Resep Sayap Ayam Krispy

Langkah 1

Membuat bumbu marinasi : campurkan sayap ayam, kunyit bubuk, merica, garam, penyedap rasa lalu aduk rata dan diamkan selama 1 jam.

Langkah 2

Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan tepung beras, aduk rata dan sisihkan.

Langkah 3

Ambil sayap ayam yang sudah dimarinasi lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga merata.

Langkah 4

Campurkan air, garam, penyedap rasa, baking powder lalu aduk rata, celupkan ayam yang dilumuri tepung ke dalam air, kemudian masukkan kembali ke dalam campuran tepung, ulangi sampai 3 kali penepungan dan 2 kali pencelupan air.

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan dan krispy, setelah matang lalu angkat, tiriskan dan sajikan.