Rebus daging kambing dengan menggunakan metode 7:30:5 lalu tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan bumbu aromatik, cuci bersih dan geprek serai, jahe serta lengkuas.

Langkah 3

Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik hingga tanak.

Langkah 4

Masukkan daging kambing yang telah direbus sebelumnya.

Langkah 5

Langkah 6

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak hingga air sedikit menyusut serta bumbu meresap.

Langkah 7

Masukkan irisan kubis, bawang pre, tomat dan cabe rawit. Koreksi rasa lalu sajikan.

Langkah 8

Olahan daging kambing yang nggak bau kambing hehe kuncinya ada di penggunaan rempah-rempah dan bumbu aromatik yang banyak ya moms.

Bahan Utama

Bumbu Cemplung (Bumbu Aromatik)

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Kambing

Daun Bawang

Jahe

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Tomat

Tongseng Kambing

Sementara itu, haluskan nanas dengan menggunakan blender.

Panaskan wajan, masukkan nanas yang sudah dihaluskan tadi, lalu aduk, masak sampai kadar air berkurang.

Masukkan ketan yang sudah dimasak tadi, aduk lagi.

Jika adonan sudah berminyak dan agak kecokelatan tanda adonan sudah matang, matikan kompor.

Jika adonan sudah dingin, buat adonan berbentuk lonjong.

Langkah 9

Langkah 10

Jemur atau angin-anginkan selama 2 hari agar tahan lama.

Langkah 11

Alat & Perlengkapan

Buah

Susu

Beras

Gula

Garam

Wajik Nanas #RabuEkstraPoin

Ambil 1 lembar roti lalu oles dengan selai coklat kemudian tutup dengan 1 lembar roti, lakukan berulang hingga habis.

Potong dadu setiap roti menjadi 9 bagian kemudian sisihkan.

Campur telur dengan susu cair, aduk hingga tercampur rata.

Celupkan potongan roti ke dalam campuran susu lalu tiriskan.

Panaskan pan, beri secukupnya margarin lalu panggang roti yang sudah dicelupkan ke dalam susu hingga kecoklatan di setiap sisinya.

Roti bakar yang cocok untuk anak-anak dengan bentuk yang mini.

Cokelat

Margarin

Roti Tawar

French Toast Bites

Campur jadi satu bahan manisan kolang kaling. Lalu masak hingga air menyusut dan mengental.

Campur jadi satu bahan jelly, lalu masak hingga mendidih dan biarkan set. Setelah jelly set potong-potong dadu.

Cuci bersih cincau dengan air matang, lalu potong-potong dadu.

Rebus air dengan daun pandan hingga mendidih, masukkan gula dan krimer, lalu dinginkan.

Campur jadi satu jelly, cincau, rumput laut, manisan kolang kaling, selasih dan rebusan krimer.

Bisa ditambahkan es batu atau masukkan ke dalam kulkas agar dingin.

Bahan Manisan Kolang Kaling

Bahan Jelly

Agar-Agar

Cincau

Es Batu

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Rumput Laut

Selasih

Es Jelly Rumput Laut

Masukan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Bulatkan, tutup dengan serbet basah/plastic wrap. Proofing ±30 menit.

Kempeskan adonan, bagi menjadi 12 bagian.

Ambil satu bagian. Pilin memanjang, letakan sama panjang.

Kepang sesuai selera. Balurkan ke tepung terigu, letakkan di loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu.

Siapkan wajan/teflon, tuang minyak, nyalakan api paling kecil. Jika sudah panas, masukan donat ke dalamnya, balik 1 kali saja. Tiriskan, dinginkan.

Siapkan wadah, masukan gula palm, beri ±1-2 sdt kayu manis bubuk. Aduk rata.

Masukan donat, kocok hingga gula terbalut rata.

Coating 

Gula Merah

Kayu Manis

Telur

Tepung

Korean Twisted Doughnut

Haluskan semua bahan bumbu halus. Siapkan wadah, taruh tepung terigu, bumbu halus dan air. Aduk dan campur rata.

Masukkan menjes satu persatu ke dalam adonan tepung.

Goreng dengan minyak panas sampai matang. Angkat, sajikan bersama cabe rawit.

Menjes adalah salah satu makanan khas kota Malang yang bertekstur halus terbuat dari ampas tahu dan ampas kelapa. Makanan ini nih yang biasa orang nikmati dengan digoreng bersama tepung agar semakin kriuk dan disajikan dengan cabe rawit yang membuat menjes ini nikmat.

Setor recook ya mbak ... ini gorengan favorit. 
#RecookYummy

Tempe

Menjes Goreng Tepung

Potong tempe kecil-kecil lalu goreng tempe sampai kering.

Goreng kacang tanah sampai coklat dengan api sedang.

Geprek serai dan potong-potong sebagian cabe kecilnya (tumis dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi).

Jika bumbu sudah wangi masukkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, kecap manis (tes rasa), kemudian masukkan tempe dan kacang yang sudah digoreng kering. Aduk rata sampai agak kering. 

Kemudian sambal goreng kering tempe kacang ini siap disajikan. Kalau sudah dingin bisa ditaruh di toples untuk persediaan ketika tiba-tiba terlambat bangun sahur dan tidak sempat masak.

Sambal goreng kering tempe kacang ini sangat cocok untuk stok lauk anak kosan yang malas masak setiap hari. #JagoMasakMinggu9

Kamu ingin membuat sambal goreng kering tempe kacang yang lezat? Simak resep sambal goreng kering tempe kacang berikut ini ya.

Resep Sambal Goreng Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Sambel Goreng Kering Tempe Kacang

Siapkan dada ayam lalu iris memanjang hingga berbentuk seperti jari lalu sisihkan.

Celupkan ayam kedalam tepung terigu, balur rata.

Balur telur lalu celupkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga ayam terbalut sempurna. Sisihkan.

Panaskan minyak lalu goreng chicken finger hingga kuning kecoklatan dan matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Sajikan chicken finger dengan saus bolognaise.

Halal

enak dan simpel banget cara buatnya. trimakasih resepnya chef

pagi chef, ide buat bekal anak nih chef, bikin skalian banyak untuk stok. terimakasih resepnya 🤩

Jadi sering bikin ini buat bekal anak-anak karena enak dan mudah.
#RecookYummy

Ayam

Chicken Fingers

Didihkan air dan daun salam, rebus kerang selama 5 menit. Buang airnya, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Siapkan bawang merah, bawang putih, jahe, serai dan daun salam.

Masukkan semua bumbu rebusan ke dalam panci, biarkan hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan kerang, aduk rata. Masak selama 20 menit atau hingga bumbu meresap.

Walaupun simple, tapi habis dalam sekejap😋😋.

Bumbu Rebusan

Kerang

Lada

Serai

Kerang Hijau Rebus

Saring air daun suji. Tambahkan tepung hunkwe dan garam. Aduk hingga rata.

Tekan diatas wadah yang berisi air es. Angkat dan tiriskan.

Hias sesuai selera dan sajikan dengan sari jeruk, gula merah cair, dan es batu.

Minuman segar ini berbahan dasar cendol dan jeruk.

Es Cendol Jeruk #JagoMasakMinggu1Periode2

Larutkan minuman jeruk konsentrat dengan 150 ml air.

Orange mocktail sudah siap. Segar sekali.

Jeruk

Lemon

Orange Mocktail

Rebus dada ayam kemudian suwir² dan sisihkan.

Haluskan bumbu ayam (bawang, kunyit, kemiri)

Tumis bumbu halus dengan sereh, lengluas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Tambahkan air lalu masukkan ayam beserta garam, gula, lada dan kecap. Aduk semuanya, lalu masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan santan, aduk rata lagi. Masak hingga kuahnya asat dan angkat.

Haluskan bumbu untuk serundeng kuning (bawang merah, baeang putih, gula, garam, ketumbar dan kunyit). Lalu campurkan dengan kelapa parut serya sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Kemudian sangrai hingga kering lalu angkat.

Haluskan bumbu untuk serundeng merah (cabe, bawang, ketumbar, garam dan gula)

Campurkan dengan kelapa parut, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Kemudian sangrai hingga kering dan angkat. Kemudian bisa disajikan dengan nasi hangat, sambal petis dan lauk lainnya.

Sego krawu adalah kudapan surabaya yang biasanya berisi daging suwir dan serundeng serta sambal petis. Tapi kali ini saya bikin versi ekonomis dengan ayam dan tidak kalah lezat loo😍

Bahan Ayam Suwir

Bahan Serundeng Kuning 

Bahan Serundeng Merah

Cabe Merah Besar

Kelapa

Kunyit

Santan

Sego Krawu Ayam Surabaya #JagoMasak2022

Kukus tempe, cabe dan tomat hingga matang.

Kemudian siapkan cobek, masukkan cabe, garam, gula dan terasi kemudian haluskan.

Tata tempe di atas piring, tambahlan sambal diatasnya lalu penyet dengan ulekan.

Menu yang satu selain irit enak dan juga sehat,karna memasaknya hanya denga di kukus saja.

Sambal Tempe Kemangi #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas, cuci bersih kemudian kukus selama 20 menit labu kuning.

Haluskan labu dengan blender atau sendok.

Masukkan tepung ketan, tapioka, gula dan garam ke dalam wadah berisi labu halus, uleni hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan tambahkan pewarna hijau, untuk batang labu, sisanya tambahkan pewarna merah untuk buah labunya supaya menjadi warna orange.

Ambil secukupnya adonan orange kemudian bulatkan dan tekan menggunakan tusuk gigi lakukan hingga ke bawah supaya berbentuk sekatan labu.

Lakukan hingga semua adonan dibentuk bulat, tambahkan adonan hijau pilin kecil lalu tempelkan di atas buah labunya.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bua loy, rebus hingga bua loy mengapung. Tiriskan.

Campur semua bahan kuah aduk rata, kemudian nyalakan api,masak hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api.

Masukkan bua loy di dalam mangkuk saji, kemudian siram dengan kuah. Sajikan.

Enak kenyal dinikmati saat hangat maupun dingin sama enaknya. Yummy..

Bahan Kuah :

Labu

Bua Loy Pumpkin

Kupas pisang, kemudian pilah pisang menjadi 4 bagian. Gunakan pisau tajam.

Cuci bersih, lalu rendam dengan air garam diamkan selama 5 menit agar rasa asin meresap ke dalam pisang.

Siapakan wajan, panaskan 1 liter minyak, lalu masukan beberapa potong pisang, tunggu sampai warna pisang menjadi kuning keemasan, menggoreng dengan nyala api sedang biar tidak cepat gosong.

kemudian angkat tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.

"Cemilan renyah, gurih, garing, dimarinasi dengan air garam. dan disini saya cuma pake bahan seadanya, dan yang ada hanya bumbu balado jadi topingnya pake balado aja, bisa ganti toping dengan susu coklat dan keju pasti manisnya poll. Kalau untu toping coklat keju, pisangnya harus dimarinasi dengan air gula ya."

Resep Seblak Ceker Kuah Pedas

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Ceker Kuah Pedas

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol