Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kunyit, garam dan ketumbar, lalu tambahkan sedikit air.

Langkah 2

Masukan larutan bumbu ke dalam tepung beras dan tepung kanji, tambahkan juga kaldu jamur.

Langkah 3

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diatur kekentalannya (tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer).

Langkah 4

Celupkan selembar daun bayam ke dalam adonan. Pastikan semua permukaan terbalut adonan tepung.

Langkah 5

Goreng ke dalam minyak panas hingga mengeras dan berubah warna. Ulangi hingga daun habis.

Langkah 6

Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak.

Langkah 7

Siap disajikan. Jika ingin disimpan pastikan minyak sudah turun lalu simpan di dalam toples kedap udara.

Langkah 8

Alternatif olahan bayam yang mudah, murah dan enak🌿

Bahan Utama

Bawang Putih

Bayam

Garam

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Keripik Bayam

Siapkan semua bahan. Bersihkan daun kangkung kemudian tiriskan.

Campur tepung beras, krimer bubuk, kaldu bubuk, garam, dan telur. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

Masukkan daun kangkung ke dalam adonan tepung.

Goreng di minyak yang sudah di panaskan sampai kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Siap di sajikan. Simpan di dalam toples agar tahan lama.

Bumbu halus

Kangkung

Keripik Kangkung Krispy

Tambahan kapulaga, cengkeh dan merica bubuk, masak hingga matang

Perdana bikin. Aslinya pake ayam kampung. asli ini seger banget. ini sop pedasnya orang Minang

Bumbu Halus:

Rempah:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Serai

Ayam Patah Lado

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua bahan kecuali santan, aduk hingga merata.

Kemudian tuang santan, aduk lagi hingga tercampur.

Uleni sebentar dengan tangan hingga kalis.

Bentuk lonjong pipih, lakukan hingga semua adonan habis.

Masukkan air aduk hingga berbuih dan menjadi karamel.

Lalu masukkan gemblongnya, aduk-aduk hingga terbalut semua.

Percobaan pakai tepung kelapa, enak juga.

Bahan Balutan :

Gula

Kelapa

Santan

Gemblong Ketan Tepung Kelapa

Siapkan ayam dan udang, giling daging ayam dan cincang udang, sisihkan

Goreng bawang putih hingga matang kecokelatan, tiriskan

Dalam wadah campur ayam, udang, tepung tapioka, fiber creme, putih telur, bawang daun, bawanv putih, garam, gula pasir, merica bubuk , air dan minyak wijen, aduk rata

Siapakn kulit pangsit, isi bagian tengahnya dengan adonan kemudian rapatkan bagian atasnya

Didihkan air, dan rebus siomay hingga matang

Angkat dan tiriskan siomay siap untuk disantap langsung atau untuk diolah dengan bumbu lain kemudian

Bikin cemilan di rumah untuk musim hujan seperti sekarang ini..

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Udang

Siomay Ayam Udang Rebus

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur, aduk merata dan koreksi rasa.

Enak dan simpel tidak perlu bikin sambel lagi.

Bahan bumbu

Cabe

Kerang

Kerang Hijau Tahu Tempe Mercon

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan dada ayam dan tulang ayam, rebus hingga dada ayam matang, angkat lalu suwir-suwir dada ayamnya.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan dada ayam suwir, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu angkat.

Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam dan kaldu bubuk, masukkan air mendidih, lalu aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 5 bagian, bulatkan lalu lubangi, beri ayam pedas sedikit.

Lalu masukkan salah satu tulang ayam beri ayam pedas lagi, lalu tutup bagian tulang dengan adonan menyerupai paha ayam, lakukan hingga adonan habis.

Masaknair secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan citul, rebus citul hingga mengambang dan matang, lalu angkat.

Selagi citul masih panas, balur citul dengan tepung roti agar mudah menempel.

Goreng citul dalam minyak panas hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 9

Bikin cemilan dari aci yang kekinian yaitu citul (aci tulang), sebenarnya tulangnya hanya untuk penyangga nya agar mirip paha ayam, dalamnya saya isi dengan ayam suwir pedas. Jika ingin bentuknya lebih kecil bisa gunakan tulang dari bagian sayap ayam, saya menggunakan tulang paha ayam yang besar, jadi citulnya besar-besar.

Ayam Suwir Pedas :

Citul isi ayam pedas

Sangrai kacang tanah hingga kecoklatan lalu kupas kulitnya.

Ambil kulit lumpia yang sudah di potong, olesi bagian tengahnya dengan putih telur, lalu beri kacang kemudian gulung. Lakukan hingga kulit dan kacang habis.

Panaskan minyak lalu beri gula, aduk hingga gula larut. Masak menggunakan api kecil.

Lalu masukkan kacang sembunyi, goreng hingga gula merekat dan garing. Angkat dan sajikan.

Resep kacang sembunyi ini simpel dan murah meriah.

Kacang

Tepung

Kacang Sembunyi Simpel #JagoMasakMinggu11

Campur saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, kaldu jamur, dan air jeruk nipis aduk rata, sisihkan

Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan

Masukkan campuran saus tiram dan aduk rata

Tambahkan air aduk rata dan masak sampai mendidih dan air menyusut (koreksi rasa). Angkat dan siap disajikan

Setelah masak kerang macan cabe hijau mau coba menu lain dan mau coba dengan saus tiram ternyata enak

Bahan Pelengkap

Kerang Macan Saus Tiram

Cuci dan bersihkan kerang hijau dari kotoran, beri garam dan perasan jeruk lemon. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas.

Bilas kerang lalu rebus dengan garam, daun jeruk, serai dan jahe selama 7 menit hingga cangkang terbuka.

Haluskan bumbu halus dengan air secukupnya.

Iris bawang bombai lalu tumis hingga harum.

Tambahkan bumbu halus dengan serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Setelah bumbu matang, tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram kemudian aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan jagung, masak selama 10 menit hingga jagung matang.

Masukkan kerang rebus, aduk merata dengan bumbu. Masak sebentar lalu matikan kompor. Kerang hijau saus padang siap disajikan.

Kerang yang lembut dipadukan dengan saus yang pedas, manis dan segar. Nikmat banget.

Bahan Lain

Kerang Hijau Saus Padang

Kupas kentang, potong memanjang atau bisa juga kentangnya diserut, lalu bilas kentang beberapa kali, hingga air bilasan kentangnya bening.

Lalu beri 2 sdm garam, aduk rata, diamkan sekitar 30 menit.

Setelah 30 menit, jika dipegang kentang akan lemas atau layu, itu tandanya kentang siap digoreng.

Lalu goreng kentang hingga matang dan renyah.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar bersama air asam jawa. Lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya, jika sudah harum, masukkan daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak hingga bumbu benar-benar matang, matikan api.

Lalu masukkan kentang yang tadi sudah digoreng.

Aduk hingga semua bumbu tercampur rata, sajikan langsung, atau jika sudah dingin kentang mustofa bisa disimpan dalam toples.

Salah satu sajian lebaran, bisa untuk lauk nasi atau dicemilin gitu aja udah enak, resepnya saya recook dari chef Yummy, enak loh bumbunya, rasanya pas, dan kentangnya tidak saya parut/serut, tapi saya potong agak besar, enak karena rasa kentangnya lebih berasa, mirip keripik kentang dengan rasa yang pedas manis. Resep aslinya untuk kentangnya di panggang, di sini kentangnya saya goreng saja.

Bumbu Halus :

ternyata simpel banget buatnya dan hasilnya renyah 

Asam Jawa

Kentang Mustofa

Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan daun salam hingga benar-benar tanak.

Masukan santan lalu masak sebentar sambil sesekali diaduk.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga santan sedikit menyusut dan bumbu meresap lalu sajikan.

Ikan keting asap paling pas memang dimasak dengan kuah santan. 
Untuk ikan asap nya sebelum di olah saya airfry dulu selama 10 menit ya moms.

Ikan

Mangut Keting Asap

Cuci bersih teri nasi, saring dan tiriskan airnya

Tambahkan bumbu yang dihaluskan dan tepung beras aduk rata

Panaskan minyak dan goreng hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan, goreng semua adonan hingga habis, sajikan segera

Buat lauk si kecil bagus banget kandungan protein nya tinggi, buat lauk orang dewasa tinggal tambah nasi sambal terasi dan sayur bayam

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Bakwan Teri Nasi

Rebus cingur sampai empuk lalu potong sesuai selera.

Tumis bumbu uleg beserta daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.

Lalu masukkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan kacang tolo dan juga cingur, rebus sampai kacang tolo lunak. Kemudian masukkan juga cabai rawit utuh dan santan, bumbui, aduk rata kembali. Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih lalu angkat.

Ide menu idul adha buat yang kebagian cingur, kikil, ataupun kulit sapi.

Bumbu Uleg

Cabe Merah Besar

Kemiri

Lengkuas

Cingur Sapi Santan

Campurkan telur, mayonnaise, lada, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk hingga rata.

Pipihkan adonan dan diberi isian keju mozarella lalu bentuk menjadi bulat memanjang dan diberikan lapisan nori.

Resep Sagu Kelapa Kukis

Bahan Utama

Air Gula

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sagu Kelapa Kukis

Bahan Utama

Air Gula

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!