saus (Aduk Rata)

Pengental (Aduk Rata)

Terasi

Ayam Saus Terasi

Marinasi ayam fillet dengan bumbu marinasi, biarkan di dalam kulkas -+1jam.

Campurkan ayam dengan adonan tepung basah (terigu dan air).

Siapkan adonan tepung kering lalu remas ayam sampai terbalur tepung.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang kecoklatan, sisihkan.

Tambahkan 2 sdm saus lada hitam siap pakai dan tambahkan sedikit air.

Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk.

Matikan api, masukan ayam fillet, aduk merata sampai semua saus tercampur.

Jarang makan masakan lada hitam kayak gini kalo gak pak suami lagi pingin bgttt hhehe 😀 
Bikin sausnya simple bgtt praktis juga tapi tetap yummy donk...

Bahan Marinasi Ayam

Adonan Tepung

Saus Lada Hitam

Baking Powder

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ayam Fillet Saus Lada Hitam

Cincang bawang putih, masukkan ke dalam botol atau wadah.

Tuang minyak ke wadah berisi bawang putih.

Siap digunakan dan disimpan selama 1 bulan

Thank you resepnya chef yummy, sangat praktis. Ijin reshare ya 🙏

Mudah dan sangat praktis membuatnya, bisa away berhari hari ini , dan bisa digunakan kapan saja.
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Baru selesai bikin garlic oil nyaaa chef 🥳

Hampirrr aja tangan ku amsyoong kena minyak panas waktu nyalin minyak nya ke botol kaca..😫

Karena minyak nya panas banhet ketika di salin ke dalam botol berisi garlic, minyak nya langsung tumpah karena ngebul ke atas. 😁😢

Hati2 bagi yang mau recook, ketika menuangkan minyak panasnya, dituang sedikit demi sedikit sampai habis yaa.. Jangan di tuang sekali banyak. Bisa² tangan kena cipratan minyak panas.. Okee guy.. 👌
#JagoMasakFebruari

Garlic Oil

Rebus mie instant dengan kaldu dan tulangan ayam.

Masukan saus sambal, kecap manis dan cabe bubuk.

Masak hingga kuah mengental. Sajikan dengan taburan bawang daun iris.

Jajanan ala warung seblak di Bandung atau Garut. Lekoh artinya kental dan berbumbu. Topingnya biasanya macam-macam seperti toping seblak.

Bakso

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Mie Instan

Saus Sambal

Mie Lekoh #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tambahkan daging kepiting, aduk dan tambahkan air. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan kecap ikan, kemudian biarkan mendidih.

Tuang larutan tepung maizena, lalu aduk cepat.

Terakhir tuang minyak wijen, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Matikan kompor. Sup Asparagus siap disajikan.

Langkah 10

Sup Asparagus ini sangat Simple buatnya. Sangat nikmat bila disantap dalam keadaan panas.. hmmm..👌

Bahan Bumbu:

Bahan Pelengkap:

Asparagus

Garam

Kacang Panjang

Lada

Sup Asparagus

Marinasi daging ayam dengan telur, terasi udang, merica bubuk, garam, penyedap rasa, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, seledri cincang.

Tambahkan air kapur sirih, aduk rata. Air kapur sirih membuat tekstur tepung pada ayam menjadi lebih garing.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan masukkan daging ayam.

Goreng ayam hingga matang, angkat dan sajikan!

Ayam goreng terasi enak dan sederhana favorite keluarga.

Ayam Goreng Terasi

Mixer telur dan gula pasir selama kurang lebih 3 menit

Masukkan coklat baking dan margarin yang sudah ditim

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk serta baking powder yang diayak. Ada nggak semua menyatu menjadi satu adonan solid

Olesi loyang ukuran 18× 18 cm dengan margarin, lalu beri baking paper. Olesi baking paper dengan margarin

Masukkan sekitar 2 sendok sayur adonan dalam loyang

Panggang dalam langseng, saat sudah setengah matang potong sesuai lebar yang diinginkan. Panggang lagi hingga krispi sepenuhnya

Saat sudah diangkat, panas-panas langsung patahkan satu sama lain sesuai dengan lebar potongan yang sudah dibuat

Sangat crispy karena di oven sampai kering hingga kadar air maupun lemak benar-benar hilang

Cokelat

Cokelat Chip

Gula

Margarin

Chocochizbar Crispy Chips

Panaskan minyak, goreng kacang tanah hingga matang

Giling halus bawang putih, cabe rawit merah, dan sedikit garam

Tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng tadi, giling kembali. Lalu sisihkan

Giling halus terasi, gula merah, dan pisang batu.

Campurkan kacang tanah yang sudah digiling tadi dengan gula merah yang sudah digiling tadi. Tambahkan air asam jawa. Lalu aduk

Sajikan dengan potongan buah-buahan seperti mentimun, nanas, pepaya, dan mangga.

Bumbu rujak khas Medan dengan menggunakan pisang batu.

Kacang

Buah

Rawit

Pisang

Asam

Minyak

Bumbu Rujak Medan #JagoMasakMinggu7Periode3

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Sisihkan bumbu ke tepi wajan. Lalu masukkan telur dan buat orak arik.

Kemudian masukkan ayam suwir,sosis,merica bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Setelah itu masukkan sawi dan kubis,aduk rata kembali.

Terakhir masukkan nasi dan saus tiram. Aduk rata.

Memanfaatkan nasi sisa semalam menjadi menu baru yang enak untuk sarapan.

Nasi

Sosis

Sego Godog Ayam Sosis

Panaskan air, lalu rebus ayam hingga matang.

Siapkan bumbu halus, lalu geprek jahe, lengkuas dan serai.

Potong serong cabe merah dan hijau, lalu potong dadu tahu putih tadi.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, jahe dan lengkuas sampai harum.

Taruh ayam dan kuah kaldu ke dalam bumbu tumis, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan santan, dan potongan cabe serta tahu. Masak sebentar hingga sedikit layu, garang asem siap dihidangkan.

Menu enak keluarga yang bikin ketagihan dan nambah nasi terus

Santan

Tahu

Garang Asem Ayam Tahu

Tumis bawang merah, bawang putih, dan juga cabe sampai layu.

Sisihkan di pinggir wajan, ceplok satu butir telur lalu orak-arik kemudian campurkan dengan tumisan bawang tadi. Aduk rata.

Lalu masukkan secukupnya air, tambahkan bumbu mie instan goreng dan sejumput garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Setelah air sedikit mengering lalu masukkan caisim, aduk rata.

Masak sampai air kering dan matang lalu angkat. Masukkan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Bawang Merah

Sawi

Mie Goreng Tumis

Kocok lepas gula dan telur dengan whisker hingga gula larut.

Campur susu cair dengan cuka aduk aduk, diamkan. Lalu masukkan ke adonan telur.

Kemudian pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata, tambahkan minyak goreng aduk rata lagi.

Tambahkan kopi dan terigu, BPDA, Vanilli, Baking soda, yang sudah di ayak. Aduk

Aduk asal rata jangan over mix karena bisa menyebabkan bantat.

Tuang ke dalam loyang yg sudah diolesi karlo (olesan anti lengket) dan taburi dengan topping sesuai selera. Oven selama 45 menit. Lakukan tes tusuk untuk cek kematangan. Angkat keluarkan dari loyang.

Resep Pisang Goreng Kriuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Kriuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya