Resep Red Velvet Cookies

Langkah 1

Campurkan kuning telur dengan butter/margarin menggunakan spatula.

Langkah 2

Masukan gula dan vanilla aduk hingga rata. Ayak tepung, susu bubuk, cocoa powder, baking powder dan baking soda lalu masukan ke dalam adonan.

Langkah 3

Berikutnya masukan pasta red velvet/pewarna makanan, aduk hingga rata.

Langkah 4

Tutup adonan lalu masukan ke dalam freezer selama kurang lebih 15-20 menit. Panaskan oven di suhu 170°C.

Langkah 5

Keluarkan adonan lalu cetak sesuai bentuk yang diinginkan, kasih jarak antara satu dengan yang lain, karena nantinya adonan akan mengembang. Panggang selama 10-15 menit (tergantung oven masing-masing).

Langkah 6

Angkat cookies diamkan sampai hilang panasnya. Jangan khawatir bila bagian atas cookies masih sedikit lembek, ketika dingin dia akan kering sendiri.

Langkah 7

Untuk toppingnya iris/potong cokelat putih tipis-tipis agar cepat lelehnya.

Langkah 8

Lelehkan cokelat dengan cara di tim. Kalau sudah leleh matikan api, tunggu sampai suhunya menjadi hangat. Setelah itu masukan ke dalam pipping bag.

Langkah 9

Bila cookies sudah benar-benar tidak panas lagi cookies bisa mulai dihias menggunakan cokelat putih yang sudah dilelehkan. Selamat mencoba!