Haluskan cabai keriting,cabai rawit,bawang merah,dan bawang putih.

Langkah 1

Panaskan minyak secukupnya. Tumis udang hingga matang.

Langkah 2

Sisihkan udang ke tepi wajan,lalu tumis bumbu halus hingga matang. Lalu aduk rata bersama udang.

Langkah 3

Setelah itu masukkan nasi,lada bubuk,dan garam. Aduk rata.

Langkah 4

Lalu masukkan ayam suwir,aduk rata kembali.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Angkat.

Langkah 6

Pindahkan nasi goreng ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 7

Yummy. Rasanya pedas,gurih dan sedap. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Ayam

Cabe

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang Ayam Suwir

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe

Masukan ayam suwir. Bumbui dengan penyedap, garam, gula dan merica. Sisihkan

Masukan isian ayam suwir ke dalam mangkok sesuai keinginan (me : 50 gr)

Tambahkan nasi sampai penuh mangkok kecil ini dan padatkan (me : 200 gr)

Balikan mangkok yang berisi ayam dan nasi di atas daun

Langkah 8

Enak dan bikin kenyang, cocok untuk menu buka puasa juga nih.
Saya recook dr chef Wahid Nur Fajri.

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi Bakar Isi Ayam Suwir

Ulek hingga lembut bawang putih, lengkuas, kunyit dan ketumbar.

Siapkan usus sapi yang sudah dicuci bersih. Masukkan ke dalam wajan besar.

Tambahkan bumbu halus, daun jeruk dan sereh. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan garam. Ungkep kembali usus hingga empuk.

Setelah usus empuk, angkat. Tiriskan. Siap diolah apa saja.

Biar ngga bolak balik keluar masuk kulkas, si usus sapi better dimasak ungkep dulu kalo mau disimpen buat stok. Aman 😍 ga ribet bumbuin ungkep lagi kalo mau digoreng aja. Atau mau dibuat gongso juga enak 👍

Alat & Perlengkapan

Lengkuas

Kunyit

Ketumbar

Garam

Jeruk

Ungkep Usus Sapi

Protom Mobile

Coffee Beer

Cuci sayap ayam sampai bersih, kucuri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit lalu cuci kembali sampai bersih dan lumuri dengan garam. Diamkan selama 10 menit sembari menyiapkan bahan lainnya.

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan tumis sebentar saja.

Masukkan irisan cabai ijo dan cabai merah.

Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Bumbu Lada Hitam

Bawang Bombay

Gula

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Lada

Sayap Ayam Lada Hitam

Bagi yang sudah akrab dengan pola makan sehat atau yang tengah menjalankan program diet, pasti sudah tidak asing dengan <a title="oat" href="https://www.yummy.co.id/tag/oat" target="_blank" rel="noopener">oat</a>. Jenis biji-bijian yang disebut sebagai biji-bijian sehat ini diyakini memiliki segudang manfaat baik untuk kesehatan, terutama dalam mendukung program diet. Benarkah?<h2>Apa itu oat?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/9bae03cb0c33acf25fe38c84ebbf9f78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="macam-macam oats" /><a href="https://www.pexels.com/photo/oats-in-a-glass-jar-8580780/" target="_blank">ilustrasi setoples oats (pexels.com/RODNAE Productions)</a></div>Oat merupakan sejenis biji-bijian dengan nama latin Avena sativa yang disebut-sebut sebagai jenis biji-bijian paling sehat di dunia. Jenis tanaman ini juga dikenal dengan nama haver, yaitu jenis tanaman serealia yang biasanya tumbuh subur di daerah-daerah subtropis. Tanaman serealia ini juga termasuk di dalamnya gandum, yang seringkali dianggap sama dengan oat. Padahal keduanya berbeda, lho.
Meski keduanya merupakan sumber karbohidrat, namun oat merupakan biji sereal utuh. Sementara gandum mengandung serat tidak larut dan dijadikan bahan mentah berupa tepung. Oat merupakan sumber serat, vitamin, dan antioksidan, serta bebas gluten. Jadi, tidak heran jika oat dapat dikenal sebagai jenis biji-bjian yang sehat di dunia.
Biji oat utuh atau whole oat&nbsp;ini biasanya akan dikuliti dan dipanggang dalam suhu rendah untuk dijadikan oats groat agar bisa dikonsumsi. Groats dapat dikonsumsi dengan dimasak bersama air dan susu. Bisa juga dengan ditumbuk halus terlebih dahulu. Hasil dari proses memasak oat groats bersama air dan susu nilah yang kemudian disebut oatmeal.
Oatmeal yang dijual di pasaran, biasanya dikemas dalam bentuk bubuk yang beraroma gurih dan wangi. Beberapa oatmeal, terutama jenis oatmeal instan juga terdapat tambahan garam, gula, dan perisa.<h2>Manfaat oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/2636752a06f23629a0d06db0177af382.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="setoples oatmeal" /><a href="https://www.pexels.com/photo/selective-focus-photo-of-a-glass-jar-with-oats-and-fruits-7752366/" target="_blank">ilustrasi oatmeal (pexels.com/i aboud)</a></div>Beragam manfaat bisa didapatkan dari mengonsumsi oatmeal seperti menjaga kadar gula darah agar tetap stabil. Hal ini berkat bantuan serat beta glukan yang melakukan penundaan penyerapan gula ke dalam darah.
Oat juga merupakan sumber energi yang baik bagi otak dengan kandungan vitamin E yang berfungsi sebagai antioksidan yang mendukung fungsi otak. Jadi, antioksidan ternyata tidak hanya ada pada buah dan sayuran saja, namun juga pada jenis gandum utuh dan biji-bijian.
Salah satu fungsi oatmeal lainnya yang cukup populer adalah menurunkan berat badan dan membuat kenyang lebih lama karena kandungan seratnya. Selain itu, kandungan serat pada oatmeal juga dapat mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit atau diare. Tidak heran jika banyak yang memilih oatmeal sebagai salah satu makanan diet.
Tetapi ternyata, ada beberapa jenis oatmeal yang biasanya beredar, lho. Apakah kamu sudah tahu? Dari beberapa jenis oatmeal ini, apa ya perbedaannya dan kira-kira mana yang paling bagus untuk dikonsumsi selama diet?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-oat-muesli-dan-granola-yang-perlu-kamu-tahu target="_blank">
 
 Baca Juga: Ini Perbedaan Oat, Muesli, dan Granola, Lebih Baik Mana?
 
 </a>
 <h2>Macam-macam oats</h2><h3>1. Instan oat</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/baba27b8166dc83077e8071e2ba94135.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semangkuk oats dan susu" /><a href="https://www.pexels.com/photo/a-ceramic-bowl-with-oats-on-a-wooden-table-11350103/" target="_blank">ilustrasi oats (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)</a></div>Seperti namanya, oat instan dapat disajikan dengan cepat dan praktis. Namun, diperlukan proses pengolahan yang cukup panjang agar oatmeal ini dapat langsung diolah dengan mudah begitu sampai di tangan konsumen.
Pengolahannya dimulai dari proses memasak oat groats dengan cara dihaluskan dan dilakukan pengepresan, yaitu digiling hingga hingga pipih berbentuk serpihan halus. Kemudian dikukus lama hingga setengah matang.
Terakhir, oat juga harus melalui proses pengeringan. Dengan tekstur ini, oatmeal hanya tinggal diseduh bersama air panas dan diaduk sebentar sampai menjadi bubur untuk dapat dinikmati.
Oatmeal instan biasanya memiliki tambahan garam, gula, buah-buahan, atau perisa. Sehingga, kamu harus teliti dalam melihat ingredients-nya, apalagi jika ingin dikonsumsi untuk makanan diet.
&nbsp;
<h3>2. Quick oat</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/a88d27b50ee5a623d55ba3214e62567c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memasak oats" /><a href="https://www.pexels.com/photo/a-chef-pouring-oats-in-a-cooking-pot-6050325/" target="_blank">ilustrasi menuang oats untuk dimasak (pexels.com/Gustavo Fring)</a></div>Sama halnya dengan oatmeal instan, quick oats juga diolah dengan cara dikukus namun tidak dalam waktu yang lama. Untuk membuat quick oats perlu direbus sebentar selama kurang lebih 5 menit.
Jenis oat ini juga sangat umum ditemukan dan dijual dengan berbagai merk di pasaran. Bentuknya hampir sama dengan instan oat. Untuk membedakannya dengan oat instan, biasanya produsen akan menginformasikannya pada kemasan dengan warna dan bentuk kemasan yang berbeda dengan instan oat.
&nbsp;
<h3>3. Steel cut oat (irish oat)</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/83ce8cdbccbc7ea8fcd3e300271246dd.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="steel-cut oats" /><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bowl_of_dry_steel-cut_oats_with_full_spoon.jpeg" target="_blank">ilustrasi steel-cut oats atau irish oat (commons.wikimedia.org/Ragesoss)</a></div>Steel cut oat adalah oat groats utuh yang belum melalui proses pemasakan seperti halnya instan oat dan quick cooking oat.
Jenis ini diperoleh dari oat groats yang dipotong kasar menjadi beberapa bagian menggunakan pisau baja, sehingga bentuk aslinya akan tetap sama setelah dimasak. Waktu memasak yang dibutuhkan untuk oat jenis ini cukup lama, sekitar 30 menit.
Oat jenis ini memiliki tekstur kenyal serta dicerna lebih lambat oleh tubuh dibanding bentuk oat lainnya, sehingga akan memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Oleh karena itu, jenis oat ini adalah jenis yang paling baik dikonsumsi selama melakukan program diet.
&nbsp;
<h3>4. Rolled oat</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/53d88a38a9dc3f8ccb040d19b5d8ea40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengenal rolled oat" /><a href="https://www.pexels.com/photo/a-silver-teaspoon-besides-a-jar-of-cereal-4327690/" target="_blank">ilustrasi rolled oat (pexels.com/Juliet King)</a></div>Jenis oat ini adalah jenis yang juga ukup umum dijumpai. Oat ini berasal dari groats yang telah dilembutkan dengan cara dikukus agar mudah dibentuk. Setelah itu, oat groats dipres hingga pipih dengan mesin penggilas atau roller yang nantinya akan menghasilkan bentuk pipih.
Jenis ini lebih cepat matang dibanding jenis steel cut oat. Oat inilah yang sering digunakan untuk menghasilkan produk-produk lain seperti granola, cereal bar, dan bubur oat. Namun, karena telah melalui proses pengukusan, rolled oat kemungkinan akan kehilangan beberapa nilai gizinya meskipun tidak memiliki tambahan gula atau perisa.
Meskipun begitu, dari segi tekstur dan waktu memasak, jenis oat ini tidak terlalu lembek seperti bubur, dan tidak perlu dimasak terlalu lama.
&nbsp;
<h3>5. Stone ground oat (Scottish oat)</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/145dd46d45f576fa30621addc63b8cf1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengenal scottish oats" /><a href="https://simplyoatmeal.com/what-are-scottish-oats/" target="_blank">ilustrasi scottish oats (simplyoatmeal.com)</a></div>Ini adalah jenis oat yang digiling dengan batu hinga menjadi potongan dan seripihan kecil. Seperti halnya steel cut oat, proses pengolahannya sangat singkat.
Dikarenakan hanya melalui proses penggilingan, membuat oat ini tidak banyak kehilangan kandungan serat dan protein, sehingga dapat mempertahankan rasa kenyang yang lebih lama. Ini adalah jenis oat kedua yang juga paling disarankan untuk diet.
Stone ground out memiliki tekstur yang creamy dan nutty , dan terlihat lebih seperti bubur. Teksturnya ini juga&nbsp;tidak sekenyal steel cut oat.&nbsp;Oleh karena itu, oat yang satu ini juga disebut sebagai&nbsp;porridge oat&nbsp;atau bubur oat.Setelah mengenal macam-macam oat di atas, kini kamu jadi lebih mengenal biji-bijian yang populer dikonsumsi untuk diet ini. Pertimbangkan bahan-bahan yang terkandung di dalam oatmeal, waktu memasak, atau tekstur yang sesuai dengan selera dan kebutuhan Sobat Yummy, ya. Semoga artikel ini dapat mambantumu menentukan pilihan oat yang cocok.
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-resep-olahan-oatmeal-mudah-dan-nikmat-untuk-yang-lagi-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: Aneka Resep Olahan Oatmeal Mudah dan Nikmat, untuk yang Lagi Diet!
 
 </a>

Ternyata ada beberapa jenis oatmeal, lho. Apa ya perbedaannya dan kira-kira mana yang paling bagus untuk dikonsumsi selama diet?

Perbedaan 5 Jenis Oat, Mana yang Paling Bagus untuk Diet?

Perbedaan 5 Jenis Oat yang Bagus untuk Diet

Kupas pisang, cuci bersih lalu iris tipis.

Siapkan pan dan panaskan minyak, goreng pisang sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Campur jadi satu gula halus, cokelat bubuk.

Jika keripik pisang sudah dingin, campur dengan bahan tabur tadi. Kocok merata.

Keripik pisang rasa cokelat ini cocok untuk ngemil pas lagi pms.

Pisang

Keripik Pisang Rasa Cokelat

Pindahkan ke gelas ukur lalu tuang ke plastik es kemudian ikat.

Panaskan minyak, untuk memastikan panas. Masukkan sedikit adonan telur tadi jika langsung berserabut berarti sudah cukup panas.

Gunting ujung plastik lalu semprotkan adonan telur ke minyak. Diamkan beberapa saat hingga berserabut.

Gulung dengan tusuk sate, percobaan pakai wajan tadi kurang bagus, akhirnya saya coba pakai teflon agar mudah digulung, ini optional aja ya, boleh pakai wajan boleh pake teflon.

Ada sisa putih telur hasil buat donat, akhirnya iseng buat telur gulung, maafkan jika belum rapih.

Minyak Sayur

Telur

Telur Gulung

Rebus air setelah mendidih masukkan kecambah kedelai, batang sawi

Masuk kan daun salam, lengkuas ,asam masak hingga kecambah kedelai agak lunak

Masuk kan daun sawi, gula, garam, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa

Bagi orang yang punya kolesterol tinggi sebaiknya selalu mengonsumsi sayuran tidak bersantan

Labu Siam

Sawi

Sayur Asem Sawi Hijau

Tuang air dingin dan aduk merata hingga kental.

Goreng bakwan jagung hingga sedikit kecoklatan.

Seasoning

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung

Potong ubi dan cuci bersih di air mengalir.

Masukkan semua bahan dalam wadah kecuali ubi dan air, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalannya pas, tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental juga.

Masukkan ubi ke adonan. Ratakan sampai semua permukaan ubi terbalur adonan.

Goreng ubi hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Cemilan favorite di rumah, buatnya mudah. Recook dari Vhita Hani. #JagoMasakFebruari

Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ubi Goreng Tepung

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, garam, kaldu bubuk, bumbu sate dan bumbu kambing, aduk hingga rata.

Tambahkan sisa air 200 ml masak hingga mendidih.

Lalu masukkan air larutan tepung beras aduk terus.

Oles kuah sate di atas kerupuk, boleh di kasih tumis bihun putih. Siap disajikan.

Cemilan khas Minang, enak banget. 
Recook resep welly herlina.

Jahe

Karupuak Kuah

Siapkan kacang panjang dan labu siam yang sudah dipotong. Taburi labu siam dengan garam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe setan, kunyit dan kemiri.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan lengkuas, daun bawang, daun serai dan daun salam. Tunggu hingga harum.

Masukkan labu siam dan kacang panjang, tunggu hingga bumbu meresap dan melunak.

Masukkan tahu putih, jagung dan air secukupnya. Setelah itu tunggu hingga mendidih.

Tambahkan santan secukupnya, kemudian aduk hingga merata dan tunggu hingga matang.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Tahu

Lodeh Pedas

Hancurkan ubi kuning yang sudah dikukus, kemudian beri air, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Uleni hingga rata kalau masih terasi lembek tambahkan tepung.

Rebus gula merah dengan air, pandan, vanili, garam, rebus hingga gula larut lalu saring. Kemudian pindahkan lagi air saringan ke dalam wajan. Didihkan kembali, setelah mendidih masukkan biji salak.

Masak hingga mengapung, jangan sering diaduk agar tidak pecah. Setelah itu kentalkan kuah dengan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

Masak hingga kuah mengental, lalu matikan api.

Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan garam, vanili, aduk rata, nyalakan api.

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah itu kentalkan dengan larutan tepung maizena.

Jika kuah santan sudah mengental matikan api.

Langkah 9

Penyajian : tuang kolak biji salak ke atas piring saji, kemudian siram dengan kuah santan. Lalu sajikan.

Langkah 10

Enak untuk camilan. Mengenyangkan banget.

Kuah Santan:

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Kolak Biji Salak Ubi Orange

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tempe.

Cuci bersih cabai, letakkan diatas cobek dengan bahan sambal lainnya.

Masukkan tempe dan penyet tempe diatas sambal. Sajikan.

Cocok dijadikan lauk untuk menemani sayur asem.

Bahan Sambal :

Tempe

Buah

Cabai

Rawit

Terasi

Tempe Penyet Sambal Terasi Mentah

Haluskan oatmeal hingga menjadi bubuk oat.

Tambahkan irisan alpukat, cukup ½ bagian saja.

Tambahkan susu full cream dan ½ sdm madu.

Masukkan ke dalam gelas atau mangkuk, beri madu dan irisan alpukat. Siap dinikmati.

Avocado smooties, simple dan enak untuk sarapan sehat.

Alpukat

Oatmeal

Susu

Avocado Smooties

siapkan bahan. bersihkan tinta cumi, cuci bersih lalu potong2 cincin. Baluri dengan perasan air jeruk nipis. diamkan 15 menit, cuci bersih kembali.

panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, bombay, jahe, dan daun jeruk hingga harum.

tambahkan jg saus cabe, saus tomat, saus tiram, gula, garam, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa

setelah rasanya pas, masukkan cumi dan daun bawang. aduk sebentar hingga mendidih.matikan api, sajikan hangat.

Bumbu Halus:

Cumi

Tomat

Daun Jeruk

Saus Sambal

Saus Tiram

Cumi Saos Padang

Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga kecoklatan, angkat.

Ungkep ayam sebentar dengan bawang putih dan goreng hingga kecoklatan, angkat.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan bawang bombay, cabe merah iris dan cabe rawit hijau, aduk rata hingga layu.

Tuang air, masukkan kecap manis, saos lada hitam, saos tiram, kaldu bubuk dan garam, cek rasa.

Masukkan ayam masak hingga mendidih dan airnya menyusut.

Ayam dan Tempe Kecap Lada Hitam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu pecahkan telur orak-arik telur.

Tambahkan kaldu bubuk, saus sambal, kecap, kalau bubuk dan merica.

Aduk rata mie, tes rasa, siap di sajikan.

Yummy, mie goreng di tambah dengan sayur kangkung lebih mantap

Kangkung

Mie Goreng Kangkung

Panaskan air, masak jagung dan gula hingga larut. Setelah itu masukan santan kental dan daun pandan.

Masak semua bahan hingga tercampur merata dan harum.

Terakhir larutkan maizena, kemudian masukan maizena ke dalam panci, aduk rata. Matikan api, tuangkan kental manis, aduk rata. Biarkan hingga dingin.

Cetak jagung di wadah es krim sesuai selera. Bekukan selama sehari semalam. Siap disajikan.

Resep Sambal Pedas Cumi Pete

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Pedas Cumi Pete

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya