Cara membuat karamel, masukkan gula pasir ke pan anti lengket, nyalakan api kecil. Masak hingga gula mencair

Langkah 1

Setelah gula mencair, masukkan butter dan campurkan merata

Langkah 2

Belah pisang menjadi dua bagian, kemudian baluri merata dengan karamel

Langkah 3

Cara membuat banh chuoi roll, siapkan kulit lumpia beri pisang karamel, kemudian gulung

Langkah 4

Panggang sebentar sebelum disajikan, kemudian taburi dengan biji wijen sangrai

Langkah 5

Pisang karamel ini pembuatannya cukup sederhana hanya pisang yang digoreng kemudian diberi karamel, namun di resep ini saya tambahkan dengan kulit lumpia. Yuk dicoba!

Bahan Utama

Gula

Kulit Lumpia

Mentega

Pisang

Wijen

Banh Chuoi Roll

Goreng bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan tomat.

Tumbuk semua bumbu yang digoreng, berikut dengan kecombrang.

Tambahkan terasi bakar secukupnya, garam, penyedap rasa, dan gula pasir tunggu hingga mendidih.

Sajikan bihun dan timun, untuk kuah bisa dipisahkan atau disatukan.

Langkah 6

Resep hasil recook dari ibu-ibu jualan di sekolah dasar

Bumbu Penyedap

Bihun

Terasi

Bihun Terasi

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng tahu hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng tahu. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecokelatan. Masukkan labu siam. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan toge. Masak hingga sayuran matang.

Tambahkan terigu dengan bumbu halus, garam, ketumbar bubuk dan kaldu jamur bubuk. Tuangi air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Tidak terlalu kental atau terlalu encer.

Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan.

Salah satu gorengan favorit. Lebih suka yang isinya sayur seperti ini.

Bumbu Halus:

Labu Siam

Tahu

Tauge

Tahu Isi

Haluskan bumbu yang sebelumnya ditumis sebentar.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, sereh, dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Masak hingga air asat, lalu tambahkan kemangi. Aduk rata, tunggu hingga kemangi layu lalu angkat.

Campurkan nasi hangat dengan bumbu nasi uduk dan aduk rata.

Langkah 7

Tata nasi daun pisang, kemudian tambahkan kemangi lagi. Lalu bungkus.

Langkah 8

Panggang diatas teflon hingga daunnya kering dan aromanya keluar. Nasi bakar siap disajikan.

Langkah 9

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Bahan Lain

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi

Oles terong dengan margarin secukupnya, lalu bakar di atas kompor sampai melunak

Goreng cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga layu

Ulek cabai, bawang putih, dan bawang merah serta terasi. Bumbui dengan garam

Kupas kulit terong yang sudah dibakar. Ambil daging terong lalu campurkan dengan sambal yang diulek

Tambahkan penyedap rasa dan sedikit minyak goreng panas, lalu aduk merata

Menu pendamping yang satu ini tergolong hemat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Margarin

Minyak Sayur

Terong

Terong Penyet Bakar

Sisihkan tepung krispi secukupnya, beri air sampai kental. 
Masukkan ubi, ratakan.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Setelah matang, tiriskan lalu beri bumbu tabur. 
Sajikan.

Setor resepnya kak, cocok untuk hidangan sore hari #RecookYummy

Tepung

Tela-Tela Ubi Krispi #MENUTANGGALTUA

Rendam bihun dengan air panas hingga lembut, angkat dan tiriskan.

Campurkan dengan tepung tapioka, aduk rata.

Masukkan dalam cetakan kue mangkuk yang dioles sedikit minyak.

Sementara menunggu petulo matang, buat saus. Campur semua bahan saus santan.

Rebus hingga mendidih dan gula larut. Aduk terus agar santan tidak pecah. Siap disajikan dengan petulo bihun.

Kalo kangen makan petulo, bikin ini aja. Prosesnya cepat.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Daun Pandan

Santan

Tepung Tapioka

Petulo Bihun #JagoMasakMinggu6Periode2

Bersihkan ayam dan jeroannya (hati & ampela)

Campurkan sebagian bumbu halus dengan hati dan ampela nya

Masukkan jeroan yang sudah dicampur bumbu kedalam ayam, tambahkan selembar daun salam kemudian ikat ayam agar jeroan tidak keluar

Rebus santan dengan bumbu halus, kemudian masukkan ayam yang sudah diisi dan diikat sampai bumbu meresap dan kuah agak surut

Angkat ayam, kemudian goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan kuah dan taburi dengan bawang goreng

Ini adalah salah satu makanan yg dimasakin mama ketika lagi ada acara keluarga

Bumbu

Kencur

Pala

Jinten

Jeruk

Garam

Ayam Ingkung

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir.

Beri kecap manis, penyedap rasa dan sedikit air biarkan meresap dan siap disajikan.

Kecap Manis

Tumis Cecek Kecambah Pedas Manis

Bersihkan dan cuci bersih ceker ayam, lalu tiriskan.

Siapkan panci, masukkan air, masak sampai mendidih, masukkan ceker bersama 1/2 sdt garam, rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu goreng ceker ayam sampai garing, angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah masukkan es batu tambahkan 1 gelas air, langsung masukkan ceker ayam yang sudah di goreng, rendam sampai ceker merekah.

Panaskan minyak wijen, tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe sampai harum.

Masukkan ceker ayam yang sudah di rendam air es, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, ngo hiong, bunga lawang dan garam, aduk-aduk dan masak sampai air habis dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan taburan daun kucai.

Rasanya empuk, pedas, manis, gurih, enak dan sehat.

Bunga Lawang/Pekak

Jahe

Minyak Wijen

Saus Tiram

Angsio Ceker Ayam Pedas

Campur wortel parut, irisan daun bawang, lada bubuk, kaldu sapi bubuk dan saus tiram. 
Aduk merata.

Bersihkan isi cabe lalu baluri dengan tepung maizena.

Celupkan pada adonan tepung lalu goreng di api sedang hingga matang.

Cabe isi yang dibalur tepung lalu digoreng, gochu twigim adalah gorengan yang unik dari Korea.
Isinya bisa macam-macam, ada bihun, daging, atau tofu.
Di resep ini aku menggunakan tahu untuk isiannya.

Bahan Adonan Tepung

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Gochu Twigim #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus mie selama 3 menit. Lalu angkat, tiriskan.

Kemudian masukkan terong. Aduk hingga layu.

Kemudian masukkan jamur enoki rebus. Masukkan juga bumbu-bumbu mie instant. Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Aduk rata.

Kemudian masukkan mie. Aduk rata kembali. Tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Mie Instan

Mie Goreng Terong Jamur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan lengkuas, cabe, daun salam dan gula merah, masak hingga gula larut.

masukkan bumbu rendang, lalu beri sedikit air.

Tambahkan santan encer. Beri bumbu dan koreksi rasa. Siap disajikan.

Pakai bumbu rendang untuk sayur ini, enak juga meskipun tanpa daging.

Buah

Labu

Rawit

Salam

Sayur Labu Tahu bumbu Rendang

Panaskan minyak lalu goreng udang hingga matang, angkat kemudian sisihkan.

Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

Tambahkan lada hitam, lada putih, daun kari, tauco, saus tiram, kecap asin, gula, dan cabe merah, lalu aduk hingga rata.

Masukkan air dan larutan maizena, kemudian tambahkan udang yang telah digoreng lalu aduk hingga terbalur rata dengan bumbu.

Udang

Udang Lada Hitam

Siapkan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam.

Rebus air, masukan jagung pipil, lalu bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukan lengkuas dan daun salam, didihkan.

Terakhir tambahkan santan, garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sebentar saja, matikan api.

Salah satu sayur ijo kesukaan, kali ini diolah menggunakan santan. Bisa jadi pilihan pendamping makan siang 👍😍

Bayam

Daun Salam

Jagung

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Bobor Bayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender cabe merah dan bawang merah sampai halus.

Masak cabe lalu masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai bau langu hilang.

Ikan

Petai

Balado Ikan Asin Samge Petai

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Sambal Tempe dan Terong Bakar

Bahan Utama

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Tempe dan Terong Bakar

Bahan Utama

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya