Langkah 1

Ulek cabe, kencur dan bawang putih, beri sedikit garam.

Langkah 2

Kemudian tambahkan gula merah sebagai penyeimbang rasa. Ulek halus.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan taoge, lalu tekan-tekan perlahan sambil diaduk.

Langkah 5

Langkah 6

Segar dan sedap untuk dimakan dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kencur

Tauge

Pencok Taoge

Pisahkan tape dari sumbunya. Masukkan SKM, gula, dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Terakhir, masukkan tepung terigu. Aduk lagi sampai tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit, taruh tape di atas kulit pangsit sesuai selera. Beri taburan keju parut di atasnya, lalu gulung. Untuk lemnya, pakai adonan tepung terigu yang untuk celupan. Lakukan sampai semua selesai.

Celupkan tape roll ke dalam adonan tepung terigu.

Setelah selesai semua, bisa simpan di freezer untuk stok cemilan atau ambil sebagian untuk digoreng jika ingin memakannya.

Goreng tape roll di minyak panas dengan menggunakan api sedang. Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Hidangkan tape roll di atas piring, lalu beri topping coklat glaze agar lebih nikmat. Selamat mencoba! 🥰

Langkah 7

Cemilan enak dari tape cocok untuk usaha jualan juga 🥰

Halal

No Alcohol

No Pork

Keju

Kulit Pangsit

Susu

Tape Singkong

Tepung Terigu

Tape Keju Roll

Uleg cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kemiri, kencur, daun jeruk, garam dan gula merah sampai halus.

Aduk sampai rata, lalu koreksi rasa sesuai selera.

Campur jadi satu dalam wadah irisan kacang panjang, mentimun, kecambah dan daun kemangi.

Tambahkan bumbu kelapa, aduk sampai tercampur rata. Sajikan.

Salad Nusantara asli Indonesia salah satunya adalah trancam yang terdiri dari sayuran mentah dicampur bumbu kelapa yang segar dan enak sekali.

Bumbu Trancam : 

Daun Kemangi

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa

Kemiri

Timun

Trancam #IMYEkstraPoin

Campur tepung tapioka dengan bawang putih, daun bawang, garam dan penyedap.

Tuang air mendidih ke dalam tepung tapioka, aduk rata.

Cetak 1 sdm adonan di atas tahu, pastikan sisinya tertempel adonan agar tidak lepas saat digoreng.

Goreng tahu aci hingga matang, menggunakan api sedang.

Bahan Aci

Bahan Lainnya

Daun Bawang

Tahu

Tahu Aci

Rendam sebentar irisan lobak dalam air yang diberi sejumput garam lalu cuci bersih, tiriskan. Isi air secukupnya dalam panci, rebus lobak 5 menit. Angkat, tiriskan. Proses ini dilakukan agar lobak tidak langu dan tetap bertekstur saat dicampur dalam kuah soto. Sisihkan.

Rendam kacang kedelai dalam air yang diberi sejumput garam hingga lunak, tiriskan. Panaskan minyak, goreng hingga garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

Bumbu soto: panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai geprek, jahe geprek dan lengkuas geprek hingga wangi dan matang. Sisihkan.

Kuah soto: rebus daging ayam bersama 2 liter air dengan api kecil hingga air menjadi kaldu. Jika muncul buih-buih selama proses memasak, angkat dengan bantuan sendok dan buang agar hasil kaldunya bening.

Setelah berkaldu dan daging ayam mulai empuk, angkat lalu iris sesuai selera atau boleh disuwir-suwir. Sisihkan.

Masukkan tumisan bumbu ke kuah soto. Masukkan juga garam, pala bubuk dan gula pasir. Masukkan garam bertahap agar tidak terlalu asin karena tingkat asin garam bisa saja berbeda.

Masukkan kembali irisan daging ayam, lobak yang sudah direbus, irisan daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih sambil dikoreksi rasanya.

Sajikan soto bersama taburan kedelai goreng.

Langkah 8

Soto Bandung versi daging ayam ini salah satu soto bening yang segar. Ciri khasnya adalah lobak dan kedelai goreng. Daging ayam boleh disuwir-suwir setelah matang, tetapi daging ayam dalam resep ini saya iris karena lebih praktis. Sesuai selera.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Lobak

Soto Ayam Bandung

Cuci bersih kacang tanah, kemudian tiriskan. 
Sangrai hingga matang. 
Biarkan hingga dingin dan cincang kasar.

Mixer telur ayam, gula dan pasta vanila hingga mengembang dan gula larut.

Masukkan coklat bubuk dan milo bubuk, mixer rata.

Tambahkan kacang sangrai yang sudah dicincang. 
Aduk rata dengan spatula.

Siapkan loyang beralas baking paper, kemudian cetak menggunakan sendok makan. 
Beri jarak karena nanti akan melebar.

Panggang selama 25-30 menit atau sampai matang dengan suhu 180°C.
Sesuaikan dengan oven masing-masing. 
Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu.

Biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang. 
Karena ketika hangat masih rapuh. 
Lalu simpan dalam toples, sajikan.

Camilan kacang rasa cokelat yang cocok dibuat untuk sajian hari raya.

Cokelat

Kacang Tanah

Telur

Karang Kacang

Siapkan bahan dan potong-potong bahan yang ada. Selain itu, kupas telurnya.

Setelah masak maka makanan siap disajikan.

Menu simpel buat sarapan yang segar dan sehat.

Kentang

Telur Puyuh

Wortel

Sup Wortel Kentang Telur Puyuh

Haluskan bawang merah, ketumbar dan garam sampai halus.

Siapkan daun salam, gula merah dan lengkuas geprek.

Pindahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan gula merah ke dalam wajan. Beri air sekitar 2 gelas. Masukan telur puyuh. Rebus sampai meresap.

Lalu tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis sesuai selera. Aduk rata. Lalu koreksi rasa. Biarkan mendidih sampai air surut. Angkat dan tiriskan.

Tusuk pakai tusuk sate. Dan sate telur puyuh siap untuk disajikan.

Sate telur puyuh yang biasa disajikan di angkringan. Sate berwarna coklat ini menggunakan campuran bumbu rempah dan kecap manis. Memiliki perpaduan rasa manis dan gurih.

Bawang Merah

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Sate Telur Puyuh ala Angkringan Jogja

Kemudian tuang ke gelas sambil di saring, masukkan madu. Aduk rata. Sajikan selagi hangat!

Vegetarian 

Diet

Jahe

Kunyit

Madu

Serai

Wedang Sereh

masukkan bayam, lengkuas, daun salam, daun jeruk.

masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Meskipun tidak ada santan bisa menggantinya dengan kemiri.

Bayam

Bobor Bayam Tanpa Santan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Cuci bersih kerang dara, bila perlu bisa di sikat bagian cangkangnya yang berlumut.

Geprek bawang putih, serai, dan jahe. Siapkan juga daun salam.

Setelah mendidih masukan kerang dara. Rebus sekitar 10- 15 menit sampai cangkang terbuka. Lalu tiriskan.

Buka salah satu cangkangnya dan buang. Tiriskan kembali kerang dara.

Masukan kerang dara ke wadah tertutup rapat.

Simpan kerang ke dalam freezer. Bila akan dimasak, taruh dulu di suhu ruang.

Kadang bingung bagaimana menyimpan kerang dara segar yang masih bercangkang. Tapi tidak akan langsung diolah menjadi masakan. Ingin menyimpannya langsung tapi takut malah menjadi busuk. Nah ini salah satu tips dapur andalan di rumah. Karena keluarga hobi makan seafood salah satunya kerang. Supaya bisa masak kerang kapan saja yuk dicoba. Tips ini tidak merubah rasa kerang dan tekstur kerang ya. Kerang dara bisa awet sekitar 2 minggu sampai 1 bulan tergantung kualitas kerang saat di beli.

Rempah Rebusan

Jangan sampai salah, berikut langkah tepat untuk cara menyimpan kerang di kulkas! Tak hanya jadi awet, cara berikut bisa membantu menjaga kualitas kerang.

Cara Menyimpan Kerang di Kulkas Agar Awet dan Tidak Busuk

Makasih chef tips bersihin dan simpan kerangnya. Kerangnya mau langsung saya olah lagi.
#RecookYummy

Kerang

Tips Menyimpan Kerang Agar Awet #TipsAndalan

Rebus daging sapi selama 1 jam, setelah 1 jam tetap tutup panci agar panas nya utuh dan membuat daging empuk.

Potong dadu daging sapi, rebus kembali dengan sisa air kaldu, buang buih putih di permukaan air kaldu.

Siapkan wajan lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, cengkeh dan serai sampai harum dan tanak.

Setelah bumbu matang, masukan ke dalam panci berisi daging, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak kembali daging sampai benar matang.

Siapkan bihun dan toge di dalam mangkuk, siram kuah dan daging sapi di atasnya, sajikan bersama pelengkap lainnya.

Bumbu halus

Pelengkap

Bihun

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Pala

Soto Daging Kuah Kuning

Rebus kulit ayam sampai empuk, buang airnya lalu cuci kembali, tiriskan.

Tuang minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, tomat, daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk sampai harum.

Masukkan kulit ayam dan air secukupnya, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk, lada dan gula pasir secukupnya, masak sampai air menyusut, koreksi rasa dan sajikan.

Tumis Kulit Ayam Pedas Manis

Tips Menghilangkan Noda Gosong #TipsAndalan

Siapkan kentang dan ati sapi yang sudah di goreng sebelumnya.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Masukan kentang, ati sapi dan tuang secukupnya air, aduk hingga merata dan air menyusut.

Masukan garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Kemudian aduk hingga merata dan meresap. Matikan api kompor, sajikan.

Bumil yang tiba-tiba kepingin makan ati sapi, alhasil masak ini saja.

Ati Ampela

Sambal Goreng Kentang Ati Sapi #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Olahan Bakso Seafood Bumbu Tomat

Olahan Singkong

Olahan Tepung Ketan

Fukien Seafood

Seafood Balls

Capcay Seafood

Tomyam Seafood

Bekal Suami Tumis Scallop Olahan

Padthai Seafood

Jjampong Seafood

Iris daun pepaya yang sudah direbus. Sisihkan.

Masukkan bumbu iris, tumis hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.

Tambahkan telur, aduk orak-arik, lalu tuang air.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

Masak sampai matang, koreksi rasanya. Siap disajikan.

Bumbu Iris :

Tumis Daun Pepaya Rebon Telur

Kocok telur, gula pasir, dan sp sampai pucat mengembang dan adonan berjejak. lalu masukkan susu cair, kocok sampai kental.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. aduk sampai merata. lalu tambahkan perisa strawberry dan pewarna makanan, aduk dengan teknik folding.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, kukus selama 15-20 menit.

Setelah matang, hias dengan whipped cream, selai strawberry, dan keju parut.

Resep Setup Anggur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Setup Anggur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!