Resep Puding Hungkwe Cantik manis
Wid's Kitchen
5.0
(2 Rating)
Puding ini selain bentuknya cantik, rasanya juga enak, lembut, legit dengan keharuman pandan. Camilan puding tradisional ini pasti disukai keluarga.
Biji Mutiara
35 gr sagu mutiara merah
1 daun pandan
500 ml air
Puding Hungkwe
60 gr tepung hungkwe
90 gr gula pasir, bisa ditambah jika suka lebih manis
1/2 sdt garam
500 ml santan
1 daun pandan
2 tetes pasta pandan
Alat & Perlengkapan
Sauce pan
Spatula
Cetakan puding mawar
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus air dan daun pandan dalam panci hingga mendidih. Masukkan sagu mutiara, rebus dengan api sedang dengan metode 5-30-10. Angkat, rendam dengan air dingin lalu saring dan tiriskan.
Langkah 2
Campur daun pandan, hungkwe, gula dan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih kental dan meletup. Koreksi rasa dan angkat.
Langkah 3
Kemudian tuang 1/2 bagian adonan kedalam biji mutiara, aduk rata.
Langkah 4
Segera tuang kedalam cetakan puding, sambil sedikit diketuk-ketuk. Lalu miringkan cetakan puding, dan biarkan membeku.
Langkah 5
Panaskan kembali sisa adonan hungkwe dengan ditambah pasta pandan, aduk rata.
Langkah 6
Segera tuang ke atas adonan pertama, dan biarkan kembali beku. Keluarkan dari cetakan, dan puding cantik manis siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
