Sayur Nangka Muda Santan Pedas

Resep Sayur Nangka Muda Santan Pedas

Dapur Embun

Dapur Embun

5.0

(1 Rating)

Sayur enak dan gurih, bisa ditambahkan tetelan atau ceker ayam.

Bahan Utama

300 gr nangka muda

100 gr tetelan sapi

65 ml santan instan

400 ml air

Secukupnya gula pasir

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya lada bubuk

Bahan Bumbu Halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

2 buah cabe merah keriting

Bahan Bumbu Halus

1/2 sdm ketumbar

1/2 sdm kunyit bubuk

1/2 ruas kencur

Secukupnya garam

Bahan Cemplung

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

1 batang serai

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan semua bumbu halus.

Langkah 1

Haluskan semua bumbu halus.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan tetelan sapi lalu tumis bersama bumbu, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan tetelan sapi lalu tumis bersama bumbu, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan nangka muda yang telah direbus, aduk dan tutup panci, masak dengan api kecil selama 10 menit.

Langkah 4

Masukkan nangka muda yang telah direbus, aduk dan tutup panci, masak dengan api kecil selama 10 menit.

Tambahkan santan, aduk dan masak hingga santan matang sambil terus diaduk-aduk, tambahkan kaldu penyedap, gula pasir dan lada bubuk, aduk lalu tutup panci, masak selama 5 menit, koreksi rasa.

Langkah 5

Tambahkan santan, aduk dan masak hingga santan matang sambil terus diaduk-aduk, tambahkan kaldu penyedap, gula pasir dan lada bubuk, aduk lalu tutup panci, masak selama 5 menit, koreksi rasa.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait