Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan pewarna kuning dan rebus sampai mendidih dan gula larut.

Langkah 3

Langkah 4

Rendam mangga dan biarkan sampai suhu ruang.

Langkah 5

Kemudian simpan dikulkas beberapa jam dan siap disajikan.

Langkah 6

Enak dan segar sekali, cocok disajikan dicuaca panas.

Bahan Utama

Gula

Mangga

Manisan Mangga

Haluskan bawang putih bersama garam dan lada bubuk.

Masukkan bumbu halus ke dalam air 200 ml kemudian rebus hingga mendidih.

Kemudian masukkan rebusan air bumbu ke dalam adonan, sedikit demi sedikit sambil diratakan dengan sendok karena sangat panas. Setelah agak hangat uleni hingga tercampur rata, sisihkan.

Kocok lepas telur lalu beri garam. Dadar dan potong kotak.

Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan telur dadar, bulatkan lagi, lakukan hingga selesai. Setelah itu rebus hingga matang kemudian masukkan pada air dingin agar tidak lengket satu sama lain, sajikan.

Empuknya awet seharian. Kalau suka daun bawang bisa ditambahkan daun bawang ya, ini aku skip karena anakku gak suka 😁 Padahal lebih sedep loh kalau ada daun bawang...

Bawang Putih

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Isi Telur Goreng

Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang putih cincang, seledri dan daun bawang. Rebus sampai aromanya harum.

Masukkan wortel dan buncis, bumbui merica, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai ½ matang.

Masukkan makaroni rebus. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Buncis

Daun Bawang

Garam

Lada

Seledri

Sop Brokoli Makaroni

Panaskan minyak secukupnya. Tuang adonan telur. Masak sampai bagian bawah berkulit. Balik adonan, biarkan sisi satunya matang.

Kecilkan api kompor, beri toping keju quick melt di atasnya. Tutup teflon, biarkan sampai keju meleleh.

Beri taburan italian mix herbs. Tutup lagi sebentar sampai tercium aroma rempah. Angkat dan sajikan dengan tambahan topping saos tomat dan mayonnaise.

Alat & Perlengkapan

Keju

Mayonaise

Tahu

Omelete Tahu Keju Meleleh

Potong-potong tetelan, lalu masukkan kedalam wajan, beri ketumbar bubuk, bawang putih, garam dan kaldu bubuk, masak hingga airnya menyusut.

Tambahkan gula aren dan kecap manis, aduk rata, masak hingga bumbu meresap, angkat, biarkan hangat lalu tusuk tetelan ke tusukkan bambu.

Bumbu kacang : haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum.

Lalu masukkan kacang tanah yang sudah diblender dan air, masak hingga mengental, tambahkan garam dan gula aren, angkat.

Tata potongan lontong dan sate jando, tuang bumbu kacang, tambahkan sambal cabe rawit, sajikan.

Enak dinikmati selagi hangat, resep terinspirasi dari chef Yummy.

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Daging Sapi

Kacang

Sate Jando

Siapkan bahan-bahan (nasinya lupa nggak difoto).

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum.

Sisihkan bawang, masukkan telur buat orak-orik.

Masukkan cabe rawit merah dan hijau, aduk rata.

Masukkan nasi, garam dan kaldu, aduk rata. Yang terakhir masukkan bawang pre, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Cabe

Margarin

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Terasi

Disihkan secukupnya air, tambahkan garam dan minyak, masukkan macaroni lalu rebus sampai matang. Angkat tiriskan dahulu.

Dalam pan, panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, masukkan sosis, aduk sebentar hingga rata.

Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk sampai rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan keju parut dan macaroni. Aduk sampai rata, masak dengan api kecil dan korekai rasa sampai pas. Matikan api.

Sajikan segera dengan taburan parsley kering.

Bikin menu simpel buat anak kesayangan yang seneng banget menu yang satu ini.
Recook resepnya mba Depay kitchen (Komunitas Yummy) simpel dan creamy banget rasanya. #RecookLovelyRecipes

Halal

Pasta

Sosis

Mac and Cheese

Cuci bersih udang, lalu beri 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica dan perasan jeruk nipis.

Kocok telur, lalu masukkan udang ke dalam telur satu persatu.

