Bersihkan pokcoy kemudian cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Rebus secukupnya air hingga mendidih, tambahkan 1/2 sdt garam lalu masukkan pokcoy dan rebus hingga matang lalu tiriskan.

Langkah 2

Cincang bawang putih dan bawang bombai kemudian tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan irisan sosis, aduk rata, masak hingga sosis matang.

Langkah 4

Tambahkan air, bumbui dengan gula, garam, lada bubuk, minyak wijen dan saos tiram, aduk rata, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Untuk penyajian, tata di atas piring saji pokcoy yang sudah direbus lalu tuang sosis di atasnya.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Lada

Pokcoy Siram Sosis Saos Tiram

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan tongkol pindang dan aduk rata, lalu tuang air secukupnya.

Tambahkan irisan tomat dan cabai keriting, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masak sampai matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana ala rumahan dengan rasa yang enak dan menggugah selera.

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Ikan

Lengkuas

Serai

Tumis Tongkol Pindang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus santan dan bawang putih sampai mendidih.

Kecilkan api hingga api lilin, masukkan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya pindahkan ke dalam wadah, tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk mangkuk. Tambahkan isian kocokan telur secukupnya, kemudian rapatkan sambil ditekan-tekan bagian tepinya.

Rebus air dan satu sendok makan minyak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan adonan pempek rebus sampai mengapung dan matang.

Langkah 7

Langkah 8

Campur semua bahan kuah cuko, lalu rebus sampai mendidih dan matang, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu, kemudian saring.

Langkah 9

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan pempek dan goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Cemilan untuk suami dan anak-anak hari ini.

Kuah Cuko:

Santan

Tepung Tapioka

Pempek Santan Gurih

Siapkan bahan kulit pie : Campur terigu bersama gula halus dan butter dingin. Aduk menggunakan spatula hingga berbutir.

Masukkan kuning telur satu per satu. Aduk kembali. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Keluarkan dari kulkas. Gilas, lalu cetak ke dalam cetakan pie. Panggang selama 20menit pada suhu 170°C sampai kuning kecoklatan. Sisihkan.

Buat vla : Larutkan custard powder bersama susu, tambahkan gula dan garam. Panaskan. Ambil sedikit, tuang ke dalam kuning telur, aduk. Tuang ke dalam panci. Aduk. Didihkan. Matikan api. Masukkan vanila paste dan butter. Aduk rata.

Didihkan agar-agar bening bersama air. Angkat. Penyelesaian:  ambil kulit, isi dengan adonan vla. Beri topping aneka buah iris lalu oles  agar-agar bening diatas permukaan buah.

Alternatif olahan buah pasti disukai anak anak..

Gula

Mentega

Susu

Crunchy Fruit Pie #JagoMasakMinggu3Periode3

Pukul-pukul perlahan cangkang telur rebus menggunakan sendok makan, kemudian tempatkan dalam panci. Masukkan semua bahan lain dan air.

Rebus telur diatas api sedang. Boleh koreksi rasa!

Kupas telur hanya dibagian cangkang saja (usahakan kulit ari tetap menempel, karna motif retak tampak lebih jelas dibagian ini!).

Bahan Penyedap

Pindang Telur Retak

Tambahkan kuning telur dan kental manis, mixer kembali hingga rata.

Tambahkan terigu, maizena dan susu yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Semprotkan adonan di atas loyang dan beri toping selai nanas.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (disini saya menggunakan oven tangkring), gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Kue kering renyah dan enak buat isian toples.

Margarin

Nanas

Tepung

Semprit Susu Nanas

Potong pisang kecil kecil. Sisihkan dahulu.

Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir dan telur. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai adonan cukup kental.

Masukkan potongan pisang kedalam adonan. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu tuang 1centong sayur adonan pisang kedalam minyak panas. Lakukan beberapa kali. Goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan dikedua sisinya. Angkat. Tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Pisang

Terigu

Beras

Minyak

Limpang Limpung Pisang

Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci  bersih kemudian marinasi dengan garam secukupnya selama minimal 15 menit

Goreng bawal sampai matang dan kecoklatan. Tiriskan

Blender bumbu halus kemudian tumis sampai harum

Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Beri secukupnya air.

Masukan ikan bawal, gula, garam, merica dan penyedap. Biarkan mendidih

Setelah mendidih, tambahkan cabe rawit, daun bawang dan tomat, masak sampai air agak asat.

Hari ini temenku minta dimasakin pesmol, karna katanya suaminya dapat ikan hasil memancing.. Okeh cuss kita bikin

Bumbu halus

No Pork

Cabe

Daun Bawang

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Tomat

Pesmol Ikan Bawal

Iris tahu, daun bawang, bawang putih, cabe dan tomat.

Tumis tahu bersama bumbu iris, sampai wangi.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula, test rasa.

Oseng kembali sosin dan tahu sampai matang.

Tanaman sawi kalo di sunda di kenal dengan nama sosin. Memasak nya bisa di kreasikan sesuai keinginan. Saya tambahkan tahu supaya rasanya lebih enak, 

Yuk di coba sobat Yummy 🤗

Sawi

Oseng - Oseng Sosin Tahu

Rebus jengkol bersama daun jeruk dan garam.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan air santan, kaldu bubuk, garam dan ketumbar bubuk.

Aduk-aduk dan masak sampai matang, empuk dan air habis.

Resep khas Papua. Rasanya empuk, pedas dan enak.

Daun Jeruk

Petai

Rendang Jengkol Petai #JagoMasakMinggu10Periode3

Rebus telur puyuh hingga matang. Kupas kulitnya, sisihkan.

Rebus ayam potong hingga empuk, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan pala serut hingga matang.

Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk rata.

Masukkan telur puyuh dan air kaldu ayam kampung.

Tambahkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang. Masak sampai layu, sajikan.

Kecap Manis

Telur Puyuh

Semur Ayam Telur Puyuh

Campur tepung beras, tepung tapioka, agar-agar, vanili dan garam. Tuang air, aduk rata. Nyalakan api, masak sampai adonan mengental.

Segera masukkan ke dalam cetakan cendol (jika tidak punya cetakan cendol bisa menggunakan kantung plastik segitiga).
Tampung hasil cendol dalam air matang berisi es batu.

Untuk merebus mutiara, gunakan metode 5:30:7. Rebus mutiara selama 5 menit setelah airnya mendidih.

Matikan apinya, aduk-aduk sebentar. Biarkan mutiara tetap di dalam panci yang tertutup selama 30 menit.

Nyalakan api, aduk rata. Rebus kembali selama 7 menit. Setelah itu, tutup kembali pancinya dan diamkan 15 menit.

Siapkan gelas saji, masukkan cendol secukupnya, mutiara secukupnya, beri santan, es serut dan saus gula merah. Sajikan. Aduk sebelum dinikmati.

Pelengkap

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Tepung Beras

Es Cendol Mutiara

Siapkan sambal dendeng balado, lalu suwir suwir daging dendeng

Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan kubis dan cabe rawit

Tambahkan bumbu dasar putih dan dendeng balado

Masukan nasi putih, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk dan garam aduk rata

bersisa sambal dendeng balado masak kemaren, buat sarapan simple pagi ini masak nasi goreng dicampur dengan dendeng yang sudah di suwir suwir. enak banget lho

Daging Sapi

Nasi

Nasi Goreng Sambalado Dendeng

Cuci bersih daun suji dan pandan, potong potong kemudian blender bersama dengan air santan dan gula kemudian saring, dan masak hingga mendidih, dinginkan.

Selama menunggu adonan dingin, oles cetakan kue mangkok menggunakan minyak goreng dan panaskan sebentar dalam kukusan.

Siapkan kukusan yang tutupnya sudah dilapisi dengan lap agar air tidak menetes di kue.

Setelah adonan dingin, campurkan tepung beras dan tapioka yang sudah diayak, beri garam sedikit, aduk rata kemudian tuang ke dalam cetakan.

Kukus kue selama kurang lebih 15 menit. Kukus bersamaan dengan kelapa muda parut yg sudah ditaburi garam. Setelah kue matang dinginkan dan keluarkan dari cetakan. Kue akan membentuk lesung pipit cantik di tengahnya.

Kue lumpang yg berbahan dasar tepung tapioka dan kanji dipadu dengan campuran santan dan perasan daun suji bikin kue ini bertekstur kenyal dan sangat wangi pandan berwarna hijau cantik. Rasa dan tekstur sangat mirip dengan kue talam di jawa barat.

Kue Lumpang Khas Palembang

Tuang ke dalam panci, tambahkan lagi air 200 ml dan salam, masak di atas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk.

Masukkan wortel yang sudah diparut dan potongan tahu, masak terus.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan kecap Inggris, sesuaikan rasanya.

Setelah semu bahan matang dan bubur mengental, angkat dan sajikan dengan telur rebus.

Wortel

Bubur Tahu Wortel Hemat Gas #JagoMasakMinggu3Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 4 jam (semalaman juga boleh).

Kukus setengah matang kurang lebih 15 menit.

Sambil mengukus iris dulu gula merah agar mudah larut.

Siapkan juga air yang diberi daun pandan. Biarkan mendidih.

Masukkan beras ketan setengah matang ke air, lalu nyalakan api kecil, dan aduk hingga air habis.

Kukus kembali ketan hingga matang. Kurang lebih 30 menit.

Sambil menanti, buat karamelnya dengan masukkan santan, gula merah sisir, gula pasir, garam. Aduk dengan api kecil hingga mengental.

Masukkan beras ketan yang sudah matang, lalu aduk-aduk dengan api kecil hingga tekstur agak mengering.

Cetak dengan loyang yang dilapisi plastik dan minyak di atasnya. Karena ini porsinya sedikit, saya hanya pakai 1/2 loyang sisanya saya tahan dengan benda lain agar tidak bergerak.

Tunggu hingga dingin dan akan makin padat. Potong dan siap dinikmati dengan teh ataupun kopi. So yummy.

Ada yang bilang ini khas Betawi, ada yang bilang khas Jawa. Ya... sama-sama ada di pulau Jawa lah ya hehehe. Ini porsi kecil ya, hanya jadi sekitar 8 wajik.

Resep puding mutiara susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep puding mutiara susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta