Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Langkah 1

Masukkan kacang panjang dan air, masak hingga kacang panjang empuk.

Langkah 2

Masukkan wortel yang sudah dipotong dan dibersihkan.

Langkah 3

Tambah bumbu lain, garam, kaldu jamur, kecap.

Langkah 4

Masak hingga matang, koreksi rasa. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kacang Panjang

Kecap Manis

Kemiri

Wortel

Oseng Kacang Wortel

Masukkan dalam satu wadah, alpukat, kiwi, buah naga, dan mutiara.

Langkah 6

Langkah 7

Manis segar banget dinikmati keluarga tercinta. Terinspirasi dari mbak Diana.

Alpukat

Buah Naga

Kiwi

Selasih

Es Buah Campur Kuah Doger

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Nur Ilmy

Fire Chicken Ala Thai

Jangan Lombok Khas Jogja

Nasi Goreng Kampung

Udang Saus Tiram

Ati Ampela Kecap Pedas

Sayur Asem Jakarta

Tumis Tauge Telur Orak Arik

Tumis Ikan Pindang Keranjang

Salad Ala Hokben

Orek Tempe

Kreasi Telur Tahu Sayur

Tumis Buncis Cabai Hijau

Aduk bahan biang lalu masak dengan api kecil sampai mengental. Dinginkan, campur semua bahan kecuali kulit pangsit. Aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit, ratakan 1sendok adonan.

Bahan Biang

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Siomay Goreng Ayam Tahu

Tumis bawang merah dan bawang putih serta cabe merah sampai harum.

Tambahkan saus tiram, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sampai kangkung matang, jangan lupa tes rasa.

Kangkung dimasak apa aja tetep enak, tapi paling suka kalau dimasak saus tiram, bikin makannya lahap

Bumbu

Kangkung

Saus Tiram

Kangkung Saus Tiram

Siapkan nanas yang telah dikupas lalu parut.

Masukkan es batu dan susu uht lalu sajikan.

Es Batu

Gula

Nanas

Susu

Korean Pineapple Milk #JagoMasak2022

Ada beberapa teknik memasak yang bisa dilakukan untuk membuat masakan semakin lezat. Berdasarkan panasnya terdapat teknik memasak dry heat cooking, moist heat cooking, dan fat cooking.
Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas salah satu teknik Dry Heat Cooking yaitu teknik grilling!&nbsp;Simak lebih jauh untuk mengetahui hal-hal penting dalam teknik memasak grilling&nbsp;ya!<h2>1. Mengenal Teknik Memasak Grilling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/2fef4a3aa55d6016bbebda2138262288.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Amin Hasani</a></div>Teknik memasak grilling adalah salah satu teknik Dry Heat Cooking yang memanfaatkan panas yang tinggi. Dengan menggunakan panas yang tinggi maka waktu memasak pun tidak membutuhkan waktu yang lama.
Sumber panas yang digunakan biasanya menggunakan kompor gas atau arang. Bahan makanan diletakkan langsung di atasnya ketika panasnya sudah cukup tinggi.
Seringkali terdapat kebingungan antara perbedaan grilling dan roasting. Perbedaan kedua teknik tersebut terletak pada waktu yang dibutuhkan.
Grilling membutuhkan waktu yang sebentar, sedangkan roasting membutuhkan waktu yang lebih lama. Cara paling sederhana untuk membedakan adalah grilling membutuhkan wadah yang menyentuh bara api langsung sedangkan roasting menggunakan oven.<h2>2. Masakan yang Cocok dengan Teknik Grill</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/64a0bfb7fa0d00aa7b39e56be042ee31.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Daniel Hooper</a></div>Ciri khas makanan yang diolah dengan teknik grilling adalah daging-daging merah seperti daging sapi, kambing, dan ikan. Meski begitu, bahan makanan lain juga bisa diolah dengan teknik grilling. Contoh lainnya ada roti dan nasi. Biasanya tujuannya untuk memberikan aroma smokey yang khas&nbsp;sehingga memberikan kesan berbeda dari penyajian roti atau nasi pada umumnya.
Teknik memasak grilling hanya membutuhkan waktu proses yang sebentar. Sehingga perlu untuk memperhatikan ketebalan bahan makanan. Meskipun dimasak untuk waktu yang sebentar, bahan makanan tetap memiliki tingkat kematangan yang baik dan sehat. Dan hal ini perlu diperhatikan terutama ketika memasak daging merah.<h2>3. Tips Memasak dengan Teknik Grilling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/319a6e54da74d5909ca36c03ef2cc58d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/El Chefo</a></div>Untuk melakukan kontak langsung antara sumber api dengan bahan makanan, diperlukan alat bantu seperti jeruji kawat. Kamu bisa menggunakan jeruji seperti pada gambar di atas sebagai alat grill.
Tips memasak dengan teknik grilling selanjutnya adalah memperhatikan suhu dan menyesuaikan dengan bahan makanan yang akan melalui proses grilling.
Proses grilling berkisar diantara suhu 130 hingga 170 derajat Celcius. Waktu yang digunakan seringkali bergantung pada bahan pangan atau tingkat kematangan yang diinginkan. Terutama untuk hidangan steak, tingkat kematangan proses grill terbagi atas well-done, ground, medium (well atau rare), hingga rare.<h2>4. Contoh Masakan dengan Teknik Grill</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/0beb853bd74db279ffad65612e799652.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Kurt Liebhaeuser</a></div>Jika&nbsp;steak&nbsp;terkenal sebagai&nbsp;makanan mancanegara yang terkenal dengan teknik grilling, masakan Indonesia juga banyak yang menggunakan teknik&nbsp;grill&nbsp;dan rasanya sangatlah nikmat!
Mulai dari masakan khas Madura yaitu Sate Madura, hingga Nasi Bakar yang terkenal sebagai salah satu masakan khas dari Jawa Barat, diolah dengan teknik&nbsp;grill yang mantap.
Memasak dengan teknik bakar atau grilling memberikan cita rasa yang khas dan memberikan kelezatan tersendiri. Aroma yang dihasilkan pun amatlah menggugah selera banyak orang yang menghirupnya.
Tak hanya itu, teknik ini juga tidak terlalu sulit karena kamu bisa memanfaatkan pan yang ada di rumah atau menggunakan jeruji kawat khusus memasak yang terbilang murah. Coba dan nikmati sendiri di rumah&nbsp;yuk, Sobat Yummy!
&nbsp;
Penulis: Embun Nadha Pawestri
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!
 
 </a>

Teknik grilling menjadi salah satu teknik memasak yang sering digunakan untuk memasak daging. Apa saja yang harus diperhatikan dalam teknik memasak ini?

Teknik Grilling dalam Memasak & Perbedaannya dengan Roasting

​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Lychee

Lychee Ice Tea

Lychee Iced Tea

Lychee Coco Blue Pea

Hot Lychee Tea

Ice Lychee Tea

Ice Lychee Yakult #JagoMasak2022

Lychee Yakult Ade

Milky Lychee Blue Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Yakult Berry Lychee #JagoMasakMinggu1Periode2

Mixer putih telur dan gula pasir sampai putih pucat dan mengembang.

Bagi adonan. Kemudian beri pewarna makanan. Aduk rata.

Siapkan loyang. Alasi dengan baking paper. Taruh adonan diatasnya secara bertumpuk.

Oven selama 30 menit dengan suhu 170°atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Cloud Bread

Uleni dan bentuk memanjang, potong sesuai selera.

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan tteok, masak hingga mengapung lalu tiriskan.

Campur semua bumbu rabokki dan aduk rata.

Masuk bumbu rabokki ke dalam air sisa merebus tteok

Kemudian masukkan fish cake, tteok, sosis, pakcoy, dan jamur. Masak sebentar kemudian matikan api dan siap dinikmati.

Malam ini kita makan Rabokki! Kebetulan lama kita tidak makan mie jadi saya coba buat makanan Korea satu ini yang mana hampir tiap liat drakor selalu ngiler liat makanan ini. Ternyata enak juga yah kalau makan Ramyeon dicampur Tteokbokki.. Yuk Bikin Yuk..😁

Bahan Tteok :

Bumbu Rabokki :

Gochujang

Jamur Champignon

Mie Instan

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Sosis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Rabokki (Ramyeon Tteokbokki)

Tumis bumbu dasar putih, lengkuas, daun salam dan irisan cabe merah.

Tuang air.
Masukkan tahu goreng dan telur puyuh.

Bumbui garam, lada, kaldu bubuk, garam dan gula.

Tuang santan instan, aduk dan koreksi rasa.

Buncis

Daun Salam

Lada

Lengkuas

Santan

Telur Puyuh

Tahu Buncis Puyuh Masak Santan #MENUTANGGALTUA

Lalu tuang yakult dan air mineral, aduk rata.

Es Buah Naga Yakult

Kukus telur, wortel, buncis, kentang, dan jagung hingga cukup matang.

Potong-potong timun, tomat, dan daun selada. Sisihkan.

Saus: Campur semua bahan saus, aduk rata lalu tes rasa.

Penyajian: Dalam wadah, masukkan semua sayuran, telur rebus, dan saus salad aduk rata.

Salad dengan aneka sayuran dan telur rebus. Simpel, enak dan juga sehat.

Bahan Saus:

Jagung

Tomat

Timun

Mayonaise

Jeruk

Healthy Salad

Masukkan gula, vanili, kayu manis, dan kapulaga.

Saring terlebih dahulu kemudian masukkan dalam gelas saji dan siap dinikmati.

Seduhan kopi dengan cita rasa rempah yang khas.

Kopi

Kopi Gahwa Arab #RecookKreasiKopi

Potong-potong bakso, sosis, otak-otak. Daging ayam disuwir - suwir.

Masukkan mie yang sudah direbus dalam mangkuk. Beri kecap manis dan minyak goreng, aduk hingga merata.

Uleg bumbu halus, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan bakso, sosis, ayam dan otak-otak. Aduk rata.

Masukkan pokcoy, kol dan jamur tiram. Aduk rata.

Masukkan mie, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk rata, tambahkan air . Masak hingga air menyusut.

Langkah 8

Enak, pedasnya mantul.embuatnya tidak sesulit yang dibayangkan.

Bakso

Daun Bawang

Kubis

Mie Goreng Tek-Tek Pedas #JagoMasakMinggu6Periode2

Memilih menu sarapan pagi yang sesuai selera memang tidak selalu mudah. Berikut rekomendasi yang disiapkan untuk Yummy App untuk sarapan enak dan mengenyangkan

20 Menu Sarapan Pagi Simpel dan Murah untuk Keluarga

Aduk rata gula pasir dan air lalu rebus bersama daun pandan sampai mendidih.
Matikan api, biarkan sampai hangat kuku.

Campur tepung beras, terigu, dan garam. Tuang air gula yang sudah hangat kuku.

Kemudian mikser selama 5 menit. Tutup dan istirahatkan selama 2 jam (harus 2 jam atau lebih supaya nanti bisa terbentuk serat).

Aduk, bagi jadi 2 bagian. Yang 1 diberi perasa susu, sisanya pewarna merah.

Panaskan minyak goreng secukupnya, siapkan 2 wadah kecil, masing-masing diberi 2 sdm adonan merah dan putih. Tuang secara bersamaan.

Gunakan api sedang cenderung kecil, tunggu sampai membentuk serat. Siram-siramkan minyaknya.

Kalau sudah set, balik sebentar supaya matangnya merata.

Campur semua bahan saus keju kecuali maizena, masak sambil terus diaduk.

Sajian kue kucur merah putih untuk peringatan Hari Kemerdekaan RI. Modifikasi dengan cocolan saus keju, menjadi perpaduan antara tradisional dan modern.

Resep Sayur Santan Pakis Cecek

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Santan Pakis Cecek

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!