Setalah itu angkat lalu gulingkan ke dalam tepung maizena sampai tepung merata.

Selanjutnya goreng udang ke dalam minyak yang sudah panas.

Angkat, lalu tuang mayonaise dan saus sambal, lalu aduk sampai tercampur rata dengan udang. Siap disajikan.

No Alcohol

Tepung Maizena

Udang

Udang Crispy Spicy Mayo

Iris tahu, daun bawang, bawang putih, cabe dan tomat.

Tumis tahu bersama bumbu iris, sampai wangi.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula, test rasa.

Oseng kembali sosin dan tahu sampai matang.

Tanaman sawi kalo di sunda di kenal dengan nama sosin. Memasak nya bisa di kreasikan sesuai keinginan. Saya tambahkan tahu supaya rasanya lebih enak, 

Yuk di coba sobat Yummy 🤗

Sawi

Oseng - Oseng Sosin Tahu

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kunyit menggunakan blender.

Campur semua bahan dalam satu wadah lalu tambahkan tepung beras, tepung terigu, garam, penyedap rasa, gula pasir dan air lalu aduk hingga merata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bakwan hingga kecoklatan dan matang. Bakwan sayur siap disajikan.

Langkah 7

Bumbu halus

Tepung

Wortel

Bakwan Sayur

Haluskan labu kuning dengan menggunakan garpu.

Campurkan telur, gula pasir dan garam, mixer hingga mengembang.

Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk dengan spatula.

Tambahkan labu kuning yang telah dihaluskan, krimer nabati dan mentega leleh, aduk kembali hingga merata.

Saring adonan untuk menghindari gumpalan dan serat dari labu.

Siapkan loyang di atas kompor, olesi dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan kue lumpur dan masak dengan api kecil hingga setengah matang.

Kemudian tambahkan kismis, masak kembali hingga matang. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Hasil recook resepnya Chef Yummy, kue lumpur labu kuningnya saya bikin setengah resep, rasanya enak dan lembut.

Labu

Mentega

Kue Lumpur Labu

Kemudian panggang di teflon, setelah kering dan agak hangus balik lagi posisi bagian atas, pagangang lagi sebentar. Lalu sajikan.

Langkah 8

Roti

Sandwich Telur

Siapkan wadah, lalu masukan tepung ketan.

Saring daun pandan yang sudah di haluskan.

Masukan air daun pandan ke dalam wadah yang berisi tepung ketan.

Ambil adonan 1 sdm, lalu pipihkan. Masukan gula merah, kemudian bulatkan dan lakukan sampai adonan habis.

Siapkan panci, kemudian masak air hingga mendidih dan masukan klepon. Lalu, masak dengan api sedang sampai klepon mengambang dan matang. Angkat.

Tambahkan kelapa parut. Aduk rata, lalu sajikan.

Klepon adalah jajanan pasar enak dengan bentuk bulat-bulat kecil yang berisi gula merah. Cemilan khas Indonesia ini disukai banyak orang.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Klepon Ketan Hijau Pandan

Campur semua bahan kecuali cairan(telur dan susu UHT), yakni garam dan mentega. Adon sampai tercampur rata, sambil tuang cairan sedikit-sedikit.

Setelah setengah kalis, kemudian masukkan mentegea dan garam. Adon terus sampai kalis elastis.

Lalu bagi-bagi adonan seberat masing-masing 50 gr. Bulatkan kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit. Bilas adonan, lalu beri isian (mentega dan gula halus).

Tata di loyang yang sudah di alasi baking paper dan oles mentega. Tutup dengan plastik atau serbet bersih. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat. Sambil menunggu adonan roti proofing, kita buat topping-nya.

Mixer putih telur sampai kaku, lalu sisihkan. Di wadah terpisah, mixer mentega dan gula halus sampai lembut, lalu campurkan terigu, baking powder, adonan putih telur, kopi moccacino, dan pasta moka. Aduk rata, kemudian masukkan ke dalam piping bag (plastik segitiga).

Setelah adonan roti mengembang, semprotkan secara melingkar di atas roti seperti bentuk obat nyamuk.

Panggang dgn suhu 180°C rak atas bawah selama 25-30 menit. Kenali oven masing-masing.

Langkah 9

Anak paling doyan ngemil roti boy. Biasanya sering beli di mall, sekarang udah bisa buat sendiri. Hasil nya pun enak, lembut, dan wangi aroma kopi. Ini basic manis roti biasa ya.

 Bahan Isian

Bahan Topping

Baking Powder

Kopi

Ragi

Susu

Mexican Bun Aka Roti Boy

Tambahkan jagung, daun bawang, telur, tepung, garam, gula, merica dan kaldu bubuk.

Tambahkan pula bumbu halusnya, aduk merata.

Ambil 1 sdm munjung adonan, kepalkan dan bentuk bulat lonjong.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng bakwan sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Gorengan yang satu ini bisa dijadikan camilan maupun lauk.

Bumbu Halus :

Jagung

Bakwan Jagung Tahu Putih

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan satu butir telur, lalu orak-arik

Tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan merica, lalu aduk rata

Tata dalam piring saji selada, sawi, dan telur tumis terasi, siap disajikan

Peegkap

Minyak Sayur

Telur Tumis Terasi

Siapkan seluruh alat dan bahan. Rebus 6 butir telur sampai matang.

Buatlah bumbu merah. Haluskan 2 cabai keriting, 3 cabai rawit, 2 siung bawang putih, dan 1 siung bawang merah, dan beri sedikit minyak agar tidak kering.

Panaskan minyak dengan api sedang, masukan bumbu merah yang sudah dihaluskan bersama 2 batang sereh yang sudah di geprek dan 4 lembar daun salam. Aduk sampai aromanya tercium.

Masukan 6 butir telur rebus ke dalam bumbu yang telah panas. Aduk sebentar. Lalu tambahkan 500 ml air, garam, penyedap rasa, dan gula sesuai selera. Lalu aduk hingga semua tercampur. Setelah itu diamkan hingga mendidih.

Masukan santan ke dalam telur dan kuah yang sudah mendidih. Aduk hingga rata dan diamkan sebentar.

Setelah matang, matikan api, angkat dan telur kuah santan pedas siap dihidangkan.

Resep simpel dengan bahan seadanya namun nikmat disantap dengan nasi panas dan kerupuk😃

Santan

Serai

Telur Kuah Santan Pedas

Cuci bersih daging ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Setelan matang dinginkan kemudian suwir-suwir.

Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis bumbu ulek sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang, tambahkan sedikit air kemudian masukkan ayam dan bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Selanjutnya masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Matikan api dan sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Ulek:

Ayam

Daun Kemangi

Sambal Ayam Suwir Kemangi

Oles permukaan wajan datar dengan minyak zaitun. Kemudian masukkan tahu. Bolak balik tahunya sampai kedua sisi kuning keemasan. Angkat, sisihkan.

Kemudian tumis bawang putih sampai layu dan harum

Beri garam, saos tiram dan penyedap. Aduk, tes rasa

Tauge

Tumis Tahu Taoge Menu Diet

Langkah pertama rebus ceker hingga matang serta tambahkan daun salam agar ceker tidak bau amis

Langkah kedua goreng tahu putih yang sudah di potong-potong sesuai selera hingga berkulit dan kecoklatan

Langkah ketiga tumis bumbu yang sudah di haluskan tambahkan juga daun salam dan daun jeruk masak hingga bumbu matang dan tidak bau langu (bahan bumbu sudah tertulis diatas)

Langkah keempat tambahkan air sebanyak 1liter atau sesuai selera dan biarkan mendidih

Langkah kelima jika air sudah mendidih masukkan ceker yang sudah di rebus dan tahu yang sudah di goreng sebelumnya

Langkah keenam bumbui dengan garam, penyedap rasa, gula, lada bubuk dan santan (jangan lupa untuk koreksi rasa)

Langkah terakhir tambahkan irisan cabai hijau besar dan daun bawang

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Bumbu Lainnya

Tahu Ceker Kuah Santan

Rebus daging ayam lalu suwir-suwir atau diiris tipis.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk yang sudah diiris-iris. Masak bumbu sampai matang dan tanak.

Tambahkan air kaldu bekas rebusan ayam secukupnya, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk sampai tercampur dengan rata.

Masak sampai air sedikit menyusut, koreksi rasanya lalu angkat dan siap dihidangkan.

Resep Rujak Kangkung Sederhana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Kangkung Sederhana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024