Sate Lilit Ikan Tuna

Resep Sate Lilit Ikan Tuna

Nila Iswahyudi

Nila Iswahyudi

5.0

(2 Rating)

Tambahkan 1 butir telur jika ingin tekstur sate lilit sedikit lebih padat. Tusukan sate juga bisa diganti dengan serai yang di memarkan agar lebih berLihat Selengkapnya

Bahan Utama

600 gr ikan tuna fillet

1 butir jeruk nipis

6 sdm kelapa parut, kelapa muda

6 sdm santan kental instan

Bumbu Halus :

7 buah bawang merah

3 siung bawang putih

2 ruas kencur

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1 buah cabai merah besar, buang bijinya

2 butir kemiri sangrai

1/2 sdt kunyit bubuk

1 batang serai, ambil bagian putihnya

5 sdm gula palm

Garam secukupnya

Bahan Lain :

20 buah tusukan sate lilit

Minyak kelapa secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

Cuci bersih ikan tuna fillet, kemudian beri air perasan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit, bilas kembali. Haluskan daging ikan tuna dengan blender, masukkan dalam wadah besar.

Langkah 2

Cuci bersih ikan tuna fillet, kemudian beri air perasan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit, bilas kembali. Haluskan daging ikan tuna dengan blender, masukkan dalam wadah besar.

Tambahkan kelapa parut dan santan kental instan.

Langkah 3

Tambahkan kelapa parut dan santan kental instan.

Kemudian tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa dengan cara ambil sedikit adonan sate kemudian panggang hingga matang.

Langkah 4

Kemudian tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa dengan cara ambil sedikit adonan sate kemudian panggang hingga matang.

Untuk membentuk sate, oles telapak tangan dengan minyak kelapa, kemudian ambil adonan sate dan lilitkan ke tusukan sate, rapikan. Lakukan hingga adonan sate habis.

Langkah 5

Untuk membentuk sate, oles telapak tangan dengan minyak kelapa, kemudian ambil adonan sate dan lilitkan ke tusukan sate, rapikan. Lakukan hingga adonan sate habis.

Panaskan teflon, alat bakar atau alat panggang lainnya. Oles permukaannya dengan minyak kelapa. Kemudian panggang sate lilit dengan api kecil hingga matang dan semua permukaan sate kecoklatan. Angkat dan siap disajikan dengan pelengkap lainnya.

Langkah 6

Panaskan teflon, alat bakar atau alat panggang lainnya. Oles permukaannya dengan minyak kelapa. Kemudian panggang sate lilit dengan api kecil hingga matang dan semua permukaan sate kecoklatan. Angkat dan siap disajikan dengan pelengkap lainnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Laila Dawud

Laila Dawud

Sate Lilit Ikan Tuna

Pembuatan Resep

Kompleks

Penilaian Resep

Enak Banget

Assalamualaikum mb Nila.. Gimana kabarnya.. setor Recooknya ya m...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Sate Lilit Ikan Tuna

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait