Haluskan gula merah, cabai, terasi, dan 50 ml air atau secukupnya.

Langkah 1

Masukkan sisa air ke dalam panci, lalu masukkan asam jawa dan bahan yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan gula pasir dan garam, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih dan cicipi rasanya, lalu matikan api. Biarkan hingga dingin.

Langkah 3

Cuci bersih timun dan kesemek, kemudian serut.

Langkah 4

Masukkan timun dan kesemek ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah sambal yang sudah dingin.

Langkah 5

Aduk hingga tercampur rata, kemudian bisa langsung disajikan (masukkan kulkas dan sajikan dingin lebih nikmat).

Langkah 6

pedas, manis, asem, asin, pokoke uenakk rekk😋😋

Bahan Utama

Kuah Sambal

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bengkoang

Cabe

Garam

Gula

Gula Merah

Mangga

Timun

Rujak Gobet Khas Surabaya #JagoMasak2022

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan bawang merah bawang dan bawang putih tumis sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai, tomat dan terasi tumis sampai layu dan matang.

Pindahkan di atas cobek tambahkan, garam, gula dan kaldu jamur.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan sambal aduk rata.

Langkah 7

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Terasi

Sambal Rawon Terasi

Cincang kasar seledri dan iris cabai hijau besar, bawang bombay, dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, cabai hijau, dan tomat hingga layu.

Tambahkan Masako® Rasa Ayam dan lada. Aduk rata.

Tambahkan telur di atasnya. Taburi seledri dan masak hingga matang, sajikan.

Menu olahan telur apa yang biasanya Mama sajikan untuk sarapan? Telur mata sapi, telur dadar, atau telur orak-arik? Coba yuk kreasikan telur menjadi hidangan baru dengan Masako® Rasa Ayam! Hidangan telur yang dimasak dengan tomat ini memiliki rasa yang unik, khas Timur Tengah. Kini menu sarapan, jadi lebih variatif.

Bahan

No Pork

Bawang Bombay

Lada

Minyak Sayur

Seledri

Telur

Tomat

Shakshuka Telur Ala Masako

Dalam mangkok masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang bagian putih, cabe hijau dan merah. bumbui garam, kaldu ayam bubuk, lada, dan gula diet.  Tuang air asam dan air, aduk sampai larut.

Sangrai tempe sampai kecoklatan dengan api kecil menggunakan wajan anti lengket.

Tuang Larutan yang tadi dibuat bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tutup wajan dan biarkan berproses sampai cairan habis.

Setelah cairan habis koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang bagian hijau, adur rata sampai layu, matikan api. Siap disajikan.

Salah satu ide menu sehat  lebih rendah kalori yang tetap enak.

Tempe

Orek Tempe Tanpa Minyak

Didihkan air, lalu masukkan teh celup, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, jahe dan kayu manis.

Kemudian tuang susu, tambahkan sedikit garam.

Selanjutnya beri gula pasir, rebus kembali hingga gula larut.

Chai Masala atau Teh India ini enak sekali diminum hangat saat pagi atau sore hari.

Selamat malam chef, setor recook. Hangat di badan. Terimakasih chef #JagoMasakMaret

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Chai Masala

Siapkan kikil yang sudah empuk dan dipotong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan daun salam hingga harum.

Masukkan irisan cabe, tumis hingga cabe setengah layu.

Tambahkan tauco asin dan tomat, aduk rata.

Tambahkan secukupnya air. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya karena tauco sudah cukup asin. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa.

Punya kikil dari qurban lumayan banyak, dibikin simple aja ditumis dengan tauco..yummy...

Bumbu Tumis :

Daun Salam

Lengkuas

Kikil Masak Tauco

Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak sampai layu dan keluar aroma wanginya.

Masukkan 600 ml air, biarkan hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan ikan asap, tahu, dan tempe, biarkan hingga mendidih kembali.

Setelah mendidih, masukkan santan, garam, dan gula. Biarkan hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Lodeh ikan asap siap disajikan.

Ikan

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Santan

Lodeh Ikan Asap

Kemudian bersihkan bagian dalam perut ikan asin peda dan rendam dengan air panas untuk mengurangi rasa asin.

Kemudian iris bawang merah, bawang putih, tomat, beberapa cabai merah keriting dan cabai rawit. Lalu sisihkan beberapa bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan rawit kemudian ulek kasar.

Lalu panaskan minyak,  tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Langkah selanjutnya masukan cabai yang sudah diris dan yang diulek kasar, masukan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek. Tumis hingga harum

Kemudian beri air sedikit. Lalu masukan ikan asin peda yang sudah digoreng, beri 1/2 sdm kaldu bubuk, 1 sdm gula pasir, dan garam secukupnya. Lalu masukan tomat dan daun bawang, icip rasa lalu sajikan.

Tumis Ikan Asin Peda Pedas

Bersihkan swike, rendam sengan campuran merica bubuk, saus tiram, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan penyedap rasa kurang lebih 20 menit.

Kemudian kocok telur dan baluti swike dengan telur yang sudah dikocok.

Setelah itu baluti dengan tapi serbaguna. Ulangi hal yang sama sampai swike habis.

Goreng swike sampai kuning kecoklatan/matang.

Swike yang digunakan adalah swike hijau yang bisa dikonsumsi.

Saus Tiram

Tepung

Swike Crispy

Panaskan minyak, tumis duo bawang yang telah di haluskan, masukkan air, wortel, bumbui garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Setelah wortel empuk, masukkan bihun, aduk hingga tercampur rata.

Campur semua bahan kulit, aduk kemudian saring agar adonan licin.

Panaskan teflon, buat kulit risol, lakukan hingga adonan habis.

Ambil selembar kulit risol, beri isian, lipat dan gulung. Lakukan hingga selesai.

Campur air dan tepung terigu (bahan coating) celupkan 1 per satu risol ke dalam adonan basah lalu gulingkan ke tepung roti, lakukan hingga selesai.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga golden brown. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Bahan Kulit :

Bahan Coating :

Bihun

Tepung Terigu

Wortel

Risol Isi Bihun Wortel

Kocok telur,gula dan margarin hingga larut. Lalu campurkan tepung terigu, baking powder dan vanili. Aduk rata semuanya.

campurkan tepung terigu, baking powder dan vanili. Aduk rata semuanya.

Tambahkan santan  dicampur airsedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket dan bisa dibentuk bulat.

Celupkan adonan dalam lalu balurkan merata diatas wijen.

Ini cemilan legendaris,  sejak jaman masih sd.  Resep enak dan praktis.  Ketawa nya pun Sangat renyah

Baking Powder

Margarin

Onde Onde Ketawa

Tumis bawang putih, bawang merah. Kemudian, haluskan semua bumbu halus

Tumis bumbu halus, wortel dan daun seledri dengan sedikit minyak goreng

Tambahkan sedikit air. Masak sampai wortel matang

Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tumisan wortel dengan api sangat kecil. Dan tambahkan 1 sdm margarin. Tiriskan

Olesi creacker atau roma malkist dengan 1-2 sdm kentang yang telah dimasak sebelumnya

Campurkan tepung pelapis hingga menjadi adonan yang kental. Celupkan kue gabin ke tepung pelapis

Langkah 8

Goreng dengan minyak panas dan api sedang

Langkah 9

Bahan Halus 

Tepung Pelapis

Kentang

Tepung Beras

Resep Kue Gabin

Intip kumpulan ide resep masakan rumahan sehari-hari yang sederhana, enak dan murah dari Yummy App berikut ini yuk.

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong belimbing wuluh, cabai, dan tomat.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air dan masak hingga ayam empuk.

Masukkan tomat, belimbing wuluh dan cabai. Lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Ayam Kampung Kuah Asam Pedas

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pisahkan daging ayam dari kulitnya (usahakan kulit ayam tetap utuh). Ambil daging ayam lalu haluskan dengan blender.

Campurkan ayam halus, tepung roti, susu cair, telur, teriyaki, hoisin, ngohiong, angkak, kayu manis, bawang putih bubuk, jahe bubuk, pala bubuk, penyedap, gula dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

Resep Sayur Santan Kluwih dan Terong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Santan Kluwih dan Terong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya