Mixer gula halus 75 gr, butter, mentega, dan telur.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu, gula 45 gr, dan bubuk grean tea.

Langkah 2

Masukkan pewarna makanan hijau secukupnya.

Langkah 3

Langkah 4

Oven adonan hingga matang selama kurang lebih 45 menit. Sajikan saat matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

saya recook green tea cookies nta ya mba, saya modif dengan balutan coklat putih. terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Tepung

Terigu

Mentega

Butter

Gula

Telur

Green Tea Cookies

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kentang sampai matang, angkat dan sisihkan.

Setelah kentang matang, matikan kompor. Saat kompor mati, masukan ati ampela ayam (agar minyak tidak meledak-ledak) kemudian tutup. Hidupkan kompor kembali, goreng ati ampela sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan kembali minyak sisa goreng ati ampela, masak bumbu sambal hingga harum. Tambahkan garam dan gula pasir.

Masukan ati ampela ayam dan kentang, aduk rata. Cicipi rasa jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Sambal:

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kentang

Tomat

Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

Tambahkan air dan kentang. Masak sampai kentang setengah empuk.

Tambahkan tempe,tahu, garam, penyedap dan lada bubuk.

Tuang santan dan aduk. Masak sampai kuah mendidih kemudian angkat dan hidangkan.

Kalau ingin tambah pedes bisa ditambah cabenya.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Halal

No Alcohol

Santan

Tahu

Tempe

Sayur Lombok Kentang Tempe Tahu

Potong potong bawang putih dan tusuk /sayat sedikit cabe rawit merah, supaya tidak meledak saat di goreng.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng bawang putih dan cabe rawit merah sampai layu. Angkat

Ulek bawang putih dan cabe rawit yang sudah di goreng tadi. Sisihkan dahulu.

Kemudian goreng dalam 100-120ml minyak panas, goreng sampai layu.

Masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah diulek tadi. Bumbui denga secukupnya garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. masak sampai sambal matang.

Langkah 6

Sajikan sambal bawang ala bu Rudy, atausimpan dalam kemasan kedap udara, kemudian simpan dalam lemari es.

Langkah 7

Sambal yang viral dari kota Surabaya ini selain mempunyai rasa yang pedas nikmat,sambal ini juga bisa disimpan cukup lama dalam kemasan kedap udara yang diletakkan dalam kulkas. diresep ini saya buat dalam versi rumahan dengan jumlah yang sedikit.

Cabe

Minyak Sayur

Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya #JagoMasak2022

Tambahkan kurma yang sudah dibuang bijinya.

Tuang ke mangkuk dan beri biskuit regal atau biskuit favorit bayi.

Snack untuk selingan makan, simple pembuatannya, no gula sangat cocok untuk mpasi usia 8 bulan ke atas. Tambahkan biskuit regal di atasnya membuat pure pisang ini sangat enak.

Salam kenal mba, resep MPASI ini enak loh teksturnya juga lembut. Biskuitnya aku masukin saat diblender jadi lebih enak. Terimakasih. 
#RecookYummy

Kurma

Pisang

Susu

Pure Pisang Kurma MPASI +8m #MPASIEkstraPoin

Adi Wijaya

Haluskan cabe rawit, terasi, kacang tanah, asam jawa dan garam.

Tambahkan 2 buah jambu, uleg kasar hingga sambal kental. Potong jambu kancing lalu siram dengan sambal, aduk rata.

Seger banget, pedas manis asem asin jadi satu.. Yuk Cobain..

Asam Jawa

Gula Merah

Jambu

Kacang Tanah

Terasi

Rujak Jambu Kancing

Cuci ati ampela, buang lemaknya. Kemudian rebus hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula aren dan kecap.

Masukkan ati ampela, masak hingga air menyusut. Matikan api. Potong dadu ati ampela kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Selama PPKM kita gak bisa kuliner malam. Yang biasa pulang kerja jam 12 malam merasa lapar. Atau sekedar jalan-jalan malam nyari angkringan. Jangan sedih ya, mending kita masak di rumah gak kalah enaknya kok. Sate ampela ini sudah enak dimakan, jika ingin dibakar terlebih dahulu. Silakan, karena saya sudah lapar jadi step gak nyampe dibakar.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Sate Ati Ampela ala Angkringan #JajanDiRumah

Tumis bawang bombay dengan minyak hingga harum dan layu sambil lalu diaduk agar tidak coklat.

Tambahkan bawang putih rajang, cengkeh, jahe rajang, kapulaga, kayu manis dan bay leaf lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan cabai merah kering cincang, ketumbar bubu, cabai bubuk, jintan bubuk, garam masala, merica hitam bubuk, garam ke dalam tumisan yang telah diberi bumbu. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan daging kambing yang telah di presto sebelumnya agar daging yang dihasilkan nantinya empuk.

Setelah itu tambahkan air kaldu, tomat dan yogurt ke dalam tumisan lalu aduk hingga matang dan masak hingga bumbu meresap.

Bahan

Rogan Josh

Cuci bersih daging sapi,iris kecil dan haluskan.

Masukan bumbu kedalam gelas blender,bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar beri sedikit air. Lalu haluskan

Masukan bumbu halus kedalam campuran daging sapi giling tambahkan santan,telur,daun jeruk lalu bumbui dengan garam,kaldu bubuk,merica halus dan gula pasir.

Ambil daun pisang,tambahkan dua sendok makan adonan dan beri 1 buah cabe rawit utuh. Lalu bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit,atau sampai matang. Angkat dan siap disajikan

Ngikutin request nya suami yang suka banget sama botok daging sapi 😊

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Pisang

Garam

Kemiri

Lada

Botok daging sapi

Siapkan panci presto lalu masukkan daging mentok yang sudah di potong potong dan di cuci bersih, presto selama 25 menit supaya empuk.

Siapkan daun salam dan daun serai lalu geprek.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum dan masukkan bumbu halus. Aduk hingga harum.

Tuang santan kelapa kemudian tambahkan gula, garam, daun serai dan daun salam aduk hingga merata.

Masukkan daging mentok yang telah di presto lalu aduk perlahan sampai mendidih dan meresap, opor siap di sajikan.

Opor Mentok #JagoMasakMinggu9

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan saus tiram

Aduk hingga rata dan masak hingga matang, angkat dan sajikan

Sawi

Jamur

Tumis sawi putih

Masukkan tepung beras ke dalam panci, beri daun pandan, dan garam.

Masak dengan api kecil sampai kental menjadi bubur, matikan api kemudian sisihkan.

Buat kuah gula merah, masukkan semua bahan aduk rata dan masak sampai mendidih, matikan api lalu sisihkan.

Penyelesaian: ambil beberapa sendok bubur sumsum kemudian siram dengan saus gula merah. Sajikan.

Cocok untuk sarapan dipagi hari dengan saus gula merah.

Beras

pandan

Saus

Panci

Bubur Sumsum

Semua bumbu halus ditumbuk atau di chopper sampai halus. Apabila ada stock bumbu bumbu dasar, 3 sdm bumbu dasar merah dan 1 sdm bumbu dasar kuning. Masukkan dalam wajan jadi satu, beri minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu.

Aduk-aduk bumbu halus sampai harum dan agak lama supaya bumbu pepes awet meski suhu ruang selama sehari semalam.

Siapkan daun pisang yang sudah di bersihkan beri 1 sendok makan bumbu halus, letakkan satu ekor ikan kembung dan beri diatasnya bumbu halus. Boleh dibungkus satu atau 3 sekaligus yah bungkus seperti membungus lontong lalu semat dengan tusuk gigi masing-masing ujung atas dan bawah. Kalau takut daun pecah dan bocor, daun pisang bisa di double.

Siapkan grill pan panaskan dalam api sedang. Saya oles sedikit minyak goreng lalu letakan pepes ikan kembung diatasnya.

Panggang dengan di bolak balik supaya ikan matang merata dan merasap bumbu. Apabila dirasa sudah matang dan daun pisang sudah hampir keseluruhan kecoklatan angkat. Matikan api. Enak sekali pepes kembungnya. Praktis dan sedap masakannya.

Biar tidak bosan hanya di goreng, saya masak untuk makan siang anak bungsu, pilih yang simple dan tetap enak. Dengan mengandalkan stock bumbu dasar merah yg selalu saya buat setiap awal bulan saya belanja 3 Minggu sekali dengan stock ikan, daging,sayur-sayur dan bumbu-bumbu. Jadi aman masak praktis dan cepat.

Ikan

Pepes Ikan Kembung

Tumis bumbu tumis & bumbu daun hingga harum & layu

Tambahkan tahu & tempe goreng. Aduk rata.

Masukan kecap, garam & kaldu bubuk. Aduk rata & tumis hingga bumbu meresap.

Bumbu Tumis

Bumbu Daun

Ayam

Bawang Bombay

Orek Tempe Tahu Ayam

Letakkan kulit lumpia, tap tap dengan margarin di permukaan kulit lumpia.

Saat bengong butuh cemilan dan di rumah hanya ada kulit lumpia.

izin recook camilannya mba.. gak nyangka kalo kulit lumpia bisa juga jadi crepes, pertama kali cobain ternyata enak. Bagus banget buat alternatif camilan yang gak repot. Terimakasih inspirasi resepnya ya. 

terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏😊

Kacang

Margarin

Crepes Lumpia

Buat santan dengan air masak hingga mendidih

Campur tepung beras, terigu, tepung tapioka, ragi dan masukkan santan yang sudah hangat kuku sedikit-sedikit dan masukkan garam, tutup istirahatkan selama 1 jam

Setelah 1 jam akan berbuih seperti ini, aduk hingga rata

Panaskan teflon serabi masukkan 1/2 centong sayur dan buat pinggiran dan masak hingga matang.

Apem Selong ini beda tipis dengan serabi Solo, kalau serabi solo pakai Areh atau santan kental kalau Apem tidak. Atau biasa orang menyebutkan serabi manis tanpa kuah kinca.

Daun Pandan

Kelapa

Ragi

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Apem Selong

Rebus dada ayam hingga matang, lalu tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir daging ayam. Sisihkan air rebusannya sebanyak 200 ml.

Siapkan jahe yang sudah digeprek, bawang bombay, bawang putih cincang, irisan cabai, dan daun bawang.

Tumis bawang bombay dan jahe hingga layu, lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum dan matang.

Masukkan ayam suwir, air kaldu, dan bumbu-bumbu lainnya. Kecilkan api, kemudian tutup dan masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk.

Masukkan irisan daun bawang, kemudian aduk rata hingga layu.

Resep praktis, bisa untuk isian bekal anak.

Daun Bawang

Jahe

Pala

Ayam Suwir Bumbu Kecap

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan teh rebus kembali sampai teh berubah pekat kecoklatan lalu matikan api.

Minuman teh yang sempat viral, rasanya nyegerin dan aroma melatinya menggoda.

Es Teh Viral

Rajang bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar dan cabai rawit hijau.

Panasakan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan daun salam, jahe geprek, rajangan bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit merah. Tumis hingga harum dan layu.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan sedikit air, aduk rata.

Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi. Tambahkan gula pasir, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan sedikit mengering. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Menu sederhana yang ngangenin. Bisa juga disajikan sebagai lauk untuk sahur nih 😍

Saus Tiram

Tempe Orek Kecap Cabai Hijau

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Potong-potong bayam dan kemangi, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Potong-potong labu dan jagung putren, cuci dengan air mengalir dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan labu, jagung putren, bawang merah, dan bawang putih.

Setelah labu matang masukkan bayam, kemangi, gula, garam dan penyedap.

Sayur yang cocok dinikmati saat berbuka puasa

Resep Pizza Mie

Bahan Utama

Saus Bolognese

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Mie

Bahan Utama

Saus Bolognese

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!