Resep Sate Lilit Ayam Pedas

Yummy Official

Yummy Official

4.0

(15 Rating)

60 mnt

Rp 45.000

Tanpa Babi

Porsi 5-6 orang

Bahan Utama

300 gr ayam dada, potong dadu

50 gr kelapa parut, sangrai

50 ml santan kental

1 sdt asam jawa

1 batang serai, geprek dan iris halus bagian putihnya

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

10-15 batang serai, untuk tusukan sate

-

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah

10 buah cabai rawit

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 cm kunyit, bakar

2 cm jahe

1 ½ sdt terasi, bakar

4 butir kemiri, sangrai

1 sdm gula palem

Garam

Lada hitam

Minyak kelapa

-

Bahan Pelengkap:

Sambal matah

Alat & Perlengkapan

Hand Glove

Blender

Food Processor

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan semua bahan halus dengan menggunakan blender.

Langkah 1

Haluskan semua bahan halus dengan menggunakan blender.

Tumis bumbu halus pada teflon hingga harum. Tambahkan santan kental, asam jawa, serai, daun salam, dan daun jeruk.  Sisihkan dan dinginkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus pada teflon hingga harum. Tambahkan santan kental, asam jawa, serai, daun salam, dan daun jeruk. Sisihkan dan dinginkan.

Blender ayam dengan food processor hingga halus, tambahkan kelapa parut, dan bumbu halus yang sudah dingin. Aduk rata.

Langkah 3

Blender ayam dengan food processor hingga halus, tambahkan kelapa parut, dan bumbu halus yang sudah dingin. Aduk rata.

Gunakan sarung tangan karet, kemudian ambil adonan dan lilitkan pada batang serai. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 4

Gunakan sarung tangan karet, kemudian ambil adonan dan lilitkan pada batang serai. Lakukan hingga adonan habis.

Bakar di atas alat pembakar atau teflon hingga matang. Sajikan sate lilit ayam pedas dengan sambal matah.

Langkah 5

Bakar di atas alat pembakar atau teflon hingga matang. Sajikan sate lilit ayam pedas dengan sambal matah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Sarah Kaalimataw

Sarah Kaalimataw

Sate Lilit Ayam Pedas

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

rasanya gurih dan nikmat, terimakasih resepnya sangat menginspir...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Sate Lilit Ayam Pedas

Whenie Beckham

Whenie Beckham

Sate Lilit Ayam Pedas

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Haloo chef.. Aku recook resep ini dengan modifikasi.. 🙏 aku bik...Lihat selengkapnya

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait