Siapkan wadah, masukkan ayam, susu, air perasan lemon, dan bubuk paprika ke dalamnya, kemudian marinasi minimal 15 menit.

Langkah 1

Campurkan cayenne pepper, brown sugar, lada hitam, garam, bubuk bawang putih dalam wadah, aduk dengan sendok kemudian tuangkan minyak yang telah dipanaskan dan aduk.

Langkah 2

Siapkan wadah terpisah, campur seluruh bahan tepung dan aduk hingga tercampur rata.  Masukkan ayam yang telah dimarinasi dan balurkan hingga seluruh sisi ayam terlapisi dengan tepung.

Langkah 3

Goreng ayam dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga matang sempurna.

Langkah 4

Celupkan ayam ke dalam nashville oil, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Nashville Oil

Bahan Marinasi

Bahan Tepung

Halal

Lada

Garam

Minyak

Ayam

Susu

Lemon

Paprika

Tepung

Maizena

Nashville Fried Chicken

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, sampai harum.

Masukkan santan gula dan garam, koreksi rasa.

Langkah 6

Setelah mendidih masukkan daging sapi, masak hingga matang.

Langkah 7

Sebelum diangkat masukkan kol, aduk rata, angkat.

Langkah 8

Bahan Utama

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Santan

Serai

Gulai Daging Sapi

Cuci ayam baluri dengan garem dan lada bubuk.

Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai agak kering.

Tumis bumbu halus sampai harum masukan kecap.

Ini enak banget apa lagu sama nasi anget.

 Bumbu Halus : 

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Ayam Kecap Pedas Manis

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, tomat, kemiri

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus lalu beri garam, gula pasir, merica, lengkuas, serai, daun salam aduk hingga harum

Bila kuah sudah menyusut berarti bumbu sudah meresap dan matang

Tahu Balado tidak memakai cabe karena untuk si kecil

Alat & Perlengkapan

selamat sore mbak@via setor recook, terimakasih banyak resepnya, karena keluarga ku semuanya punya alergi tinggi, jadi aku setiap hari harus bikin masakan berbahan tahu,tempe dll ,klo lagi pingin makan ikan harus periksa dulu biar dapat obat 😆😀☺️

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula

Kemiri

Lengkuas

Tahu

Tomat

Tahu Balado

Campur tepung beras, kelapa parut, garam dan gula ke dalam wadah.

Tuang santan, aduk sampai tidak ada adonan yang bergerindil.

Panaskan cetakan pukis, lalu tuang adonan 3/4 cetakan.

Lalu tutup, masak sampai bagian bawah matang.

Angkat, taburi dengan gula pasir, siap sajikan.

Jajanan jaman dulu yang masih eksis sampai sekarang.

Toping :

Kelapa

Tepung Beras

Kue Rangin

Rebus cincau bersama air dan gula hingga mendidih.

Setelah mendidih tuang cincau ke dalam cetakan dan masukkan dalam lemari es hingga padat.

Potong-potong cincau kemudian tata secukupnya di dalam mangkuk/wadah saji.

Tambahkan susu cair dan sirup cocopandan dengan es secukupnya.

Cocok untuk cuaca yang lagi panas-panasnya. Bantu hilangkan dahaga yang terasa bikin gerah.

Cincau

Roti

Es Cincau Roti Manis

Bersihkan isi pare, potong-potong pare,remas remas dengan garam (1 sdm), lalu bilas sampai bersih dgn air mengalir. ulangi selama 4x. tiriskan.  (lakukan sampai pare benar-benar layu,supaya tidak pahit).

Pecahkan telur dan campurkan kaldu bubuk dan lada bubuk. kocok hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng,  dan goreng hingga garing. angkat. sajikan dgn nasi hangat. endulitaaa

Cara jitu buat anak-anak mau makan pare, karena parenya tidak pahit.

Pare

butir

Telur

Telur Dadar Pare

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum.

Wortel diparut kasar dan kubis diiris halus. Lalu masukan ke tumisan bumbu.

Masukan 2 butir telur. Orak-arik dengan sayuran tadi.

Masukan nasi, gunakan api besar, lalu campur hingga rata.

Nasi goreng yang dicampur dengan orak arik sayuran ini nikmat sekali. Apalagi kalau pedas akan makin mantap. Resep ini pas untuk 3 porsi.

Bumbu halus

Kubis

Nasi

Wortel

NasGor Orak Arik

Bersihkan daging ayam kemudin potong dadu sisihkan.

Siapkan Chopper masukkan daging ayam, tahu, telur dan bawang putih.

Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram dan minyak wijen kemudian haluskan.

Masukkan irisan daun bawang aduk rata lalu koreksi rasa (goreng sedikit adonan untuk mengoreksi rasa).

Ambil 1 lbar kulit pangsit, isi dengan 1/2 sdm adonan lalu bentuk sisihkan.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan.

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Pangsit Ayam Tahu

tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

masukkan ayam lalu aduk (sebelum dimasak ayam sudah saya rebus dulu ya).

lalu beri air secukupnya kemudian masukkan semua bumbu dan daun bawang lalu aduk sampai tercampur rata.tes rasa jika sudah dirasa pas angkat dan sajikan.

jangan lupa taburi dengan bawang goreng.ayam saos mentega siap dihidangkan.silahkan mencoba.

resep yang sangat praktis untuk sarapan pagi

Mentega

Ayam Saos Mentega

Tekan tekan hingga semua bagian tertutup tepung.

Masukan dalm telur yang sudah dikocok lepas.

Balurkan pada tepung panir hingga tertutup rata.

Tambahkan saus bolognaise dan keju mozarella parut. Panggang dalam oven sampai keju mozarella meleleh. Sajikan.

Keju

Chicken Parmigiana #JagoMasakMinggu4Periode3

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan daun kari hingga harum.

Beri garam, kecap manis dan bumbu rendang. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan potongan pokcoy lalu masak hingga matang.

Sawi

Nasi Goreng Manis Bumbu Rendang

Cuci bersih ayam, kemudian iris tipis. Masukkan bumbu marinasi, aduk rata. Marinasi selama 15 menit atau lebih.

Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Kemudian diamkan sampai mengendap. Masukkan endapan tepung maizena ke dalam ayam yang sudah dimarinasi, tambahkan 1 sdm telur kocok, aduk rata.

Goreng ayam fillet sampai kecoklatan, tiriskan. Kemudian goreng kembali ayam yang sudah ditiriskan dalam minyak panas, supaya mendapatkan tekstur renyah.

Masukkan semua bahan saos, kecuali larutan tepung maizena masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Masak sampai saos meletup-letup. Matikan kompor. Siram saos diatas ayam goreng fillet, sajikan.

Koloke versi korea, bumbunya lebih simple tapi rasanya mirip.

Bahan Tepung Pelapis 

Bahan Marinasi Ayam

Bahan Saos 

Tepung Maizena

Ayam Tangsuyuk ala Korea

Siapkan bawang putih, cabai, gula merah, dan garam di atas cobek.

Siapkan rajangan bawang merah dan irisan daun jeruk.

Pindahkan bumbu halus ke dalam mangkuk, lalu tuang kecap manis dan aduk rata.

Tambahkan irisan bawang merah dan daun jeruk.

Aduk rata, lalu tambahkan air hangat dan cicipi rasanya. Kemudian sajikan dengan irisan tomat.

Sambal Kecap Daun Jeruk

Masak toppingnya terlebih dahulu : panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.

Lalu masukan sosis, kaldu jamur, merica bubuk, dan saus tiram. Aduk rata. Masak hingga sosis matang, angkat, sisihkan.

Masukan nasi putih, tepung terigu, tepung tapioka, telur, santan, kaldu jamur, gula pasir dan garam ke dalam chopper.

Kemudian tekan chopper, proses hingga adonan tercampur rata dan halus.

Panaskan cetakan kue lumpur, beri margarin secukupnya.

Lalu tuang adonan hingga penuh, lalu tutup cetakannya, masak hingga setengah matang.

Setelah itu beri topping sosis, cabe merah dan daun seledri. Tutup kembali cetakan dan masak hingga kue matang.

Kue lumpur dengan citarasa enak dan gurih yang dibuat dengan memanfaatkan nasi sisa.

Bahan Topping :

Bawang Bombay

Margarin

Saus Tiram

Seledri

Sosis

Kue Lumpur Nasi Sosis

Potong dan cuci bersih sayur genjer. Lalu siram air panas.

Iris cabe, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan cabe dan sayur genjer. Aduk rata. Lalu bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam.

Tumis dan aduk rata lalu siap di sajikan.

Banyak yang tidak tau dengan sayur genjer ini, sayur ini tumbuh di air biasanya ada tumbuh d rawa. Banyak di konsumsi oleh penduduk yang berasal dari luar pulau jawa karena mudah sekali di temukan. Di jawa ada beberapa pedagang sayur yang menjualnya. Yuk cobain.

Bumbu

Super Simple Tumis Genjer

Dalam mangkuk lain, campur mayonaise, kental manis dan yogurt.

Aduk bahan saus hingga semua tercampur rata.

Masukkan buah buah ann yang sudah dipotong kedalam mangkuk yang lebih besar, tuang semua bahan saus.

Aduk sampai semua tercampur rata, sajikan dingin dengan taburan keju parut.

Salad buah kesukaan anak anak ku.
Untuk jenis buah buah an sesuaikan dengan stok yang ada dirumah.

Apel

Mangga

Melon

Salad Buah

Panaskan minyak, masukkan bawang, goreng sambil di aduk aduk, masak dengan api sedang.

Setelah bawang berwarna kecoklatan, kecilkan apinya , angkat bawang lalu tiriskan, setelah dingin bawangnya masukkan ke dalam toples.

Masak bawang goreng untuk persediaan di rumah, makan dengan nasi putih hangat juga enak😊

Bawang Goreng

Iris cabai ijo, bilas dengan air dan tiriskan.

Rebus ampela ati hingga empuk. Cuci kembali hingga bersih dan potong sesuai selera.

Masukkan bawang merah, tumis hingga layu.

Masukkan irisan cabai ijo, masak hingga layu dan tidak langu.

Tambahkan kecap manis, aduk merata. Masak hingga bumbu menyatu.

Sedapnya, masak ampela ati jangan sering-sering.

Ati Ampela

Oseng Ampela Ati Lombok Ijo

Siapkan ayam. Potong-potong. Kemudian tambahkan bumbu marinasi.

Aduk sampai tercampur rata. Masinasi min 30 menit atau semalaman.

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Spicy Chicken

Potong kacang panjang dan jamur sesuai selera dan cuci bersih.

Iris tipis tomat, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan lengkuas.

Siapkan wajan, tuangkan 3 sendok minyak goreng tunggu hingga panas, lalu tumis hingga wangi.

Masukkan kacang panjang dan jamur kuping hingga layu, dan beri sedikit air untuk proses pematangan.

Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Lalu tutup masak kurang lebih 3 menit atau sampai kacang empuk. Siap untuk disajikan.

Karena masakan ini adalah favorit keluarga, dimakan dengan telur dadar, kerupuk bawang dan nasi hangat.

Resep Sempol KW (Tanpa Ayam)

Bahan Utama

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sempol KW (Tanpa Ayam)

Bahan Utama

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya