Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, masak hingga aroma langu hilang.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan daun tapak leman, lalu aduk hingga layu.

Langkah 5

Masukkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata dan tes rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Bikin sarapan pagi hari, saya bikin nasi gorang dari daun tapak leman rasanya enak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Minyak Sayur

Nasi

Telur

Timun

Tomat

Nasi Goreng Daun Tapak Leman

Rebus bayam hingga matang. Setelah matang campurkan dengan 50gr daging ayam, 10gr tepung maizena, dan putih telur ke dalam blender

Tambahkan sedikit penyedap rasa, aduk rata

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu gunting ujung plastik membentuk lubang kecil

Panaskan wajan datar, olesi sedikit minyak, lalu semprotkan adonan membentuk stik. Goreng dengan api kecil hingga kedua sisi berwarna sedikit kecokelatan

Setelah matang, kocok dengan bumbu taro atau garam halus

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan yang diajarkan oleh mommy ku

Halal

Ayam

Tepung Maizena

Krupuk Ayam Bayam

Balur ikan dengan bumbu halus hingga merata.

Goreng dalam minyak panas (taburi minyak dengan sedikit tepung agar tidak meledak - ledak dan lengket).

Goreng hingga garing dan berwarna coklat keemasan. Tiriskan.

Sajikan ikan belanak goreng dengan sambal.

Gurihnya belanak goreng, dicocol pedas segar sambal rampai plus nasi anget dan lalap mantap.

Sambal Rampai

Ikan

Belanak Goreng Sambal Rampai

Cuci paha ayam, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu cuci kembali hingga bersih. Masukkan ayam ke dalam panci dan tambahkan bumbu halus, serai, daun jeruk, garam dan air kemudian aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut lalu angkat.

Kemudian goreng ayam dalam minyak panas hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Untuk membuat sambal kecap : masukkan cabai rawit dan bawang merah ke dalam mangkuk lalu tambahkan kecap manis dan aduk rata.

Tata ayam goreng di piring dan sajikan dengan sambal kecap.

Ayam goreng yang gurih berpadu dengan sambal yang pedas manis. Enak banget. Yuk cobain.

Bumbu Halus :

Sambal Kecap :

Jahe

Kunyit

Ayam Goreng Sambal Kecap

Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan bawang putih yang dihaluskan.

Masukkan air panas ke dalam adonan sambil di aduk dan uleni.

Ambil adonan, lalu isikan ayam pedas ke dalam adonan kemudian bentuk bulat.

Rebus adonan cilor dengan air mendidih sampai matang.

Kocok lepas satu butir telor kemudian celupkan cilor ke dalam adonan telur ayam.

Panaskan minyak, goreng cilor sampai berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Cilor ayam pedas bisa dicocol dengan sambal kacang.

Langkah 8

Salah satu camilan yang disukai oleh anak-anak.

No Alcohol

Tepung Terigu

Cilor Ayam Pedas Sambal Kacang

Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum

Tambahkan sedikit air, saus tiram, kecap manis. Dan seasoning dengan garam, gula, kaldu bubuk serta lada bubuk

Masukan ayam, ungkep hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Sajikan

Bikinnya simpel banget, cocok untuk si kecil

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lada

Margarin

Saus Tiram

Ayam Mentega

Haluskan bawang putih kencur dan kemiri sangrai.

Beri garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Kemiri

Kubis

Nasi Goreng Kencur Kemiri

Siapkan bahan biang terlebih dahulu dengan mencampurkan susu UHT hangat, gula pasir, minyak, dan ragi. Aduk rata dan tunggu hingga berbuih tanda ragi aktif.

Kemudian buat adoan hotteok. Siapkan wadah lalu masukan tepung terigu dan garam, aduk rata.

Setelah biang berbuih, tuang bahan biang dan aduk dengan spatula kayu. Aduk hingga adonan lembek.

Setelah semua bahan tercampur rata, tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 1 jam atau adonan mengembang dua kali lipat.

Setelah adonan mengembang, lumuri tangan dengan tepung terigu agar tidak lengket, lalu kempiskan adonan dengan ditekan atau dipukul tinju.

Bagi 10 adonan dengan berat masing-masing 50 gr.

Bulatkan dan lakukan berulang hingga adonan habis

Panaskan teflon, beri 2 sdm minyak goreng, goreng adonan sambil dipipihkan.

Langkah 9

Goreng hingga kecoklatan, sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Gula

Meses

Ragi

Susu

Hotteok (Pancake Manis Korea) #KoreanFood

Cuci bersih udang buang kepala dan kupas kulitnya.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, tomat dan daun jeruk hingga tomat hancur.

Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, saos tomat, saus tiram, garam dan gula pasir, biarkan mendidih.

Masak sampai air agak berkurang, cek rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu Potong :

Daun Bawang

Udang

Udang Saos Tomat

Beri air, daun salam, daun jeruk dan sereh.

Masukkan telur, ayam, santan,garam, penyedap rasa. Masak sampai ayam lunak dan air menyusut.

Sambil sesekali di aduk agar tidak gosong

Setelah air menyusut sampai mengeluarkan minyak, cek rasa dan sajikan.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Serai

Rendang Ayam Dan Telur

Tahu yang sudah digoreng, dipotong jadi dua membentuk segitiga.

Kerat bagian tengah tahu, lalu balik secara perlahan, hingga bagian coklat berada didalam.

Cuci bersih daun bawang, lalu iris halus.

Masukkan daun bawang serta tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk ke dalam wadah.

Isikan 1 sdm adonan tepung ke dalam tahu. Lakukan sampai semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang merata.

Angkat, lalu tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.

Tahu

Tepung

Tepung Tapioka

Tahu Walik Aci

Dalam wadan campur labu, tepung tapioka, tepung beras, garam, gula pasir dan fiber creme, aduk rata.

Siapkan loyang, olesi dengan margarin atau alasi dengan kertas roti, tuang adonan ke dalamnya.

Panggang selama 40 menit dengan suhu 170°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bahan Topping

Keju

Labu

Tepung Beras

Kue Labu Kuning Panggang

Kemudian rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Tumis Rebung Sarden

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan lengkuas.

Masukkan daun ubi, masak hingga setengah matang.

Masukkan santan, garam, dan gula, masak hingga matang.

Ketumbar

Salam

Lengkuas

Sayur Bobor Daun Ubi

Goreng tempe yang sudah dipotong potong kecil

Tambahkan garam,gula putih,dan penyedap rasa

Masukkan tempe yang sudah digoreng lalu aduk hingga merata

Tempe

Tempe balur sambal ijo

Bersihkan ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, bilas. Kemudian, rebus hingga kotorannya terangkat, buang air rebusan, tiriskan.

Masukan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan.

Siapkan irisan bawang putih, panaskan minyak, kemudian tumis hingga harum. Setelah itu masukan bumbu halus, daun salam, dan serai. Tumis lagi hingga wangi.

Tambahkan air, masak hingga panas. Kemudian masukan ayam. Aduk rata.

Tambahkan garam secukupnya, masak hingga bumbu meredap dan kuah kental. Terakhir, iris bawang merah goreng hingga harum dan tabur di atas ayam. Hidangan siap disajikan.

Karena di rumah ada anak kecil, kali ini ayam krebek yang dibuat tidak mengandung cabai. Menu khas Betawi ini sangat lezat, apa lagi jika disajikan dengan kerupuk dan juga mentinum. Selamat mencoba!

Ayam Krebek Khas Betawi

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.

Masukkan ayam ke pan, jahe yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk dan serai.

Tambahkan kecap manis, kaldu jamur dan gula pasir.

Masak hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut, kemudian sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Ayam Kecap Ketumbar

Siapkan tahu, tempe, kacang panjang dan udang serta bumbu-bumbunya.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Masukkan tempe dan tahu. 
Setelah itu masukkan kacang panjang.

Sedap banget. 
Cocok buat makan siang. 
Hasil recook resepnya mbak Laila Fitria.

Bumbu Cemplung

Kacang Panjang

Sayur Lodeh Tahu Tempe Udang

Cuci bersih jamur, lalu suir2, rebus jamur selama kurang lebih 5 menit, agar langu jamur berkurang, angkat dan tiriskan jamur kemudian peras pelan pelan agar kadar airnya berkurang

Siapkan tepungnya, ambil sekitar 5 sdm tepung bumbu serbaguna, tambahkan air es 10 sdm, aduk rata.

Masukkan jamur tiram ke dalam adonan tepung cair, balur rata, kemudian pindah ke tepung kering, balur rata.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal dan mayonaise atau dengan bubuk aneka rasa.

Bisa dijadikan camilan atau lauk untuk anak anak

Jamur

Tiram

Minyak

Jamur Crispy

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, kayu manis, dan serai sampai harum dan matang.

Masukkan daging sapi, masak sampai berubah warna.

Masukkan air, cabai rawit, garam, gula, lada bubuk. Masak sampai daging matang.

Tambahkan santan dan kecap, aduk rata sampai mendidih.

Masukkan tomat dan kol, masak sampai kol sedikit layu. Tes rasa, matikan api. Siap disajikan.

Masakan olahan daging sapi kuah santan dengan citarasa khas indonesia.

Daging Sapi

Tongseng Sapi

Siapkan panci, campurkan kacang hijau, air, santan, vanili dan gula pasir kemudian rebus hingga air nya menyusut.

Masak kembali di dalam pan anti lengket hingga menjadi pasta yang bisa dibentuk.

Setelah dingin, bentuk bulat agar mudah saat dibuat isian onde ataupun bakpao.

Kacang Hijau

Vanilla

Kumbu kacang hijau

Potong tempe lalu sayat sayat agar bumbu meresap

Pedes, asin, sedikit manis dan asem.. campuran rasa yang sempurna. Jangan lupa recook yaa

Resep Puding marie lapis

Bahan Utama

Lapisan Coklat

Lapisan Kuning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding marie lapis

Bahan Utama

Lapisan Coklat

Lapisan Kuning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya