Blender daun pandan dan daun suji bersama santan kemudian saring.

Langkah 1

Rebus santan pandan, gula dan garam sampai mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.

Langkah 2

Campur tepung tapioka dan tepung beras, tuang santan pandan bertahap sambil diaduk rata.

Langkah 3

Saring adonan agar tidak ada yang bergerindil.

Langkah 4

Sambil menunggu kukusan panas, oles cetakan dengan sedikit minyak.

Langkah 5

Masukkan cetakan kedalam kukusan yang sudah panas. Kukus cetakan selama satu menit. Setelah satu menit tuang adonan sampai penuh. Kukus sampai matang. Tutup kukusan di bungkus lap kering bersih.

Langkah 6

Segelah matang keluafkan dari kukusan dan biarkan uap panasnya hilang.

Langkah 7

Setelah tidak terlalu panas keluarkan dari cetakan dan balut dengan kelapa kukus.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Tepung

Tapioka

Beras

pandan

Santan

Gula

Garam

Minyak

Kue Ijo Pandan #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai kaku dan berubah warna.

Kemudian masukkan juga kentang,.masak sampai semua matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cocok dinikmati panas-panas saat musim hujan seperti ini, yuk cobain sobat yummy!

Ayam

Bawang Putih

Daun Bawang

Jahe

Kentang

Seledri

Wortel

Sup Ayam Kuah Bening

Kukus labu kuning hingga empuk, haluskan dengan garpu.

Campurkan labu, gula, garam dan skm, aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga mengental.

Matikan api, masukka kismis yang sudah dicincang kasar, aduk rata.

Masukkan terigu, aduk rata. Masak kembali dengan api kecil hingga matang dan dapat dibentuk.

Pasta labu kuning dan kismis untuk isian kue bulan, enak, manis dan lembut.

Labu

Telur

Pasta Labu Kismis (isian kue bulan)

Siapkan semua bahan untuk acar timun wortel.

Kupas kulit wortel dan timun. Buang isi timun (opsional). Lalu potong bentuk persegi panjang (korek).

Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, garam, kaldu jamur, kemiri).

Tumis dulu bumbu halus. Lalu masukkan daun salam yang diremas, laos digeprek, serai digeprek. Tumis hingga agak layu. Masukkan wortel dulu, tambahkan air. Kalau air sudah tinggal sedikit masukkan timun. Aduk rata.

Matikan kompor. Beri tambahan cuka dan aduk rata.

Siapkan nori yang besar, lalu diatasnya beri nasi sampai rata seluruh permukaan. Untuk resep nasi uduk, bisa dilihat di halaman saya.

Susun timun dan wortel. Letakkan di posisi 1/3 dari bawah.

Tambahkan juga orek tempe dan telur dadar iris.

Langkah 9

Potong dengan pisau yang tajam dengan sekali hentak agar tidak hancur. So yummy.

Langkah 10

Fushion food antara sushi dengan nasi uduk acar kuning khas betawi.

Bawang Merah

Kunyit

Nasi

Nori

Rumput Laut

Timun

Sushi Acar Kuning Betawi #IMYOCC3

Siapkan bahan-bahan utama kerang, udang dan tahu. Cuci bersih dan tiriskan.

Potong tahu kotak-kotak, lalu goreng dan sisihkan.

Rajang bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukkan kerang, udang dan tahu. Aduk hingga merata, tambahkan air  sedikit dan tunggu sampai mendidih.

Masukkan gula merah, kecap, garam dan kaldu jamur bubuk.

Biarkan hingga mendidih dan air menyusut, test rasa.

Jika sudah mulai menyusut airnya, angkat dan siap disajikan.

Tumis kerang yang menjadi favorit keluarga, daripada hanya kerang aja saya lihat di kulkas masih ada udang walau hanya sedikit dan tahu sy campurkan aja biar tambah rame tumisnya dan beneran rasanya nyatu banget. Jadi seneng deh nasinya isa habis.

Cabe

Gula Merah

Kecap Manis

Kerang

Tahu

Udang

Tumis kerang, Tahu dan  Udang

Didihkan 1 liter air, kalau sudah mendidih masukkan ayam. Rebus sebentar hingga keluar busa. Buang air rebusan pertama. Cuci bersih kembali ayam. Lalu rebus kembali ayam dengan sisa air.

Setelah ayam setengah empuk masukkan wortel, rebus selama 3 menit. Jika masih ada busa dari kaldu, ambil dan buang busanya.

Kemudian masukkan rempah-rempah, merica serta kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Setelah itu, masukkan kembang kol dan kentang. aduk rata. Masak hingga agak empuk.

Jika semua bahan sudah mulai empuk, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Masak 1 menit. Koreksi rasa. Kemudian matikan api.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga agak kecoklatan, lalu matikan api.

Kemudian salin tumisan bawang beserta minyaknya ke dalam sup. Aduk rata.

REMPAH CEMPLUNG

Bumbu Tumis

Sup Ayam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Kocok 300 ml krim kental manis bersama 50 gr gula bubuk dan 20 gr susu bubuk cokelat hingga kaku

Tambahkan 50 gr cokelat hitam yang sudah dihancurkan kasar ke dalam adonan

Tuang campuran ke dalam cetakan es krim atau wadah datar. Ratakan permukaan adonan dengan spatula

Tambahkan 15 gr hiasan cokelat dan 10 gr cokelat tambahan untuk taburan di atas adonan. Bekukan dalam freezer selama minimal 5 jam

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak

Halal

No Alcohol

Cokelat

Susu

Decadent Chocolate Ice Cream

Siapkan panci, masukkan beras ketan yang sudah direndam, air, terasi, garam, dan penyedap rasa, lalu masak sampai air meresap atau habis.

Siapkan kukusan, kukus ketan yang sudah dimasak selama 30 menit atau sampai benar-benar matang.

Cetak ketan menjadi bentuk lingkaran dengan diameter kira-kira 3 cm, kemudian tata di loyang dengan rapi.

Jemur di bawah sinar matahari selama 1-2 hari atau sampai benar-benar kering.

Goreng dalam minyak panas. rengginang siap disajikan atau dikemas.

Bahan

Beras Ketan

Terasi

Rengginang

Campur satu sdm margarin dan gula palm, aduk hingga tercampur rata.

Belah pisang menjadi 2 bagian kemudian panggang hingga kecokelatan.

Letakkan pisang di atas roti yang sudah diolesi dengan selai.

Tumpuk dengan roti satunya kemudian olesi dengan margarin yang sudah dicampur gula palm tadi.

Panggang di atas teflon dengan api kecil.

Balik ke sisi satunya panggang hingga kedua sisi kecokelatan.

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Roti Bakar Pisang Cokelat Gula Palm

Jengkol yang sudah dikupas dan dicuci, lalu direbus selama 30 menit.

Goreng kentang hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

Haluskan bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga matang, lalu tambahkan sedikit air, masak hingga menyusut. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula.

Masukkan jengkol dan kentang. Aduk hingga rata. Angkat dan hidangkan.

Resep simpel untuk dicoba para pencinta jengkol.

Tomat

Sambal Jengkol Kentang

Tarik bandeng dari kepala dan ekor hingga bunyi krek, lalu bersihkan dan potong jadi 2.

Didihkan air, daun jeruk, daun salam, serai, kunyit, garam, ketumbar dan kaldu bubuk.

Masukkan bandeng hingga semuanya terendam, kecilkan api.

Masukkan potongan ikan kedalam kocokan telur.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Pengen bikin bandeng tulang lunak tanpa presto, pakai cara ini saja deh.

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Ketumbar

Bandeng Tulang Lunak Tanpa Presto

Siapkan wadah, masukkan semua bahan adonan putih, aduk hingga rata, sisihkan

Siapkan panci, masukkan semua bahan adonan merah lalu nyalakan api kecil, masak hingga mengental, lalu masukkan ke dalam wadah adonan putih, aduk hingga rata

Siapkan panci, masukkan semua bahan saus tengah, masak dengan api kecil hingga mengental

Bentuk di cetakan masukkan adonan merah lalu tambahkan adonan putih di tengahnya, kukus selama 30 menit

Bahan Adonan

Bahan Saus

Tepung Maizena

Kue Nona Manis Merah Putih

Dalam mangkuk, campur 100 gr tepung ketan, 50 gr tepung tapioka, dan 40 gr gula pasir

Tambahkan 100 ml susu cair ke bahan kering. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan

Kukus adonan selama 26 menit. Setelah dikukus, aduk rata dengan 15 gr mentega. Uleni adonan hingga halus dan tidak lengket

Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Masukkan di kulkas selama 1 jam

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh bibi ku

Markisa

Passion Fruit Mochi

Cuci cumi sampai bersih lalu potong sesuai selera

Campurkan ke cumi yang telah dipotong potong

Campur dan remas-remas, kemudian diamkan beberapa menit sembari menyiapkan bumbu

Potong bawang putih (tidak terlalu halus ), bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah besar

Setelah minyak panas, masukkan cumi yang telah di beri bumbu dan tumis setengah matang, lalu tiriskan

Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit serta cabai besar

Tambahkan air secukupnya dan masukkan cumi

Masukkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, saus tiram, kecap. Campur lalu tutup,  tunggu hingga air berkurang dan bumbu meresap

Resep Sambal Goreng Tahu Tempe #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Goreng Tahu Tempe #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN