Langkah 1

Cuci jamur tiram, peras jamur tiram dan suir-suir.

Langkah 2

Goreng potongan tahu hingga berwarna kecokelatan tapi tidak berkulit.

Langkah 3

Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.

Langkah 4

Langkah 5

Masukan potongan tahu, daun bawang dan beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tambahkan air dan masak hingga air sedikit menyusut. Jangan lupa test rasa.

Langkah 6

Masakan ini salah satu masakan yang sering Saya masak di rumah. Simpel cara buatnya, hemat, cepat dan enak. Kalian bisa tambahkan cabe rawit merah yang diiris jika suka pedas ya, karena Saya untuk dimakan anak juga jadi tidak memakai cabe.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Jamur Tiram

Tahu

Tumis Tahu Jamur Tiram

Pertama, siapkan Kulit udang yang sudah direbus

Kemudian blender hingga benar-benar halus

Selanjutnya masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan kulit udang yang sudah diblender tadi ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga rata

Selanjutnya, masukkan ke dalam loyang. Kukus selama 25 menit. Angkat. Tunggu dingin

Panaskan minyak, goreng pempek sutra hingga berkulit. Angkat

Selanjutnya membuat kuah cuko. Haluskan ebi dan bawang putih

Langkah 7

Lalu, masukkan bumbu halus dalam panci. Tambahkan kecap, garam dan gula merah. Masak hingga mendidih. Matikan api, lalu tambahkan cuka. Tata pempek dalam piring, siram dengan kuah cuko dan mentimun

Langkah 8

Manfaatkan kulit udang yang kaya rasa kaya gizi dan manfaat

Alat & Perlengkapan

Udang

Tepung

Tapioka

Terigu

Kaldu

Gula

Cuka

Garam

Kecap

Mentimun

Panci

Pempek Sutra Kulit Udang #JagoMasakMinggu1

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe rawit hijau.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan bayam, putren dan sedikit air, aduk.

Masukan gula pasir, garam dan penyedap rasa aduk.

Cabainya aku masukin terahir soalnya ngambilin buat lauk anak aku juga yang 20 bulan

Bawang Merah

Bayam

Jagung

Tumis Bayam Putren

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan wortel.

Tambahkan air, lalu beri lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan saus tiram.

Saus Tiram

Wortel

Tumis Caisim Wortel

Iris ayam fillet, jangan terlalu tipis. 
Lumuri dengan merica, jahe, garam dan kaldu jamur. 
Biarkan selama 10-15 menit.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar. 
Kemudian masukkan daging ayam.

Masak hingga sisi bawah berwarna cokelat keemasan, kemudian balik.

Lauk buat sarapan pagi pak suami. Simple dan anti ribet.

Ayam

Jahe

Lada

Fillet Ayam Goreng

Goreng tomat, cabe rawit, cabe keriting, bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris sebentar saja.

Angkat, lalu ulek kasar/halus sesuai selera.

Masak bahan sambal, beri gula, garam dan kaldu bubuk.

Tunggu hingga berwarna lebih gelap, jangan lupa tes rasanya.

Sambal simple untuk pelengkap saat berbuka.

Cabe

Tomat

Sambal Matang

Potong-potong ubi lalu rebus hingga empuk.

Haluskan ubinya dengan menambahkan gula dan garam.

Tambahkan tapioka dan maizena, adil rata.

Bulatkan adonan sesuai selera. Kemudian istirahatkan selama minimal 1 jam.

Siapkan minyak banyak, cemplungkan ubi di dalam minyak.

Kalau kulitnya sudah agak kokoh, tekan-tekan terus ubinya agar hasilnya kopong. Goreng sambil menekannya hingga matang, bagian luarnya sudah keras. Kemudian angkat dan siap dinikmati.

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Bola Bola Ubi Kopong

Jamur tiram direbus sebentar saja lalu tiriskan dan disuwir-suwir kemudian peras dan buang airnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica lalu tumis sampai wangi kemudian masukkan irisan daun bawang prei.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Gunting sedikit salah satu sisi tahu kopong, lalu beri isian.

Campur semua bahan tepung pelapis kemudian celupkan tahu, ratakan lalu goreng.
Balik, setelah kedua sisinya matang, angkat dan tiriskan.

Buat dicemil enak, dimakan sama nasi juga enak. Sambal bisa sekalian ditumis dengan bumbu, di sini saya masukkan terakhir karena isian saya sisihkan sedikit untuk yang tidak pedas.

Bahan Pelapis

Daun Bawang

Jamur

Tepung Terigu

Tahu Isi Tumis Jamur Tiram Pedas

Tuang air, daun pandan dan jahe ke dalam panci.

Tambahkan dengan air rebusan jahe. Tunggu hingga tehnya kecoklatan. Siap dinikmati!

Aroma pandannya menguar dan sangat wangi. Remake dari resep Heny Rosita.

Daun Pandan

Teh Jahe Khas Bali

Panaskan minyak goreng bawang putih hingga kecoklatan.

Haluskan bawang putih goreng beserta cabe rawit.

Beri kecap manis sedikit penyedap rasa ulek hingga rata.

Alhamdulilah dikasi tetangga yang baru mudik da lama nih ga makan tahu petis tentunya seneng banget dung, langsung bikin sambalnya enak banget jadi terobati kangennya makan tahu goreng sambal.

Sambal Petis Surabaya

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Egg Roll Ala Hokben

Egg Roll

Chicken Egg Rolls

Egg Roll Goreng

Egg Roll Tahu

Chicken Egg Roll

Tofu Egg Roll

Egg Chicken Roll

Tahu Egg Roll

Walky Salty

Tumis Jamur Bawang

Garlic Bread Toast

PIZZA TEFLON ISI JAMUR DAN DAGING

Potong buah naga kecil-kecil lalu saring.

Beri keju bubuk, aduk jangan sampai ada yang menggumpal.

Makannya untuk porsi kecil sekali makan saja nih.

Buah Naga

Jeruk

Keju

Susu

Buah Naga Jeruk Manis Mpasi

Rebus air di dalam panci sampai mendidih.

Tuang mie ke dalam mangkuk, beri telur rebus, nori rumput laut dan taburan biji wijen.

Kimchi Ramyeon

Mixer telur, gula dan vanili dengan kecepatan tinggi hingga mengembang

Masukan buah nangka yang sudah dihaluskan. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata

Sambil diayak, masukan tepung terigu. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata

Masukan margarin, aduk dengan spatula hingga tercampur rata

Olesi loyang dengan carlo. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakan loyang untuk membuang gelembung udara di dalamnya

Masukan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang selama 30 menit atau sesuaikan suhu oven masing - masing.

Aromanya menggoda, wangi banget. Gunakan buah nangka yang sudah masak

Margarin

Nangka

Vanilla

Bolu Nangka

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan goreng dan masak sampai meresap dan mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasanya, sajikan.

Memasak ikan tongkol dengan kuah semur seperti ini rasanya enak, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Ikan

Kecap Manis

Semur Ikan Tongkol

Terasa banget aroma rempah nya 😍🤤...

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Daun Jeruk

Serai

Ati Ampela Goreng Serai

Kupas apel dan wortel lalu cuci bersih dan potong dadu.

Kemudian masukkan apel dan wortel dalam panci yang berisi air, lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan bubuk kayu manis dan gula pasir.

Kemudian masukkan tambahkan juga kapulaga. Angkat dari kompor jika sudah matang. ambil wortel dan apelnyanya, masukkan dalam blender.

Tambahkan sisa air rebusan apel tadi tanpa kapulaga. Blender hingga halus dan siap disajikan.

Supaya balita kita tidak bosan dengan karbohidrat, kita bikin yang seger-seger yuk. Campuran apel dan wortel ditambah dengan sedikit kayu manis membuat sajian ini lebih segar dan manis. Untuk bayi umur 6 bulan bisa dihilangkan penggunaan gulanya. Silahkan dicoba ya Bunda.

Apel

Bubur Apel Wortel #MPASIEkstraPoin

Campurkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan air panas jadi satu. Aduk sampai kalis atau bisa di bentuk.

Panaskan air, tambahkan minyak goreng lalu bentuk bulat adonan. Masak hingga mengapung.

Tambahkan air, cilok dan daun bawang. Masak hingga air meresap lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Hujan-hujan emang bikin mulut ngunyah mulu, nyemil yu!

Bumbu Seblak

Kencur

Seblak Cilok (Takaran Sendok)

Campur pisang, kelapa parut, tepung beras dan garam, lalu aduk rata.

Masukkan santan kental dan aduk hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan dan letakkan di atas daun pisang yang sudah dilayukan, beri secukupnya gula merah diatas adonan.

Lalu bungkus adonan bentuk persegi panjang.

Kukus hingga matang sekitar 30 menit, angkat dan sajikan.

Pisang

Kelapa

Beras

Santan

Lapek Pisang

Rebus cabe hijau sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus lalu masukkan serai, lengkuas, salam dan daun jeruk.

Bumbui garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir.
Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Makanan khas Sunda ini biasa dihidangkan saat lebaran. Dimakan bareng sambal goreng kentang , opor ayam dan ketupat, mantep banget rasanya. Resepnya saya recook dari sobat yummy,  mbak Sri Yuli Astuti.

Ase Cabe Ijo

Tumis bawang bombay, bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, beri gula, garam, kaldu bubuk, saos tiram, dan saos tomat, lalu aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan.

Resep Puding Roti Tawar Panggang

Bahan Utama

Topping

Bahan Olesan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Roti Tawar Panggang

Bahan Utama

Topping

Bahan Olesan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya