Resep Sambal Teri Tahu

Langkah 1

Rendam ikan teri dengan 1/2 sdt garam dan air panas selama 5 menit. Tujuannya untuk mengurangi rasa asin pada ikan teri. Kemudian cuci bersih ikan teri.

Langkah 2

Goreng ikan teri sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Langkah 5

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 6

Masukkan tomat, masak sampai tomat layu. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Langkah 7

Masukkan ikan teri dan tahu goreng.

Langkah 8

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.