Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Aduk sesuaikan adonan sampai kekentalannya sedang.

Langkah 5

Ambil satu sendok sayur adonan, dadar di wajan.

Langkah 6

Bolak-balik dua sisi hingga warnanya kecoklatan.

Langkah 7

Camilan tradisional paling nikmat ketika disajikan hangat.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Baking Powder

Gula

Kelapa

Telur

Lempeng Kelapa

Fillet dada ayam lalu digiling halus bersama bawang merah dan bawang putih goreng.

Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Taruh dalam loyang ukuran 20 cm x 10 cm x 6 cm yang sudah dialasi baking paper. 
Kukus selama 30 menit.

Dinginkan nugget, lalu potong-potong sesuai selera.

Celup nugget ke bahan pencelup, lalu gulingkan ke tepung panir. \
Simpan dalam kulkas selama 1 jam.

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.
Angkat, tirisakan dan sajikan.

Camilan enak dan bergizi, cocok sekali untuk menemani buka puasa keluarga tercinta. 
Anak-anak pasti suka.

Bahan Pencelup :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Jamur

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Nugget Ayam Jamur Kuping #JagoMasakApril

Potong dadu tahu putih lalu keringkan dengan tisu.

Campur dan aduk rata bahan pelapis. Masukkan tahu ke bahan pelapis, aduk rata. lalu goreng hingga matang.

Goreng bawang putih cincang sampai kekuningan. Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis cabe hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan daun bawang. aduk rata.

Masukkan tahu dan bawang putih. aduk rata. terakhir masukkan garam. Aduk rata kembali.

Cemilan yang pasti nagih. Direcook yuk bunda.

Bahan Pelapis:

Cabe

Tahu

Tahu Cabe Garam

Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk di mangkok. Tuang air bertahap lalu aduk sampai adonan tercampur dan teksur adonan kental.

Panas minyak goreng (jika sudah dirasa panas bisa dicek dengan teteskan sedikit adonan).

Goreng adonan hingga semua sisi matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe, bawang putih, garam, kaldu bubuk. Siram dengan minyak panas. Tata tahu di atas piring lalu siram dengan sambal bawang dan sajikan.

Bahan Sambal Bawang :

Tepung

Tahu Crispy Siram Sambal Bawang

Kupas kentang, potong, cuci bersih, dan tiriskan.

Goreng kentang hingga sedikit coklat kematangan,

Rendam sebentar teri, tiriskan dan goreng ikan teri hingga sedikit kecokelatan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Beri sedikit garam dan test rasa.

Masukkan kentang dan ikan teri. Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Ikan Teri

Kentang

Sambal Kentang Ikan Teri

Siapkan tempe kemudian iris-iris sesuai selera.

Goreng tempe di minyak panas hingga kering.

Tumis bumbu secara utuh, boleh juga di goreng, tumis hingga layu dan wangi.

Ulek bumbu yang telah di tumis, beri garam dan kaldu bubuk, ulek lagi hingga tercampur.

Masukkan tempe ke dalam ulekan berisi bumbu, ulek tempe hingga tercampur rata dengan bumbu, sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

Bahan Penyedap

Kencur

Tempe

Sambal Tempe Kencur

Siapkan dua ruas jahe, kupas kulit jahe hingga bersih lalu tusuk dengan tusuk sate. Bakar jahe yang telah dikupas dan ditusuk di atas kompor hingga sedikit menghitam.

Geprek jahe yang telah dibakar, lalu campurkan dengan air dalam panci.

Masak di atas kompor hingga mendidih dan air sedikit berkurang agar sari jahe keluar dengan sempurna.

Tuangkan kental manis ke dalam gelas saji, lalu tuangkan air jahe panas ke dalam kental manis. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tape ketan ke dalamnya, lalu aduk hingga rata. Sajikan.

halo chef terimakasih ya inspirasinya... ini enak banget. punya saya jahenya diblender sesuai rikues suami nih. mantull banget

MaasyaaAllah Tabarokallah, setor recooknya Chef.. ada minuman seenak ini dan aku baru tau, padahal ini minuman dari Jember, takaran bahan saya menyesuaikan Chef.. terima kasih inspirasinya Chef, izin reshare.. sukses selalu untuk Yummy #RecookYummy

Tadi siang panas membara, minum nya yang dingin², 

Nah, sore ini di guyur hujan badai.. Enak banget minum yang anget2, dan wedang cor ini salah satu minuman anget yang enak banget.. 

Makasi yaa chef resep nya 🙏🙏🙏 

#JagoMasakMaret

Jahe

Wedang Cor

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang merah yang telah di iris tipis dan bawang putih yang telah di cincang. Tumis hingga harum.

Masukkan jamur tiram yang sudah di cuci, aduk rata, biarkan hingga jamur mengeluarkan air.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula dan mecin. Aduk rata.

Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa, jika dirasa sudah pas taburi bawang goreng. Siap di sajikan.

Mengolah jamur dengan cara berbeda supaya tidak membosankan. Dengan rasa manis gurih yang kamu pasti suka.

Jamur Kecap

Rebus air, irisan bawang merah dan bawang putih hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang, rebus hingga empuk.

Masukkan kangkung, rebus hingga layu. Gunakan api besar supaya tetap hijau.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Masukkan potongan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan.

Kacang Panjang

Kangkung

Tomat

Bening Kacang Panjang Kangkung

Masukkan bumbu tumis, dan tumis hingga harum dan layu.

Setelah layu, masukkan wortel dan kembang Kol. Tumis sebentar.

Kemudian tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan bakso. Tunggu hingga matang

Terakhir, masukkan sawi putih, telur orak arik, dan bumbu kuah. Jangan lupa koreksi rasa.

Resep ini saya buat dengan bumbu seadanya di rumah, mudah didapat dan murah. Cocok untuk yang baru muali belajar masak.

Bumbu Tumis

Bumbu Kuah

Bakso

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Capcay Kuah Simpel

Aduk rata tepung beras, tepung tapioka, kaldu jamur, & garam

Tuang air hangat secara bertahap, aduk hingga kalis

Ambil sedikit adonan, pipihkan, & potong-potong

Didihkan air, masukkan adonan topokki, rebus hingga matang (mengapung), angkat, & tiriskan

Topokki original siap diberi saus favorit atau jadi bahan tambahan dalam pembuatan sup

Bisa disajikan dengan aneka saus favorit sesuai selera atau jadi isian sup juga boleh 😉.

Tepung Beras

Topokki Original

Siapkan panci lalu tambahkan susu dan panaskan susu hingga panas dan akan mendidih, terus aduk hingga mendidih dan kecilkan apinya.

Setelah mendidih, tambahkan kayu manis,  jahe geprek, cengkeh, daun pandan dan gula pasir kedalamnya.

Rebus semua bahan hingga airnya menjadi 500 ml atau setengahnya setelah itu angkat dan sisihkan.

Siapkan gelas atau cangkir lalu tambahkan es batu dan tuangkan wedang uwuh kedalamnya.

Sajikan dengan gorengan tradisional indonesia.

Bahan

Susu

Es Kayu Manis

Panaskan minyak lalu tumis bawang dan cabe hingga wangi.

Masukkan jantung pisang rebusnya, aduk rata.

Beri air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Rebus jantung pisang sampai matang sebelum di olah yah 😊. 
Caranya, buang kulit luar jantung pisang hingga di dapat bagian putihnya, iris-iris kemudian beri air dan garam, remas-remas hingga getahnya keluar, setelah itu rebus di air mendidih hingga empuk.

Santan

Tumis Jantung Pisang Kuah Santan

Campurkan daun teh, air, pandan dan vanila dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata.

Masak dengan api sedang hingga mendidih setelah itu angkat dan saring.

Siapkan gelas saji lalu tambahkan biang teh dan es batu kedalamnya.

Tuangkan simple sirup, biji selasih dan leci ke dalam gelas.

Tuangkan teh yang telah dingin ke dalam gelas hingga penuh. Setelah itu sajikan saat dingin.

#recookyummy makasih cheff leci nya saya ganti lemon menyesuaikan stok yg ada dan enaaaak juga kayak lemon squase

Chef seger banget.. rasa vanila pandan nyaa terasaa sekali.. kirim hasil recooknyaa yaa chef #RecookYummy

Siang chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ tema minggu ini pas banget, cuaca panasnya mentok 😀 saya ganti leci dengan nata de coco 👌 terima kasih inspirsinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

Hai chef..
Setor recook tea sodanya.. leci sy ganti jelly kelapa, menyesuaikan yang ada dirumah. Terimakasih resepnya #RecookYummy

Halo chef, setor recook yang seger2 ya...
Mantap segernya .. Terimakasih resepnya🙏🏻. Izin reshare juga ya  🤗
#RecookYummy

Hallo Chef... Cuaca panas gini enak banget nih, minum yang seger-segerrrr. Untuk lecinya saya skip chef, karna g punya 😁

Terima kasih inspirasinya ya Chef 🙏😉

#RecookYummy

Hai chef ijin recook tapi aku ganti dengan lemon bahan yg ada 😀😍😍 #recookyummy

Leci Tea Soda

Campur tapioka, terigu, daun bawang, bawang putih dan kaldu ayam bubuk, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Didihkan air dipanci dan masukkan adonan yang sudah dibentuk.

Rebus hingga cilok matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.

Cilok siap disajikan dengan saus sambal atau saus kacang.

Jajanan SD yang enak dan murah meriah. Source : Rufaida Hidayat dengan sedikit perubahan pada takaran terigu.

Cilok (Aci Dicolok)

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan kacang buncis dan sedikit air, aduk merata.

Tambahkan usus, kaldu ayam dan gula. Aduk merata, masak sampai semua bahan tercampur dan matang sempurna.

Hallo mbak Selvi, setor recook ya. Dari kemarin sudah mupeng aja pengen nyobain tapi baru sempat ngrebus ususnya doang. Jadi pagi ini baru bisa masak. Mantul banget ini, buat sarapan dan bekal ngantor. Thankyou resepnya 🙏
#JagoMasakFebruari

Buncis

Oseng Buncis Usus Pedas

Iris tipis tahu coklat. Kemudian goreng sampai matang. Angkat tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai matang.

Masukkan tahu coklat goreng, garam, kaldu bubuk, saus tiram & kecap ikan, aduk merata. Siap disajikan.

Yumm! Bikin tahu isi eh beli tahunya kebanyakan. Alhasil ditambah toge jadi deh buat sayur makan siang 😍✨

Tauge

Tumis Tahu Coklat Toge

Iris pakcoy dan daun bawang lalu cincang bawang putih.

Tumis bawang putih cincang sampai matang.

Masukan mie, pakcoy, dan sosis aduk rata.

Beri kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat, kecap Inggris aduk rata.

Masak sampai matang, terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api.

Olahan mie simpel, cocok untuk menu sarapan atau makan malam.

Sosis

Yakisoba

Masak air kemudian masukkan potongan jahe.

Masukkan 1 kantong teh, 2 sdt gula ke dalam gelas dan 2 biji kapulaga.

Masukkan air jahe 150 ml yang sudah mendidih ke dalam gelas berisi teh.

Penghangat tubuh dan sebagai anti inflamasi.

Teh Jahe Kapulaga

Campur tahu dengan bumbu halus dan bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan kue talam, olesi dengan minyak. Masukkan adonan tahu secukupnya, kemudian tambahkan telur puyuh di bagian tengahnya. Lakukan hingga semua adonan habis.

Kukus tahu selama 20 menit. Setelah matang angkat dan biarkan sampai dingin.

Setelah dingin keluarkan dari cetakan, celupkan ke dalam bahan pelapis. Lalu goreng hingga matang.

Bumbu Halus:

Bihun

Telur Puyuh

Tahu Sarang Burung

Tuang air, masak hingga kacang setengah matang lalu masukkan sosis.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap lalu test rasa.

Bumbu Iris :

Oseng Sosis Kacang Panjang

Panaskan minyak, pecahkan telur dan buat orak arik.

Masukkan cincangan bawang putih lalu aduk bersama telur sampai aromanya wangi.

Bonggol sawi putihnya diiris kecil-kecil ya. Masukkan kedalam tumisan bawang dan telur, beri sedikit air tunggu sampai batang sawi agak empuk.

Masukkan daun sawinya, bumbui gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram, icip koreksi rasa.

Ca Sawi putih

Lelehkan DCC dan mentega, aduk hingga menyatu, sisihkan dan tunggu hingga suhu ruang.

Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata, ayak, sisihkan.

Panaskan oven. Olesi loyang dengan minyak oles, sisihkan. Siapkan wadah untuk mengaduk adonan. Masukkan gula dan telur, aduk hingga gula larut, berbusa dan pucat.

Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata.

Terakhir, masukkan lelehan DCC dan mentega aduk rata. Adonan akan seperti pasta dan berat.

Bikin brownies yang simple, tanpa mixer. Hanya perlu whisk untuk mengaduk dan oven untuk memanggang. Pakai oven tangkring pun jadi. Browniesnya enak, nyoklat banget.

Cuzzz eksekusi aja...

Resep Semur Ayam Saur Tiram Jamur Kancing

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Ayam Saur Tiram Jamur Kancing

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya