Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan rajungan, rebus sebentar lalu potong -potong, sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau.

Langkah 2

Masukan rajungan, aduk dan tuang air secukupnya.

Langkah 3

Tambahkan garam, gula merah, aduk. Tuang santan kelapa sambil diaduk supaya tidak pecah santannya.

Langkah 4

Setelah kuah menyusut, cek rasa dan sajikan.

Langkah 5

Rajungan dagingnya agak lembut, dibanding kepiting. Saya bumbui pedas dengan kuah santan kelapa.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kepiting

Rajungan Kuah Pedas

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih terong, iris tipis kurang lebih 1/2 cm.

Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu halus dengan minyak panas di teflon hingga wangi.

Setelah bumbu berubah warna dan tanak, masukkan garam dan gula merah, lalu aduk aduk.

Masukkan terong, lalu aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air dan tutup teflon. Biarkan bumbu meresap ke terong, lalu tambahkan udang, aduk dan tutup teflon lagi. Masak hingga kurang lebih selama 3 menit. Setelah matang, lalu sajikan.

Cicipi rasanya dan bisa ditambahkan garam atau gula pasir, sesuaikan dengan selera. Kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 6

Saya penyuka segala jenis terong, yang ungu atau hijau atau terong yang biasa digunakan untuk pelengkap lalapan, nah kali ini ada menu olahan untuk terong hijau selain dilalap juga bisa dimasak bumbu tumisan pedas, rasanya segar dan ada sensasi kriuk kriuknya, lebih sedap karena dipasangkan dengan udang, endhulll!

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Garam

Lada

Terong

Udang

Tumis Pedas Udang Terong Hijau

Campur ayam dengan kaldu bubuk dan bawang putih bubuk selama 15 menit.

Campur tepung terigu, baking soda, 1/2 sdt garam, dan 1/4 sdt merica.

Balurkan ayam kedalam tepung tapioka, kemudian telur, lalu campuran tepung terigu. Kemudian goreng ayam hingga matang.

Haluskan cabai rawit, 1 siung bawang putih, 1/4 sdt gula dan 1/2 sdt garam. lalu siram dengan 1 sdm minyak panas.

Geprak ayam goreng yang sudah matang ke sambal dan potong-potong.

Campur nasi dengan 1/4 sdt cuka beras dan sedikit garam dan gula.

Pindahkan kedalam wadah dengan urutan nasi kemidian ayam.

Langkah 7

Campur mayonnaise, 1/4 sdt cuka beras, madu, 1/4 sdt garam, paprika bubuk dan saus sambal.

Langkah 8

Tuang saus diatas ayam dan bakar bagian atasnya atau dapat dimasukkan kedalam oven dengan panas maksimal selama 5 menit Menu ala ayam geprek terdekat siap dihidangkan.

Langkah 9

Ayam geprek dikombinasikan dengan saus mentai sangat enak.

Kaldu

butir

Tepung

Terigu

Soda

Merica

Tapioka

Nasi

Cuka

Beras

Mayonnaise

Gula

Madu

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Sambal

Paprika

Minyak

Ayam Geprek Mentai #JagoMasakMinggu5Periode3

Campurkan tepung ketan, tapioka, kaldu, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis (dapat dibentuk).

Ambil secukupnya adonan, giling dengan tangan seperti foto. Langsung masukkan ke dalam wajan berisi minyak suhu ruang.

Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga telur gabus mengapung baru diaduk.

Goreng sambil terus diaduk-aduk hingga matang kecoklatan dan renyah.

Angkat dan tiriskan hingga dingin. Simpan dalam wadah tertutup.

Margarin

Telur Gabus Kaldu Ayam

Tumis duo bawang. Lalu masukkan cabai rawitnya

Beri kecap, garam, lada dan air secukupnya

Tes rasa. Masukkan daun bawang. Siram ke telur yang sudah digoreng tadi

Daun Bawang

Kecap Manis

Ceplok Kecap

Panaskan minyak lalu tumis bawang hingga wangi.

Masukkan wortel, aduk dan biarkan hingga layu.

Masukkan kubis, tauge, gula, garam dan kaldu bubuk, beri air lalu aduk rata.

Kubis

Tauge

Wortel

Cah Kubis Tauge Wortel

Cuci bersih kerang dara, bila perlu bisa di sikat bagian cangkangnya yang berlumut.

Geprek bawang putih, serai, dan jahe. Siapkan juga daun salam.

Setelah mendidih masukan kerang dara. Rebus sekitar 10- 15 menit sampai cangkang terbuka. Lalu tiriskan.

Buka salah satu cangkangnya dan buang. Tiriskan kembali kerang dara.

Masukan kerang dara ke wadah tertutup rapat.

Simpan kerang ke dalam freezer. Bila akan dimasak, taruh dulu di suhu ruang.

Kadang bingung bagaimana menyimpan kerang dara segar yang masih bercangkang. Tapi tidak akan langsung diolah menjadi masakan. Ingin menyimpannya langsung tapi takut malah menjadi busuk. Nah ini salah satu tips dapur andalan di rumah. Karena keluarga hobi makan seafood salah satunya kerang. Supaya bisa masak kerang kapan saja yuk dicoba. Tips ini tidak merubah rasa kerang dan tekstur kerang ya. Kerang dara bisa awet sekitar 2 minggu sampai 1 bulan tergantung kualitas kerang saat di beli.

Rempah Rebusan

Jangan sampai salah, berikut langkah tepat untuk cara menyimpan kerang di kulkas! Tak hanya jadi awet, cara berikut bisa membantu menjaga kualitas kerang.

Cara Menyimpan Kerang di Kulkas Agar Awet dan Tidak Busuk

Makasih chef tips bersihin dan simpan kerangnya. Kerangnya mau langsung saya olah lagi.
#RecookYummy

Kerang

Tips Menyimpan Kerang Agar Awet #TipsAndalan

Blender halus ikan tenggiri, udang dan es batu.

Tambahkan bawang putih dan bawang bombai yang sudah dihaluskan, garam, gula dan vetsin, aduk rata.

Tambahkan daun bawang iris dan wortel yang sudah diserut.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata.

Kukus dengan api besar selama 30 menit hingga matang.

Resep Siomay Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Siomay Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota