Sayur Lodeh Labu Siam

Resep Sayur Lodeh Labu Siam

Fanany

Fanany

5.0

(1 Rating)

Sayur pelengkap lontong cap go meh

Bahan Utama

2 buah labu siam

2 lembar daun salam

½ ruas lengkuas geprek

1½ sendok teh kaldu bubuk

1½ sendok teh garam

½ sendok teh gula pasir

¼ sendok teh ketumbar bubuk

¼ sendok teh lada putih bubuk

30 ml santan instan

600 ml air matang

Bumbu halus

10 buah cabe rawit

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 biji kemiri

½ ruas kunyit

Cara Membuat

Kupas dan serut labu siam. Rendam di air garam lalu bilas dan tiriskan.

Langkah 1

Kupas dan serut labu siam. Rendam di air garam lalu bilas dan tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus dan daun salam, lengkuas geprek hingga aromanya harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan daun salam, lengkuas geprek hingga aromanya harum.

Masukkan labu siam kemudian aduk .

Langkah 4

Masukkan labu siam kemudian aduk .

Tambahkan air masak hingga mendidih. Masukkan santan, kaldu jamur, garam, gula pasir, lada , ketumbar bubuk lalu aduk (tes rasa sesuai selera). Tunggu mendidih lagi lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Tambahkan air masak hingga mendidih. Masukkan santan, kaldu jamur, garam, gula pasir, lada , ketumbar bubuk lalu aduk (tes rasa sesuai selera). Tunggu mendidih lagi lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: