Langkah 1

Masukkan lamtoro ke dalam blender. Tambahkan 200 ml air. Blender kasar lalu sisihkan

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan lamtoro yang sudah diblender, tepung terigu, bumbu halus, daun bawang, telur, garam, gula dan kaldu bubuk dalam 1 wadah. Aduk-aduk sampai tercampur rata

Langkah 4

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan lalu goreng. Balik saat sisi bawah mulai kering. Goreng sampai kedua sisi matang sempurna. Angkat lalu sajikan

Langkah 5

Mirip seperti dadar jagung, bisa disajikan untuk lauk

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

butir

Telur

Garam

Gula

Kaldu

Buah

Cabe

Rawit

Dadar Lamtoro Pedas #JagoMasakMinggu7

Uleg bumbu halus, agak kasar tidak apa-apa.

Goreng sebentar daging sapi yang telah dimarinasi semalaman dengan api besar.

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga matang.

Tambahkan sedikit air lalu masak hingga air surut dan bumbu meresap.

Bumbu halus

Seasoning

Bumbu Marinasi

Halal

No Alcohol

Daging Sapi

Daun Salam

Oseng Sapi Mercon

Kocok putih telur, sp, dan garam sampai berbusa. Masukkan gula bertahap kocok sampai kental.

Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak. Aduk balik sampai rata.

Masukkan margarin leleh. Aduk balik sampai homogen.

Bagi 3 adonan masing-masing beri pasta pandan, coklat, dan kopi moka.

Tuang dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tabur tepung bergantian sampai adonan habis.

Panggang sampai matang. Saya pakai otang jadi sering diintipi. Dan tes tusuk untuk mengecek kematangan kue. Dinginkan lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 6

Memanfaatkan putih telur yang menumpuk sisa bikin kuker kemarin.

Haloo mbaa.. Salam kenal... 

Aku recook bolu putih telur nya yaaa mbaa.. Kebetulan punya stok putih telur banyak di kulkas abis bikin lapis legit.. Enak banget bolu nyaaa mba.. Lembut.. Aku paling takut kalau udah bikin bolu, sering gagal. Bantet lah, terlalu keras lah.. 

Sekarang bikin bolu udah ga takut gagal lagi. Step by step nya di ajarin dengan baik. Ada semua di yummy idn 🥳 


Ijin reshare resep yaa mbaa

#JagoMasakFebruari

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Putih Telur

Kupas kulit pisang, 1 pisang potong jadi 4 bagian. Lalu sisihkan.

Potong keju jadi 16 potongan kecil, banyaknya sesuai selera.

Ambil selembar kulit lumpia. Letak pisang dan keju di atasnya.

Lalu lipat dan oleskan air terigu agar melekat.

Kemudian goreng lumpia pisang dengan minyak panas. Masak hingga coklat keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Letak pisang di atas piring, lalu beri topping avocado glaze, white glaze dan remahan oreo. Sajikan piscok lumer saat panas.

Bikin jajanan kekinian, lumpia pisang dengan topping avocado. Yummy

Olesan:

Pisang

Keju

Alpukat

Kulit Lumpia

Pisang Lumer Avocado Oreo

Campur air hangat dengan ragi dan gula. Pastikan air tidak panas tapi hangat agar raginya bisa aktif. Jika suka manis bisa ditambah gula sesuai selera. Pada resep ini menggunakan 1½ sdm karna pasta kacang merahnya sudah manis.

Campur tepung terigu, tepung ketan, dan garam. Aduk hingga rata.

Jika ragi sudah berbuih, tanda ragi sudah dan siap digunakan. Jika tidak terjadi berubahan jangan dipakai dan buat kembali.

Jika ragi sudah bisa digunakan, campur ragi sedikit-sedikit sambil aduk tepung.

Setelah air ragi habis tambahkan minyak. Uleni hingga kalis.

Tutup adonan menggunakan kain bersih atau plastik wrap minimal 1 jam. Semakin lama proofing, akan lebih enak dan aroma gandum akan hilang. Untuk resep ini proofing selama 1,5 jam. Biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat.

Setelah 1 jam atau adonan sudah mengembang, tekan-teka adonan dan pukul tinju adonan agar udara pada adonan keluar dan mengempis. Setelah itu ambil adonan sesuai selera atau bisa juga ditimbang. Jika adonan lengket, lumuri tangan dengan minyak.

Langkah 7

Pipihkan adonan lalu isi dengan pasta kacang merahnya. Bulatkan.

Langkah 8

Setelah bahan habis, goreng hotteok di dalam minyak panas dengan api kecil sambil ditekan-tekan supaya berbentuk pipih. Matangkan seluruh sisi hotteok dengan dibolak-balik. Setelah matang, hotteok siap disajikan.

Langkah 9

Ini pancake manis dari korea, biasanya berisi pasta kacang tapi bisa juga diberi isi sesuai selera. Disini aku menggunakan red bean paste homemade. Saat pembuatan pasta kacang merahnya aku tambah pewarna merah.

Taburan

Minyak Sayur

Ragi

Wijen

Hotteok 호떡 #KoreanFood

Didihkan air bersama bawang putih dan bumbu lainnya, pastikan benar-benar mendidih.

Tambahkan air sedikit demi sedikit pada tapioka sambil diaduk.

Potong kulit pangsit menjadi 4 atau 6 bagian, tergantung ukuran pangsit, tempelkan adonan aci, katupkan ujung-ujung pangsit membentuk kuncup.

Panaskan minyak dengan api sedang-kecil, goreng siomay mini hingga garing dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Kulit Pangsit

Tahu

Bawang Putih

Tepung Tapioka

Siomay Mini

Kocok putih telur dan gula hingga berbusa.

Masukkan air jeruk nipis, mixer dengan kecepatan sedang, hingga meringue kaku.

Mixer hingga firm peak atau bila diangkat ujung melengkung seperti kuku.

Bagi meringue jadi 3. beri pewarna sesuai selera.

Cetak merengue dengan spuit. oven selama 60 menit dengan suhu 110°c selama 90 menit. Jika sudah matang. matikan oven, diamkan didalam oven hingga dingin. Simpan didalam toples.

Cookies jadul dengan rasa manis dan lembut.

Terima kasih banyak kak resepnya... Saya utak utik lagi ya... Biar unik.... 
#RecookYummy

Pewarna Makanan

Meringue Cookies

Siapkan telur,bawang merah,bawang putih,cabai keriting,dan cabai rawit.

Kemudian blender bawang merah,bawang putih,cabai keriting,cabai rawit,hingga halus.

Tumis bumbu yang dblender tadi hingga harum, dan tambahkan sedikit air.

Kemudian masukkan gula merah/aren, aduk merata dan koreksi rasa.

kemudian masukkan telur ceplok yang sudah di goreng tadi.

Tunggu beberapa menit, hingga bumbu meresap, Tumis Telur Ceplok siap di hidangkan.

Menu satu ini sederhana namun rasanya sangat lah enak,yuk di recook

Bumbu Penyedap

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Tumis Goreng Telur Ceplok.

Campur semua bahan pencelup, aduk menggunakan whisk sampai mengental (adonan memang kental seperti lem) lalu pindahkan adonan pencelup ke dalam gelas.

Tusuk sosis menggunakan tusuk sate dan potong kentang beku kecil-kecil.

Celupkan ke dalam adonan tepung, lalu gulingkan ke dalam kentang sambil di tekan-tekan supaya kentang dapat menempel sempurna.

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng hottang hingga semua sisi matang sempurna.

Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.

Jajanan jaman now yang menjadi favorit semua kalangan.

Sosis

Kentang

Maizena

Lada

Hottang #LebihSehat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tempe

Campurkan daging ayam cincang, garam, merica, gula, saus tiram, kecap asin, tapioka, telur dan daun bawang. Aduk hingga adonan tercampur rata kemudian diamkan 20 menit.

Siapkan kembang tahu. Celupkan kembang tahu yang sudah di potong kotak - kotak ke dalam air. Hanya sekedar basah, jangan dibiarkan terendam terlalu lama. Karena jika terlalu lama kembang tahu akan mudah sobek ketika dilipat.

Letakkan adonan isi di kembang tahu. Letakkan dibagian tengah agak ke bawah, kemudian olesi tipis -tipis bagian yang tidak ada adonan isi dengan telur.

Lipat bagian kanan dan kirinya kemudian olesi lagi dengan telur tipis - tipis.

Panaskan minyak, goreng kembang tahu hingga kuning ke coklatan.

Sesudah kuning ke coklatan, angkat dan tiriskan.

Menu satu ini cocok untuk camilan maupun lauk. Bisa disimpan dikulkas untuk cadangan lauk atau camilan.

Ayam Cincang

Kembang Tahu

Kembang Tahu Goreng ala Dim Sum

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus.

Cuci ati ampela hingga bersih. Masukkan ke dalam panci ati ampela dan air.

Masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, batang serai, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api. Rebus ati ampela hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ati ampela hingga berwana keemasan. Angkat dan tiriskan.

Ketumbar

Merica

Jeruk

Salam

Minyak

Panci

Ati Ampela Goreng #LebihSehat

Dalam wadah, masukkan gula pasir & telur. Kocok lepas hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang yang sudah di haluskan. Mixer lagi hingga rata.

Masukkan terigu, soda kue, garam & susu bubuk. Mixer lagi hingga rata.

Tuang minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang dalam cetakan & kukus di api sedang selama 20 menit / hingga matang.

Tes tusuk untuk mengetahui kue matang. Keluarkan dari loyang. Siap dinikmati.

Bolu Pisang Kukus

Haluskan cabe rawit, garam, gula merah dan asam jawa

Masukan jeruk bali, campur rata dengan bumbu rujak

Hii mba Andrenia, izin recook resepnya. Kebetulan punya jeruk bali, bingung mau diapain akhirnya lihat resep punya mba. Ini rasanya seger..ada asem, manis, pahit plus pedess. Buat cemilan siang pas nih. Makasih resepnya🙏🏻
#JagoMasakMaret

Gula Merah

Rujak Jeruk Bali Simpel

Tambahkan gula pasir, aduk rata hingga gula larut.

Terakhir, perasi jeruk nipis. Aduk rata. Tambahkan batu es atau simpan dalam lemari pendingin kurang lebih 3 jam. Siap disajikan.

Air Soda

Es Batu

Jeruk Nipis

Tomat

Es Tomat Jeruk Nipis #JagoMasakMinggu8

Potong ayam sesuai selera, marinasi dengan garam, merica, dan tepung maizena, diamkan 15 menit.

Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tambahakan saus tiram dan kecap manis, beri sedikit air, aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan ayam goreng, aduk hingga bumbu merata, sajikan.

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Fillet Saus Tiram

Potong stick ubu ungu, cuci bersih tiriskan

Buat adonan tepung kering, campur rata semua bahannya

Di wadah lain, campur semua bahan adonan tepung basah, beri air secukupnya hingga adonan kental, celupkan potongan ubi ke dalamnya

Gulingkan pada adonan tepung kering, cubi cubit supaya tepung menempel pada ubi, lakukan hingga habis

Stick Ubi Ungu Crispy #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam.

Mixer hingga setengah Kalis. Masukkan margarin dan garam. Mixer hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, taruh di wadah. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

Setelah 1 jam, kempiskan adonan. Bagi adonan jadi 10. Bulatkan.

Olesi susu cair, taburi biji wijen. Panggang dalam oven suhu 180°C hingga matang. Angkat. Panas-panas olesi dengan margarin. Belah roti jadi 2, olesi buttercream mocca siap pakai. Taburi messes secukupnya, messes coklat untuk taburan.

Roti ini mengandung banyak susu, yummy banget!

Meses

Roti

Susu

Roti Mocca Messes

Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian tambahkan gula merah, garam, masak hingga tercampur rata.

Lalu masukkan kacang yang sudah di blender halus, aduk rata. Tumis sebentar.

Tambahkan air sesuai selera tingkat kekentalan yang diinginkan, aduk rata.

Tambahkan kecap manis. Aduk rata kemudian cicipi rasanya. Masak hingga kuah kacang mengental. Kemudian matikan api. Kuah kacang siap disajikan.

Cocok untuk kuah cilok, batagor, siomay dan lainnya.

Resep Sapi Lada Hitam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sapi Lada Hitam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta